燕窝怎么清洗可以吃

㈠ 干燕窝怎么处理或清洗 干燕窝如何处理或清洗

1、燕窝在泡发之前用流水冲洗，目的是将燕窝表面的浮灰冲洗干净，但要注意水流不要太大避免将燕丝冲断。初步清理好的燕窝放入容器中，加入凉的纯净水，泡发时间大约为3-4小时。中途纯净水会变得浑浊，需要换水，避免水中的杂质再次吸附燕窝上。

2、盛装燕窝的容器尽量选择纯白色的容器，因为燕窝大多是灰色或黑色，杂质的颜色大多偏深，使用纯白色容器能够更容易地将燕窝中的杂质挑出来。

3、泡好的燕窝松散呈半透明状，沿着燕窝的天然的纹理将燕窝撕成条状，准备一碗纯净水，然后用小镊子把燕窝中的小毛和杂质慢慢地挑出来放进备好的纯净水中，期间若纯净水变浑浊，则要重新换纯净水，直到水质变得清澈为止。

4、泡发处理好的燕窝，将水分沥干不继续滴水就好，因为燕窝一盏通常在4-6克，一次炖煮吃不完，可以按照食用量分成几小份，留出本次需要炖煮的，剩余的燕窝分装放进密封的保鲜盒或保鲜袋内密封，再放到冰箱的冷藏室内保存，可以保存7天能左右，想吃随时能取出来直接炖煮。

㈡ 燕窝怎样清洗才干净 燕窝的清洗方法

1、先把毛燕用清水泡发，一般在5个小时左右。

2、然后，把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。

3、接着，把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软

4、再准备2个碗，一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。软的，容易去毛，现在可以开始去毛了。

5、把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。

6、去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又好多细毛去除。

7、对细毛做最后的处理。处理好就可以炖煮来吃了。

㈢ 燕窝炖之前要怎样清洗

首先得用纯净水清洗一遍，因为纯净水水质较软，用来清洗燕窝不会造成营养成份流失。然后把燕窝放入纯净水中进行浸泡4-6个小时，有时间的话大概一个小时换一次水，用冷水清洗3次，等燕窝软了之后，撕成条状，用镊子把燕窝中的羽毛挑出来扔掉。燕窝中含有羽毛，蛋壳，石灰等杂质，所以在炖燕窝之前，务必将燕窝清洗干净才行。燕窝具有美容养颜，滋补养生等作用，女性可以多吃一些燕窝。

等挑毛完成之后，就把燕窝浸泡在纯净水里，反复的清洗干净，然后沥干备用。如果不用煮这么多燕窝的话，也可以把燕窝装在干净的玻璃器皿里，密封好，放到冰箱的保鲜柜中存放。最后就可以开始炖燕窝了。

天然燕窝中都含有亚硝酸盐，含量与多种因素相关，包括燕子唾液中天然存在亚硝酸盐，因燕屋或洞穴环境中的氨浓度、鸟粪污染燕窝等，由于亚硝酸盐易溶于水，采用浸泡和清洗等方式，可以显着降低燕窝亚硝酸盐含量，使食用燕窝的亚硝酸盐仅为微量。

㈣ 燕窝怎样清洗干净

燕窝在食用之前需要清洗干净，以免燕窝中含有羽毛、绒毛和一些灰尘等杂质。那么，我们来看看燕窝的清洗方法吧。
工具/原料
燕窝
方法/步骤
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浸泡燕窝
把燕窝放到纯净水中浸泡，大概一个小时换水一次，用冷水清洗三次，等燕窝软了之后，用镊子把燕窝中的羽毛跳出来扔掉。

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温水浸泡
然后把燕窝放到温水中浸泡，水温在40摄氏度左右即可，在浸泡燕窝的时候，把盖子盖住，以免水的温度散发掉了，温水浸泡燕窝三次，一个小时换一次温水。

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撕成条状
这样反复浸泡之后，燕窝就会变得松软了，然后再顺着燕窝的纹理，把燕窝撕成条状，在撕燕窝的时候，看到有绒毛的话，就用镊子夹起来。
目的：把燕窝撕成条状，有助于挑毛，而且这的燕窝煮起来，口感也会比较好。
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挑毛
等把燕窝撕成条状之后，还要再挑毛一次，使用镊子把燕窝表面的绒毛夹起来，一些燕窝的蛋壳等杂质也要挑掉。
为什么要挑毛？因为燕窝中含有羽毛、石灰、草茎等杂质，所以要挑干净才可以吃。
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沥干水分
等挑毛完成之后，就把燕窝浸泡在纯净水中，反复地清洗干净，然后沥干备用。
如果不用煮这么多燕窝的话，也可以把燕窝装在保鲜膜里面，然后放到冰箱的保险柜中存放。
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隔水炖燕窝
然后就可以开始炖燕窝了，最好采用隔水炖燕窝的方式，这样燕窝中的营养成分才不会流失。
牛奶：可以把水换成牛奶。
冰糖：喜欢吃甜的，也可以放入几块冰糖。
木瓜：还可以切入一些木瓜块一起炖。
温火：要使用温火炖燕窝。
时间：大概炖一个小时就可以食用了。

㈤ 燕窝作为美容养颜的圣品，做之前应该怎么清洗

燕窝在食用之前要进行清洗，而且清洗的水也很讲究，必须要使用纯净水清洗。我们现在饮用的水也是分硬水跟软水两种，纯净水就是软水的一种。用软水来清洗燕窝，就不会让燕窝损失内含的微量元素。冲洗一遍之后，将燕窝浸泡在纯净水中5个小时左右，浸泡之后进行多次清洗。因为燕窝中还有鸟类的羽毛包括一些蛋壳之类的杂质，要用小工具把里面的杂质一一挑出扔掉，等到完全干净之后再把水沥干净，放在干净的容器里备用。

