吃血燕窝对血透患者有什么作用

⑴ 燕窝什么时候吃好一天吃几次

燕窝什么时候吃最好

有很多的食物是不可以空腹吃的，但是对于燕窝来讲，空腹吃燕窝对于营养是最吸收的，每次大约需要两茶匙，在泡发之后使用适量的燕窝，在没有泡发之前要比泡发之后的量要少一些，不需要吃一大碗，大约吃上半年的时间之后，就可以把吃燕窝的频率降下来，可以隔一天吃一次，但是一定要有规律性的食用，不要在早上的时候吃一会儿，而在改天的时候又更换到其他的时间来吃了。
燕窝的食用方法讲究的是少吃多餐，要保持定期的进食，干货燕窝每次成人可食用三至五克，儿童的话则是两至三克，浓缩燕窝每次可二十至三十克，空腹食用就可以了。关于燕窝的食用时间最好是在睡觉之前，或者是在吃饭之前，又或者是在吃饭之后的两个小时，这样的时间段里面吃燕窝的话，才能使人们更好的吸收营养，儿童与妇女以及年长的长辈可以在早上五至七点之间食用，有利于调养，肺部病痛或者是咳嗽的患者，在凌晨一两点或者是在半睡半醒之间吃的话，效果会更好一些。

⑵ 燕窝什么功效

1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。

2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些着名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。

3、防治肿瘤。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

(2)吃血燕窝对血透患者有什么作用扩展阅读：

1、燕窝的营养成分

（1）氨基酸：燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。

（2）蛋白质：燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．

2、燕窝的禁忌

（1）疾病急性期和感冒的人不能吃。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。

（2）对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。

⑶ 血燕窝的营养价值

血燕窝的营养价值

血燕窝的营养价值，血燕窝是雨燕科飞禽动物金丝燕种为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，那么血燕窝具有哪些营养价值呢，如果你对此感兴趣，就一起来了解一下血燕窝的营养价值吧！

血燕窝的营养价值1

血燕窝是什么

血燕窝因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应，因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。

引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。而关于血燕窝的成因也有多种说法，目前仍未确定，但可以肯定的是，血燕窝的市场价值相当之高。

血燕窝的营养价值

有人说，血燕窝是比普通燕窝更要珍贵的品种，因此血燕窝的营养价值更高。而实际上，目前暂时找不到有力的论据，来证明血燕窝的营养价值比普通燕窝高得多。不过，血燕窝当然也具有普通燕窝的营养价值。

血燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。并且，因为血燕窝不寒不燥的特性，所以是男女老幼，四季皆宜之精品。主要作用如下：

1、对呼吸系统疾病的治疗作用；

2、强心、降压作用；

3、抗氧化，防衰老；

4、孕产期保健之佳品；

5、抗衰老，改善血液循环；

6、补血活血，去瘀生新；

7、高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。

8、其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效。

9、消除因压力而产生的疲劳，增强记忆力。

10、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。

由此可见，血燕窝的营养价值相当高，对人体的多种疾病均有疗效。

血燕窝的做法

1、干捞血燕

制作过程：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

2、冰糖杞圆炖燕窝

制作过程：先准备燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克；燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状；枸杞子、桂圆肉淘洗干净；将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可；炖好后取出，温后服食。

温馨提醒：

1、冰糖杞圆炖燕窝是较常见的做法，适合心悸失眠，头晕目眩者服用。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用，湿热者不宜多用，以及糖尿病患者禁用。

2、清炖血燕窝的时间由两个因素决定。血燕一般是清炖10-15小时，二是取决于人的体质，老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

血燕窝的适宜人群

1、初生婴儿：把血燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果。

2、孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育。

3、产妇：迅速复原身体，回复青春。

4、儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展。

5、青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑。

6、精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力。

7、病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅。

8、睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺。

孕妇可以吃血燕窝吗

血燕窝是纯天然的一种保健品，纯天然食品是比较安全的，每天固定进食定量的血燕窝，对孕妇还有宝宝都是很有帮助的。

孕妇在怀孕期间，体内火气旺盛，容易影响到情绪，而吃血燕窝可以清热去火，让孕妇的身体恢复平衡，对宝宝的发育也更有利。并且，研究发现，从产前到产后恢复都吃血燕窝的女性，身材恢复速度更快，且精神状态更好，因为血燕窝里面含有可丰富的蛋白质和微量元素，对增强孕妇体能有很大的帮助。

