怎么分辩燕窝有没有漂白

‘壹’ 燕窝真假怎么分辨

燕窝真假分辨方法：

1，手触鉴别燕窝：将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，轻轻使用手指便可将其搓成浆糊状。（切勿大力搓揉纯正燕窝，因为燕窝本就是由液体凝固而成，大力搓揉还是会使燕窝变得糊状）

2，鼻嗅鉴别燕窝：假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味或者化学的味道。纯正燕窝的味道是有点复杂的综合味道如：木屑＋霉味＋潮湿味＋蛋清味（用味道鉴别真假燕窝）

3，目视鉴别燕窝：纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构或者纹路不清。

4，火烧鉴别燕窝：用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生啡里啪啦的火花，然后会有类似于头发烧焦的味道。

5，分辨漂白燕窝：浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后燕窝泡发率极低。漂白燕窝通常呈黯然无光的死白色，漂白燕窝会导致燕窝的多糖体表面消失，燕窝变得黯然无光，白的不自然。漂白燕窝的幼毛大多都是呈褐色的。

‘贰’ 怎么鉴别燕窝是不是被漂白过的

首先要看的是燕窝的颜色，天然燕窝的颜色是自然米白色，象牙白，而漂白的燕窝的白色则是惨白的，就象是用洗衣粉漂白过的；其次要看的是泡发后，泡发后有没有小细毛，如果是手工挑毛的，是不可能挑的很干净的，总会留下一些小细毛，而如果燕窝泡发后特别的干净，没有一点小细毛的，就有可能是化学漂白除毛的；三看泡发后的小细毛的颜色，燕毛的颜色是很黑的，而经过化学浸泡处理之后，燕毛的颜色就会变淡，所以如果发现燕毛的颜色是棕色或灰色，则及有可能是化学除毛的了。我们家里面的燕窝就不会这样，是燕胶世家的

‘叁’ 如何鉴别燕窝真假白色燕窝的鉴别方法

1、将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。

2、将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。

3、假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。

4、目视鉴别燕窝：纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。

5、火烧鉴别燕窝：用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。

6、分辨漂白燕窝：浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后泡发率不好。漂白燕窝。

(3)怎么分辩燕窝有没有漂白扩展阅读：

购买：

一、 购买燕窝首重安全。由于国内不产出燕窝，所以燕窝为进口产品。

二、 关注燕窝生产曰期；主要是可以评估燕窝的发头：不同时期采摘的燕 窝亦有不同的"发头”。

三、 关注燕窝挑毛的干净度：一般而言越少细毛越好。由于挑毛越干净的 燕盏，所使用的毛燕窝质量越好，挑毛时耗费的人力越高，所以等级较高。

四、是挑盏型：燕窝两端之燕角是否完整且适度修剪整齐。燕盏上所有燕 条纹理最后都应连到燕角上。燕盏底座厚度应该小于燕盏高度的1/4。当然 原盏燕窝的盏高越高，产量越稀少，所以价格也越高。

‘肆’ 有什么办法可以辨别燕窝是否刷胶，漂白，有办法吗

●漂白燕窝的鉴别方法：摸：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。看：漂白燕窝并未将燕窝中的细毛去除，而是淡化毛色，让小燕毛显出和燕盏本身相近的颜色——因此在光线较强处眼睛聚焦去看，是可以看到燕窝本身含有细小的咖啡色绒毛。泡：漂白燕窝泡开后，水面上会漂浮一些咖啡色的小毛。正常燕窝小毛是黑色的。
●刷胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学味道。看：刷胶燕窝盏身光滑，没有缝隙；对照光线，刷胶燕窝的透光性差。泡：刷胶燕窝泡开后，不会自然散开成条条，而是粘成一块。炖：炖开后，胶成分溶于水，燕窝不粘稠，基本化水。

‘伍’ 漂白燕窝危害大，如何分辨燕窝是否漂白

漂白燕窝是商家为了保证燕窝的颜色一致、卖相干净漂亮而使用化学药水进行漂白的燕窝。

燕窝为何要化学去毛？为什么要漂白？主要有两个原因：

（1）手工挑毛单克需花费至少2元/克的成本，还没算手工挑毛导致的损耗，因为人的眼力有限，在挑毛过程中经常会连带着燕丝与毛一起挑出。

（2）人工挑毛速度慢，满足不了大批量的生产。熟练的洗燕工人，一天也就能挑毛7、8盏，单盏重量5克左右，一天下来才挑40克左右，一个月也就一千克多一点。而化学去毛就不同了，节省了大量时间，大大降低人工成本。

