1. 印尼和马来的燕窝到底有什么区别
一是粗丝与细丝的区别。细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显,就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。
二是加工工艺习惯不同。受传统影响,两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。
三是浸泡方法不同。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。特别是在冷天,建议用接近体温的温水浸泡;马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。
四是耐炖程度不同。印尼粗丝燕窝更耐炖,炖煮以水开后四十分钟左右为宜;马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间,防止化水,一般以不超过三十分钟左右为宜。
五是口感不同。正因为丝有粗细之分,在口感上表现也不样。印尼燕窝更爽滑有嚼头,马来西亚燕窝绵糯而汁味浓郁。
2. 印尼燕窝和泰国燕窝的区别是什么
泰国燕窝和印尼的燕窝口感是不一样的,这个是由于他们的生长环境不一样导致的:泰国燕窝一般是洞燕,洞燕口感比较韧一点,也比较腥,刚采集下来,燕毛比较多些。而现在印尼出于生态考虑,禁止采集洞燕了。印尼屋燕更加卫生环保,口感比较软滑,蛋清香味浓;印尼的燕窝得到更多客户的喜好的,因为其口感、香味、发头都非常好。理论上泰国最好,马来其次,印尼最次主要是从营养价值来看的泰国很原始几乎没有喂养马来据说是一半一半印尼都是饲料啊能一样么而且很多泰国燕屋的燕窝确实有的头燕非常棒简直完美拿来直接就是龙盏了就是海边燕屋里摘的。从产地来说,世界上最上乘的燕窝应该来自越南,其次就是泰国。国内很多人都不知道越南产燕窝。因为越南的燕窝基本都是洞燕,越南没有屋燕,都是野生金丝燕,而且越南的地理形势极其复杂,所造就他的燕窝量少,难采,但质优。
很多人以为印度尼西亚和马来西亚的燕窝好,也只听说过这两个国家的燕窝。这两个国家因为燕窝产量高,加之政府重视,在中国宣传力度大,所以闻名中国。特别是印尼的燕窝,因为印尼海虽然岸线不长,但印尼饲养金丝燕的技术很成熟,所以印尼的燕窝主要是屋燕,野生燕窝,半野生燕窝很少。整个印尼的燕窝产量主要是饲养屋燕。
3. 马来西亚产的燕窝和印尼产的燕窝有什么区别比如营养价值,发头,养...
印尼和马来西亚燕窝最大的差别再于它们的奈炖程度不一样.
印尼的奈炖程度更好,口感更佳,马来西亚燕窝不奈炖.
形成不同的原因主要是金丝燕生活不同的自然环境差异造成的.
印尼燕窝产量占据了全球的80%,又有很多年的传统工艺,印尼的环境造就了金丝燕生长环境更加优异,所以出产的品质也更高一些,当然前提是远离城市的燕屋出产的燕窝,城市的燕屋要差一些。再加上耐炖程度,印尼的要高一些。
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4. 大神,9a燕窝是什么鬼
nA说的是宽度,但没有实际意义。最简单的就是不去管这些已经乱了套的名,在燕窝入境之后,商家会重新命名,所以市面上的命名已经没有意义了,只能看等级。
5. 我在印尼当地买的燕窝会不会是假的
有可能。。不管在什么地方,都有可能是假的。所以你一定要具备鉴别真假的知识。鉴别后,再购买。以免上当受骗。。
6. 为什么说燕窝是印尼的最好是有什么依据吗
燕窝没有国界之分,燕窝的好坏是按毛料,挑毛工艺等工艺来分的,只是印尼燕窝的产量比较大,其次是马来。吃燕窝要懂得分辨好坏,不然很容易买到品质很差的燕窝
7. 马来西亚燕窝和印尼燕窝有什么区别
马来西亚燕窝和印尼燕窝的区别在于它们的加工工艺、颜色和燕丝粗细。
1、加工工艺有区别:受传统影响,两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。
2、颜色有区别:印尼是千岛之国,大部分地区属热带雨林气候,温度高、降雨多、风力小、湿度大,典型的热带雨林气候,雨量丰富,是亚洲生物最多样化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄。马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。
3、燕丝粗细有区别:粗丝与细丝的区别。细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显,就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。
(7)印尼9a燕窝是什么意思扩展阅读:
“金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
网络-燕窝
8. 印尼燕窝和马来燕窝有什么区别呢
印尼的燕窝跟马来西亚的燕窝都很好 其实这两个地方的燕窝都有好的燕窝 也有差点的燕窝 比如印尼的爪哇岛附近产出来的燕窝就受到工业污染的影响 品质要差 马来西亚的燕窝还是不错的