重毛燕窝后定型怎么处理

㈠ 燕窝的毛怎么完全去除

准备材料：细筛网勺子、脸盆、白色容器。

1、将需要去毛的燕窝放入盛有清水的脸盘中，浸泡2-3小时（期间换两次水）。

㈡ 毛燕窝是从屋燕中刚刚摘下来的，我想了解后面是怎么处理的

1、先把毛燕用清水泡发，一般在4-5个小时。 2、然后，把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。 3、接着，把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软 4、再准备2个碗，一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。软的，容易去毛，现在可以开始去毛了。 5、把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。 6、去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又好多细毛去除。 7、对细毛做最后的处理。处理好就可以炖煮来吃了。

㈢ 燕窝的毛怎么才能去除干净

燕窝 去毛，呵呵，真是一个大学问，也很费时间。 1.先是把燕窝泡上5-6个小时 2.然后，把它在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。 3.接着把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软 4.再准备2个碗，一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。软的，容易去毛，现在可以开始去毛了。下面我来说说怎么去毛吧，呵呵，真是一个大学问，也很费时间。 5.把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。 6.去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又好多细毛去除。 7.但是细毛做不到完全去除的，尽量去，去不干净就吃好了。炖好后可以加牛奶吃。。。

㈣ 毛燕窝挑毛后怎样定型晾干

1、 将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留2、 将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出。3、 反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的办法，最后的杂质会沉淀在碗底，根本去不掉。在挑燕毛过程中，碗里的水要经常换，因为你晃下来的毛多的话，就会影响你的继续晃动。4、 4在挑到最后，碗里的水要尽量少放，这样才不会影响视觉，才好将碗底的碎碎夹出。5、 最后提醒，燕窝要充分泡开再挑，这样在挑过程中才不容易断掉。挑好后再炖煮。

㈤ 如何清洗毛燕窝

1、用温开水浸泡燕窝，浸泡燕窝整个过程需要6小时。在燕窝泡软了后将它撕成条状，继续浸泡到6个小时,过程中不要挑毛。

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日常吃燕窝的注意事项

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。

炖煮

燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。

炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。

炖煮燕窝时，需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。

㈥ 毛燕窝如何杀菌消毒毛燕窝怎样杀菌消毒

1、毛燕窝杀菌消毒方法：高温，高压消毒。一般温度控制必须在70摄氏度以上，为了消灭燕窝表面上的各种细菌或微生物体。
2、臭氧消毒。一种强氧化剂，杀菌速度快，消毒后也无残留，用于空气或物品表面消毒。
3、紫外线消毒。紫外线消毒的广谱性是最高的，几乎物品表面上的所有细菌和微生物体都能有效的杀灭掉。
4、燕窝的杀菌和消毒流程：毛燕消毒：燕窝加工厂一般在毛燕采摘之后都会进行毛燕分类，然后再消毒和清洗，因为毛燕身上会残留各种的细菌，所以工人在挑毛之前必须要经过毛燕消毒和清洗。采摘下来的毛燕进行分类之后，会放置在紫外线设备内（控制时间为10秒-1分钟内）进行消毒。工人在挑毛之前，燕窝加工厂也会采用燕窝的清洗设备对毛燕进行冲水清洗，来去除毛燕表面上的细菌。同时在工人清洗毛燕的过程中，会用小刷子在毛燕上进行快速洗刷，洗刷掉毛燕身上所残留的一些污渍和小杂质，这样一来能减少后续工人的挑毛时间。成品消毒：在工人挑毛或定型后的燕窝，会放入风干室进行燕窝风干风干，然后同样的将燕窝成品再经过杀菌消毒处理。我们的燕窝加工厂会再采用紫外线设备来对燕窝进行杀菌消毒，而消毒时间只需要在10秒-1分钟以内就行了。最后，燕窝加工厂会将燕窝成品进行包装。而我们在进行燕窝包装之前都会确保每一盏燕窝都已经经过杀菌和消毒，所以这点顾客大可放心了。吃燕窝除了要纯天然以外，也要吃的健康与安全。每一盏燕窝都需要采用一些设备或方法来进行燕窝杀菌和消毒，保持燕窝内的营养价值，为顾客提供最优质的纯天然燕窝。

