黑糯米燕窝怎么做

⑴ 燕窝的烹饪方法大全

鲜奶炖燕窝的做法

燕窝就是金丝燕在筑巢时所产生的唾液和羽毛所制作而成的，我们在日常生活中所吃的燕窝都是经过加工处理将羽毛择选出来之后的，燕窝的营养价值是非常丰富的，而且还有很好的治不疗效，他的做法有非常多种，今天来跟大家介绍一下鲜奶炖燕窝的做法。

燕窝的营养价值是非常丰富的，富含一些优质蛋白，还有一些氨基酸和矿质元素的牛奶的营养价值也是非常高的，富含一些蛋白质，将燕窝和牛奶在一起混合吃功效非常多，而且对我们的身体健康有帮助。首先我们准备一些燕窝放在冷水中浸泡半天左右的时间，然后将它捞出来撕成碎条状，我们再准备一个新鲜的炖盅将燕窝放进去，然后再填入适量的热水，我们再将牛奶放进去，加入适量的冰糖，用小火慢慢的炖煮半个小时左右的时间就做好了，鲜奶炖燕窝营养价值是非常丰富的，我们可以将它放入冰箱中冷镇，然后再拿出来使用。

尤其是对于女性朋友来说，适当的吃一些燕窝可以起到滋中补虚的效果，在月经期间吃一些燕窝有助于身体的恢复，而且还可以起到美容养颜，护肤使皮肤变得更加光滑和细腻，现在随着社会压力的变大，对于男性朋友来说，可能会出现一些压力过大或者加班劳累的现象，通过吃一些燕窝可以起到消除疲劳的效果，还可以缓解压力，在小朋友喝牛奶时，也可以填入适量的燕窝，做一道鲜奶炖燕窝，对于骨骼的发育是非常好的帮助而且还可以促进大脑智力的发育，使思维变得更加敏捷。

以上就是小编为大家介绍鲜奶炖燕窝粥做法，燕窝作为一档非常有名的滋补类食品，营养价值是非常高的，我们在家中就可以尝试做一下鲜奶炖燕窝，对身体健康有帮助。

冰糖燕窝的做法

燕窝是一种珍贵的植物药材，它不仅仅具有非常高的使用价值，而且还有一定的医疗价值，它可以起到滋阴补血的功效，尤其是对于一些脾胃虚寒或者体质差的人来说，都可以吃一些燕窝来提高身体抵抗力，燕窝的做法有很多种，今天来跟大家介绍一下冰糖燕窝的做法。

首先我们在做冰糖燕窝时准备燕窝将它放入水中进行浸泡半天左右的时间，然后再将他捞出来，把上面的一些杂质清除，然后再准备一些枸杞和桂圆，将它们分别清洗干净，我们再将准备好的食材由燕我枸杞还有桂圆一同放入炖盅中，再添入适量的温水，然后放入锅中，用温火进行慢慢的煮沸，等水煮开之后，我们再将冰糖放进去，用小火炖一个小时之后就可以了，然后将它取出来就可以使用，这样一道非常美味的冰糖燕窝就做好了。

燕窝就是由金丝燕的唾液再加上一些羽毛所制作而成的，我们在日常生活中所吃的燕窝都是经过加工好之后的，所以说在清洗的过程中不用那么麻烦，在平时生活中适当的吃一些燕窝，对身体健康非常有帮助，而且它作为一种低热量低脂肪高优质蛋白的物质，可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，而且不会引起发胖上火的现象，对于女性朋友来说，适当的吃一些燕窝可以起到美容养颜的效果，而且青少年时期吃一些燕窝可以提高身体的抵抗力，使大脑思维变得更加敏捷，燕窝是一种老少皆宜的食物。

以上就是小编为大家介绍冰糖燕窝的做法，在家中，如果我们想要自己制作燕窝做冰糖燕窝的话，就可以按照小编介绍的方法，非常方便而且简单。

桃胶红枣炖燕窝怎么做

燕窝是一种历史非常悠久的滋补类型食材，早在明朝时期就有关于燕窝的记载，而且在医书中也有燕窝可以起到滋阴补气的功效，现在燕窝主要就是在印度尼西亚和马来西亚等地区生产，因为做法也有很多种，今天来跟大家介绍一下桃胶红枣炖燕窝怎么做?

首先我们准备一些新鲜的桃胶，将它放入水中浸泡半天左右的时间，等桃胶完全变软之后，我们再将它捞出来，把里面的杂质去除，然后我们再将准备好的燕窝放入冷水中浸泡六个小时，浸泡好之后再将他捞出来，把里面的杂质去除，然后再将燕窝撕成一条一条的形状，我们往锅中添入适量的温水，然后再将准备好的红枣清洗干净，还有燕窝和桃胶一起放入炖盅中，加入水的量直到没过所加入的燕窝就可以了，然后再将炖盅放入锅中，用小火慢慢的温住一段时间过后再加入一些冰糖，然后一道非常美味的桃胶红枣炖燕窝就做好了。

我们在家中适当的吃一些燕窝，对身体健康是非常有帮助的，它其中所富含的一些可溶性蛋白质含有氨基酸和矿物元素等，尤其是燕窝中所富含的一些氨基酸种类和含量，非常符合我们身体中所需要的一些必需氨基酸，蛋白质作为机体生命活动中必不缺少的物质，补充我们身体中所需要的蛋白质，可以增强我们身体的代谢功能，并且还可以改善免疫系统，提高身体的免疫力，尤其是对于一些体质虚弱或者脾胃虚寒的人来说，适当的吃一些燕窝还可以起到增强体质，润肺补肺的效果。

