个人燕窝和品牌燕窝有什么区别

A. 是自己炖的燕窝好还是即食燕窝好一些呢另外，即食燕窝有推荐的品牌吗

只有纯度区别，自己炖的燕窝肯定是更纯的，除此之外没有别的区别，安全健康都一样的。不过自己炖很麻烦，另外我觉得现在你完全没太大必要自己炖，现在有一种新品就冻干燕窝，我知道韩成兴是有一款这个产品的，用热水一泡8分钟就可以吃，媲美鲜炖口感，价格也很便宜，一杯大概40左右，是2.8克，燕窝纯度也很高，没有太大必要自己炖了。望网络采纳

B. 想吃点燕窝但是品牌太多，不知道怎么选

燕窝真的没什么品牌，只要保证燕窝的安全性，就都是一样的东西。

燕之屋的干燕窝跟只哥的其实是一样的加工厂家，都是印尼014厂生产的，怎么到了不同的地方就变了呢？一个是燕窝连锁老大，一个孕妇燕窝老大，就是卖一样的东西。

要是没有溯源码的就比较复杂点，大小厂家混合，这个只能找熟人买，很容易被宰，买贵就算了，买到问题货，吃了就完了。

想买即食的就算了，干燕窝回去自己炖几盏，买几个玻璃罐分装下就ok了，省钱又料多。

C. 燕窝等级怎么划分

一般燕窝根据形状可以分为以下几个等级：燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎。

1、燕盏：除去杂毛的燕窝，保留盏状，是最棒的等级。完整的燕盏根据盏形的大小与燕窝原料、盏形大小、发头、口感等还可以分成不同的等级。

2、燕条：许多完整的燕盏在挑毛、包装或运输的过程中被压碎，成为了燕条。参之源的燕条非市场常见长条燕条（燕丝），而是宽型燕条，依稀可见燕盏原形，干度十足，干到基本一压就易碎，纤维紧密，洁净度高，发头好，胶质丰富。但由于不成盏，价格还是比燕盏低。

3、燕角：是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，是燕窝的“承重梁”，工人修整燕盏时，将燕盏边角不规则的部分修剪下来，呈角状。燕角部分是金丝燕筑巢时最先筑的部分，唾液浓度高，坚硬厚实，不易泡发开，所以泡发时间可比燕盏或者燕条更长。

4、燕饼：原料是杂质特别多的毛燕（窝），经过人工挑毛和机器清洗，成为燕丝和燕碎，再用模型压制而成的。制作过程中有可能添加化学剂清洗，并使用食用胶黏合。

5、燕碎：是燕盏在采摘或运输过程中被压碎形成的细小碎末，各个部分碎下来的都有，因此燕碎的口感较差。

燕窝选购注意事项：

一、产地要固定。金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。

二、看燕窝的发头。不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。

三、看燕窝是否干净。越少细毛越好。

四、挑盏型。燕窝两端之头脚越细越靓。

五、看燕窝是否干爽轻身。以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多，存放不当会发霉。

六、炖制燕窝。好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

D. 鲜炖燕窝和其他燕窝有什么区别

鲜炖燕窝和即食燕窝，区别就在于：1.保质期的长短，鲜炖燕窝保质期在90天左右，即食燕窝保质期在18个月。2.炖煮工艺的区别，鲜炖燕窝用95°恒温炖煮，即食燕窝用的是121°高温炖煮。

E. 人工燕窝和野生燕窝的区别

没有区别，外观口感和营养价值都一样的，只是人们的心理作用觉得不一样。

F. 燕窝的好坏怎样鉴别跟品牌有关吗

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的燕窝，形似元宝，主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

燕窝的好坏之分应掌握以下几点，产地、发头、完整清洁度、含水率。

一、产地

为采摘下的燕窝除毛清洁，细毛越少越好，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整度，谈何容易。优质的燕窝只挑选头生燕盏，完整饱满、纹理密实、色泽晶莹，燕窝两端之头脚越细越好。

