血燕窝为什么有毒

1. 血燕的假血燕

据检验检疫系统的专家提醒市民，购买血燕，一定要警惕颜色很均匀的，很鲜红的，真正的血燕应该是褐色的，颜色不均匀的。“现在燕窝染色的工艺很先进，而且不会掉色，在印尼，5000美金就可以学习燕窝染色。”
天赐福燕介绍，燕窝主要产于印尼等东南亚国家，年产量已达数百吨。中国大陆已经成为第一大燕窝消费地，年销售额高达数百亿。但与蓬勃发展的燕窝市场相比，国内外相关检测技术滞后于市场消费。相关评价方法、评判标准和检测手段的缺失，导致市售的燕窝产品良莠不齐，消费者难辨真伪，政府监管部门无从执法。
燕窝常见制假以次充好伎俩
染色：将卖相不好的燕盏染成血燕盏和黄燕盏；
漂白：将深褐或杂黑颜色的燕窝用双氧水全部或部分漂白；
掺涂胶体：将薯粉、鱼胶、果胶、猪皮胶、、白木海藻胶耳胶、树脂等掺涂在燕盏表面，令燕盏看起来光亮厚密，增加重量；
掺粘：将劣质的毛燕、草燕、燕饼掺粘到优质的燕窝上增加重量。
2011年8月，浙江省工商局曝出消息称，有关部门通过对市场上的血燕进行抽检发现，问题血燕比例竟高达90%，包括“鹰皇牌”、“燕之屋”等各大品牌。在这些血燕中，有毒物质亚硝酸盐的含量最高者超过了限量标准350倍之多 。
据悉，这类问题血燕多来自于马来西亚。对其原材料进行分析后不难发现，该血燕均是用胶水、添加剂及鸟粪熏蒸而成。 业界专家指出，如此“毒血燕”食用后，会对人体健康造成极大危害，甚至会引发胃癌、食道癌等严重疾病。
对于这些问题血燕的来源及实质，此前就有业内人士予以过揭露。如，马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇曾表示，“市场上根本没有血燕窝”，那些商家兜售的所谓的血燕多是“用色素染制而成”。 此外，马来西亚燕窝商联合会主席马兴松也对此发表过相同看法。他还指出，问题血燕之所以在市场上屡禁不绝，都是商家追逐暴利导致。
近两个月来，浙江全省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查行动，共抽检血燕经销商491家，抽检血燕537批次。结果显示，抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标。8月15日，浙江省工商局公布了此次执法检查结果：此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。浙江省工商局局长郑宇民表示，这些含有极高亚硝酸盐的“人造血燕”食用后会对人体造成危害，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期摄入会增加患癌风险。
相关执法人员介绍说，此次抽检的“问题血燕”主要源于马来西亚。何为血燕?金丝燕吐血而成，价值千金。在高级营养品的江湖中，昂贵的血燕一直和这样的美丽传说相伴。
据初步统计，此次抽检涉及浙江全省各零售店的问题血燕。其中标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。
据郑宇民介绍，引燕屋里并没有血燕，所谓人造血燕与其检测出来的亚硝酸盐严重超标有着必然联系。国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍之多。
浙江省大规模查处假血燕的行动也遭来造假者的抵抗。7月26日，某协会在杭州举行“马来西亚官方新闻发布会”，两位声称是马来西亚濒危物种进出口管理局等机构的相关人士对血燕的亚硝酸盐超标问题做了所谓的“澄清”。经查证，这两名马来西亚官员的身份涉嫌做假。对此，郑宇民表示，他们不是辟谣，是来造谣的。其官员的身份涉嫌做假，而他们出具的血燕检验合格报告的35个项目中，没有一个涉及亚硝酸盐含量。
郑宇民强调：“只要血燕是出口到中国上市销售，都要信守强制性的基础性的食品安全标准，有毒物质含量应该在中国国家标准以下。”
郑宇民说，在马来西亚，引燕窝是一个很大的产业，每年产量有200亿元人民币，引燕屋有五万多间，95%都是销往中国。“所以中国市场有风吹草动，他们就着急，特别是一些利益的相关人就很着急，一着急就出洋相了。”
有关专家表示，假血燕并非只在浙江销售。记者16日从工商总局了解到，工商总局已通知各地，集中时间和执法力量，加大燕窝市场巡查、检查和排查力度;对发现的不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁，防止再次流入市场。

