血燕窝怎么描述

❶ 介绍一下血燕窝

2007-03-16 17:18:59

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1、 燕窝是什么？答：燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝。关于燕窝的由来，早在明代李时珍所撰《本草纲目》中，就已有较详细的叙述：“闽之远海近番处，有燕名金丝者。首尾似燕而甚小，毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂有石处，啄蚕螺食，有询海商，闻之土番云，蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并津液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。”《营养网络》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。

2、 燕窝的功效有哪些？

答：科学研究报告一再证实：燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼，四季皆宜之精品。

a、 对呼吸系统疾病的治疗作用

b、 强心、降压作用

c、 抗氧化，防衰老

d、 孕产期保健之佳品

e、 抗衰老，改善血液循环

f、 补血活血，去瘀生新

g、 高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。

h、 其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效。

消除因压力而产生的疲劳，增强记忆力。

增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。

对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。

3、 为什么我们通常都是“吃”燕窝，而不是“抹”燕窝呢？

答：燕窝素是由许多复杂的大分子结构的蛋白质及其他营养成分组合而成的，通过“吃”的方式，我们人体内部的活性酶可以对其分解消化，从而提供人体所需的各种营养。

通过“吃”燕窝的方式来健体美容，其的效果要在较长一段时间后才能看到，见效时间慢；而且，燕窝在通过体内消化吸收后，其有效成分并不能完全到达肌肤，进行美容作用，中途可是还会浪费许多呢！

如果将燕窝成分添加到护肤品中的话，那些大分子结构的有效成分，连肌肤表层都很难通过，更不用说进一步到达真皮层去补充流失的胶原蛋白了，更何况燕窝的生物活性虽然类似人体活性，但其规律运动速度却快于人体肌肤新陈代谢的速度，也就是说，还没有等到你的肌肤吸收，燕窝中的有效成分就已经被代谢出来了……

因此，一朵燕窝系列采用[天然物超低温临界萃取技术]，通过物理急冻将燕窝素完整保留后，以毫微囊球包裹技术将其与明星左旋C一同包裹在内，传输到肌肤深处。全物理的提取+包覆+传输过程，丝毫不会破坏燕窝素营养成分，最终让它完整有效的深入肌肤，改善各项肌肤问题。

燕窝系列产品采用“内生外补，内调外养”的方法来调节改善人体肤质，即：燕窝素由外向内直接补充肌肤所需养分，调节改善各种肌肤问题，而明星左旋C则在真皮内促进胶原蛋白增生，加速细胞新陈代谢，使肌肤的更新代谢更接近于燕窝，使燕窝精华成分能够完完全全的被肌肤所吸收，内外结合，全方位的呵护你的肌肤，使肌肤白里透红，紧致弹滑肌肤，展现肌肤健康无痕之美！

4、 神奇的燕窝素是由哪些东西组成的呢？

答：表皮生长因子（EGF）：EGF被誉为“美容基因”，它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞自我分化，对受损肌肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，启动衰老肌肤的细胞，修复皱纹，使肌肤变得细腻光滑有弹性，青春永驻。

活性醣蛋白：能抑制分解黑色素，具有明显的美白淡斑的功效，同时补充肌肤大量胶原蛋白，加强肌肤抗氧化的能力，使肌肤变得净白红润有光泽。

燕窝酸：学名又称为“唾液酸”，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，对细胞具有保护与稳定作用，可促进人体细胞新陈代谢，提高肌肤对于维生素及矿物质的吸收能力。

5、 左旋C-燕窝系列产品的主要特点/功效

答：a、神奇美容基因，抚平岁月痕迹，重塑青春之美

——尖端生化美容科技结合古典美容秘方，给您没有细纹的明日预言。

b、净白无瑕，白里透红，肌肤焕发健康光彩

——启动细胞微循环，成就白里透红的明亮肌肤。

c、超凡紧致，全面对抗地心引力，松弛下垂统统不再见

6、 燕窝，明星首选

答：燕窝美容为历代后妃和港台明星首选，慈禧太后每天吃燕窝菜；

宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝；

希望皮肤感觉滑一点的容祖儿平时都有进食即吃燕窝的习惯，实行内外一齐滋润，相信熬夜都不会皮肤干及有黑眼圈；

杨恭如每次吃完燕窝都觉得精神特别好；

关之琳除了每天早上吃半碗不加糖的燕窝外是不怎么吃补品的；

梁芷珊自从吃燕窝之后皮肤就滋润了很多，现在连伤风感冒都很少；

萧亚轩从小妈妈就规定起床后一定要喝两大杯水，喝完之后再喝一大杯牛奶，有时甚至牛奶拌着燕窝喝：

陈慧琳认为多吃燕窝可以养颜美容,令皮肤光滑细腻,不会有皱纹；

叶佩雯吃过燕窝后，发觉声腺真的好了；

连蔡依林演唱会前都吃冰糖燕窝进补；

从17岁就开始疯狂钻研各种美容保养技巧、曾亲身试用过成百上千种美容保养品和所有民间流传与专业医师建议美白秘方的大S徐熙媛在05年新书《美容大王》中推荐：“吃燕窝加牛奶，燕窝和牛奶，都有助于美容”；