其次，血燕窝还有一种非常独特的的燕窝酸，这样的物质可以再孕妇吸收后进入宝宝体内，促进宝宝的脑部发育，让宝宝发育得更加健康。

所以，孕妇可以吃燕窝，孕妇吃燕窝不仅对孕妇自己，而且对宝宝也有很好的作用，准妈妈们可以放心地食用燕窝进补啦。

血燕窝的营养价值2

血燕窝的营养价值

补血是血燕窝的重要功效之一，血燕不单是燕窝中的精品，它还含有丰富的微量元素铁，这种食材的外表多为深红色，平时人们食用以后，能快速把它含有的微量元素铁吸收和利用，能增强人体造血功能，可以起到明显补血作用。

燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的.氨基酸。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。

血燕和燕窝有什么区别

燕窝是一种纯天然的食物，它的颜色是象牙白，因为它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的，所以被称为是燕窝，因为受到环境因素影响，所以，它的种类非常多，常见的有白燕、红燕等等。

血燕多为铁锈红色，而白燕窝则多为乳白色。血液的颜色之所以发红，是因为它在形成过程中，吸收了岩石中的微量元素铁，是一种自然变化的结果。

血燕窝是怎么形成的

事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。

当燕子在含有矿物质的山洞壁上筑巢，矿物质渗透到燕窝中，便形成红燕窝。如果石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。

白燕窝和血燕窝哪个好

血燕以褐红色完整无碎者为上品，其铁质、矿物质等营养素最为丰富。血燕是由于金丝燕的燕种，不同地方的聚集地，其吞食的生物所含的物质及水质的影响，导致其分泌的唾液颜色偏红，加上风化而来。白燕窝又称为燕菜或者燕蔬菜，它是某些金丝燕或者雨燕科的某些雨燕用其分泌出的大量唾液混合绒羽、海藻等物质筑就而成的巢穴。

白燕好，市场上的血燕生产加工过程可疑，没必要冒这个险。血燕实际上是变了质的燕窝，虽然内含的铁较多，但是比起白燕，所含的蛋白质已流失不少了。

⑷ 血燕窝怎么吃最补

隔水炖：炖盅内装适量的冷水，盖过燕窝为宜。文火慢炖，切记用铝制容器。白燕盏：30～60分钟 血燕盏：60～90分钟 燕片:30分钟 燕碎：30分钟 炖制到燕窝柔软滑而有弹性、晶莹剔偷、夹起来滑而不断的时候为佳。
食用燕窝以每人每次4克最佳，一个星期食用二到三次，连续食用三个月为宜。食用燕窝的最佳时间是在睡前，但一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。

要把燕窝洗干净。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。

清炖的时间由两个因素决定。血燕一般是清炖10-15小时，二是取决于人的体质，老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时。

当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

★干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

冰糖杞圆炖燕窝
用料:燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。
做法
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。
(2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。
(5)炖好后取出，温后服食。
功效:补血养颜，润肺止咳。
适应症:心悸失眠，头晕目眩。
注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。

⑸ 求血燕窝做法

个人建议一次炖掉，炖好的用乐扣乐扣饭盒密封装着放冰箱冷藏，以后吃的时候可以随取随用，微波炉加热30秒左右就可以吃了。

第一步：浸泡
血燕捏碎，放温水里泡着，水要高过燕窝，因为会发胀的。浸泡时间根据燕窝的品种不同而有长短，判断的标准在于您用手去捏，有没有硬邦邦的。
ps:如果工作忙可以选择泡一晚上，影响不大的。