2. 这段时间总是十二点以后睡觉，四五点左右就醒了，非常困，但就是睡不着了，是什么情况

1、“美容基因”
表皮生长因子在大约一百年前，德国化学家费雪（Emilfischer）已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应，可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽，它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子（epidermicgrowthfactor，简称EGF）。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。EGF还有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。上述发现，不仅为全世界女性朋友的福音。其实，多年来，港台地区许多当红的影视明星，尤其是女明星们，一直对燕窝是宠爱有加，在排戏或演唱会的繁重工作压力下，燕窝成了她们护肤养颜、永葆青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染，早已成了公开的秘密了。现在看来，燕窝在美容护肤方面的神奇功效，不仅有大量的实践经验可资证明，也确确实实是有其科学基础的。能提高免疫功能的促有丝分裂原学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道，淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。
的确，表皮生长因子可以刺激皮肤的更新。但是如果口服这些蛋白质，不会有任何效果。因为大部分口服蛋白质的结构会被破坏，所以会不可逆地失去活性，更不用说到达合适的部位发挥作用了。尤其是皮肤生长因子，它在人体内的半衰期小于10分钟，而且在pH 小于6.5的环境中会变性，所以在pH小于3的胃酸里皮肤生长因子会很快失活。同样，认为吃胶原蛋白可以美容的观点也只不过是“吃什么补什么”的进补观点使然。而且胶原蛋白的作用是把燕窝在海风中牢牢地固定在悬崖上，这种坚韧的蛋白并不容易被人类消化吸收，相当一部分口服的胶原蛋白会被排出体外。所以燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源，但是价格却要昂贵得多。
2、 对呼吸系统疾病的治疗作用
对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。这在前面的章节中已有介绍。另外，对于有吸烟的不良嗜好的人来说，燕窝是不可多得的“洗肺”佳品。在中国曾有学者指出，用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗了五百余位慢性支气管炎病人，取得了非常显着的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。
3、预防肿瘤
减少放化疗不良反应目前，恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。现在可以肯定的是，“三早”（即早预防、早诊断、早治疗）是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。其中，早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间，即使在当今这个环境污染日益严重的社会，有60%-80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言：“正气存内，邪不可干。”也就是说，当人体健康状况良好、抵抗力强的时候，各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝，完全可以提高人体免疫力的作用，达到预防癌症的目的。对于未经治疗的癌症患者来说，此时选择燕窝是不恰当的，说得严重一点，无疑于抱薪救火。癌症的治疗措施，无非是手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法后，病人往往身体虚弱，免疫力低下，此时再投以有良好滋补作用的燕窝，那简直就是雪中送炭了。例如，在二十世纪八十年代，香港的学者研究发现，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力，这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。
4、强心、降压作用
日本有位学者藤冈睦，他为了研究燕窝的药理作用，曾经进行了这样的一个动物实验：将小狗麻醉后，连通人工呼吸机，将小狗开胸后，在小狗的心脏内安放各种测量仪器，以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗，观察应用后小狗心率，心脏收缩力和血压的变化。结果发现，燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响，但是可以显着地增强小狗的心脏收缩力，因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且，从一定的剂量开始，燕窝的提取物就显示出降血压的作用，并且是特定性地作用于舒张期血压，也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道，相对而言，收缩压的降低要更难一些。目前，心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手，燕窝的这种强心、降压（尤其是降低舒张压）作用，将带给人类更多的希望。
5、抗氧化
防衰老最新的医学研究证明，燕窝是一种抗氧化食品，具有排毒功效，长期食用可达到延缓衰老的目的。衰老是人的身体随着年龄的增长，而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程，是生命活动的自然规律。可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构，攻击蛋白质使之发生交联而改变了酢的功能，进而损伤DNA引起突变，加速衰老。燕窝及其提取物，一方面具有增强免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在预防衰老方面有很强的对抗性，因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的，大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们了。
6、抗疲劳作用
是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快，令人喘不过气的工作压力，又怎能是一个“累”字了得？普通人活得已经很累，更不要说那些明星们了。燕窝的抗疲劳作用，已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中，你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余，吃燕窝以保持精力的报导。由环境污染带来的对人类健康的负面影响是触目惊心的。地球拒绝污染，人类呼唤绿争。而“养在深闺”的燕窝，就非常符合人类的“绿色”理念。燕窝大多生长在远离人类居住区的海边洞穴里恒湿、低杂讯、空气清新、含有较多的负离子；而且知人类自下而上环境污染越来越严重的今天，人迹罕至的洞穴中，有害微生物与放射性元素含量要远远低于地面的大气环境，在这种优良环境中出产的燕窝，无疑能给一些疾病患者提供了改善生理、心理状况和治病的优良条件。
7、孕产期保健之佳品
根据报导，在新加坡，有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品，以确保未来的宝宝更健康，避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明，孕妇在生产前两三个月食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。
燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。燕窝还可以补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变，另外，燕窝含有多种氨基酸和维生素，可以使皮肤光滑、有弹性。[3]
其他跟自然流产有关的常见因素还有激素、感染、吸烟、药物反应、过度饮用咖啡、辐射、接触有毒物质等等。产妇高龄和遭受巨大心理创伤也会增加自然流传的风险。这些因素具体如何增加流产风险尚不清楚。不过，吃燕窝不会减轻这些因素的影响，也就无法对这些因素导致的流产产生“保胎”作用。
因为金丝燕把巢穴筑在岩壁上，所以有的时候岩壁内的矿物质会渗入燕窝当中。中医经常以此作为卖点。不过在自然环境中，渗入燕窝中的矿物质的多少和种类根本无法控制。新加坡和印尼出口到中国的燕窝都曾经被查出含有过量的重金属，如果孕妇吃了这样的燕窝，会增加胎儿的致畸率。因为中医号称红色的血燕窝更有疗效，所以很多燕窝生产厂家用可致癌的亚硝酸盐以及发酵的鸟粪给燕窝染色。食用这样的燕窝，不仅没有任何保健的作用，还会给健康带来危害。
8、其他的功效
其余有媒体报导的燕窝作用有：
a.抗衰老，改善血液循环，对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。
b.护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原。
c.降低胆固醇，对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
d.壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。
e.消除因学业或工作压力产生的疲劳，增强记忆力。
f.增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
g.对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效