刘德华连唱15场的秘密武器是“天天吃燕窝，晚晚敷面膜”。

❷ 燕窝中的“血燕”是最好的吗可不可以说一下燕窝的种类

1.并不是说“血燕”就是最好的。所谓燕子吐血形成的“血燕”根本不存在，只是商家用来推销燕窝的噱头。

2.在国内，由于燕窝行业的特殊原因，使得统一的标准难以实施，因此政府部门目前仍然没有指定相关的行业标准来规范燕窝商家的经营行为及燕窝产品，其中包括燕窝质量标准和等级划分标准。现在市场上的燕窝的等级划分，是企业自己制定的等级标准，并非行业标准，因此不同公司之间，燕窝的等级标准也会有所不同。

3.燕窝按照颜色来分可以分为白燕、黄燕和血燕。

1）白燕：燕窝颜色米白色的就是白燕。白燕窝不耐火，不能炖煮太久，否则会溶化。屋燕和洞燕不同，屋燕更不耐火。而洞燕质地相对坚实一些，发头也更大。炖好的上品洞燕，味道清香滑润，较为爽口。

2)黄燕：黄燕普遍带灰黄色或呈黄褐色，因为燕子吐出含结胶性很强的唾液，经空气氧化后就变成偏黄色。不法商家会用药水对燕窝进行染色或者是在阳光暴晒之下使燕窝变黄，以此来冒充黄燕。

3)血燕：血燕是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢。血燕不是鲜红色，是澄红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的。血燕黄燕只能来自洞燕，而且只来自印尼沙巴州的山洞和婆罗洲的山洞，目前仍然没有新的技术可以让屋燕产出血燕。

(2)血燕窝怎么描述扩展阅读：

“血燕”是金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。而它成色的的原因主要有三点：

1）一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色；

2）二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化；

3）三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。

❸ 正宗的血燕窝吃起来口感是怎样的

很好的问题，要分两方面回答
1、真正的血燕都是洞燕。洞燕窝的采摘周期都要久一些，如果你买到的是比较红的燕窝，如果是洞燕的话，采摘后期一般要一年左右，在空气中氧化的时间久了，自然会硬一些。一般要泡发几十个小时，炖煮也需要几个小时，口感还是脆的。
血燕的红色是因为渗透的矿物质，在潮湿高温的山洞中作用的效果，不会改变燕窝的效用。
2、如果是人工处理的血燕。泡发和炖煮的时间要比普通白屋略久一些，口感也会略脆一些。具体为什么或出现这样的结果，现在还没有人给出明确的解释，有一种说法是作假血燕用的都是一些比较肮脏的老燕窝，采摘周期会比普通燕窝的周期长一些。普通燕窝是3~4个月，而后者可能是半年左右。
具体的鉴别方法和图片对比，请访问融情纯燕窝网站。

❹ 血燕窝的功效与作用

血燕窝的功效与作用

血燕窝的功效与作用什么呢？燕窝是高端补品，有滋补身体和美容养颜的功效，血燕窝又是比白燕窝更高级一些，那燕窝还有什么功效和作用呢？我给大家整理了血燕窝的功效与作用的文章，还有大家参考。

血燕窝的功效与作用1

血燕窝的功效是滋阴养颜、止咳止喘、补肾益气等，在临床上可以应用血燕窝进行滋补。血燕窝因为含有非常丰富的营养，比如蛋白质、碳水化合物、微量元素，特别是铁、钙等等，对于人体的新陈代谢是有非常大的好处的。

个人以为，燕窝本身是一种比较名贵的滋补品，但是它的功能毕竟相对有效，不要过分的迷信，而且血燕窝又是非常的`昂贵，不适合老百姓进行滋补。如果同样的价钱，个人以为还是在医生的指导下，应用合理的中成药进行调养身体，效果会更好。

