Ⅰ 艾玛琳燕窝月饼怎么做
材料
燕菜粉150克,果汁600ml
做法
1.果汁倒入锅里以小火煮沸
2.放入燕菜粉搅匀
3.将煮好的材料倒入月饼模里
4.放入冰箱冷冻
Ⅱ 什么是燕窝做的月饼呢
皇鲍参燕窝月饼,饼形代表是祥龙、福鼠;祥龙寓意高贵尊荣、步步高升;福鼠寓意福临康安、福寿双全。饼皮选用质感细腻的桃山皮+御皇酥皮,内馅食材有燕窝、鲍鱼肉、干贝、虾米、香菇、咸鸭蛋黄、鸡肉干、板栗丁。精细分工的口感比例,激荡一整个口腔,吃一个月饼,香气可以在口腔停留5分钟。
蟹肉干贝燕窝月饼,饼形代表是如意、貔貅;如意寓意吉祥如意、万事顺利;貔貅寓意开运辟邪、财源滚滚。饼皮选用质感细腻的桃山皮+御皇酥皮,内馅食材有燕窝、干贝、蟹肉、香菇、虾米。当你沉浸在蟹肉与干贝的鲜美中不可自拔的时候,马上又迎来了燕窝飘香的霸道回甘,口感体验、一秒多变,简直就是峰回路转。
Ⅲ 桃山皮燕窝月饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料
抹茶桃山皮 400g
红豆沙 500g
燕窝 一个
菱角粉 适量
50g的模具可做20个月饼
桃山皮燕窝月饼的做法
燕窝提前一夜泡发,起床隔水蒸20分钟。
150℃烤10分钟,放凉后密封好回油,不需要放冰箱。
Ⅳ 网上有没有燕窝月饼的做法呢
步骤1
绿豆去皮,入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。
步骤2
绿豆泥倒入不粘锅,加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒,直至粘稠。我冰糖在炒制的时候加是因为这时滤干水份糖量容易掌握。
步骤3
燕窝泡发完成后,倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点,燕窝燕窝本身不怎么吸糖分,包入月饼后后会淡。蒸好后用晒网滤干水份。
步骤4
冰皮粉倒入冷开水,用搅拌机搅拌约五分钟。我是用电动打蛋器。然后分三次加入白油搅拌均匀。最后用手揉匀。这里冷开水大概是175毫升。具体量冰皮粉袋子上会有说明。白油买冰皮粉有送
步骤5
将冰皮30克称好,绿豆泥约17到18克,包入两三克的燕窝揉成圆。
步骤6
然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮,慢慢包入绿豆馅,搓均匀,放入模具,压制。
步骤7
最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。我这里还包了个紫薯的。将蒸熟去皮,过筛,然后取适量紫薯泥与冰皮粉混合即可。追求外观再精致一点的可以再用多一点的紫薯泥与冰皮粉混合,得到一块颜色较深的皮,取少量先压入模具中要加强的位置再将刚才包好的饼放入模具,漂亮地如同艺术品的月饼就好了。
燕窝冰皮月饼的烹饪技巧
我是用普通绿豆去皮后做的绿豆馅,如果大家也和我一样家里没有脱皮绿豆却又突然想吃的话,那么不妨学个窍门。绿豆提前一晚浸泡,然后清洗倒入锅中煮开约两分钟,然后沥尽热水将绿豆倒入冷水中,用手指拿一小把绿豆快速捏皮,我看过网上说用手掌搓,我觉得不如捏快。大部分绿豆去皮后加水,再倒水绿豆皮就被倒出来了,如此反复,直至去完。但这依然是个功夫活,考验耐心。其实这个配方由于我贪图方便买了冰皮粉,导致结果口感大打折扣,冰皮粉太香太甜,掩盖了绿豆和燕窝的清香,大家可以试试网上其他关于冰皮月饼的做法,大概是用糯米粉澄粉之类的。
Ⅳ 燕之屋燕窝月饼里面真有燕窝吗
有一点,但是营养价值没那么高,
中秋节X国庆节,燕之屋燕窝月饼品质再升级,
2020年由于闰四月的影响,端午、七夕等节日都向后推迟了半个多月,以至于今年的中秋节和十一国庆节恰巧重合,下一次相逢则要等到2036年,实属难得。
当中秋碰上国庆,难得的双节同庆。举国上下,共襄盛举;阖家欢乐,共赏明月。
当明月从海上升起,与它相对应的便是盘中摆放的月饼。月饼,又叫月团、丰收饼、团圆饼等,原本是古代中秋祭拜月神的供品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。发展至今,中秋节赏月、吃月饼,已然成为海内外炎黄子孙过中秋的必备习俗,月亮和月饼的双重圆满预示着人间的团圆,蕴含着人们对于美好生活的真切期盼。
(常见的中秋月饼)
中秋除了全家团聚,走亲访友这项流程同样不容忽视。作为中秋必备的亲友送礼首选,月饼市场年年兴旺,人人拿着一份精致华丽的月饼礼盒串门拜访、寒暄问候,这般热闹的场面随处可见。如今的月饼礼盒往往包含五仁月饼、莲蓉月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼等常见的品种,不知道你是否品尝过燕窝馅的月饼?
