木板长出小燕窝怎么回事

Ⅰ 请问要如何辨别燕窝真假

真假识别，先要从造假的几种方法开始。血燕就不用说了，肯定是不能买的。
1. 燕窝有那些制假方法？
a.染色：将卖相不好的燕盏，染成红燕盏和黄燕盏到市场销售。红燕（又称血燕）属于洞燕的一种。金丝燕在山洞内或岩壁上所筑的窝巢被岩石中的矿物质所渗透，其中铁元素占多数时，经过长时间的氧化，燕盏呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。而国内一些商家“血燕产在木板上”，“燕子妈妈吐血筑巢”，“燕子觅食红色昆虫”等这些说法均与事实不符；
b.漂白：将其它深褐或杂黑颜色的燕窝全部或部分漂白，如白燕，黄燕目的增加卖相；
c.掺涂胶体：燕窝原料经过剔毛处理后，燕盏表面会留下不少空隙，不法商人将薯粉、鱼胶，果胶，猪皮胶，海藻胶，白木耳胶，树脂等掺涂在燕盏表面，令燕窝盏看起来光亮厚密，而且重量增加，从而获取更高利润；
d.掺粘：将低价的毛燕，草燕，燕饼掺粘到价高的燕窝上，目的增加重量。
2. 假燕窝如何识别？
a.高品质的燕窝单盏重量约为3.4～8克，单盏燕窝的重量超过8克以上极少；
b.浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液；
c.形状呈糊状或规则状；
d.未煮即有强烈的蛋白腥味；
e.煮后无淡淡的蛋白腥味；
f.有油炸气味或化学药水；
g.煮后颜色白灰，对光照不透明；
h.煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。
3. 真正的燕窝如何识别？
a.单盏燕窝的重量约3.4～8克；
b.浸泡水后的水无油渍亦无粘液；
c.炖煮时间3～5分钟；
d.形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则；
e.煮后有淡淡的蛋白腥味；
f.煮后口感滑嫩；
g.煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
4. 实验室检测真假燕窝的方法？
“唾液酸法”，能够准确检测出燕窝及其再制品中唾液酸的含量。2005年初，广州检验检疫局之食品实验室研发出“分光光度发半定量”及“液相色谱－质谱联用法分析定量”检定出燕窝中的特殊物质――唾液酸。“唾液酸法”又称“水提唾液酸吸光度法”能成功排除基质的干扰，准确测出燕窝及其制品中的唾液酸含量，准确度达到万分之一以上，并以印尼原产地纯真燕窝之对照比较，的到一致结果。
龙情燕窝，印尼第一家。

Ⅱ 燕窝丝长和短的区别

燕窝丝和燕碎的区别如下：
一、燕窝丝指的是燕窝燕囊部位呈现丝状的细条。
二、燕窝碎指的是燕窝底座黏贴在墙或木板上的的部位，一般呈碎屑。
三。整盏完好的燕窝被压碎后也可以被称为燕窝碎。
在我们马来西亚燕窝原产地，一般呈细丝条状的称燕丝，呈碎屑状的称燕碎。
我就是 代购燕窝的哈

Ⅲ 我家屋顶上有个燕窝 可不可以吃

你家的燕窝只是普通燕子见得就不能吃了，全是泥巴和枯草。我家的燕窝刚被一群混蛋弄坏了，气死我了

Ⅳ 如何辨别燕窝是自然有霉味还是真发霉

燕窝的正常味道是腥味(来自海洋食物)，木屑味(来自筑巢的木屋)，潮湿味(来自燕屋的潮湿气)。刚炖好后都有一种很清香的味道，而品质更好的燕盏在刚炖好后还有很清香的蛋清味道。
题主可以参考这个辨别方法：
自然霉味：摘下的燕窝如果没有经过化学漂白和除味，肯定有霉味，来自木板的木霉味；
真的发霉：确认一下味道是不是不正常，跟自然霉味辨别就知道了

Ⅳ 燕窝长什么样

燕窝是金丝燕窝为了哺育下一代筑造的巢，像个半椭圆形的勺子。能制作可以吃的燕窝的燕子只有一种就是金丝燕，燕窝只有一种就是金丝燕窝。

左边是燕洞里面的白燕窝，被山洞岩壁的铁质染红了，右边的是白色的屋燕经过人工色染而变成红色的血燕。

Ⅵ 什么是三角燕窝

三角燕窝就是金丝燕在它所居住的燕屋木板上筑造出呈现三角形状的燕窝。

燕窝的形状呈现三角形

Ⅶ 燕窝是怎么形成的

您好

一、燕窝的形成：

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

二、金丝燕：

金丝燕，鸟纲，雨燕目，雨燕科，金丝燕属各种类的通称。体长约13 cm。上体羽毛黑或褐色，有时带蓝色光泽。下体灰白色。翼尖长。足短，淡红色，四趾均向前。群栖，食虫。繁殖期以唾液将羽毛、泥土等混合胶结成巢，巢置于海岩中峭壁上，即着名的滋补品——燕窝。可供食用、药用。同属有多种，只少数几个鸟种所筑的巢可食用。分布于印度、马来群岛一带。中国分布于海南、西藏、云南、四川、湖北、贵州等省区。

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（一）、燕窝简述

燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

（二）、主要营养成分

1、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%，同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

2、蛋白质：

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．

3、唾液酸：

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

Ⅷ 燕窝是怎么回事儿

燕窝是金丝燕在滨海岩石间筑成的栖身巢，这种巢是金丝燕经过胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔藓等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起胶结而成。

燕窝酸学名又称为唾液酸,是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要组份之一。由于燕窝中含有高达10% 的燕窝酸，所以科学家将唾液酸称为燕窝酸。