三、牛奶燕窝的做法。

煮牛奶燕窝时，首先要准备一个大的蒸锅，再准备一个很小的炖锅。将燕窝撕碎放在小炖锅里面，再倒入牛奶稍稍盖住燕窝的高度即可。再准备几颗红枣，将红枣去核剪碎倒入燕窝中。在蒸锅里倒入适量的水，将炖锅放在蒸锅上面，隔水开始小火炖煮，大火水开之后再转小火炖个十几分钟就可以享用了。

㈥ 燕窝的清洗方法如下

1、将干燕窝放入温水中浸泡2-3小时。

2、在燕窝泡发后，在水中滴入一滴生油，用筷子轻轻搅动，使燕毛浮出水面，然后用镊子轻轻挑去燕毛和杂质，捞干水分。

3、将丝毫的燕窝撒开，倒入没过燕窝的矿泉水对燕窝进行浸泡，浸泡时间为2-3小时即可。

4、将浸泡好的燕窝在干净的清水中进行清洗，然后将燕窝放入滤网中沥干即可。

燕窝的清洗注意事项

1、泡发干燕窝的水温度不能过高，否则会破坏燕窝中的营养或者导致燕窝溶化。

2、泡发燕窝的水和清洗燕窝的水要倒掉，不能使用泡发燕窝的水和清洗燕窝的水来炖煮燕窝，燕窝中的亚硝酸盐易溶于水，泡发和清洗燕窝的水中极有可能含有亚硝酸盐。

3、清洗燕窝的时候，在泡发燕窝的水中滴入一滴生油可以使燕毛漂浮起来，更加容易对燕窝进行清洗。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。燕窝富含有燕窝酸、蛋白质和水溶性的蛋白质以及碳水化合物等等，其中微量元素铁、钠、钾对促进人体活力有着重要作用的。

㈦ 燕窝怎样清洗

燕窝中含有丰富的营养，含有“美容因子”，具有美容养颜的功效，很多明星现在也喝燕窝，但是买的干燕盏需要自己清洗，下面分享几种燕窝的清洗方法

方法一：

1.燕窝应先用水浸泡，期间需要更换一两次水，燕窝浸泡的水不需要保留。

【温馨提示：可能不同的燕盏，需要浸泡的时间也会不同，可以看下燕窝包装上是否写了浸泡方法】

2.将燕窝浸泡在双层不锈钢滤网中，洗涤时，撕燕窝时，可去除杂质。

3.燕窝必须吸收水分，待头发煮熟后即可食用。

方法二：

1.把燕窝放在一个小碗里，浸泡在温水中2-3小时。

2.泡肿了，用镊子将燕毛和杂质轻轻地挑出，不要破了严丝，最后干了。

【温馨提示：在期间加入一滴油，用筷子轻轻搅动，使燕窝洗净头发就会出现】

3.再将燕窝延至燕窝丝，用水浸泡2-3小时即可。

（此时水量要控制，一般到燕窝表面就足够了）

4.放好燕窝放入炖盅中，用水炖20分钟（第二次泡的燕窝水不宜倒掉，可炖燕窝）。

5.用高汤炖官燕，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝就做成啦~

小提示：

1.尽量把燕窝浸泡在冷水中，而不是用热水浸泡，避免融化。

2.燕窝浸泡后取毛，可在燕窝中浸泡一滴油，用筷子拨弄头发随油走，即可轻松拾取。

3.炖好的燕窝可以放在冰箱里一个星期左右。

㈧ 燕窝 清洗方法

燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水不用保留。由于各燕窝品种浸透需时不同，须依照包装上指定的时间。
将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。
燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。
常用的发制方法是碱发：燕窝加40
℃~50
℃的温水泡至回软，摘取毛，剔除杂质，用清水漂洗3次,然后泡入冰水中，用时取出燕窝加碱面提质。
提质方法是：100
g燕窝加5
g食碱面拌和,然后用开水冲烫至燕窝涨发起，倒去一半水，再加开水烫，这样反复3~5次，燕窝会涨发到原来的3倍以上，用手捻感觉软而发涩，一掐就断开时，再漂去碱味放入冰水中，入保鲜柜中待用。

㈨ 燕窝怎么清洗干净

用冷水浸泡燕窝，待其松软捞出，并用镊子将附在燕窝表面的燕毛挑出。把燕窝放入温度保存在40-50度的温水中加盖浸泡，浸泡的时间为3-5小时。浸泡至松软后，顺着燕窝的纹理，把燕窝撕成条状。用镊子把附在燕窝内部的燕毛，以及黑点、蛋壳、其它杂质全得挑掉。挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水分沥干，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻即可。

㈩ 燕窝怎么清洗

首先，将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留。

然后，先用温水发，把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。也可以用陶瓷的炖盅来隔水蒸(省的换水了)，浸泡至松软后，就可以顺着纤维把燕窝撕成条状。

然后，将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出。反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的办法，最后的杂质会沉淀在碗底，根本去不掉。

然后，在挑燕窝过程中，碗里的水要经常换，因为你晃下来的毛多的话，就会影响你的继续晃动。在挑到最后，碗里的水要尽量少放，这样才不会影响视觉，才好将碗底的碎碎夹出。

然后，拿一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起，再在干净的水中蘸一下，以便燕毛转移到干净的水中，除此，黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉，最后再清洗干净即可。挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。

最后，燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。炖煮燕窝需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。