3. 血燕窝是真的吗

千万别乱听人说血燕窝好，以前所谓的血燕窝其实就是洞燕，在悬崖洞壁的矿物质影响的颜色，但现在市面上极少血燕窝，都是燕屋养燕子，而大部分都是燕屎熏出来的颜色或者染色，说好都是无良商家骗你的！血燕窝含亚硝酸盐严重超标，亚硝酸盐就是致癌物质，比屋燕高一千倍,吃了对身体很不好

4. 血燕窝不允许销售了吗为什么呀

血燕就是洞燕，本身产量就很少，根本不可能吃到人们手里来。外面售卖的，99。9%的都是用白燕染色而来的，人吃了没有好处，反而强致癌。

5. 广州正基公司的燕窝怎样

艳艳的血液属于一个山洞是在悬崖上一个山洞燕窝，岩石与岩石矿物巢内通过与表面接触或通过岩石滴水，慢慢地渗透到燕窝内，其中大部分时间铁将展出的一部分不规则的，晕染状铁锈红，我们称之为血燕。关于血液制品燕窝，不存在所谓的“鸟巢”。如果燕子呕吐，肯定有病，不会带来任何营养或滋补效果给消费者。中国中央电视台也引述霹雳州燕窝公会署理会长时苏志雄受访者认为“不存在血燕，现在'' 100％假血燕在市场上。” “鸟巢”的红色燕窝，东南亚一直叫红艳。血是不是金丝燕的燕子吐血的结果，因为只有红色的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白黑褐色。燕窝是金丝燕关于食品和矿物质，它含有较稀少较多的矿物质，所以价格也高。燕窝是珍贵的食品，根据血燕，黄燕和白燕，血燕红色，营养丰富的颜色划分，生产一直吹捧为稀世珍品燕窝。真正形成血燕需要适应不同的条件下，有一个很大的机会，它的铁质，矿物质等营养成分更为丰富。它的主要功效是滋阴，润肺，补虚，美容，内脏经脉紊乱，缓解压力，补充体力等等。目前，含矿物质的说法更可靠巢正在闷热的空气氧化成或橙色之后。据爬过山的人巢，巢洞穴周围是白色的珍珠，越往里走，有在岩石上燕窝开始变黄，然后抵达最深的洞穴的肚子，才能看到橙色 - 红色的燕窝。这间明亮的鲜红色血吞的市场是非常不同的。真正形成血燕需要适应不同的条件下，有一个很大的机会，所以产量极其稀少。普通消费者可以买到的概率真爱如血实在是渺茫的燕子。 2011年8月16日，30000血燕浙江工商抽检，全部严重超标的亚硝酸盐最高的业绩超过了350倍！网络疯传！ “毒血燕”血的原因导致血液艳艳有许多版本：第一个参数燕窝三次每年年度终了，厚厚的白燕窝的第一端，因为金丝燕漫长冬季过后，还有很长的时间来休养生息，积蓄在体内足够的养分，唾液质量优异，所以建立一个巢最佳厚，特别是良好的形状，制成光形，命名为鸟巢，是极品燕窝。在六月，燕窝再次，由于时间距离的接近，身体没有完全恢复，所以巢的穷人建设质量，和薄毛茸茸的身体，显然是略有第一次相比。到了九月，和第三次燕窝，一是因为时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充的是在生产金丝燕原因的边缘，而且，他们需要养活swallowling，体力的消耗是很大的，这是第三个窝，肯定比前两次差，所以你要选择更多的羽毛和杂质混合，但由于缺乏唾液，血液，甚至可以吐出，成为血燕，这种说法是不可靠的。还有一个第二个参数血燕所述第三燕窝吸取前两次的经验，将巢于岩石峭壁，由于气候，燕窝是伴随红色的岩壁渗出的红色液体渗运行，然后全身红润巢，被称为“鸟巢”。