血燕窝的功效与作用2

燕窝虽好，但并不是吃一天二天就能奏效

一般3个月为一个周期时间，前3个月最好是每日或第二天吃一次，3个月后变缓，一周吃2-3次还可以。

早中晚空肚服用，每一次3-5克，由浅入深才会出现实际效果。

依据自身人体的状况，坚持不懈很重要,吃燕窝，改善8种肌肤难题

1、改善色素斑

假如平常不留意防晒隔离，就非常容易导致色素沉淀，产生色素斑。

每日一碗燕窝，能合理防止肌肤体细胞由于空气氧化而产生的色素斑，而且能加快黑色素体细胞的新陈代谢，改善和淡化老年斑。

2、改善面色

气血两虚的女士，看起来面色不尽人意。

燕窝带有的多种多样营养元素可以推动身体基础代谢，提升对营养成分的吸收力。

养血柔肝，补而不燥，润而不滞，提高面色，令面色当然白里透红，裸妆也可以有着让人羡慕的桃花运肌！

3、改善脸上痘痘、痘痕

脸上痘痘的造成和痘痕的难除，是令很多妹纸十分头痛的苦恼，脸上痘痘总算消了，却留有了不好看的痘痕，真令人伤脑！

4、改善黑眼圈

有黑眼圈的妹纸，除开必须调节自身的作息时间之外，还能够吃燕窝来调整身体循环系统，改善黑眼圈。

身体循环系统变好啦，人当然生气勃勃，黑眼圈也获得了改善；再再加上燕窝中的外皮细胞生长因子能去黑色素，黑眼圈也会随着变浅。

5、改善皮肤不光滑

很多妹纸的肌肤由于水份不够，非常容易出现干躁起皮的状况，乃至会致肌肤越来越不光滑，皮肤毛孔扩大~

每日一碗燕窝，能推动基础代谢，改善皮肤类型，提升肌肤的贮水量，令肌肤较非常容易消化吸收水份，让肌肤维持莹润鲜嫩，让吃燕窝的女士颜值高！

6、改善面色暗黄、暗黄

每日一碗燕窝，能推动肌肤体细胞的再造，令肌肤越来越更嫩白，改善面色暗黄、暗黄的状况，变成“富家女”已不是理想！

7、改善皱纹皱褶

一道眼部细纹老五岁，一道皱褶老10岁！燕窝中含有的唾液酸，能修补肌肤损伤体细胞。

推动肌肤体细胞的再造与资产重组，让肌肤修复新生儿，维持延展性，改善皱纹皱褶的造成。

8、改善肌肤松驰

二十五岁后，肌肤中的胶原和弹性游离脂肪酸会伴随着时间而衰退，令肌肤丧失延展性。

燕窝中的蛋白质食物，能提高肌肤延展性，令肌肤越来越细致紧实，防衰老，留念自己。

❺ 血燕窝的功效作用 营养价值

血燕窝是燕窝中最为高级的一种，和普通的燕窝不一样的是血燕窝的颜色真的就是红色的，可以说是很滋补了，那么，血燕窝有什么功效？
血燕窝的功效
1、对呼吸系统疾病的治疗作用

2、强心、降压作用

3、抗氧化，防衰老

4、孕产期保健之佳品

5、抗衰老，改善血液循环

6、补血活血，去瘀生新

7、高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用

8、其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效

9、除因压力而产生的疲劳，增强记忆力

10、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽

11、对乙肝、肝硬化有一定的疗效

血燕窝的营养价值
燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值

血燕窝怎么吃
1、用家里的电饭锅炖的话，必须要用上饭锅配套的蒸笼!!!因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的!而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。 我用的是电蒸锅。蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。 燕窝碗里放的水，最少要高于燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。

2、把火龙果切成2半，把火龙果肉挖出切成小块，火龙果皮留用。

3、取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内在炖10分钟。

4、把炖好的燕窝炖火龙果盛出装到火龙果皮上。并加冰糖调味，即可食用

如何挑选血燕窝
燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状
真假血燕鉴别
1、很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。这个请大家放心，是完全正常的。

2、泡出来的水是红色的，这个应该很明显的染色燕窝。

3、血燕质地硬，真正的好血燕，哪怕是碎，炖上三四个小时也不会化水呢，而染色燕窝因为药水浸泡过或者根本假燕窝由猪皮所制，那随便炖个1个半小时肯定就化水了。

4、在浸泡和炖煮的时候不会有刺鼻的味道。

❻ 什么是血燕，血燕是不是金丝燕吐血做成的燕窝

首先，了解什么叫血燕。颜色是血红色所以叫血燕，血燕其实就是红色的燕窝。因为中国人一直以来都认为红色是喜庆的颜色。所以为了满足中国人的颜色喜好，燕窝加工商家就用尽各种方法把原本雪白的燕窝染成红色以符合市场需求，同时也编造一个动人的故事已到达更丰厚的利益。
形成红燕的因素有以下几种：
一、燕子在含有矿物质的山洞壁上筑巢，矿物质渗透到燕窝中，形成红燕窝。
二、金丝燕的食物是以昆虫为主，某些地区因植物的花叶有红色素，昆虫吃了植物身体内拥有该植物胆色素，燕子吃了该种昆虫后唾液拥有色素而造出红色的燕窝。
三、燕窝蛋白质被细菌侵蚀后变成红色，这种燕窝已经失去它的营养价值。
四、人工染色。
所以，只有两种燕窝可以被称为血燕（红燕），第一种洞燕第二种食物色素色染，这两种是真血燕，是可以被食用的。