今天就带你打破传统认知界限,重新定义月饼风味,认识一款由燕之屋创新制作的高端燕窝月饼。2020年,人们对于健康、品质的追求正在不断升级进步,这款燕窝月饼正是“燕窝专家与领导品牌”燕之屋(http://www.yanwu.com)集健康、品质于一体的匠心之作,晶莹爽滑的丝丝燕窝融进饱满的月饼之中,在选材及口感上用心研发,高端升级,礼献中秋。
(燕之屋燕窝月饼)
吃燕窝,就选燕之屋,燕之屋22年专注高品质燕窝,秉持着以匠心、安全、健康、品质为核心的产品生产理念,其燕窝月饼的做法精细考究、用料十足。月饼皮采用了以细腻口感闻名于世的台式桃山饼皮,相较传统小麦饼皮更细腻爽口,食而不腻。而燕窝月饼的馅料更是尊贵不凡,每一枚燕之屋燕窝月饼都内含10g高品质金丝燕熟制燕窝。珍稀尊贵的健康滋补食材,赋予月饼与众不同的营养、美味与健康价值,一份尊贵感也油然而至。
(燕之屋燕窝月饼-桃山抹茶蓉)
燕之屋·燕窝月饼包含四大口味——香甜绵密的金沙奶黄、清新不腻的抹茶蓉、醇香可口的榛果巧克力、甘甜软糯的紫薯核桃,用食物本色打造缤纷时尚感,一次性满足味蕾的挑剔需求。同时,燕之屋贴心考虑现代人的低糖饮食习惯,精心调配月饼糖度,消解传统月饼的甜腻口感,为饕客们带来更健康的享用体验。
一个好的包装既能赏心悦目,又能体现送礼者独到的心意。燕之屋·燕窝月饼采用名师设计的新中式风格礼盒,以中国红、中秋金两色搭配,以清代食盒典雅外形为设计灵感,重现古代中秋人们团聚赏月的繁华盛景。古典大气与时尚美观兼具,燕之屋·燕窝月饼正是中秋送礼的不二佳品,见面礼选它,定会包家人开心、讨客户欢心、让朋友舒心!
正值中秋好时节,白玉盘悬挂天边,一家人围坐桌前。只要踮起脚尖,便能触摸到凉爽的月光;伸出双手,便可品尝到美味的月饼。中秋团圆时刻,不妨携燕之屋·燕窝月饼与亲朋欢聚,礼送贵人,共祈圆满,共享滋养,以珍贵燕窝心,传递浓浓中华情。
Ⅵ 燕窝月饼是怎么做的
处理:冰皮月饼粉200克、绿豆50克、燕窝60克。
辅料:冰糖、黄油、冷开水、白油适量。
做法:
1、绿豆去皮,入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。
2、绿豆泥倒入不粘锅,加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒,直至粘稠。
3、燕窝泡发完成后,倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点,燕窝燕窝本身不怎么吸糖分,包入月饼后后会淡。蒸好后用晒网滤干水份。
4、冰皮粉倒入冷开水,用搅拌机搅拌约五分钟。
5、将冰皮30克称好,绿豆泥约17到18克,包入两三克的燕窝揉成圆。
6、然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮,慢慢包入绿豆馅,搓均匀,放入模具,压制。
7、最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。
在制作的过程中燕窝很容易被皮给吸收,一般自己制作还是有点困难的,工艺水准需要极高。何不果语GIOCOSO的燕窝来尝试一下呢
Ⅶ 燕窝礼盒如何摆放成专柜那样
1、礼品可以和货品配套地摆放在一起。针对促销活动配备的赠品必须摆放到展柜上让顾客看得到,让顾客一眼就明白,免除促销员需要解释的麻烦,还能让顾客有一个直观的感受。
(7)燕窝月饼礼盒怎么包扩展阅读:
网上买燕窝 怎样才能买到正品?应注意以下几点:
1、网购应货比三家,购买时要索要发票
为了买得放心,消费者最好能到专卖店确认好购买产品类型,了解相关信息,在选择网购家电卖家时,一定要选择品牌指定经销商、专业家电网站认证经销商或者是传统网上商城,进行“货比三家”,选择售后服务完善的网络商城。
在付款时需谨慎,最好选择第三方支付或者货到付款,购买时一定记得要索要发票。
2、收到货后要当面验收再签收
验货看似个小环节,但一定要仔细。验货的时候先看外包装是否完好无损,另外商家一般会在包裹中放配货单,确认配货单和实物是否吻合。接下来检查包装里的发票、证书、信用卡等是否一应俱全。
3、燕窝验真过后才可以食用
验真方法只要包括:
一看。燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。
二摸。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了,如果还有很好弹性那就假了。
三烧。用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的,不是网上误导的白灰。四闻。燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。
Ⅷ 燕窝月饼怎么做
Amalee燕窝月饼的外包装多年来不断升级,并延续品牌一贯的极简主义,简而不简单!2017款全新包装,更显尊贵品质。内包装采用成本高昂的GAG环保片材底盖,与PET环保片材顶盖,此材料多用于高档和环保产品,表面光亮、环保安全且韧性好,用料高端、做工精致。每个月饼独立密封包装,底部还有起到密封作用的底封膜,每一个细节,都是Amalee精益求精的结晶。
Ⅸ 什么是燕窝月饼啊
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就是用燕窝做馅的月饼,我自己也定了一些准备送给家里的长辈,主要是包装实在太好看了、太有面子了,新中式风格的礼盒,有中国红、中秋金两种颜色,大气!美观!
Ⅹ 官妃燕燕窝月饼有几种口味啊
官妃燕燕窝月饼礼盒中包含6种口味的燕窝月饼、1瓶50克的即食燕窝。
(10)燕窝月饼礼盒怎么包扩展阅读:
1、官妃燕燕窝月饼里的燕窝是呈蜂蜜色:官妃燕月饼制作结合燕窝锁水技术,采用天然蜂蜜精华,结合co2离心萃取替换技术,将燕窝里含有的水分和蜂蜜结合。
2、官妃燕燕窝月饼表层:是采用白芸豆磨配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成的“桃山皮”。不同于市场上的酥皮与冰皮。