四、含水率

看燕窝是否干爽轻身，以干爽含水少者为上品，优质燕窝手摸应有干爽感觉，较湿的燕窝水份较多，存放不当容易发霉。

燕窝属名贵食品，不免有些人利益熏心，以假乱真。购买燕窝时一定要擦亮眼睛，辨别真假燕窝的要点看、闻、摸。

看：燕窝中间为丝状结构，窝角部位是片状结构，纯正的燕窝无论是浸透后或灯光下，都不完全透明，而是半透明状。

闻：燕窝有一种馨香，不会有浓烈气味，气味特殊、有鱼腥味或油腻味道的为假货。

摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断为假货，用手指揉搓，没有弹力能揉搓成糊状的也是假货，

单盏燕窝的重量超过8克的极少，高品质的燕窝单盏重量约3至8克。真正的燕窝浸泡后无油渍无粘液，煮后形状呈丝条状，长短粗细不一、结块状且不规则，有淡淡的蛋白腥味，口感滑嫩，颜色呈淡乳黄色，不会太白且成半透明状。

购买燕窝请到有保障的地方选购，尽量选择比较知名的大品牌，可以在网上多了解一下。

G. 燕窝是不是非得是品牌的才靠谱

不一定非要看牌子，也要看品质啊，产地啊，处理技术这些，我正在吃的御赐燕就不错，鲜泡冻干燕窝，是在零下40度的真空低温状态下用FD航天冻干技术制作的，保留了燕窝的形态、营养，焖泡10分钟就能吃了，很方便。
印尼是千岛之国,不同的岛上的燕窝的成色和口感都有一点不同的,有的毛盏的颜色偏白,有的偏黄,有的偏灰,所以不要认为偏白的就是漂过的,要看一批燕窝里面燕盏与燕盏之间有没有色差,同一个燕盏上面不同的地方有没有色差,尤其是燕子有的时候还会不小心把自己的蛋给踩破的,这样就会留下黑色的小圆斑,一般没有漂白过的燕窝里面都多少能找到这样的痕迹,漂白燕窝的化学试剂不仅会把燕窝漂白而且还能把其中的小细毛溶解掉,纯手工挑毛的燕窝往往杂质要多一点.

刷过浆的燕窝一般表面看上去亮晶晶的, 没有刷浆的燕窝很干的时候摸上去会感觉刺手,而且刷浆了的燕窝泡发后的水倒在玻璃杯里看上去会比较浑浊,并不是有缝隙的就是没有刷浆,有没有缝隙是燕窝加工过程中最后整型的师傅的手法不同,有的师傅喜欢拉宽一点燕盏显得宽一点,大一点,有的师傅喜欢紧凑一点,这样包礼盒很漂亮.

印尼燕窝工厂里有两种货，一种是经过漂白的，长相很靓;一种是纯手工挑毛的，同一批窝窝的色差比较大，有的上面还有圆圆的小黑点，那是燕子蛋破了留下的痕迹，纯手工挑毛的窝窝虽然长相不好看但是进货价格比漂白过的还要高，因为漂白用的化学试剂能把窝窝里面的小细毛给溶掉，所以人工费用低很多.
头期燕即是在每年第一次采摘的燕窝，通常在每年一至四月，这正是雨水丰富，万物生长之时。金丝燕有充足食物，也是全年最强壮，口水分泌最发达之时，所以燕窝杂质特别少，发头最好，盏形特别大而厚身。

二期、三期的燕窝因为金丝燕的身体比较虚弱，口水分泌比较慢，羽毛脱落多，杂质也较多，盏形较少。

H. XXyoung品牌燕窝和普通燕窝有什么区别。

首先比较方面XXyoung是鲜炖燕窝，可以直接使用，简化了繁杂的步骤，当做零食吃即可。同时保证了燕窝的功效。

I. 吃燕窝是燕窝品牌重要还是看燕窝的性价比干燕窝、鲜炖燕窝和即食燕窝哪个更好

这个很难有统一的评判标准，由于燕窝产品都是进口产品，国内没有特别统一的质量标准和定价标准。所以市面上的价格都是不同品牌有着很大的价差，让消费者很难选择；还有些无量商家还会推出廉价款（刷胶、去霉、黄货），更加深了消费者的疑虑。这也是我这段时间一直在思考的问题，有品牌做背书固然可以让消费者对品质有信心；有信心的同时是高昂的成本。