但是，这刚想说被推翻2009年4月，房子巢金丝燕，无论是第一个巢，巢或二十倍，只是灰色。这个谎言最早是由一些ethnic中国在印尼和台湾的商人传出的。只有孔产生血燕艳，生产和稀缺，目前在江苏，浙江两省，产妇血燕的流行吃，但我不知道，吃了99％的血燕窝作出虚假或补充材料。还有第三个参数的巢穴被称为“鸟巢”，很多人误以为，由于缺乏唾液，即使吞下巢也吐了血燕，就变成了血燕云韵。事实上，鸟巢被称为“褐尾金丝燕”所建立成其他类型的燕窝都是建立，也可能会影响外部环境由于从巢成血红色导致食物或颜色变化。这可能是饮用水燕子不同，或者是因为他们所吃的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液红色，它内置了“鸟巢”鸟巢。三巢金丝燕民间，另一个是由于巢被删除，只看到鸟窝再次在绝望中。更可靠的说法事实上，血燕是从建在悬崖上的山洞燕窝，一只手半的大体形状，我们也想起来装水，也因为不同的环境和连接的变化，主要是1 / 4球的形状或三角形。有色巢的主要原因有三：一是金丝燕食用海边藻类，飞蚁等昆虫，食物的山，所以唾液中含有的矿物质更容易被氧化的红巢;二，矿山岩石包括多年巢材通过与岩石的接触面，慢慢渗透到巢，与山洞里的天然矿泉水水滴到巢中，产生的颜色变化;三，洞穴内的空气是非常热的，更深的洞越肚子很闷热，含有矿物质是闷热的空气氧化变化或澄清红灰红色的燕窝。据爬过的山巢，人，洞穴珍珠外围的巢都是白色的，往里走多了，在悬崖上筑巢开始珍珠黄色，橙色（黄岩），然后抵达最深，最闷热的洞腹中，只看到橙红色的燕窝。请注意，不是鲜红色，橙色或灰色是红色的，现在市场上鲜红的血燕是熏出来。严不那么自然血红色，红褐色干也，但有金丝燕独特的气味（生产数十万燕窝山洞，只有少数的洞穴在沙巴血燕）。血血艳艳地泰国罗兰岩石，康斯坦斯山，宋卡山等地生产为多。营养价值栗色血燕碎诚信为上品，其铁质，最丰富的矿物质和其他营养物质。血燕储存时间越长，它的枣红色变得更深。血燕营养，食疗功效较好，医生视为珍品，因为血少焉生产，这个价格比固体燕宫高。血燕主要的营养价值：滋阴，润肺，补虚，美容，内脏经脉紊乱，缓解压力，补充体力等等。这些都是大的前提是要长期使用，我们就来看看特效血燕窝。丰富的活性糖蛋白，钙，铁，磷，碘及维生素等天然营养成分和矿物质很容易被人体吸收，的确是一个非常珍贵的天然补品，有滋阴权力补肾，健脾清热，润肺养颜，延年益寿。因为它不干燥寒冷的特性，事实上，年轻人和老年人，精品的所有季节。的作用，用于治疗呼吸系统疾病，B，强心，降压作用C，抗氧化，抗衰老D，孕产妇保健，分享电子商务的效力，抗衰老，改善血液循环楼血液循环，血液和原料新克，高血压和脑血管闭塞的心绞痛，胸闷，气短具有良好的控制效果。 H，其他功效：壮腰健肾治疗背部和四肢，关节痛，关节炎，肢体麻木，飞蚊症和有效的。我，除了疲劳由于产生的压力，增强记忆力。 ，增强身体抵抗力，预防感冒，治疗身体虚弱，咳嗽痰喘。 K，B型肝炎，肝硬化有一定疗效。假血燕硝酸盐严重超标2011年8月，浙江省工商局泄露的消息称，通过鸟的市场抽样的巢当局发现问题，高血燕比例的90％，其中包括“鹰皇牌”，“燕之屋”等各大品牌。在这些血燕，有毒物质超标最高350倍的限制亚硝酸盐含量。据悉，这些问题来自于血燕马来西亚。