千百年来，燕窝在东方消费者的心目中一直被视为疗肺、肥儿及滋补养颜的极品美食。时至今日，科学研究报告一再证实燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，为一种非常珍贵的天然补品。燕窝有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼、四季皆宜之精典补品。

燕窝认识的七大误区
一、屋燕是家养的。
金丝燕筑巢于人工建筑的屋内,我们称之为”屋燕”，因燕窝有其特殊的价值性，所以人们想尽办法吸引金丝燕进屋来筑巢，一般通用的方法会用音响播放金丝燕的叫声，引其入屋，并保持屋中无光线，营造一个金丝燕喜欢栖息与居住的环境。燕屋的主人都会视金丝燕如珍宝，都会竭尽所能，尽心尽力如保护婴儿般的照顾金丝燕。但金丝燕并非普通的家禽。由于金丝燕只吃在空中飞行的昆虫，并且觅食半径在50公里左右，无法人工喂养，因此它仍是野生的。屋子只不过给金丝燕提供栖息的场所。
所有的燕屋屋主好不容易才将金丝燕请进屋内栖息筑窝，绝对不会以杀鸡取卵的方式采收燕窝，所以都是在小金丝燕飞离巢后的空巢期采收燕窝。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，屋燕比恶劣环境下的洞燕要清洁，细腻润滑，不仅男女老幼四季皆宜，连素食者也可放心进补。

二、血燕是金丝燕吐血形成的。
《营养网络》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此血燕不断受到环保和信仰人士的批评，但血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为血红蛋白长时间暴露在空气中只会被氧化成黑褐色，而不是所谓的血红色。真正的血燕是洞燕，因岩壁中的矿物质氧化铁渗透形成，由于矿物质是慢慢渗透，颜色就不可能均匀，因此真的血燕的红色是不规则的。

三、杂质多毛的洞燕要比清洁的屋燕贵。
有的燕窝品牌居然将杂质多毛的洞燕标至每克百元以上，就像买回钻石却要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑十盏左右。而且洞燕更是受各种不明矿物质渗透，再加上山洞炎热潮湿，金丝燕与各种的飞禽走兽同住，长年无人清洗的排泄物使洞燕的燕窝受到严重的污染。

四、燕窝营养和鸡蛋豆腐差不多。
权威的《国家地理杂志》在04年春节特刊《燕窝神话》指出：“根据实验室对燕窝的初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、8种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。”燕窝脂肪含量（0.35）最低，是银耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、鸡蛋（6.4）的1/18；但燕窝的必需氨基酸总和（18.64）最高，是银耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、鸡蛋（4.61）的4倍。必需氨基酸必须从食物中获得，人体不能合成。从中药上讲，燕窝性平味甘，有滋阴润肺，调补元气之功效。从现代医学上讲，燕窝还有大量活性蛋白分子，能够促进细胞再生，增强身体免疫力，增加人体对X光或其它放射性射线的抵抗力。因此，鸡蛋豆腐的营养价值是无法跟燕窝相比的。

五、 燕窝太贵吃不起。
随着人们生活水平的不断提高，昔日帝王贵族独享的燕窝早已飞入寻常百姓家，是男女老幼孕皆宜的天然健康食品。一匙燕窝入口之际，在生命中所能体验到的万千宠爱以及百般呵护，是没有任何替代品的。

六、到产地买燕窝。
由于燕窝原产地一直以来都是把燕窝当作中药材在贩卖，是典型的“三无产品”。正是基于这一点，印尼着名的食品企业wongcoco国际食品有限公司为了为广大华人提供最顶级的燕窝，推出了龙情品牌。龙情燕窝是第一家向印度尼西亚政府申请卫生企业准字的燕窝企业，并保证，1.龙情燕窝为纯人工精心处理燕窝，绝对没有添加任何化学漂白剂，2.龙情燕窝为百分之百纯天然燕窝，绝无添加任何虚假物质，3.盒装干品在温度25°C，相对湿度60％下，含水量12%、4.每70ml瓶装即食燕窝含发制好的燕窝12克以上。龙情燕窝在2005年2月3日更是获得印度尼西亚记录博物馆颁发质量证书，成为印度尼西亚第一家具有[纯、真]品质的燕窝企业。

七、到批发市场或街边小店买燕窝划算。
在批发市场或街边燕窝店买到假劣燕窝的报导更加不胜枚举，央视《焦点访谈》报导的0.45元/瓶的假燕窝就在某着名小商品批发市场。一般市场上燕窝发头在2－4倍左右，而龙情燕窝承诺发头在12倍以上。因此从消费者角度来说，买知名品牌的燕窝更放心、更划算

Ⅸ 燕窝是怎么形成的

燕窝的营养价值非常高，燕窝的形成是通过唾液形成的。

燕窝是来自一种叫金丝燕的鸟，这种鸟身体上的羽毛是黑色或褐色，有时还有蓝色的光泽，翼长足短，腿部呈淡淡地红色，四指前伸。它繁殖的时候用唾液把羽毛、泥土等混和物结成巢，放在海岩中的峭壁上，这种金丝燕的巢就是人们常吃的燕窝。

燕窝主要成分为水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸。其中水溶性蛋白质占到50%，水溶性蛋白质是一种可溶于水的蛋白质，在各种鱼类粉料有此类元素；而氨基酸是一种生物活性物质，可促进细胞组织的生长与再生，因此燕窝特别适合烧伤患者或放化疗后康复患者食用，并且有助于损伤细胞的修复、重建。

同时在燕窝中还含有各种胶原和各种矿物质，因此燕窝也被广泛的用于各种美容化妆品中。