燕窝炖多久用什么火比较好

① 炖燕窝需要多长时间 炖燕窝需要多长时间好

1、燕窝炖制时间从隔水文火炖30分钟至1小时不等，为了让燕窝的营养成分不在炖制中流失，使炖制出来的燕窝丝缕鲜明、口感爽滑、香味浓厚。炖煮燕窝最好使用陶瓷器具，不建议使用紫砂，因为容易将以前炖制其他药物的成分挥发出来。

2、将泡制好的燕窝放入炖盅或不绣钢容器内，加入适量的清水，以盖过燕窝为宜，将炖盅或不绣钢容器放入加了适量水的锅里。

3、盖好炖盅或不绣钢容器盖与锅盖，先用高火使水沸腾，后改为文火隔水慢炖30分钟至1小时。

② 燕窝炖多久

一般燕盏浸泡4-6小时，火上炖25-30分钟，是指水开后，再放炖盅开始算的时间，用电子炖盅的话，1.5小时，因为电子炖盅的功率小，水开得慢

③ 炖燕窝用冷水还是热水一般炖多久最好

很多人都不会炖煮燕窝，不知道炖燕窝是用冷水好还是热水好？炖燕窝都可以放些什么东西好，那下面就来具体说说炖燕窝的做法相关事项，赶紧来学一学吧。 炖燕窝用冷水还是热水 1 用冷水更好。 炖燕窝用冷水炖的话可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味，若是用热水炖煮，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，除了节省时间外，从炖煮的口感和味道上来看，均不如冷水炖煮燕窝更美味，因此炖燕窝用冷水比用热水更好。 炖燕窝可不可以用开水 2 不可以。 炖燕窝若是加入沸腾的开水，此时燕窝还未均匀受热，就被倒入的开水涨发，会让燕窝在之后的炖煮过程中逐渐变得软烂，导致其口感大打折扣，因此不能用滚开水炖煮燕窝。 炖燕窝加冷水炖还是热水 3 加热水为宜。 在炖煮燕窝的过程中，如发现一开始自己加入的水分过少，整个燕窝逐渐膨胀，导致水分过干时，可以酌情添加适量热水补足水分，但不宜再次添加冷水，因为若是添加冷水，不仅需要二次沸腾，增加炖煮时长，同时冷水的倒入，还会降低水温，导致燕窝不均匀受热，影响燕窝口感。 燕窝一般炖多久最好 4 根据燕窝的分量、品质决定。 一般8克左右的一盏普通白燕窝，其泡发时间需4—6小时，炖煮时长不宜超过30分钟，通常是水开后中火炖煮15—20分钟即可，若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感。若是品质较好的黄燕，则需隔水炖煮30—1小时左右，具体时长可根据燕窝炖后的形态来判断。 通常燕窝炖后呈液体的丝条状，不易分散，散发出淡淡的蛋白香味，则说明燕窝炖煮好了，若是燕窝还呈现晶体透明，丝条分明，无炖软的现象，则说明还需继续炖煮。

④ 燕窝炖多久最好

燕窝炖多久最好

燕窝炖多久最好，现炖燕窝同鲜炖燕窝最大的区别就是现炖燕窝没有鲜炖燕窝那么好的密封性，这也在一定程度上影响了现炖燕窝的保质期。那么燕窝炖多久最好呢？下面我们来一起了解一下！

燕窝炖多久最好1

泡发燕窝的方法步骤详解

1、将干燕窝泡发，并顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状，将残留在其中的绒毛清理干净。

2、将挑毛后的燕窝清洗干净（详见燕窝清洗的方法），沥干备用。

3、将沥干的燕窝放入炖盅的内胆中，加入适量的矿泉水（燕窝与水的比例为1：40）。并在炖盅的外单中加入2/3的水，大火将炖盅外胆中水烧至沸腾后，在文火炖煮20-30分钟即可。

炖煮燕窝的注意事项

1、炖煮燕窝应该使用矿泉水来炖煮，千万不能使用自来水炖煮燕窝。

2、在炖煮燕的时候应该注意对温度的把控，过高的温度会将燕窝炖化了。

3、炖煮燕窝应该采用隔水炖煮的方式，以便控制炖煮温度。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

燕窝炖多久最好2

燕窝要炖多久

一般普通的白盏燕窝炖30分钟即可

燕窝当中含有的成分较为简单，主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等，这些物质都比较容易煮熟，加上燕窝久煮不仅容易化水，营养部分流失；还会吃着软糯粘口，影响口感，因此炖煮燕窝要把握好时间，通常白燕窝隔水炖30分钟就足够了，主要是起消毒杀菌的作用。

燕窝炖好什么样子

炖好的燕窝外观上呈透明的丝条状，清澈明亮，跟透明状的果冻类似，闻着会散发出一股淡淡的蛋白香味，吃起来Q弹细腻软滑，如燕窝半透明还有夹心、炖煮的水过于粘稠、散发出异味的，可能是假燕窝或还没熟。

