1. 燕窝怎样吃
1, 取一盏燕窝放入碗里。然后倒入水(水没过燕身即可,水可以选择纯净水或者冷开水。冬天泡发可以选择温水,有利于发开)
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2. 冰糖燕窝的正确吃法
冰糖燕窝的正确吃法如下:
1、用量秤称好燕窝的分量,成人每次食用燕窝的分量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、冰糖燕窝的食用方法,挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
瓶装冰糖燕窝可以直接食用吗?
瓶装冰糖燕窝,不需要再怎么加工的,吃的时候注意看一下包装上面的食用方法就可以,每次吃不完盖紧盖后放进冰箱冷藏,即食燕窝可以加水或加入牛奶,椰汁,豆浆或蜂蜜食用,可以少量加糖,可以放入微波炉加热。
夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热,但是温度不要太高。另外不可以直接加开水,调配好的成分再加开水会影响口感。
3. 燕窝怎么吃
燕窝一般都是隔水炖煮,早上空腹吃营养吸收好。
燕窝做法:
1:将所需燕窝放入适量清水中(冷水)浸泡,浸泡用的清水需盖过燕窝。当燕窝浸泡2小时后,将浸泡之水倒掉。
2:加入干净的清水再继续浸泡1小时后,需简单清理其中的燕毛等杂物,然后把水倒掉。因恋尚巢的燕窝清洁度非常高,几乎没有燕毛和杂物,所以清洗毫不费神。
3:把清洗好的燕窝顺着其天然纹理一丝一丝剥开后,加入适量的清水,一般水位盖过燕窝表面即可;
4:将燕窝放入炖盅内用文火(建议用文火炖)隔水炖25—40分钟后即可取出,这样既很好地保持燕窝的原汁原味,又不破坏燕窝中珍贵的营养成分。
我推荐2种经典食谱给你参考:
一、红枣燕窝
功 效:补血润肺,于肤色暗淡、气色不佳者效果明显。
主 食 材:已发白燕盏或白盏条25g(1人份)。
辅助食材:冰糖、红枣3颗、纯净水或冷开水适量。
制作步骤:
1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆;
2、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里加入适量纯净水或冷开水(水量盖过燕窝表面稍多一些);
3、根据个人喜好放入适量冰糖、红枣(红枣放入之前应先用冷开水清洗一下,浸泡1—2分钟后再放入);
4、盖上电炖盅的内外盅盖,炖煮30分钟后取出,待温后将燕窝与红枣一起同食效果尤佳。
备注:对于气色不佳者,按此食谱每天早晨空腹食用,连续食用1个月后,效果即为显现。
二、清炖官燕
功 效:滋阴润肺,使肌肤美白嫩滑不干燥,提高身体免疫力。
主 食 材:已发白燕盏或白盏条25g(1人份)。
辅 助食材:冰糖、纯净水或冷开水适量。
制作步骤:
1、将已发好的白燕顺着燕窝的自然纹理将燕窝撕剥为均匀丝状,然后放入炖盅内胆;
2、往已盛放好燕窝的炖盅内胆里加入适量纯净水或冷开水(水量以盖过燕窝表面为宜);
3、根据个人喜好放入适量冰糖(有食糖禁忌者则无需加糖炖煮也可,这样更可感受燕窝的原滋原味);
4、盖上电炖盅的内外盅盖,炖煮30分钟后取出,待温后即可食用。
4. 燕之屋瓶装冰糖燕窝怎么食用
开盖即食燕窝怎么吃 瓶装的即食燕窝怎么吃
以前燕窝在很多人眼中是遥不可及的存在,而且这种食材的烹调方式特别麻烦,有些想吃燕窝的人也会因此而却步。但在最近几年市场上出现了燕窝的方便食品,它就是开盖即食燕窝,这种燕窝多是瓶装密封,据说开盖以后可以直接吃。
开盖即食燕窝怎么吃
1、开盖即食燕窝是燕窝的方便食品,它保留了燕窝中的大部分营养,而且能让人们在最短的时间内吃到美味的燕窝。这种燕窝免洗免炖免蒸免煮,再打开瓶盖以后可以直接吃,每次食用量在20克到30克之间。
2、开盖即食燕窝是经过泡发和蒸煮处理以后得到的软糯粘稠液体,它多为白色有燕窝的香气,但口感比较淡,人们在购买以后可以随时随地打开瓶盖食用里面的燕窝,但燕窝在开封以后就要尽快吃完,如果吃不完就要存入冰箱,在冷藏状态下保存也不要超过三天。
