‘壹’ 燕窝怎样煮 燕窝的烹饪方法
1、燕窝用温水浸润,拣去杂质绒毛,用清水洗净;
2、使用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛;
3、将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,水量刚浸过燕窝即可;
4、再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅一半即可;
5、粘米洗净,与燕窝一齐放人清水锅内,武火煮滚后,改文火提成粥,调成甜粥或咸粥均可,燕窝即可制作完成。
‘贰’ 请问燕窝怎么炖,燕窝炖法简述
1、准备燕窝两盏,冰糖15g,纯净水适量,将燕窝放入容器加入纯净水,中途换水,共泡发6-8小时。
2、挑出燕毛,撕成条,挑去杂质清洗过滤。
3、放入隔水炖蛊,加纯净水,略没过燕窝。
4、炖壶加水开始炖,设定时间炖40分钟。
5、最后5分钟加入冰糖,炖至冰糖融化,燕窝软糯即可。
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‘叁’ 燕窝炖煮方法 怎么炖煮燕窝
1、首先将燕窝提前泡发,泡发清洗干净后。
2、然后往玻璃壶中加入500ml自来水,取出燕窝倒入陶瓷炖盅中。
3、按比例往炖盅内加入适量的纯净水,将炖盅放入玻璃壶中盖上玻璃盖。
4、在自动炖煮中慢炖20分钟。
5、最后,燕窝可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。
‘肆’ 燕窝的炖煮最佳方法
炖燕窝的方法如下:
主扮拆料:燕窝2片。
辅料:椰子汁30毫升。
1、燕窝两片放进无水、无油的大碗里加纯净水浸泡3个小时。
‘伍’ 如何煮燕窝
繁忙的一周即将过去,愉快的周末还有一天就到了,为了犒劳忙绿了一周的自己,周末要给自己做养生大餐奖励一下自己,贴心的小编今天给大家准备了好几种燕窝的做法,提前收藏周末大展身手吧!
燕窝红枣高丽参乌鸡汤——适合被工作掏空的上班狗
原料:燕窝3-5克,乌鸡半只,红枣3-5颗,高丽参、陈皮、食盐适量
做法:1、干燕窝纯净水泡发,挑毛撕成条洗净备用;
2、乌鸡去毛、内脏,然后放入滚水中煮片刻,取出洗净;
3、红枣去核,高丽参切片洗净、浸发;
4、处理好燕窝放进炖煮加入适量的纯净水,隔水小火炖30分钟备用;
5、将乌鸡、高丽参、陈皮、红枣放入炖盅内,加适量水,以慢火炖2小时,再加入炖好的燕窝,加调味盐便可食用。
燕窝鲜奶麦皮饮——早上来一碗补肺又养胃
原料:燕窝3-5克,奇异果1-2个,即食麦片、鲜奶、蜂蜜适量
做法:1、燕窝先一步清炖好,晾至室温备用;
2、将奇异果、即食麦片、鲜奶、蜂蜜放入搅拌机内搅拌,最后加入炖好的燕窝拌匀即可。
青橄榄炖燕窝——清热利咽、缓解孕吐
原料:燕窝3-5克,青橄榄5-8个
做法:1、干燕窝泡发清洗干净,青橄榄洗净切半;
2、青橄榄与燕窝放进炖盅内,隔水慢炖30分钟,最后5分钟加冰糖。
杏仁苏子炖燕窝——适合咳嗽人士食用
原料:燕窝,杏仁、苏子,白芥子,冰糖适量
做法:1、干燕窝泡发处理干净,然后用炖盅隔水小火炖煮30分钟备用;
2、将杏仁、苏子、白芥子放入炖盅内,加入2碗水以慢火隔水炖45分钟,加入冰糖后放入炖好的燕窝调匀即可。
干贝燕窝粥——和胃调中,预防动脉硬化
原料:干贝2-3粒,燕窝半盏,米适量
做法:1、还是先将燕窝清炖好备用;
2、把干贝撕开,和大米放入锅内,大火烧开,转小火慢炖1个小时,加入炖好的燕窝,搅拌均匀即可。
‘陆’ 燕窝炖煮的方式
不需要泡发的谁,隔水炖,把炖盅盖上盖,然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开,然后文火再炖半个小时。
用料:干燕窝1盏3-5克;红枣3颗;冰糖1颗
冰糖红枣炖燕窝的做法
1、泡发:取一盏燕窝,大约2-5克/人
‘柒’ 燕窝怎么煮啊
方法步骤:
1、将燕窝干品置入常温水浸泡6至8小时,燕窝和水的比例为1比30至1比50。夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时。
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡。
3、将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3至5分钟即可食用。 燕窝炖汤本无味,可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。