① 小米燕窝粥的做法
小米燕窝粥的做法
导语:小米燕窝粥是非常具有营养价值功效的。以下是我为大家分享的小米燕窝粥的做法,欢迎借鉴!
步骤
1.1.将干燕窝加纯净水泡发4小时左右,泡至燕丝松散,挑去细毛和杂质,纯手工挑毛的.燕窝不可能百分百干净的哦,有杂质是正常的;
2.2.盅外水加到盅身一半高即可,大火烧开,转小火慢炖25分钟;
3.3.燕窝出锅后和炖好的小米粥一起搅拌即可,享用时可以闻到燕窝的蛋清味,纯燕窝的味道;
烹饪技巧:
炖燕窝最重要的是一定要买纯燕窝,劣假燕窝不但没营养还对身体有害,此处分享鉴别化学除毛的方法:纯燕窝缝隙深处隐约可见的杂质和绒毛,而化学除毛的燕窝则是用化毛剂去除一道毛后再漂白,重度化毛和漂白过的燕窝干净度很高,一点杂质都没有。中度或轻度化学除毛的燕窝缝隙里隐约可见不同程度的咖啡色毛。
炖燕窝一定要掌控好火候和水量,炖盅内水没过燕窝1厘米即可;
泡发燕窝时需要将燕窝撕成细丝。
② 燕窝可以放在小米粥里吗
燕窝可以放在小米粥里。具体的做法如下:
需要提前准备好的材料包括:干燕窝 一盏、 小米 100克。
1、将干燕窝放在清水中泡发,泡发4小时左右。
③ 燕窝粥怎么做最好吃
材料:燕窝15克(干品),粘米150克。
做法:
(1)燕窝用温水浸润,拣去杂质、绒毛,用清水洗净。
(2)粘米洗净,与燕窝一齐放人清水锅内,武火煮滚后,改文火提成粥,调成甜粥或咸粥均可。
功效:
健脾润肺,润肤养颜。
适应症:
用于脾虚血少,肌肤干燥,面部皱纹;或肺肾阴亏、阴虚火旺之潮热,干咳;或虚劳赢弱,胃弱食少;或肺结核咳嗽气短等。
燕窝粥既可作补养容颜之常用食品,又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。燕窝是金丝燕及其同属燕类的唾液或唾液与羽毛混合凝结筑成的燕巢窝,性味甘,平;功 能养肺胃之阴、补中益气,是补而不燥、润而不腻,用于调理虚劳赢弱之佳品,燕窝、粘米合用,能健脾益气而助生化,滋肺养阴而润肌肤,常食使人肌肤润滑,容颜长驻。燕窝粥可以有美容养颜的作用,对于肌肤不好的人群来说有调理的作用,还可以起到健脾胃的作用,同时也可以美容养颜,对于养胃养肺是不错的选择,而且还可以缓解烦躁。适合秋季食用、
④ 小米燕窝粥的做法 小米燕窝粥的做法介绍
1、用料:小米、燕窝、红枣、冰糖、矿泉水。
2、将燕窝放在冷水中涨发,小米洗净,红枣去核后切开,备用。
3、将小米、冰糖、切开的红枣放入锅中,加入适量的冷水,炖煮至粘稠。
4、将泡发的燕窝放入小米粥中,改用小火炖煮40分钟即可。
⑤ 婴儿燕窝粥的做法大全
每一个人在婴儿时期是很需要补充营养的,这关系到以后的身体生长问题。但是婴儿的肠胃比较薄弱,不能吃营养物质太高的东西,如果食用,就会造成营养过剩,形成肥胖。所以婴儿食用的营养品需要是温和肠胃的。燕窝就有这种功效,所以很受妈妈们的欢迎,经常和粥一起熬给婴儿吃。那么婴幼儿燕窝粥的做法有哪些呢?
