1. 燕窝怎么吃好/吃燕窝的注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。
燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。
对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2～3克/天/次。
2. 燕窝怎么吃
燕窝正确吃法与做法——冰糖燕窝、蜂蜜燕窝
近年来，我国的燕窝进口需求量不断上涨。单单2016年，我国燕窝进口总量就达到了41.5吨，同时燕窝在今年价格又新一轮的涨价，可见市场对燕窝的需求越来也多，也证明了燕窝的功效被更多的人认可。燕窝最为显着的功效莫过于滋阴润肺，肺部是人体重要的器官，一呼一吸都离不开它，而肺喜湿润，若肺部干涩，容易引起各种肺部、呼吸道等疾病。尤其是现在空气质量大大下降，雾霾颗粒增多，人们无时不刻的都在吸入此类有害物质，肺部功能大受影响。今天给大家分享一种燕窝最简单便捷的做法“冰糖/蜂蜜燕窝”，同时也是滋阴润肺的最佳搭配。
食谱功效介绍：
主料：冰糖、蜂蜜、燕窝。
冰糖：富含维生素A，能有效保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白，从而实现生津止渴、滋阴润肺、化痰止咳的功能。同时，冰糖还能清热泻火，清理人体内长期淤积的毒素，增进人体健康。
蜂蜜：蜂蜜是一种天然营养品，含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，多种维生素和有机酸，因此被称为“血清之王”。蜂蜜性平，具有滋阴润燥、补虚润肺的作用。同时还可以消炎、润肺止咳，同时还有改善睡眠，提高免疫力，美白的作用。
因此不论是蜂蜜燕窝还是冰糖燕窝都是滋阴润肺的最好补品之一，适合阴虚、经常干咳、潮热、盗汗、皮肤干燥、等缺水的症状。
操作步骤：
1、先将干净燕窝洗净、可以提前一晚泡发，顺着燕窝的纹理把燕窝撕开，洗净，挑毛，让后放入燕窝炖盅中，大火烧开小火慢炖30分钟即可。燕窝的详细做法以及注意事项请参考 意康德 ：
2、冰糖燕窝的做法可以将燕窝和冰糖一起加入炖锅中炖煮，或者提前用开水把冰糖化开，等燕窝炖好后倒入搅拌即可。蜂蜜燕窝要等燕窝冷却后加入蜂蜜，温度最好不要超过80度。
操作注意事项：
1、蜂蜜加热不应超过80度。当温度高于80度时，蜂蜜中的生物活性酶和维生素类会遭到破坏，营养价值被降低。因此，建议可以等燕窝冷却到80度以下根据各人适宜甜度加入蜂蜜。
2、燕窝一定要提前泡发，一是为了深度清洁燕窝，二来泡发可以减少炖燕窝的时间，最大化的保证燕窝的营养成分。
3、泡好的燕窝在加入清水，就会发现又有一些细小的燕毛浮现，只要用镊子稍微挑出来即可，或者加入大量水完全把燕窝浸没，这样细毛就会浮在表面，用勺子舀出即可。
食用注意事项：
1、冰糖和蜂蜜都含有大量的糖分，加入燕窝后虽然口感香甜，但对于糖尿病人来说冰糖和蜂蜜都是不宜食用，所以不建议食用这款燕窝补品。
2、燕窝是一款老少皆宜的补品，但是部分人群不宜食用，未满一岁的婴儿消化道等没有完全成熟，不利于燕窝的吸收，同时也会增加器官的负荷；如果痰多、水肿、等症状不要食用，会加重病情。
燕窝的选择要极其慎重，不要贪图便宜，我们买的是滋补品，否则会适得其反，也不要一味的追求高价格，用高昂的价格买到质量校次的燕窝，自己还不知道也挺悲哀的，目前性价比较高的燕窝在20元/克左右，如果没有好的燕窝品牌，可以尝试下意康德燕窝，质量正宗，价格也很合理，是普通百合食用燕窝的首选了。
3. 燕窝怎么吃最有营养 燕窝如何吃最有营养
1、白果百合雪耳枇杷燕窝：泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分，将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟，白果百合雪耳枇杷洗净加水和冰糖煮至粘稠，最后加入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可，热吃冷吃都可，冷藏后口感更佳。
2、南瓜燕窝布丁：泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分，将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟，南瓜上端切开，取出南瓜籽，准备布丁：敲一颗鸡蛋、打散，加入牛奶和糖一起搅拌，搅拌均匀之后，过筛倒入南瓜中，盖上保鲜膜，戳几个洞洞，放入锅里蒸20分钟，蒸完后，倒入炖煮好的燕窝或者鲜炖燕窝即可，另外还可以在喝的时候加入牛奶、桂花蜜等变化口味，吃完了还可以把南瓜碗吃掉，摄入优质碳水，连碗都不用洗。
3、燕窝之所以倍受窝友们的喜爱，除了燕窝本身有美容养颜、清肺润肺等滋补作用以外，更是因为燕窝的美味口感。
4、燕窝无论搭配哪种食材，都有其相应的滋补效果，就算是简简单单的冰糖炖燕窝，每天坚持食用，都能令你皮肤变细腻，身体变强壮。