经过其原料分析不难发现，血燕进行了烟熏消毒用胶水，添加剂及鸟粪制成。业内专家指出，这样的“毒血燕”的食物，会造成很大的危害人体健康，甚至导致胃癌，食道癌等严重疾病。对于这些问题，真正的血燕的来源，有业内人士曾太暴露。例如，农业及农基工业蔡智勇的马来西亚副部长曾表示，“不是血燕在市场上”，这些商家兜售所谓血吞多了一个“染色色素制成。”此外，鸟巢马来西亚总会主席也马兴松发表同样的观点。他还指出，血燕的问题消灭在市场上，为什么商家暴利的原因。近两个月来，浙江省工商机关的省，开展了燕窝产品燕窝市场专项清查行动，血共491经销商采样燕子，燕子采血537批次。结果显示，血燕亚硝酸盐含量的取样严重超标。黑巢危害国民健康8月15日，浙江省工商局公布执法结果：全省零售商店参与血燕达200000克的问题，大约3万多灯，平均亚硝酸盐含量的采样4400毫克/千克，最高达11000毫克/公斤的亚硝酸盐含量。浙江省工商局局长郑宇民表示，这些含有大量亚硝酸盐的“人造血燕”食用后会对人体造成危害，摄入过量会引起中毒甚至亡，长期摄入会增加患癌症的风险。相关执法人员表示，抽样“问题血燕”主要来自马来西亚。什么是燕窝？金丝燕吐出一口鲜血从女儿的价值。高级营养舞台，昂贵的血燕一直伴随着这样一个传说。据初步统计，抽样涉及整个浙江血燕全省零售店的问题。广东，那里的名义鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕，厦门市食品有限公司粗丝线“燕之家”品牌的血燕，康药业有限公司在广州与“积极基地“牌血燕，北京庆和堂参茸有限公司的”维克多堂“品牌在11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。据郑宇民介绍，房子也没有血铅燕燕，燕，他们所谓的人类造血检出亚硝酸盐严重超标有着必然的联系。国家强制性标准（GB2760-2011）“食品添加剂使用标准的食品安全国家标准”添加亚硝酸盐限制为仅允许生产腌熏肉等产品已为30毫克/千克一丝残留限量，最高残留熏火腿也不超过70毫克/千克。比照限制，在燕窝的最大采样问题，亚硝酸盐含量已超过350倍。浙江省大规模行动，调查假血燕也是耐造假。 7月26日，该协会在杭州召开了“马来西亚官方新闻发布会”，两位声称是马来西亚濒危物种进出口管理机构和其他机构相关方对血燕亚硝酸盐的问题做了所谓的“澄清”。经核查，两个马来西亚官员的身份涉嫌造假。对此，郑宇民表示，他们不是辟谣是造谣。其官员的身份涉嫌造假，但是他们发表了一份血燕检测报告35个项目中，没有一个涉及亚硝酸盐含量。郑宇民强调。 “只要鸟巢是出口到中国上市销售，必须通过强制性基本的食品安全标准办事，在中国国家标准的有毒物质含量应少，”郑宇民说，在马来西亚，引燕窝大产业，年产值200万元，率先鸟屋超过50,000间客房，95％出口到中国。 “所以中国市场有麻烦，他们担心，尤其是与人非常着急的利益，我会做一个匆匆的傻瓜。”有关专家表示，假血燕在浙江，不仅出售。记者从国家工商总局了解到16日，国家工商总局已通知各地，集中时间和执法力量，加大燕窝市场巡查，检查和调查工作;巢发现不符合食品安全标准，应当责令停止销售的经营者，货架退市，依法查处企业销毁销毁，防止再次流入市场