一、燕窝稀粥
当小宝宝长大,开始吃粥的时候,也可以把燕窝加入粥内,让他们吸收燕窝营养。材料用燕窝3克,浸发后洗净;白米25克,水大半碗;先把粥炖1个小时,然后把燕窝放入粥里面一起炖半个小时即可。如果不想每次都要浸洗燕窝,也可以用一个折衷的方法,就是预先炖好一大碗燕窝,放入冰箱备用。当小宝宝的粥煮好后,加入一汤匙已炖好的燕窝,把粥再煮开便行。燕窝方面,适宜用屋燕,选择白燕最佳。
二、燕窝鱼蓉粥
小病初愈或者想平衡一下肠胃,一碗燕窝鱼蓉粥是最适合不过的。材料鲩鱼(草鱼)鱼腩一个,约150克,加2片姜、葱、少许油盐,蒸熟后去骨制成鱼蓉。燕窝15至20克,浸泡后洗净;白米50克。3至4饭碗水煲开后放入白米,先慢火煲约一小时,再把燕窝放入一起炖半个小时即可。燕窝粥煲好后,加入准备好的鱼蓉,再放上少许香菜。只要鱼蓉去骨的功夫做得好,这粥品可说适合任何年龄人士。
小贴士:
八个月婴儿吃一克干燕窝,泡发后约10克左右,一周可以吃3次。小孩吃燕窝清炖,加牛奶或加入各类水果做成甜品都可以,一般幼儿对甜的味道偏爱,所以可以制作各类甜食。在我们燕窝原产地,一般8个月以上的婴儿就喂养燕窝。小孩吃燕窝按年龄计算,6岁以下每次1克干燕窝,泡发后约8-12克,12岁以下每次2克,12岁以上3克,可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。燕窝是滋养保健养生食品,在作为保健调养时必须耐心长期食用才能起到预期的作用。
⑥ 燕窝的吃法是怎样的如何正确吃燕窝啊
燕窝做法如下:仅供参考:
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
雪耳燕窝的做法:把燕窝和雪耳加在一起炖即可,据说雪耳是国产燕窝,其实功效还是差挺远的呵呵,不过一起炖也不错。
还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等,其实都差不多哦,要做哪种类型的,加相应的材料就是了,红枣、莲子也可以加进去。
⑦ 小米红枣燕窝粥怎么做
小米红枣燕窝粥燕窝可以有两种做法,在我们燕窝原产地可以有甜和咸两种口味。
材料:燕窝一盏约5克用清水冲洗干净后浸水泡发2小时,甜的准备冰糖,咸的准备高汤。
炖法:
甜味:将发泡好的燕窝放加入200c.c
的水,适量小米中隔水炖煮,2颗红枣。外锅水沸腾计时45分钟,加入冰糖炖5分钟即可冷热皆宜。(也可以以绿豆替代)
咸味:将适量小米煮滚,待冷备用。再将发泡好的燕窝和2个红枣放入100c.c.的凉水中隔水炖煮,外锅水沸腾计时30分钟,加入高汤150c.c再加入适量的盐调味。热食或温吃比较合适。(浓稠度自调可以适量加入鸡肉丝,干贝等)。
⑧ 【月子期间燕窝食谱大全】月子期间燕窝怎么吃
月子期间燕窝食谱大全 小米燕窝粥材料:燕窝3-5克,小米100克,冰糖适量,红枣适量
做法:
1、准备材料
2、燕窝提前3小时用纯净水泡发
3、小米熬至粘稠,再加入燕窝,红枣,冰糖炖煮30分钟。
月子期间燕窝食谱大全 红糖燕窝
材料:燕窝(3-5克),红糖适量
做法:
1、燕窝先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小时。
2、然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒,顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。
3、燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。
4、炖好的燕窝盛在碗里,加入适量红糖即可。
月子期间燕窝食谱大全 红枣桂圆燕窝
材料:燕窝3-5克,红枣桂圆适量,冰糖适量
做法:
1、燕窝用清水浸泡3小时以上,挑出燕子毛
2、红枣切半,去核,桂圆冲洗干净
3、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里,放入清水
4、按下电子炖盅,炖2小时,可以根据个人口味在结束前放入冰糖。
月子期间燕窝食谱大全 黑糯米燕窝
材料:燕窝3-5克,黑糯米适量
做法:
1、将黑糯米淘洗干净,放入容器中加入清水浸泡3个小时;泡发燕窝3-5小时。
2、将泡发好的黑糯米放入炖盅内大火至水沸腾,而后转温火炖煮40分钟至浓稠(可加适量冰糖)
3、关火后,搅拌均约,就可以开动啦~~
月子期间燕窝食谱大全 花生牛奶燕窝
材料:燕窝3-5克,牛奶适量,花生适量,冰糖适量
做法:
1、燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用。
2、燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。
3、新鲜花生米下锅煮,炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内,出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。