有很多人讲智商税，我觉得每一个新的消费者都是需要交智商税的；知识的短板和相关知识的欠缺已经市面上太多人有太多的“骗术”：

什么血燕了？

什么屋燕就是养殖的不是天然的？

什么盏型越好看营养价值越高？

什么只敢标固形物含量，不敢标记干燕窝含量了？

什么15天保鲜鲜炖燕窝？

什么保质期超过15天就是有添加剂了？

还有什么~欢迎在下面补充；留言可以给大家免点智商税！

我们国内的商品太过于商品化了，品牌的经营目的永远是靠低价格、大广告投入，快速占领市场。

产品的世界永远都是根据消费者的价格接受度来重新定义客户需求，再根据需求来设计产品。他们的利润率遵从的是行业内的利润率，低价格的同时保证了企业的利润率，我们可以想一下，怎么样做到这样。

（如果有友商看到这个回答，如果你们家没有添加剂，没有琼脂增稠剂，标注了干燕窝含量，瓶体和瓶盖符合相应的食品标准。可以在下面跟帖~我来给你做专题）

有些企业不屑于陷入低价竞争，保证消费者可以消费到真的燕窝。只能做价差，做人群定位！于是消费者就可以看到现在的：孕妇专用燕窝、同仁堂燕窝、雷允上燕窝，不是他们想提高价格，而是定价太低了，你们只会接受更低的。只有定价高了，你们才会意识到低价的东西与高价的产品是有区别的。

再跟大家揭秘现炖和鲜炖：

鲜炖主流的就是冷鲜配送15天保质期的那种产品，

生产流程：

A：毛燕挑毛--溯源码进口--分发到各个加工中心--二次挑毛--集中泡发--炖煮--灌装--包装；

还有一种比较先进的生产方式：

B：毛燕挑毛--溯源码进口--分发到各个加工中心--二次挑毛--泡发--分瓶--灌水--炖煮（含消毒）--包装；

这里面涉及到两个问题：

1. 投料均匀？

2. 发头一致（燕盏的燕角和燕条和底座同时泡发达不到同样的发头），口感一致？

这里面就有很多智商税要交了！

琼脂增稠剂知道下，单瓶干燕窝含量不敢标记为啥，了解下！

还有一种加工方式：

C：毛燕挑毛--二次挑毛配成现炖料--烘干--单瓶称重--单瓶投料（纯干）--灌入纯净活性水--pt盖--炖煮炉炖煮（121℃，18分钟，6f商业无菌）--静止14天观察--溯源码贴标--原装进口。

给大家几个结论：

1. 燕窝以白色为最好，灰色和米黄色为正常色，黄货为硝酸盐含量超标（购买和食用时要注意清洗）。

2. 口感：现炖燕窝（当天配送那种）>鲜炖燕窝>即食燕窝>不懂得人自己炖煮的燕窝；

3. 要吃就吃溯源码燕窝，溯源码燕窝，溯源码燕窝，溯源码燕窝，溯源码燕窝；

4. 印尼燕窝不足干，买到之后干燥遮阳通风位置放置之后再密封保存；
   

5. 重霉味燕窝直接丢掉，颜色均匀怀疑刷胶燕窝直接丢掉，燕碎粘成盏的燕窝直接丢掉；

6. 国内现在燕窝进口已经全面规范了，没必要吃代购燕窝了。

7. 香港燕窝已经不香了，已经不香了，不香了。私活，不能正规进口的货都是走香港卖给智商税没有交够的消费者；

8. 海南岛2020年11月28号免税城全面引进燕窝产品了，每人每年10万额度免消费税。