瓶装即食燕窝怎么吃
1、瓶装即食燕窝除可以直接吃以外,还可以给它搭配一些自己喜欢吃的食材。在吃以前可以把瓶装的即食燕窝取出,放在一个大点的碗中再加入适量葡萄干和桂圆肉,红枣提前泡软以后去掉枣核把它切成块状,也放入碗中,最后加少量冰糖一起入锅隔水蒸制,开锅以后再蒸十分钟关火以后就能取出食用。
2、瓶装燕窝还可以加入自己喜欢的饮品稀释以后再吃,平时人们喝的牛奶或者豆浆都可以和瓶装燕窝搭配在一起吃。在炎热夏天中,人们把新鲜水果榨出果汁以后,放入冰箱冷藏,取出以后再把它放入到瓶装燕窝中调匀,和瓶装燕窝一起吃,也会让人感觉口感特别好,而且能起到清热解暑和防暑降温的重要作用。
5. 燕窝的食用方法及注意事项是什么
准备材料:燕窝2克、橙子1个、冰糖适量
1、首先橙子表面彻底清洗干净。
日常吃燕窝的注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
以上内容参考:人民网—燕窝功效多 这样子吃营养更高!
6. 请问燕窝的正确吃法是咋做的
燕窝应该怎么吃呢?虽然我们都知道燕窝具有很丰富的营养价值和功效,可是要怎么吃却是鲜为人知的。其实,燕窝也可以在家自己来做。今天小编将介绍3种燕窝的吃法给大家噢!
燕窝的三种吃法
冰糖燕窝
材料:燕窝、水、冰糖。
做法:
用纯净冷水泡2小时,倒掉水,用手撕开成条状,捏碎没有没有泡发的燕角位置(如果没有捏碎,炖出来是脆滴哇),用聂子挑毛,换水清洗2次,再加盖过燕窝的纯净水泡2-3小时,放在炖盅里。这次炖了4个小三角盏共20克。检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30-45分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。最后放冰糖炖,炖了45分钟还可以夹起来,越不经炖的燕窝越容易化水的,炖得久的越好。
加冰糖,放进冰箱里放着,早晚勺几勺就可以了哈,也可以加热牛奶或热椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈,尽快吃完。
燕窝银耳莲子羹
材料:燕窝、百合、莲子、枸杞、冰糖、红枣
做法:
将燕窝放到清水中泡发,然后去掉杂质并且撕成细条。
然后将燕窝放入蒸锅中蒸大约半个小时;将新鲜的百合撕开,然后洗干净。
将食材一起放入炖锅中,然后蒸煮半个小时然后服用。
金瓜燕窝盅
材料:燕窝、冰糖、南瓜、杏仁露、纯净水。
做法:
用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡。
燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态。
装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质。
用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中。
将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准。
盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时。
炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用。
最后,来看看燕窝有哪些功效作用吧!
燕窝的功效作用
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢,融解已经形成的黑色素。美白肌肤,淡化色斑。
燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
对受损皮肤进行快速修复,启动衰老皮肤的细胞,消除肌肤疲劳,平复细小皱纹,浅化深长皱纹,修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维,使肌呋变得光滑而有弹性,起到良好的抗衰老效果。
燕窝的吃法很简单,快来试试看吧!
