手撕燕窝怎么做好吃

1. 燕窝做法孕妇 孕妇燕窝的做法

1、牛奶燕窝。取纯燕窝一盏，用纯净水发泡二到四个小时左右，以泡软为宜将发泡好的燕窝，用手撕成，一丝丝的，挑叶子干净及少量残留的杂质及小细毛。用燃气灶或者电磁炉上放好锅，锅内放开水或者是冷水烧开， 取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内，或者是陶瓷杯子内，带盖子的，加开的纯净水，水只要没过燕窝，高出1厘米左右即可，将炖盅放入烧好水的锅内，最好在锅底放个小架子，改穏火炖二十到三十分钟即可。顿好后，可以趁热加入适量的冰糖、牛奶，调制好的鸡蓉椰子粉或者蜂蜜，也可以在炖前，加入红枣或者枸杞一起炖。

2、枸杞燕窝。原料：燕窝、红枣、枸杞。取燕窝一盏，用纯净水泡发4～6个小时。泡发的燕窝成松软透明状，丝条清晰。将燕窝撕成小条，如果有小黑毛，用镊子挑拣干净。将处理好的燕窝放入炖盅。放入一个洗干净的红枣，几颗枸杞。喜欢甜一点的可加入冰糖。加适量的纯净水，刚没过燕窝多一点就可以了。盖好炖盅，放入蒸锅中火蒸30分钟即可。1、原料：燕窝、雪梨、冰糖、纯净水。

3、冰糖雪梨燕窝。做法：燕窝泡发，燕窝用纯净水浸泡3-4小时，挑除燕毛杂质。 燕窝捞出放到网筛里，用流动的水慢慢冲洗，注意水流不要太大会冲坏燕窝。 处理好的燕窝呈现半透明状，沿纹理撕开。 蓄力清洗干净，叶柄向上在四分之一处切开，用小勺将中间挖空。 雪梨盅放进炖盅，防止蒸煮过程中出水。 放入一半燕丝，放入几块冰糖，在将剩余燕丝放进去，加入纯净水，将刚切掉的梨盖上。 水烧开后，隔水小火慢炖30分钟即可享用。

2. 燕窝碎怎么做好吃

1、碎燕的涨发方法:

1.1、取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝,首先注意,容器里千万不要有油渍。将燕窝放入,然后倒入开水至没过全部燕窝,使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分,直到水变凉。

1.2、将凉水倒出,按方法1再次倒入开水,至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质,可以用小镊子挑净。)

1.3、将锅洗净,千万不要有油,煮水至开,加入少许姜汁酒,放入燕窝,煮开。

1.4、用清水再煮一次,燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水,将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。保存涨发好的燕窝时,可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器,最好是瓷或不锈钢容器,不要加水,容器用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻室,需要时候取出即可。

2、碎燕窝的做法之燕窝莲子羹

材料:碎燕窝25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克,冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

做法:碎燕窝泡水2小时,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂。将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。

3、碎燕窝的做法之蜜橙燕窝

材料:碎燕窝6克,橙子1个,冰糖少许,纯净水1瓶。

做法:取碎燕窝放置纯净水中泡发, 泡发时间为4个小时。橙子洗净,蒂朝上,在四分 之一处割开,挖出橙肉备用 (切记橙肉不要全部挖出)。将泡发好的碎燕窝放入挖好的 橙内,盖上橙盖,放入陶瓷炖盅,炖盅里加入少许水,水只要没底即可。烧开半锅水,将陶瓷炖盅放入锅中,小火隔水炖1个小时左右,用筷子戳下橙子,若已软烂,即可出锅。

3. 燕窝美容又养颜，但是要怎么做才会更好吃

燕窝炖煮方法： 先将燕窝放在清水中浸泡2-4小时左右，使其松软膨胀，捞起后再用清水洗净，手撕成条，然后沥干，放入炖盅，加入一定量水（水量刚好没过燕窝5mm左右）。人体每天需要几十克蛋白，而燕窝的“正常食用量”不过每天两三克。即使不考虑蛋白的品质，燕窝中的蛋白质也可以忽略。然后往炖盅加入没过燕窝1cm为标准的水隔水炖，大火煮开后，转至文火炖25分左右。出锅前5分钟放入冰糖即可。将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时（但是由于不同产地的燕窝，或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异，可根据实际情况确认），观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

将浸泡好的燕窝，用夹子或筷子挑出细毛，清洗干净，撕碎。木瓜去皮切成小块。清炖好的燕窝可以在冰箱里储存一周。一盏燕窝分1-2次早上或临睡前空腹食用。 建议每天食用或每周三次。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。燕窝早上空腹或者晚上临睡前食用吸收会最好！燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养。