5、燕窝的食量是“少量多次”，过量食用对身体不会有太大的问题，不但不能吸收，还浪费钱和浪费食物。
4. 燕窝怎么吃，怎样吃才好吃呢
冰糖炖燕窝
准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量
具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！
5. 燕窝怎么吃比较好
1、燕窝配牛奶
作为我们生活中的常见食材，牛奶中含有丰富的钙和维生素D等营养元素，而且还含有人体生长发育所需的全部氨基酸，最重要的是与燕窝同食还可以促进燕窝的吸收！这就跟姑娘们护肤之前总是会用促吸收的肌底液一样，同样的营养吸收进去的才是精华。如果你还没有摸清楚燕窝的“脾性”，就把牛奶介绍给它吧，没错的。
2、燕窝配蔓越莓
蔓越莓在最近几年十分流行，一则是它作为各种甜品的搭配，总是口感很好。二则是它对于女性的保健作用，在全球内都备受好评。蔓越莓燕窝作为燕窝与蔓越莓强强联手的产物，其功效更是十分明显：调节内分泌、防止细菌感染、抗老化、预防老年痴呆、美容养颜、保持皮肤紧致弹性。
3、燕窝配石蜂糖
大家可能还对这种来自于马来西亚的特色糖类不太熟悉，这是一种天然蜂糖加上菊花熬制出来的糖类。在马来西亚，是家家户户都会用的调味品。石蜂糖的作用很多，比如润肺生津、排毒养颜、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、除口臭、解盐卤毒、防治肝火头痛、治疗便秘、降火、血燥身热、小便赤黄、虚火牙痛、喉痛沙声以及有清血解毒、除痰止咳等功效。最重要的是石蜂糖口味清甜，不会对燕窝本身的味道做太大改变，因此对于燕窝来说，是最贴心的搭档。
4、窝配枸杞
枸杞营养含量丰富，有增强免疫力、缓解衰老、生津止渴、补血安神至功效。具有改善皮肤补肾益精、预防癌症护肝明目、增进视力改善循环、增强体质防治糖尿病等功效。而燕窝和枸杞完全能够搭配着来使用。燕窝中有EGF（表皮生长因子），它能让皮肤更滋润，而枸杞中有丰富的花青素，花青素纯天然的抗衰老营养补充剂，搭配起来这款药膳可以养颜美容，增强免疫力，功效加倍。
6. 燕窝怎么吃
燕窝食用人群：男女老少孕幼皆宜，巢工厂环保燕窝连素食者也可放心食用。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
一般可分为四种：
(1)碱发：将干燕窝放瓷汤碗内，加入30度～40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质，同时要保持燕窝的条形完整，然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大，手捻柔软而发涩，一掐即断即可。再用开水浸泡3次，每次2分钟，然后漂去碱味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。
(2)泡发：干燕窝用冷水浸泡回软，用竹签挑去净杂质，然后放入沸水锅中加盖焖浸半小时，如达不到要求再泡。至燕窝软、滑、膨大，掐即断时即可捞出，浸入冷水中待用。
(3)蒸发：先将干燕窝放入50度～55度的水中浸至水冷，换70度水中浸泡至膨大发起，取出用竹签挑去杂质，放入80度水中烫一下，洗净放碗中，小火蒸至松散，软糯时即可。
(4)石粉发：先将燕窝放冷水中泡至回软，用竹签挑出羽毛杂质，然后锅上火，加入清水烧开放入斧头牌石粉晦50克燕窝放2克石粉)把燕窝放入，小火煮8分钟(水不可开)至膨胀特脆时取出，用清水漂去石粉，用保鲜纸包好(分份)入冰柜速冻，使用时取出入蒸锅中蒸一下即可。
发制时水温与发制时间，视季节和燕窝的质地适当调节，应常检查以防发不透或发过。发好的应泡在冷水中，但不宜久存。涨发燕窝的水和工具要清洁，不可沾有油污，不可用铁锅，否则将影响发制质量和燕窝的成色。
■燕窝的炖制：
将水发好的燕窝，放入炖盅内，加入适量的沸水、没过燕窝即可，再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖一个小时左右（炖时不要加糖和其他原料，尤其不要加油和肉），即为炖好的可食用燕窝；将冷却后的可食用燕窝用保鲜膜密封好，放入0—4摄氏度的冰柜中，可以保存两个星期左右。 1 克干燕窝经水发后，可出5克左右的水发燕窝，再经过炖制，这 5 克水发燕窝将继续膨胀，最后形成 8 克左右的可食用燕窝。
■另外，一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。但是要有规律…不要早上吃一会，又换到其他时间吃。
《燕窝十大功效》
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
7. 家里买了一些燕窝，有朋友知道怎么吃吗