6. 介绍一下血燕窝

2007-03-16 17:18:59

大中小
1、 燕窝是什么？答：燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝。关于燕窝的由来，早在明代李时珍所撰《本草纲目》中，就已有较详细的叙述：“闽之远海近番处，有燕名金丝者。首尾似燕而甚小，毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂有石处，啄蚕螺食，有询海商，闻之土番云，蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并津液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。”《营养网络》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。

2、 燕窝的功效有哪些？

答：科学研究报告一再证实：燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼，四季皆宜之精品。

a、 对呼吸系统疾病的治疗作用

b、 强心、降压作用

c、 抗氧化，防衰老

d、 孕产期保健之佳品

e、 抗衰老，改善血液循环

f、 补血活血，去瘀生新

g、 高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。

h、 其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效。

消除因压力而产生的疲劳，增强记忆力。

增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。

对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。

3、 为什么我们通常都是“吃”燕窝，而不是“抹”燕窝呢？

答：燕窝素是由许多复杂的大分子结构的蛋白质及其他营养成分组合而成的，通过“吃”的方式，我们人体内部的活性酶可以对其分解消化，从而提供人体所需的各种营养。

通过“吃”燕窝的方式来健体美容，其的效果要在较长一段时间后才能看到，见效时间慢；而且，燕窝在通过体内消化吸收后，其有效成分并不能完全到达肌肤，进行美容作用，中途可是还会浪费许多呢！

如果将燕窝成分添加到护肤品中的话，那些大分子结构的有效成分，连肌肤表层都很难通过，更不用说进一步到达真皮层去补充流失的胶原蛋白了，更何况燕窝的生物活性虽然类似人体活性，但其规律运动速度却快于人体肌肤新陈代谢的速度，也就是说，还没有等到你的肌肤吸收，燕窝中的有效成分就已经被代谢出来了……

因此，一朵燕窝系列采用[天然物超低温临界萃取技术]，通过物理急冻将燕窝素完整保留后，以毫微囊球包裹技术将其与明星左旋C一同包裹在内，传输到肌肤深处。全物理的提取+包覆+传输过程，丝毫不会破坏燕窝素营养成分，最终让它完整有效的深入肌肤，改善各项肌肤问题。

燕窝系列产品采用“内生外补，内调外养”的方法来调节改善人体肤质，即：燕窝素由外向内直接补充肌肤所需养分，调节改善各种肌肤问题，而明星左旋C则在真皮内促进胶原蛋白增生，加速细胞新陈代谢，使肌肤的更新代谢更接近于燕窝，使燕窝精华成分能够完完全全的被肌肤所吸收，内外结合，全方位的呵护你的肌肤，使肌肤白里透红，紧致弹滑肌肤，展现肌肤健康无痕之美！

4、 神奇的燕窝素是由哪些东西组成的呢？

答：表皮生长因子（EGF）：EGF被誉为“美容基因”，它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞自我分化，对受损肌肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，启动衰老肌肤的细胞，修复皱纹，使肌肤变得细腻光滑有弹性，青春永驻。

活性醣蛋白：能抑制分解黑色素，具有明显的美白淡斑的功效，同时补充肌肤大量胶原蛋白，加强肌肤抗氧化的能力，使肌肤变得净白红润有光泽。

燕窝酸：学名又称为“唾液酸”，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，对细胞具有保护与稳定作用，可促进人体细胞新陈代谢，提高肌肤对于维生素及矿物质的吸收能力。

5、 左旋C-燕窝系列产品的主要特点/功效

答：a、神奇美容基因，抚平岁月痕迹，重塑青春之美

——尖端生化美容科技结合古典美容秘方，给您没有细纹的明日预言。

b、净白无瑕，白里透红，肌肤焕发健康光彩

——启动细胞微循环，成就白里透红的明亮肌肤。

c、超凡紧致，全面对抗地心引力，松弛下垂统统不再见

6、 燕窝，明星首选

答：燕窝美容为历代后妃和港台明星首选，慈禧太后每天吃燕窝菜；

宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝；

希望皮肤感觉滑一点的容祖儿平时都有进食即吃燕窝的习惯，实行内外一齐滋润，相信熬夜都不会皮肤干及有黑眼圈；

杨恭如每次吃完燕窝都觉得精神特别好；

关之琳除了每天早上吃半碗不加糖的燕窝外是不怎么吃补品的；

梁芷珊自从吃燕窝之后皮肤就滋润了很多，现在连伤风感冒都很少；

萧亚轩从小妈妈就规定起床后一定要喝两大杯水，喝完之后再喝一大杯牛奶，有时甚至牛奶拌着燕窝喝：

陈慧琳认为多吃燕窝可以养颜美容,令皮肤光滑细腻,不会有皱纹；

叶佩雯吃过燕窝后，发觉声腺真的好了；

连蔡依林演唱会前都吃冰糖燕窝进补；

从17岁就开始疯狂钻研各种美容保养技巧、曾亲身试用过成百上千种美容保养品和所有民间流传与专业医师建议美白秘方的大S徐熙媛在05年新书《美容大王》中推荐：“吃燕窝加牛奶，燕窝和牛奶，都有助于美容”；