第二步：清洁
因为干燕窝会有燕绒毛和杂志，所以您要清理干净，我个人是用镊子去挑的，呵呵，旁边放一碗水，夹到燕窝就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同时，您偶尔用手去使劲捏散燕窝，会发现燕毛大部分会自己浮上来的：） 这步骤决定于您吃燕窝时的口感，因为看着脏脏的肯定也会影响胃口吧，呵呵！挑好后把水过滤掉。

第三步：炖制
用家里的电饭锅炖的话，必须要用上饭锅配套的蒸笼！！！因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的！而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。 蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。 燕窝碗里放的水，最少要高于燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。
ps：炖的时候，装燕窝的碗，切记要留三分之一左右空间，因为燕窝炖的会发胀蛮多的。。。

第四步：享用
炖好了。。。这时候您可能会疑惑了，为什么炖的时候不放东西啊？
呵呵，因为放任何东西都要根据实际情况来定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的。可以在微波炉热的时候根据个人所需适当加牛奶或冰糖等。我只看好冰糖燕窝，因为冰糖是凉性的，可以与燕窝融合。放其他的任何配料，都不如冰糖燕窝纯。
ps:燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。量不用太多，一小碗就行。燕窝也是属于长期滋补的，吃多了吸收不了也浪费。。。

燕窝的功效：
具体的功效网络都能搜到，我就不用太专业的话来说，主要功效是：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提，就是要长期服用：）

⑹ 吃燕窝有哪些好处怎么吃呢

吃燕窝有什么好处女性常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。男性吃燕窝可以改善皮肤状态，饱满精神，让精力更加充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用。下面介绍吃燕窝有什么好处：

孕妇吃燕窝的好处
1

能提供和补充孕产期所需营养物质： 事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用1-2调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。
2

补充胎儿所需之“燕窝酸”：怀孕的头3个月时胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分“神经氨酸”---“燕窝酸”（燕窝酸是胎儿大脑发育和免疫力体系完善所必需的一种成分，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。“燕窝酸”这种珍贵成分仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。）
3
预防妊娠纹：根据统计，约70%-90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经起扩张而断裂，产生妊娠纹。妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难去除！燕窝里含有一种多肽类物质---表皮生长因子（EGF），被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

END
男人吃燕窝的好处
1

去除肺燥：许多抽烟的男士肺部不清，燕窝中所含有的多糖抗体维生素，可以增强免疫机能，长期食用燕窝，可以滋润肺脏。可以说，燕窝是抽烟男士去除烟燥的好选择。吃燕窝更可以使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少男性的皱纹。据吃了养心堂的燕窝的一些男士说，吃过2---3个月的燕窝，即明显感到肺部清爽舒服，而且皮肤好了很多。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

2

恢复精力：不少男士白天工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲劳，免疫力降低。这时候适当吃些燕窝，有利于男士们恢复精力，增强身体抵抗力。