❼ 血燕是什么东西

血燕，属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢的渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，称之为血燕。

燕窝产品中，根本没有所谓的“血燕”。要是燕子吐血，则肯定患病，根本不会给消费者带来任何营养或滋补效果。 中国中央电视台也引述霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄受访时的话说，“根本不存在血燕，现在市场上的‘血燕’100%是假的”。
“血燕”为红色燕窝，东南亚一直都称为红燕。血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关，所含矿物质较多又较稀少，所以价格也偏高。

燕窝是一种名贵食品，按颜色分为血燕、黄燕和白燕，血燕以颜色鲜红、营养丰富、产量稀少被追捧为燕窝中的珍品。真血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性，其铁质，矿物质等营养素较为丰富。其主要功效就是滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。

目前较可靠的说法是含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或者橙红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上得燕窝开始变黄，然后抵达最深的洞腹中，才能看到橙红色的燕窝。这与市场上鲜艳红亮的血燕有很大区别。真血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性，因此产量极为稀少。普通消费者能买到真血燕的概率则实在渺茫。

2011年8月16日，浙江工商抽样检测了3万盏血燕，结果亚硝酸盐全部严重超标，最高超标350倍！网络狂传“毒血燕！”

金丝燕每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。 到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正濒临生产期，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合，而且因唾液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。
第二种
血燕还有一说，金丝燕第三次筑巢为吸取前两次的经验，将巢筑在岩石峭壁上，由于气候的原因，燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝便通体透红，人称“血燕”。

但是此说被09年4月份左右被推翻，屋燕的金丝燕，无论是第一次筑巢，还是第二十次筑巢，都只是灰白色。这个谎言最早是由一些印尼华人及港台商家传出的。只有洞燕才能出产血燕，而且产量极其稀少，现在在江浙一带中，盛行孕妇吃血燕，但却不知，吃的血燕窝有99%都是做了假的或者加了料的。

第三种
燕窝中有一种名为“血燕”的，很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色改变成血红色。这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。民间对于金丝燕三次筑巢另有一说，就是因巢被人们取走，在无奈之下只有再次筑巢。

可靠说法
事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色；二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化；三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色（黄燕），然后抵达最深、最闷热的洞腹里，才看到橙红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕独有的腥味（数十万个出产燕窝的山洞，也只有沙巴州的几个山洞有血燕）。

❽ 血燕跟燕窝有什么区别

血燕跟燕窝区别为：来源不同、颜色不同、原料不同。

一、来源不同

1、血燕：血燕是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢。

2、燕窝：燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

二、颜色不同

1、血燕：血燕呈现出不均匀的褐红色、血色、棕色或棕黄色，底部颜色较深，中间和边缘较浅。

三、原料不同

1、血燕：血燕由于原料来自山中，矿物质含量丰富，营养价值高于普通燕窝。

2、燕窝：燕窝由于原料来自大自然的原始森林环境和人工屋，矿物质含量较少，营养价值低于血燕。

参考资料来源：

网络——血燕窝

网络——燕窝

❾ 什么是血燕窝

首先，血燕窝是在特殊自然环境中形成的，它是金丝燕筑巢在山洞的岩壁上，而岩壁上岩石的内部又含有一些矿物质铁，在漫长的过程中，它们会慢慢渗透到燕窝内部，当铁元素达到一定数量时，燕窝就会变成铁绣红色，人们就根据它的这个特性，把它定名为血燕窝。 但是血燕窝由于产量稀少，价位昂 贵，所以，如果是家用选择白燕，性价比会更高，吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，燕窝的处理分为四步：清洗、泡发、挑毛、炖，可以提前一天晚上泡发，用手顺着燕窝的纹理撕开可以换水继续泡发，此间可以用镊子挑毛，因为不论燕窝挑毛有多干净，还是会留有部分燕窝，不用过于担心，因为这些燕毛的本质是角蛋白，对人体没有害处；燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。接着就炖燕窝，把燕窝放入炖盅中，加入30度左右的温开水炖20分钟即可。 最后，加冰糖调味即可。