刘德华连唱15场的秘密武器是“天天吃燕窝，晚晚敷面膜”。

7. 如何分辨真假血燕

血燕属于洞燕的一种，是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢地渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，我们将此称之为血燕。 血燕简介燕窝产品中，根本没有所谓的“血燕”。要是燕子吐血，则肯定患病，根本不会给消费者带来任何营养或滋补效果。 中国中央电视台也引述霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄受访时的话说，“根本不存在血燕，现在市场上的‘血燕’100%是假的”。 “血燕”为红色燕窝，东南亚一直都称为红燕。血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关，所含矿物质较多又较稀少，所以价格也偏高。 燕窝是一种名贵食品，按颜色分为血燕、黄燕和白燕，血燕以颜色鲜红、营养丰富、产量稀少被追捧为燕窝中的珍品。真血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性，其铁质，矿物质等营养素较为丰富。其主要功效就是滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。 目前较可靠的说法是含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成会后或者橙红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上得燕窝开始变黄，然后抵达最深的洞腹中，才能看到橙红色的燕窝。这与市场上鲜艳红亮的血燕有很大区别。真血燕的形成需要各方面条件的契合，存在极大的偶然性，因此产量极为稀少。普通消费者能买到真血燕的概率则实在渺茫。 2011年8月16日，浙江工商抽样检测了3万盏血燕，结果亚硝酸盐全部严重超标，最高超标350倍！网络狂传“毒血燕！” 血燕成因血燕的成因目前有多种说法： 第一种说法 金丝燕每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。 到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正濒临生产期，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合，而且因唾液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。 第二种说法 血燕还有一说，金丝燕第三次筑巢为吸取前两次的经验，将巢筑在岩石峭壁上，由于气候的原因，燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝便通体透红，人称“血燕”。 但是此说被09年4月份左右被推翻，屋燕的金丝燕，无论是第一次筑巢，还是第二十次筑巢，都只是灰白色。这个谎言最早是由一些印尼华人及港台商家传出的。只有洞燕才能出产血燕，而且产量及其稀少，现在在江浙一带中，盛行吃孕妇血燕，但却不知，吃的血燕窝有99%都是做了假的或者加了料的。 第三种说法 燕窝中有一种名为“血燕”的，很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色改变成血红色。这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。民间对于金丝燕三次筑巢另有一说，就是因巢被人们取走，在无奈之下只有再次筑巢。 较可靠的说法 事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色；二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化；三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色（黄燕），然后抵达最深、最闷热的洞腹里，才看到橙红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕独有的腥味（数十万个出产燕窝的山洞，也只有沙巴州的几个山洞有血燕）。 血燕产地血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多。 营养价值血燕以褐红色完整无碎者为上品，其铁质，矿物质等营养素最为丰富。血燕储存的时间越久，它的褐红色会变得越深。血燕营养、食疗功效较好，医家视为珍品，又因血燕产量较少，固此价钱比宫燕高。 血燕主要的营养价值是：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提，就是要长期服用，我们来看看血燕窝的特殊功效。含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼，四季皆宜之精品。 功效作用a、 对呼吸系统疾病的治疗作用 b、 强心、降压作用 c、 抗氧化，防衰老 d、 孕产期保健之佳品 e、 抗衰老，改善血液循环 f、 补血活血，去瘀生新 g、 高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。 h、 其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效。 i、 除因压力而产生的疲劳，增强记忆力。 j、 增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。 k、 对乙肝、肝硬化有一定的疗效。 假血燕硝酸盐严重超标2011年8月，浙江省工商局曝出消息称，有关部门通过对市场上的血燕进行抽检发现，问题血燕比例竟高达90%，包括“鹰皇牌”、“燕之屋”等各大品牌。在这些血燕中，有毒物质亚硝酸盐的含量最高者超过了限量标准350倍之多。 据悉，这类问题血燕多来自于马来西亚。对其原材料进行分析后不难发现，该血燕均是用胶水、添加剂及鸟粪熏蒸而成。 业界专家指出，如此“毒血燕”食用后，会对人体健康造成极大危害，甚至会引发胃癌、食道癌等严重疾病。 对于这些问题血燕的来源及实质，此前就有业内人士予以过揭露。如，马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇曾表示，“市场上根本没有血燕窝”，那些商家兜售的所谓的血燕多是“用色素染制而成”。 此外，马来西亚燕窝商联合会主席马兴松也对此发表过相同看法。他还指出，问题血燕之所以在市场上屡禁不绝，都是商家追逐暴利导致。 近两个月来，浙江全省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查行动，共抽检血燕经销商491家，抽检血燕537批次。结果显示，抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标。 黑心燕窝正危害国民健康8月15日，浙江省工商局公布了此次执法检查结果：此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。浙江省工商局局长郑宇民表示，这些含有极高亚硝酸盐的“人造血燕”食用后会对人体造成危害，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期摄入会增加患癌风险。 相关执法人员介绍说，此次抽检的“问题血燕”主要源于马来西亚。何为血燕?金丝燕吐血而成，价值千金。在高级营养品的江湖中，昂贵的血燕一直和这样的美丽传说相伴。 据初步统计，此次抽检涉及浙江全省各零售店的问题血燕。其中标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。 据郑宇民介绍，引燕屋里并没有血燕，所谓人造血燕与其检测出来的亚硝酸盐严重超标有着必然联系。国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍之多。 浙江省大规模查处假血燕的行动也遭来造假者的抵抗。7月26日，某协会在杭州举行“马来西亚官方新闻发布会”，两位声称是马来西亚濒危物种进出口管理局等机构的相关人士对血燕的亚硝酸盐超标问题做了所谓的“澄清”。经查证，这两名马来西亚官员的身份涉嫌做假。对此，郑宇民表示，他们不是辟谣，是来造谣的。其官员的身份涉嫌做假，而他们出具的血燕检验合格报告的35个项目中，没有一个涉及亚硝酸盐含量。 郑宇民强调：“只要血燕是出口到中国上市销售，都要信守强制性的基础性的食品安全标准，有毒物质含量应该在中国国家标准以下。” 郑宇民说，在马来西亚，引燕窝是一个很大的产业，每年产量有200亿元人民币，引燕屋有五万多间，95%都是销往中国。“所以中国市场有风吹草动，他们就着急，特别是一些利益的相关人就很着急，一着急就出洋相了。” 有关专家表示，假血燕并非只在浙江销售。记者16日从工商总局了解到，工商总局已通知各地，集中时间和执法力量，加大燕窝市场巡查、检查和排查力度;对发现的不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁，防止再次流入市场