3
改善肤质 ：燕窝中的丰富活性蛋白和胶原蛋白可以改善男士的皮肤，增强皮肤弹性，让男士们精神矍铄，尽显自信魅力。

4

内脏器官：燕窝可以协助内脏器官营养补充和运动，有效预防疾病。降低胆固醇等对身体有害的因子。
END
燕窝的简单做法
1
血燕5-6克，红枣10粒，冰糖少许。

2

血燕窝，用水泡5小时。

3

清洗挑毛，把血燕窝撕成一丝一条丝。并捞干水分。

4

把红枣去核。

5

把蜜枣和泡发后的燕窝取出放进炖盏隔水炖20分钟。

6

把炖好的红枣燕窝盛出加少许冰糖条味。此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润

⑺ 冰糖血燕窝的做法

血燕10克、冰糖随意、矿泉水适量。
器皿：白色炖盅。
制作工艺编辑
1、血燕放入碗中，倒入矿泉水浸泡（建议血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡，利于观察杂毛脏物）。
2、血燕窝用矿泉水泡发4-8小时（不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准、判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦）。
3、把燕窝按纹理撕开成丝状，换上矿泉水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛。（燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多）。这一道浸泡血燕的水过滤后别倒掉，留用。然后把清理后的血燕再换二三次水以反复清洗，之后沥干；这样就大功告成了。
4、蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入冰糖和血燕，注入过滤干净的浸泡过血燕的水，水没过血燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右，冰糖燕窝便炖好了。炖的时候，装燕窝的碗，切记要留三分之一左右空间，因为燕窝炖的会发胀蛮多的。
贴士编辑
1、根据个人所需适当加牛奶、冰糖、椰浆、红枣、枸杞子等。我只看好冰糖燕窝，因为冰糖是凉性的，可以与燕窝融合。放其他配料会把燕窝本身淡淡的清香味道抢走，都不如冰糖燕窝纯粹哟！
2、燕窝是文火清炖最佳，口感最干净清爽，香味和营养也得到最大的保留。
3、燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。量不用太多，一小碗就行。燕窝也是属于长期滋补的，吃多了吸收不了也浪费。
4、天气热了，装瓶冷藏，辛苦了一天回到家吃一瓶冰镇燕窝，一天的疲劳烟消云散啦。
5、血燕窝的特殊功效：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提，就是要长期服用，我们来看看血燕窝的特殊功效。

燕窝10克
辅料
枸杞子少许
调料
冰糖4克
制作方法编辑
1.将干燕窝用纯净水浸泡4个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度
2.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出
3.挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍
4.清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细
5.清洗干净的燕窝继续泡8个小时让它们彻底膨胀（白燕窝可以省略此步骤）
6.将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳
7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖4.5个小时，以表面呈现有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准（如果是白燕的话，炖2个小时就足够了）
8.炖的差不多要出锅的时候，将冰糖放进去，冰糖融化就好

⑻ 血透病人吃什么营养

膳食治疗是血液透析患者的治疗基础，因为血液透析常常会导致营养物质的丢失，因此血液透析患者的饮食应按照以下要求补充营养。
1.控制水分摄入水分摄入过多，易诱发或加重水肿、高血压，甚至心力衰竭，表现为气促、胸闷等。因此，对水分摄入应“量出为入”，透析者应控制每日体重增加不超过0.5～0.8公斤。若口渴，可含小冰块、薄荷糖或嚼口香糖，以促进唾液的分泌。禁用含酒精的饮料以免诱发痛风。而新鲜果汁则含钾量较高，一般软饮料常含一定的钠盐，故建议选用纯水或矿泉水。池州市第二人民医院肾病内科涂先来
2.限制钠、钾摄入为了防止水肿和高血压，患者需要不同程度地限制钠的摄入。大多数透析患者每天钠摄入应限制在4～6克以内，严重的高血压患者更需要严格限制钠的摄入。但长期的低盐饮食会影响患者的食欲，产生疲倦，注意根据患者的饮食习惯，提供多样化及色、香、味俱全的饮食。如果患者饮食中钠得到很好控制，水的摄入也就容易控制。尿毒症时肾排钾能力明显降低，常出现高血钾而致心律失常、危及生命。钾普遍存在于各类食品中，尤以肉类、豆类为多，米面次之，蛋类较少。蔬菜中特别是菠菜、番茄，水果中桔柑、瓜类、香蕉、桃、柚等均含有较高的钾。透析患者每日摄入的钾应限制在2～3克。防止食入过多钾的有效方法，除注意食物品种以外，应以煮的方式加工，后弃汤而食，因大部分钾离子留在汤中。
3.增加蛋白质补充量
血透治疗常常导致氨基酸和蛋白质的丢失，所以膳食原则应当放宽，每日蛋白质的摄入量应提高到1.0～1.2克/公斤。这个营养标准对于维持稳定状态的血透患者是合理的，但对于缓解透析前营养不良及透析后出现感染、心脏病、胃肠道等疾病时，就显得不够了，还需额外补充必需氨基酸等营养素。
如鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋等含必需氨基酸丰富的动物蛋白。
4.限制胆固醇摄入量
血透患者常常伴有高脂血症。但是，限制胆固醇应有所选择，因为许多含胆固醇的食物也是含优质蛋白质的主要食物，如肉、蛋等。患者可选吃蛋清，既保证优质蛋白质的摄入，又能减少胆固醇的摄入。鱼肉或禽类的白肉比红肉好，应注意选择。
5.钙的摄入
由于透析患者活性维生素D缺乏以及机体对活性维生素D作用抵抗，且饮食中限制磷的摄入，往往造成血钙浓度偏低。应在严密监测血清钙磷水平条件下，给患者补充足够的钙剂和维生素D。
6.避免高磷饮食
尿毒症患者氨基酸代谢异常，高磷血症是引起肾性骨病和继发性甲状旁腺功能亢进的重要因素。磷主要存在于奶制品、蛋黄、动物内脏（心肝）、虾仁、花生、坚果类、豆制品等食物中，注意适当控制；菜汤中含有溶解的磷，应少喝为佳。为了保证蛋白质摄取量，在充分透析的基础上服用磷结合剂也是防治高磷血症的重要方法。
此外，而由于进食不足、代谢改变和维生素经透析后丢失，导致维生素的缺乏。因而应注意补充维生素C、叶酸、维生素B1、维生素B6、维生素A等。
对于饮食的建议
1、 尽量避免食用豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、酱菜等）这些南货店里的食品。
2、为了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。