月子期间燕窝食谱大全 大枣莲子炖燕窝
材料:燕窝3-5克,大枣5-8颗,莲子5-8颗,冰糖适量
做法:
1、把燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛及杂质;红枣去核,莲子洗净去心;冰糖打碎;
2、把莲子、红枣、燕窝、冰糖同放蒸杯内,加入清水200ml,蒸1小时即可食用。
月子期间燕窝食谱大全 冰糖银耳炖燕窝
材料:燕窝3-5克,银耳1-2朵,冰糖适量,红枣3个、枸杞少许
做法:
1、把燕窝放入冷水中发6-7小时,然后用镊子把燕窝中的杂质清楚掉。
2、把银耳用温水泡软,然后把银耳的蒂去掉,并清洗干净。
3、把泡好的银耳、燕窝和冰糖、枸杞、红枣一起放入炖盅内,加入清水,淹没全部食材即可。
4、盖上盖子,炖3小时左右,使得燕窝变成透明即可。
月子期间燕窝食谱大全 牛奶燕窝粥
材料:大米100克,牛奶500克,水300克,燕窝3-5克。
做法:
1、大米拣去杂物,淘洗干净。蒋记贡燕特等白燕浸4-8小时。
2、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,放入蒋记贡燕特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
⑨ 小米燕窝粥的做法
小米粥是以小米为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,且小米是谷类营养之王,补血安神,养肾。 小米搭配燕窝也是不错的美食。
材料:燕窝 一盏 ,小米 100-200克,红枣5颗。
1.把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透,泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出
4.小米洗净,冷水入锅熬粥,水煮开以后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
5.然后加入1.5小碗清水(约300毫升),搅拌均匀,煮开后放入泡发处理好的燕窝,放入红枣,小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底,吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
一般来说,小米粥最有营养,也可以与各种粗粮混合制成不同口味的粥,具有良好的治疗效果。此外,小米也可以用于酿酒,下面就介绍小米的功效与作用 :
小米的主要功效是补脾健脾,可以改变吃饭时反胃的情况,身体长期虚弱的人,吃小米可以改善这种情况。中医理论认为黄色和甘味甜味入脾养胃,从味道来看,小米是甘咸的。因此,小米有助于提高消化体统代谢,对腹泻以及糖尿病也起到改善作用。
小米可以缓解口臭,减少口腔细菌生长,也能治疗脚气,改善失眠、头痛、精神疲惫,还可以治疗皮肤中油脂过多和出头屑的情况。饮用小米粥对于小肠有益处,还具有镇静神经的效果,起到安定身心的作用。
⑩ 小米红枣燕窝粥——清热解暑
燕窝粥很多人都吃过的一种十分美味的食物,一般的家庭应该都会炖燕窝食用,但是燕窝粥除了炖,还可以煮着吃。那么应该怎么煮燕窝粥呢?估计很多人就不清楚了。那么为了我们可以更好的煮出味道鲜美、口感香甜的燕窝粥。下面我们就为大家详细介绍一下我们应该怎么煮燕窝粥。
小米红枣燕窝粥的制作方法
1、把干燕盏洗净表面,放干净容器中,倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长,至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍;把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。
2、燕盏完全泡发后,沿纹理撕成条状,燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好);取一杯小米,5颗红枣冲洗下备用;取一个大点的锅子,把小米倒入。
3、再加入五小碗清水(约1000ml);加盖大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠;开盖加入1.5小碗清水(约300ml),搅拌均匀。
4、煮开后放入泡发处理好的燕窝;放入红枣;小火慢煮30分钟即可,期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
小米红枣燕窝粥的食用功效:食用小米红枣燕窝粥可以调养身心,并且具有滋补肾脏的功效。在夏季食用小米燕窝粥还可以清暑解热,还可以提高身体的抵抗力,是自己拥有更充足的精力。
上面的文章我们给大家简单的介绍了应该如何煮小米红枣燕窝粥,相信大家应该又学到了一道美食的制作方法了吧。大家在以后的生活中,可以按照我们给大家讲述的方法来煮燕窝食用了。制作燕窝的食材我们可以在外面的超市或者是农贸市场买到。希望大家都可以制作出营养又美味的燕窝粥。