8. 为什么燕窝会带有血红色

血燕，是燕窝中的一个品种，色泽较暗，有绒毛并带有血丝，呈粉红色。所以，叫“血燕窝”，质量略次于白燕。 燕窝带有血红色的说法不一，众说纷纭。其一说法：当金丝燕第一二次筑造的窝巢，被人采走后，它又会赶营另一个窝 ，这时不仅它们身上的绒毛已为数不多，而且唾液更少了，只有飞往海边一口一口地衔来海藻、苔藓和其他植物纤维，混以少量的唾液筑成，这种燕窝也就色泽暗红，呈血红色。另一说法：血燕窝是因为受到从岩石细缝中渗出来的血红色水分滋润的缘故，将燕窝染成血红色。其三说法：血燕的红色是来自金丝燕所吃的食物，如树枝、树叶等，使燕窝呈血红色。善于“血燕”形成的说法虽然不一，但有一点可以肯定，就是它的营养价值比不上白燕丰富。

9. 请问燕窝为什么会被归入海八珍呢

先看燕窝

燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。

金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。

采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。

产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。

另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。

攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。

因为燕窝产于海岛上所以才被算作海八珍的吧

PS：从这里可以看出绝大多数的燕窝都产于海边
相信最初发现可食用燕窝也是在海边的所以才会这样划分的哈http://www.bokee.net/companymole/weblog_viewEntry.do?id=1331655

10. 合格得野生燕窝血燕窝要多少钱一斤

价格不等，野生的血燕窝几乎没有了
血燕窝
第一种说法
金丝燕每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。 到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正濒临生产期，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合，而且因唾液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。
第二种说法
血燕还有一说，金丝燕第三次筑巢为吸取前两次的经验，将巢筑在岩石峭壁上，由于气候的原因，燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝便通体透红，人称“血燕”。
但是此说被09年4月份左右被推翻，屋燕的金丝燕，无论是第一次筑巢，还是第二十次筑巢，都只是灰白色。这个谎言最早是由一些印尼华人及港台商家传出的。只有洞燕才能出产血燕，而且产量极其稀少，在江浙一带中，盛行孕妇吃血燕，但却不知，吃的血燕窝有99%都是做了假的或者加了料的。
第三种说法
燕窝中有一种名为“血燕”的，很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色改变成血红色。这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。民间对于金丝燕三次筑巢另有一说，就是因巢被人们取走，在无奈之下只有再次筑巢。
较可靠说法
事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色；二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化；三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色（黄燕），然后抵达最深、最闷热的洞腹里，才看到橙红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是橙红或灰红色，市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕独有的腥味（数十万个出产燕窝的山洞，也只有沙巴州的几个山洞有血燕）。
医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气、壮阳等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地