1. 补碎的燕窝能吃吗
补碎的时候给你补木薯粉增加重量,不会过多影响品质，反而看上去更好看，只不过必须保证你买的燕窝补碎不参假,这种情况可以吃。
2. 燕窝底补碎是什么意思
燕窝底座补碎，目的：增重，就是增加燕窝的重量。燕窝底座很小，补碎后，增加好看度，也就是卖相。
每一盏燕窝的形状不一样，底座也不一样，我们人工没有办法控制，它是自然形成的。不是标准化的产品。所以它的形状也是自然的。补碎燕窝，有一个大的方向，作假的时候，会补的很严实，所以它就谈不上什么蓬松度了。补碎的时候，他们会使用，专门的模具，把底座压的很紧实。实际上，底座补碎，非常容易能够看出来的。它的形状，很规整，很好看，整齐划一，非常规整。因为它是用模具压出来的，挤压的，而模具是固定的形状，然后，它还必须要用力来压，才能够成型。燕窝本身就是用粘性的，但是粘性不大，所以你必须用力压，才能成型。不用力压，成型不了
补碎用的道具有几种，果胶，猪皮，鸡蛋液，燕窝粉，燕碎等，目前只知道这几种。除了燕碎外，其他几种材料，做出来，都会有明显的差别，除非了，做了底座之后，它又拿去漂白，那就更悲剧了，谁能买到这样的燕窝，也崩溃。
3. 上个周在巴厘岛买的燕窝，买时没有仔细看，寄回来后发现燕窝底座补碎
其实怎么说呢，你这个补碎也有分别的，不是底座厚就是补碎，因为燕窝之前内部是有燕网的，在手工去毛之后，燕网一般不可能完整，若是好的加工厂，燕窝商，会把燕网放在底座上定型，这就不叫补碎，
外面说的补碎，是用别的东西，比如木薯粉、银耳、猪皮放在底座，这才是补碎手段。
你的照片我不太看的清，主要还是发泡之后，泡不泡的开，底座那边是假货还是真的。
燕窝水本来就深，要懂才敢买，或是有自己知道的人那边去买。
4. 我在阳台下采摘一个燕窝不小心摔碎了怎么处理
毛燕盏吗？很简单的，第一就是发泡-小时，中间用人工自己挑毛，挑完毛，发泡完成之后，将燕丝分开，燕
5. 碎燕窝能吃吗、吃了对身体有害吗、
可以吃，燕碎中主要成分有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠和钙，其中以蛋白质的含量最高。长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。️女性常食燕窝燕碎能保养肌肤，美容养颜，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。️孕妇食用能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。️老年人吃燕窝可润肺止咳、补中益气，促进血液循环♻️长期食用能增加体力和体能。尤其适合吸烟男士，清热润肺止咳。
碎燕的做法：
1、准备一个稍微大一点的瓷盆或者玻璃窝，注意，容器里千万不要有油渍。将燕窝放入，然后倒入开水至没过全部燕窝，使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水变凉。
2、将凉水倒出，按方法1再次倒入开水，至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质，可以用小镊子挑净)
3、将锅洗净，千万不要有油，煮水至开，加入少许姜汁酒，放入燕窝，煮开。
4、用清水再煮一次，燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水，将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。
保存涨发好的燕窝时，可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器，最好是瓷或不锈钢容器，不要加水，容器用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室，需要时候取出即可。
炖燕窝碎的做法
材料：准备五克燕窝碎、二十克冰糖、适量的纯净水。
做法：1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。3.用手顺着纹路撕成细条。4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。7.再加入冰糖。8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。炖燕窝碎不仅可以享受美味，更加能够起到很好的滋补效果。
以上就是关于燕窝的一些炖法，希望通过小编的介绍，能够给各位在炖燕窝方面提供一些参考，燕窝是非常不错的滋补品，但是自己不可以盲目的过度的服用太多，因为再好的滋补品一旦过量服用的话也是不利健康的。
6. 买了几个燕窝不小心压碎怎么办
压碎了说明你买的燕窝没有被喷过水，如果自己吃，碎了也没关系，不影响燕窝的质量和口感
7. 燕窝碎燕窝撕碎了
燕窝碎掉了应该不影响口感的。可以继续食用的。如果是整块的燕窝也可以撕碎了加工食用。
8. 朋友的朋友做燕窝，运输中碎了一盒，说3000给我，请问这燕窝如何值吗感觉比我平时买的黄，而且厚
这个你还是要比较一下品质哦！
刷胶燕窝：
没有刷浆的燕窝摸上去有明显糙手的感觉，而刷过浆的燕窝一般表面看上去亮晶晶的。这里要解释一下，并不是有缝隙的就是没有刷浆,现在越来越多的制假者还是刷浆，但是会故意留一点缝隙出来。燕窝加工过程中最后整型的师傅的手法不同,有的师傅喜欢拉宽一点燕盏显得宽一点,有的师傅会多一道整形的工艺，把燕窝捏的紧实一些，这样包礼盒会更漂亮。
漂白燕窝：
不是偏白的燕窝就是漂过的，要仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一个燕盏上面不同的地方有没有色差。关键还要看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。漂白燕窝的化学试剂会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,纯手工挑毛的燕窝往往杂质要多一点。
9. 燕窝碎怎么泡发
1、准备一个稍微大一点的瓷盆或者玻璃窝，注意，容器里千万不要有油渍。将燕窝放入，然后倒入开水至没过全部燕窝，使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水变凉。
2、将凉水倒出，按方法1再次倒入开水，至水凉。(此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质，可以用小镊子挑净)
3、将锅洗净，千万不要有油，煮水至开，加入少许姜汁酒，放入燕窝，煮开。
4、用清水再煮一次，燕窝涨发就完成了。此时不要过凉水，将燕窝放在笊篱里让它自然凉透即可。保存涨发好的燕窝时，可以将燕窝放入一个与其容量略大一点点的容器，最好是瓷或不锈钢容器，不要加水，容器用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室，需要时候取出即可。
10. 燕窝的补碎是什么意思
这是一种造假方法，黑心商家为了能提高利润，将燕窝碎打成粉末，黏在底座上，从而起到增重的效果，但却是安全的。