㈦ 干燕窝怎么处理或清洗 干燕窝如何处理或清洗

1、燕窝在泡发之前用流水冲洗，目的是将燕窝表面的浮灰冲洗干净，但要注意水流不要太大避免将燕丝冲断。初步清理好的燕窝放入容器中，加入凉的纯净水，泡发时间大约为3-4小时。中途纯净水会变得浑浊，需要换水，避免水中的杂质再次吸附燕窝上。

2、盛装燕窝的容器尽量选择纯白色的容器，因为燕窝大多是灰色或黑色，杂质的颜色大多偏深，使用纯白色容器能够更容易地将燕窝中的杂质挑出来。

3、泡好的燕窝松散呈半透明状，沿着燕窝的天然的纹理将燕窝撕成条状，准备一碗纯净水，然后用小镊子把燕窝中的小毛和杂质慢慢地挑出来放进备好的纯净水中，期间若纯净水变浑浊，则要重新换纯净水，直到水质变得清澈为止。

4、泡发处理好的燕窝，将水分沥干不继续滴水就好，因为燕窝一盏通常在4-6克，一次炖煮吃不完，可以按照食用量分成几小份，留出本次需要炖煮的，剩余的燕窝分装放进密封的保鲜盒或保鲜袋内密封，再放到冰箱的冷藏室内保存，可以保存7天能左右，想吃随时能取出来直接炖煮。

㈧ 怎么保存挑毛后的燕窝燕窝挑毛后怎么保存

1、泡过水的毛燕窝若没有挑完必须捞起来,拧干燕窝中含的水份,用干净的布包裹起来放在密封保鲜盒子中再收藏在5°C以下的冷藏格中。
2、挑毛清洗前经过杀菌处理,工厂里加工的燕窝基本上当日必须处理,没有放置到隔天。
3、浸泡过的燕窝必须在36小时内挑干净清洗,家庭式挑毛清洗没有经过杀菌处理燕窝比较容易滋长细菌,可能影响质量。

㈨ 燕窝带毛怎么清除垃圾

燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛及其他杂质，在我们燕窝原产地，带毛的原燕窝的处理方式如下：
毛燕先泡在水里3分钟，同时用牙刷慢慢的整盏刷一遍。然后拿上来，放在密封盒子里30分钟后，用精密度高的镊子除去粗细毛和杂质，然后再放到水里洗，放在滤网中（可以刷或搓捏）绒毛就很容易掉出来，再放到白色的瓷盘中，细小的绒毛就很容易可以被挑出，再用滤网在水中淘洗干净即可。
另外，干净的白燕窝买回来泡发后，用手将燕丝分开，里面若有黑点和细毛，把燕窝放在大的盛器中加水后用手捏捏燕丝，把水倒掉（燕毛会浮上来所以不要用滤网），再次清洗时已经没有燕毛可以用滤网在比较大的盛水器中晃动燕窝中的杂物就会出来了。

㈩ 燕窝怎么处理

在我们的日常生活中，往往会遇到燕窝怎么洗又快又干净的问题，常常会不知道怎么处理，下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法，希望能够给大家提供一定的帮助。
方法/步骤
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首先，将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留。

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然后，先用温水发，把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。也可以用陶瓷的炖盅来隔水蒸（省的换水了），浸泡至松软后，就可以顺着纤维把燕窝撕成条状。

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然后， 将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出。 反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的办法，最后的杂质会沉淀在碗底，根本去不掉。

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然后，在挑燕窝过程中，碗里的水要经常换，因为你晃下来的毛多的话，就会影响你的继续晃动。在挑到最后，碗里的水要尽量少放，这样才不会影响视觉，才好将碗底的碎碎夹出。

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然后，拿一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起，再在干净的水中蘸一下，以便燕毛转移到干净的水中，除此，黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉，最后再清洗干净即可。挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。

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最后，燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。炖煮燕窝需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。