7. 燕窝怎么吃
第一步:浸泡
燕窝要用温水泡发。水温控制在45°,然后把燕窝放入容器浸泡。在浸泡过程中要更换温水2到3次,尽可能确保恒温。
燕窝和水比例为1:30.
白燕浸泡时间为2到3小时
金燕浸泡时间为4小时
血燕浸泡时间为5到10小时
第二步,撕开纤维
燕窝在浸泡松软后,就可0以顺着纤维把燕窝撕成条状,这样不仅有助于挑毛,而且吃起来口感也好。
第三步:挑毛
挑毛前呢,一定要准备好一把专用镊子和一碗清水。然后用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起,再在干净的水中蘸一下,以便把燕毛转移到干净的水中,除此,黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉,最后再清洗干净即可。
第四步:炖煮
燕窝炖煮时,最好将燕窝和配料分开煮,这样可以更好的保存燕窝的营养成份,而且配料有时会破坏燕窝的营养成分,选用方式可以是隔水文火慢炖,因为大火会破坏燕窝的营养成分,水温在70-90°之间,有条件者可以食用电炖锅,水温控制在80°。如果确实觉得这样很麻烦,也可以建议客房,蒸燕窝,炖煮时间:白燕30-45分钟之间
金燕60-90分钟之间
血燕120-180分钟之间
因口感差异:客户可以自由选择添加食材进去、
注意:
食材和燕窝可以分开来炖煮,煮好之后,燕窝可以添加进去
放一盏白燕{6-7G}进温水45°浸泡2-3小时{发头5至8倍}后,用清水清洗3遍左右,存留的幼毛可用镊子挑出,燕窝沥干水后放入炖盅,加入350毫升的开水,放入电炖锅,炖锅加入开水,水位要高于炖盅水位。炖煮30到40分钟 燕窝呈晶莹剔透,半透明状态即可,如果还有乳白色,说明还没有完全熟透,可继续炖煮,注意随时查看,以免炖煮时间过长,影响口感
燕窝服用最佳时间:早晚{睡前}空腹食用,长期服用每天需要一匙,其余炖煮好的燕窝可用保鲜盒密封冷藏,2周内服完,每取一匙服前可适量加入温水调和。
人体燕窝营养每天的最大摄入量为5G{干燕窝的重量}
8. 燕窝的吃法是怎样的如何正确吃燕窝啊
燕窝做法如下:仅供参考:
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
雪耳燕窝的做法:把燕窝和雪耳加在一起炖即可,据说雪耳是国产燕窝,其实功效还是差挺远的呵呵,不过一起炖也不错。
还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等,其实都差不多哦,要做哪种类型的,加相应的材料就是了,红枣、莲子也可以加进去。
9. 燕窝怎么个吃法
清汤燕窝
主料:准备二十克燕窝,清汤适量,二十克料酒,十克盐,五克味精,胡椒粉少许。
做法:
1、先把燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分,用凉水清洗两遍后,再用开水进行冲泡。
2、用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内,将盐、胡椒粉、味精料酒、放入后调味最后加入汤食用。
功效:清汤燕窝喝起来非常的清香可口,不仅能够提升人的味蕾,让食欲大增,而且还可以滋补强身,改善体虚的情况,非常适合体质虚弱的人群经常服用。
冰糖燕窝
材料:准备八克干血燕燕窝,四克冰糖。
做法:
1、先把燕窝的分量称重准备好,每次服用的量要控制在3到5克之间。
2、把备好的干燕窝用纯净水浸泡八个小时,放于自然通风处,在此期间需要注意观察燕窝的膨胀程度,待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
3、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍,清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
4、把处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,一厘米为宜。
5、盖上盖,放到蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准,在炖的时候,需要把冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,搅拌均匀后即可服用。
功效:服用冰糖燕窝能够调理脾胃,滋补强身,对于脾胃虚寒的人群有很好的补益作用。