4. 燕窝的吃法和做法大全

燕窝的做法是有非常多种的，燕窝可以和其他的食材放在一起煮着吃，比如说燕窝炖雪梨可以起到非常好的滋补功效，首先我们将燕窝在冷水下浸泡半天左右的时间，然后将燕窝用手把它撕开，把里面的杂质去除，并且清洗干净之后，我们在准备一个雪梨，将它用刀在2/3处泡开，然后用勺子将里面的雪梨肉挖出来，我们在准备一些冰糖和清洗干净的枸杞，还有燕窝一起放入准备好的雪梨中，再放入蒸锅中，把剩下1/3的雪梨盖上去焖煮一段时间，这样一道非常美味的雪梨燕窝就做好了。

燕窝不仅仅可以用来煮着喝，比如说在早上时我们还可以做一道燕窝粥，对身体健康是非常有帮助的，首先我们将燕窝在冷水中浸泡半天左右的时间，然后将它捞出来把里面的杂质去除，再准备一些糯米放入水中浸泡两个小时，再放入锅中添入适量的水，用火将它烧开之后放入食用盐搅拌均匀，然后我们再将鸡蛋倒入粥中，用小火将它慢慢的炖煮，再将处理好的燕窝放进去，用小火再闷煮两三分钟左右的时间，这样一道非常美味的燕窝粥就做好了，在早上或者晚上喝粥时，我们就可以选择一套燕窝粥，对身体健康是非常有帮助的。

5. 扒燕窝怎么做

1、取一盏，7g左右的燕窝浸在玻璃的容器里泡发，泡发的水用过滤水或者纯净水最佳。因为过滤水和纯净水渗透力强。密盏的泡发的时间一般在3小时左右，疏盏的时间为1小时。

2、将泡发好的燕窝，顺着纹路小心的撕开成条状，燕角的部分撕捏开来，这样炖出来的燕窝才口感均为。

3、接下来要去除燕窝上的细毛了，即使干净度再好的燕窝，如果它是纯手工挑毛，总会有一些残留的细毛手工没有办法弄到完全干净。用如图示的漏斗，在水中左右上下摆动换水，来回几次就干净了哈。图只是给个示范，请忽略那个小玻璃碗。

4、干净晶莹剔透的燕窝就是这样的。。。

5、将燕窝放入炖盅，加入过滤水或者纯净水（水量一定要控制好，水只要刚好覆盖燕窝就好）中火隔水炖煮半个小时，再快好的前五分钟加入冰糖哦。这样能更好的保持燕窝的营养物质。

6、美味香滑而又Q弹营养的冰糖燕窝就酱紫做出来啦。

6. 燕窝怎样做好吃又有营养

其实我觉得要想燕窝好吃有营养，那么和做法有关，首先将燕窝放到一个盆子里面，然后用清水浸泡几个小时，把杂质一些小的绒毛给去除，然后再用开水稍微浸泡一下，捞出来放到凉水里面浸泡几个小时，放到开水锅里面再焯烫一下，用温水冲泡以后把原汁倒掉，然后再用温开水冲泡，过滤原汁，把甜的樱桃切成片状，锅里面加入适量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些纱布把杂质过滤，最后加一些干净的糖汁放到燕窝的盆里面，把汤汁过滤，剩余的汤汁冲到燕窝当中，放到蒸笼里面蒸5分钟取出来，加入适量的樱桃片就可以吃了。

三丝燕窝，需要准备水发冬菇，熟火腿肉，煮鸡腿肉以及燕窝，先把燕窝泡好，然后放到鸡汤里面蒸到软糯，把冬菇，火腿肉，鸡腿肉切成丝，放到鸡汤里面蒸15分钟左右捞出来，清汤煮开，把燕窝倒进碗里面，烫两次捞出来，碗底放冬菇丝，火腿丝以及鸡腿丝，上面再放燕窝丝，浇上一些清鸡汤就可以吃了。

还可以制作鲜奶麦片燕窝，准备一些燕麦片，鲜奶，燕窝以及蜜汁樱桃，燕窝放到温水里面泡发，然后再用手撕成小条状，放进容器里面，容器里面一定不能有油污，避免影响到燕窝的泡发。燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来备用，然后燕麦片放到水里面煮开，加入适量的牛奶，再加入燕麦煮熟，放入蜜渍樱桃，用一些白糖调味就可以吃了，味道非常不错。