燕窝炖化了还有营养能吃吗

有营养，还能吃

燕窝因为煮的时间过久导致化成水状的，这种情况下，其营养会有部分流失在汤水中，最好是和汤水一起食用，营养更全面，同时这种炖化了的燕窝里不存在有毒物质，是可以食用的。

但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。

燕窝炖好了能隔夜吃吗

保存妥当能隔夜吃

燕窝炖好后，如一次性吃不完的'，一定要放入密封装好冰箱冷藏，若是放在常温下的话，很容易滋生细菌，导致其发生变质现象，食用可能出现肠胃不适的症状。

燕窝炖好后怎么保存

1、将剩下炖好的燕窝用密封性较好的保鲜碗分装好，大约每份吃一次的量。

2、然后将冰箱冷藏温度调到3—7度左右。

3、最后将装有燕窝的碗放入冰箱，一般不加任何食物的纯燕窝可放7天，加了水果、糖等物质的大约放3天左右。

4、每次取出燕窝都需再次加热后才能食用，避免吃过冷的食物引发肠胃不适。

燕窝多久吃一次

建议每周吃3次，隔天吃一次为佳

很多有条件的人说，我能不能天天吃燕窝，事实上这样的做法除了费钱外，其实从营养学的角度上来讲，这样的食用方法是不大好的，首先人要均衡饮食，不能天天老是吃同一种食物，容易造成饮食不均衡，营养缺乏，其次身体吸收营养物质的能力有限，如天天吃燕窝，容易产生抵抗性，反而吸收不大好，最好是隔天吃一次，不仅保证了营养，还避免了浪费，节约了金钱。

⑤ 燕窝蒸多久最适合,大火还是小火

第一方面：炖煮的水的选择
炖燕窝的水，不能随便选，它有讲究，不是说自来水就行了，一定要用纯净水。自来水经过净化，里面含有一些漂白剂等物质，在炖燕窝时，对燕窝会有影响，而用纯净水就不一样了。

第二方面：炖燕窝需要多久时间最合适
小火慢炖20-25分钟，燕窝含有水溶性蛋白，炖煮的时间过长的话，容易化水，影响营养保留。

第三方面：燕窝要隔水炖
炖燕窝是隔水炖煮，这样能更好的保存燕窝的营养成分，将泡发好、挑洗好的的燕窝原料放入炖盅中，加水后盖上盖子，炖盅放进锅内隔水慢炖。

人们吃燕窝时，能否对自己身体有着足够大的帮助，除了以上炖燕窝时要注意的，也与各位买的燕窝有很大的关系。不是说所有燕窝都会有效果，最起码假的燕窝是对人的身体不会有半点好处的。所以，买燕窝一定要买真的。就目前的市场情况而言，燕筑巢无疑是极好的燕窝牌子。作为燕窝界专注精品的轻奢燕窝品牌，燕筑巢燕窝集采摘、生产研发、品牌连锁经营、销售管理、客户服务为一体化，恪守从原料到产品的高品质的底线，做天然的燕窝，做让人们吃的放心的燕窝。

炖好的燕窝，不仅可以成为一种美食，也能成为很好的滋补品。燕窝，老人儿童、男人女人都可食用。你是否觉得脾胃不好，免疫力差，记忆力衰退，皮肤暗黄有色斑？如果常吃燕窝，就能有效地解决这些问题，让你的身体越来越好。

⑥ 燕窝炖多久效果最好

燕条三十分钟左右，盏型越密炖的时间越久，市面常见的最饱满的3A大概一个小时，血燕或洞燕大概一个班小时左右。

⑦ 燕窝最佳的煮法和时间

5、文火慢炖，炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。

根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软；炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了，可以做多几次的尝试，找出自己喜欢的燕窝口感。

⑧ 燕窝炖多久合适

燕窝炖多久燕窝历来是名贵的滋补品，其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。下面小仙详解燕窝炖多久
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工具材料：
燕窝
操作方法
01
燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过10分钟，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。事实上，燕窝的做法取决于燕窝的品质，真正100%纯真燕窝不仅无需剔毛、清洗、而且做法极简单
02
将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50。夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时;
03
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤;
04
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内(切勿隔水炖煮)烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟即可食用。 注：燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等进行调味。

⑨ 燕窝一般要隔水炖炖多久最好

燕窝隔水炖一般大火烧开后转小火炖15分钟左右即可。炖燕窝的做法可参考以下步骤：

主料：燕窝6克，冰糖3小块，枸杞5粒，红枣2个

辅料：纯净水240毫升

1、泡发：取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时；

⑩ 燕窝炖多久口感好

用文火隔水炖，大概1到2个小时。

我们在炖燕窝之前首先要做的自然是要先将其泡发，泡发的时间一般是在2到4小时，像是燕角之类比较硬的地方则要酌情。泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖盅等，加入纯净水，以刚好没过燕窝为主，用文火隔水炖，大概1到2个小时。当然其实也和我们炖燕窝使用的火候以及器皿有关，只要将燕窝炖至粘稠状即可。

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(10)燕窝炖多久用什么火比较好扩展阅读：

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。