如何分辨漂白燕窝？

纯天然的白燕都有点微黄，或叫乳白、象牙白，而不是雪白，颜色太白和光滑发亮的燕窝可能就是经过漂白了。真正纯手工挑毛的燕窝，不可能达到100%的净度，多少会遗留一些黑色的小细毛，在干货上显示出来就是小黑点，如果一点小黑细毛都没有是不正常的。

化学去毛的燕窝，卖相好，洁白干净，没有杂质，但它不仅口感差、营养价值低，而且对身体有害。因此，当看到白得发亮又完全看不见绒毛的燕窝时，请务必多留个心眼。

‘陆’ 如何识别漂白染色的燕窝

识别方法：用药水将燕窝进行漂白。漂白后的燕窝色泽治白，颜色均匀，因为燕窝本来就属于天然食品，颜色应该是有 黄有白，很自然。而不是每盏的颜色都是一摸一样。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

‘柒’ 问下 . 怎么辨别燕窝真假与漂白

燕窝漂白货详细讲解

今天小编要给大家分辨清楚以下为干挑盏漂白货


工具/原料
燕窝
方法/步骤

1.燕窝 本身是带有蛋清香味 但燕屋本身就是封闭式给燕子筑巢 而燕窝筑在木板上 所以燕窝多少会闷有点木霉味 真正自带蛋清香味的燕窝 基本都是头期雨季燕窝 因为燕窝还没下蛋前就被摘除 闷的时间短 较为新鲜 才有所谓闻起来的蛋清香味 但如果在燕子筑巢过程中 带有杂质的东西上去 自然燕窝味道也会被掩盖 比如（蛋壳 木屑 鸟屎 灰尘 沙粒）等等自然现象
以下为燕子筑巢图片

‘捌’ 如何鉴别燕窝是否被漂白

1、颜色。漂过的燕窝颜色均匀，白的非常漂亮，没漂过的颜色淡黄，米白或者浅灰，颜色不均匀，有些甚至带天然的褐色的斑点。购买燕窝时要注意，色泽米白、微黄为佳。有些商家漂过后为掩盖皮漂过的真相，再在表面涂一层颜色深的食用胶。

2、气味。漂过的燕窝会残留化学药水味道，没漂过的则是天然的淡腥味。

3、外观。完全人工挑洗的情况下，燕窝原料必须先浸水泡软，然后再以镊子深入燕窝肉质的深部，挑出燕窝中的绒毛和杂质，所以成品会有一定数量的裂隙和孔洞，再加上简单的定型处理，外观上不是很完美。

4、口感。漂过的燕窝的营养已经丧失殆尽，口感生硬，没有漂过的燕窝爽滑口感好，表皮生长因子在80摄氏度时才能保持活性，大火加热煮开后会慢慢消失，因此才用隔水蒸炖。

‘玖’ 如何鉴别燕窝是否被漂白

1、燕窝为什么有杂质？

燕窝是金丝燕用唾液做的窝，不可避免会沾到羽毛，和杂质，并且有些已经凝结到燕丝中了，如果要求手工把这些小绒毛挑到一个都没有，那绝对是人类不可能完成的任务。

2、怎么有的燕窝泡了之后完全没有绒毛呢？

很简单呀，有一种化学试剂不仅会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,无需工人费时费力，成本低，效率高，只是那样处理过的燕窝，艺馨不敢吃，更不建议大家吃，道理就不必解释了吧。

3、如何分辨燕窝是否漂白过？

天然燕窝的颜色是存在微小色差的。仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一盏燕窝上面不同的地方有没有细微色差。漂白过的燕窝颜色是完全没有这些色差的。同时，看一下燕窝中有没有黑色的小羽毛，如果没有一定要小心了。

4、如何科学验证燕窝是否漂白？

看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。

综合以上，凡是标榜自己的燕窝不需要挑毛的，以及那些超级干净的即食燕窝，其潜台词就是“我卖的是漂白货”

希望这个回答对你有帮助

‘拾’ 如何区分燕窝是否漂白

将燕窝放入水中即取出，约半分钟，用拇指及食指擦磨数次，若感到手指上有黏性，且能嗅到化学物质的臭味，则为漂白燕窝，漂白后的燕窝涨发率极低，易化成水，无天然的蛋清味。（为确保干净度，水洗次数越多，味道越淡。）
我们花高价购买燕窝无非是怕两个方面，一是怕贵，二是怕假。因为现在市场上以次充好的燕窝实在是太多了，买到劣质燕窝都不打紧，如果吃坏了身体那真是要命。一定要学会判断好坏，网上很多知识不统一，我从怀孕一直吃燕窝，但是购买真的是需要系统多了解，我怀孕看的 臻远盛宴 课堂《挑选燕窝必须死守的六个标准》《2020燕窝工厂价格表》比较准确直指核心，希望对您有帮助。