我就在吃燕窝的。我吃的是正典燕窝的燕盏。一般燕窝需要先挑毛（正典燕窝基本不需要的）。然后泡发。燕窝泡发需要2~4小时即可，泡发时间过长会影响其营养等，如果需要长时间泡发的基本上是水货，是经过特殊处理的，千万不要购买。燕窝一般是清炖或者放冰糖的。下面说下步骤：1挑毛、泡发；2燕窝放进炖盅，加入没过燕窝的纯净水；3明火慢炖，等火烧开以后，炖30分钟左右。如果是冰糖燕窝，在炖好后加入冰糖，当然也可以加入热牛奶、玫瑰花枸杞。另外密封好的燕窝可以放冰箱保存三天，平时有空拿出来吃几勺很不错哦。
8. 燕窝要怎么吃 燕窝的6种错误吃法，你一定要知道
燕窝的最好吃法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后加冰糖或者牛奶调味，炖燕窝也是很有门道的，长时间炖煮燕窝并非好事，长时间炖煮会破坏燕窝的蛋白质，营养价值会大幅度降低，炖煮时间最好控制在20分钟左右，炖煮的时候不要用大火，还要记得隔水炖。炖煮燕窝一定先把燕窝泡发，燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。长时间的泡发不仅会影响口感，还会造成大量营养的流失，一般情况下泡发4-6小时为宜。下面就来说下燕窝的正确炖煮方法：
用料
燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。
做法
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
(5)炖好后取出，温后服食。
9. 燕窝该怎么吃比较好
冰糖红枣炖燕窝这个方法是最常见的做法，也是最受欢迎的做法，燕窝炖出来淡淡的香味加上红枣，很香甜。
材料：干燕窝1盏3-5克、红枣3颗、冰糖适量。
制作方法：
1、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克(干货)，不要贪多，一般一星期吃两次为宜，多食其实是无益。
2、燕窝提前泡发好，将其撕开。
3、将红枣洗净切开把核取出，备用(如果是一个人的分量只需3颗即可)。
4、把燕窝放入炖盅内。
5、然后放红枣和冰糖。放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。
6、隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下。
7、最后炖好的倒入碗里，就可以吃了。
燕窝是养生的佳品,经常吃燕窝的人会对身体健康有很大帮助，燕窝虽好,食用方法不当就没法达到想要的效果,所以燕窝讲究用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，吸收，循序渐进调理我们的身体。
10. 燕窝怎么吃才有营养
燕窝的做法
材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
适宜人群
1．初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果
2．孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育
3．产妇：迅速复原身体，回复青春
4．儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展
5．青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑
6．精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力
7．病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅
8．睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺
燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用
注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2. 吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3. 在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4. 吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5. 吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6. 对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
7. 不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
8. 感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。
9. 燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。