⑼ 血透患者饮食禁忌多，哪些食物可以放心吃呢

在进入规律性血液透析之后，透析肾友的生活会有很大变化，尤其是饮食方面。透析者在日常生活中，合理控制饮食与生存率和生活质量息息相关。祸从口入，有很多肾友因为饮食控制不当，没有做到限水低盐低钾低磷，导致出现高血磷症、高钾血症、继发性甲状旁腺功能亢进、肾病骨病、心血管病变等并发症，紧急时刻只能急诊透析，甚至危及生命。

同时有一部分肾友认为既然肾功能不好，为了避免增加肾脏负担，很多食物不能吃，长此以往造成营养不良。事实上，每次血液透析时会流失一些氨基酸(大约相当于流失一两肉，含7克的高生物价蛋白质)。同时热量摄取不足，会导致体内蛋白质分解，增加含氮废物量，造成营养不良之外还增加洗肾负担。因此血透肾友在饮食上要补充足量的热量跟蛋白质。此外，基本上慢性肾衰，尿毒症透析普遍都存在贫血，差别只是血红蛋白的高低，贫血的程度不同而已。除了饮用铁剂以及外源性促红细胞生成素治疗，肾友还可以摄入一些含铁高的食物。

为了更好地透析效果，提高长期生存率以及生活质量，日常饮食控制是肾友们避不开的一个话题，但也不代表什么都不能吃，物极则反，可能造成营养不良，也会带来健康风险。肾友们在低盐低磷低钾饮食的同时也要适量补充营养、热量、蛋白质等，保证身体的营养状况处在优良水平，真正做到健康合理饮食！

⑽ 血燕的功效与作用禁忌

血 燕的功效与作用

1.保护肝脏

2.滋补身体

血燕窝中含有大量的水溶性蛋白和丰富的碳水化合物，还含有一些微量元素钙与磷以及铁等营养成分，另外它还含有多种人体必需的氨基酸，平时人们食用血燕窝以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，能滋补强壮身体，也能维持人体正常代谢。

3.滋阴润肺

血燕窝能减轻人们的肺燥和肺虚，能出示人们肺脏作用，对大家经常会出现的肺部感染，肺燥及其咳嗽气喘等欠佳病症，都是有一定减轻功效。此外血燕窝还能补气血活血化瘀它能提升 身体造血机能，也可以推动人体内血液循环系统。

血燕的禁忌

肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。孕妇和月经期还有婴儿请谨慎食用。

血燕窝的食用方法

1.干捞血燕

2.隔水蒸

血燕窝的碗里也要放水，且水的高度一定要高于血燕窝至少三厘米左右。水如果太少，就不能完全炖开，如果水太多，则会导致炖出来的血燕窝太稀，就吃不到那种血燕窝的清香了。炖血燕窝的时间也是有讲究的，炖一锅小时候，可以用筷子夹一夹，这样可以看看它是不是有弹性。