⑵ 产后我的肚子还是很大怎么办，产后燕窝怎么吃最好

产后肚子还是很大那就要采取一个科学合理的方法来减肚子，平时在饮食多注意一些少吃一些脂肪高和蛋白质高的食物，多吃一些蔬菜和水果，这样身体就不会有太多的脂肪产生，还可以做一些减肚子的运动，比如肚皮舞和啦啦操都是很有用，合理的运动是对减肚子很有帮助的，尤其是到晚上的时候不要去吃零食，因为晚上吃东西是最容易胖的。

产后我的肚子还是很大怎么办

每次大便后带收腹带一到半小时;饭后一小时之后带收腹带一到半小时。出外活动时要适当运动;但不要太剧烈;比如做些压腿提臀收腹的动作;呼啦圈要经常用;用到腰部发热柔软。外出时候最好穿稍微有高跟的鞋子;可以有提臀的效果;自然反映就会腰直收腹挺胸。穿合适自己身材的裤子;因胖瘦而定;有一点瘦下来就要赶快更换。每天早晚一杯蜂蜜水。每天早晚做产后恢复操。每天饮食要少吃多餐;饭前先吃半个或一个苹果;不要吃过油腻的食物;八成饱最佳。产后体形和体态的恢复，大约需要半年至一年的时间。因此，哺乳期是产后妇女恢复体型的最好时期。在这一时期，必须合理地安排自己的饮食，并且多进行锻炼和运动，以控制脂肪的堆积。在身体保健方面，则可以选择适当的营养素。一般不建议吃减肥药。

产后瘦肚子3秘诀：

产妇刚生产完，通常体重会马上减轻5~7千克，其中包含了胎儿、胎盘、羊水，以及生产时失血的重量。但是，至少还有5~10千克的重量，就是在产后必须努力的了。其实，要恢复好身材是有诀窍的。

1.哺乳喂养

研究报告指出，产后哺乳期有助恢复身材，增进子宫收缩及复原(产后子宫恢复)，甚至能降低女性癌症的发生率。

2产后6个月内是减重的黄金时期，而产后第1周更是关键(产后一周饮食)。以均衡的饮食加上适当的运动(产后饮食)，提高新陈代谢率，才不致造成水肿不消和日后的持续肥胖。

3.产后进补

如果在坐月子期间肆无忌惮的进补，会把生产减轻的重量通通“补”回来。所以，进补务求均衡、清淡(月子里饮食要以清淡为主)，更要杜绝零食。

产后运动减掉大肚子

按顺序做下面几个动作，能有效地锻炼腹部肌肉，减掉多余脂肪，在拥有平坦小腹的同时，还能使身体更加协调、轻盈。练习器械准备：你需要准备一个比较结实的椅子或者沙发、一块健身毯。准备活动：在做动作之前，需要进行7~10分钟简单的有氧运动，比如原地踏步、慢跑等。

孕期最根本的改变是身体变形，随着胎儿的发育增大，人体重心逐渐前移，骨盆逐渐前倾，于是就形成了弓腰塌胯撅臀的孕妇体态。现有的产后保健和恢复方法多以跑步和跳操为主，虽然高强度的锻炼会使体重下降，但由于针对性不强，对形体的改善并不明显，难以摆脱孕妇体态，尤其是骨盆前倾和腹部的脂肪堆积。骨盆前倾与小腹突出密切相关。

骨盆前倾，腰椎必然前弓，小腹也必然凸出。小腹的前凸，也使下腹成为运动的死角，即便运动也难以得到消耗。小腹长期凸出，在重力的作用下会逐渐下坠，腹腔内便容易滋生和堆积脂肪，称为“脂库”。产后女性骨盆前倾不改，体重很难恢复正常，反超怀孕时体重的也屡见不鲜。大家都知道减肥到关键是要收腹，但很少有人知道骨盆前倾是腹部脂肪堆积的重要原因。

产后燕窝怎么吃最好

一、产后最佳滋补品——燕窝有人认为，产后元气大伤，必须要大补才能把失去的营养补充回来，其实这个想法是非常危险的!产后过度进补，容易造成恶露排出不畅，有些体质特别热的产妇，吃了较温补的滋补品后，容易引起产后出血或是便秘的情况;产妇饮食也应禁食生冷、寒凉的食物，这些食物容易引起产后腹痛等情况。产后进补，切忌选择过于温补或过于寒凉。

同时，还应该选择较容易消化吸收的滋补食材。燕窝性平味甘，不温不燥不寒凉，非常适合产后女性月子时期食用。

二、分娩后什么时候开始吃燕窝?顺产的产妇，在能进食后，就可以开始吃燕窝进补了。由于冰糖性较寒，在产后的第一周建议燕窝不要加入冰糖调味。(清炖就可以哈)剖腹产的产妇，一般产后6个小时需禁食禁水，等排气后，确定能进食后，就能开始用燕窝调理了。

需要注意的是，由于剖腹产的产妇产后第一周容易伤口感染，出现发烧等症状。如果是出现发烧症状的产妇，就暂时不适宜食用燕窝了，需要等烧退了，伤口愈合后方能食用。

三、吃燕窝的最佳时间?早晨6-9点或是晚上10点到凌晨1点。(一年之计在于春，一日之计在于晨，小雪建议早晨食用是吃燕窝进补的最佳时。早上空腹的时候，是一天中营养吸收最快、最完全的时间。因此，每日早上吃燕窝，燕窝中的营养最容易被人体吸收，也能为产妇补充最佳的营养。)

四、月子燕窝进补需分阶段产妇的月子期，其实并不如字面上说的只有一个月。月子期按阶段分，一般为42天共6周，分为排毒期、修复期、滋补期、调整期四个时期，每个时期对于进补的需求都不一样，食用燕窝调理的着重点也会不一样。

1、排毒期(产后第1周)产后第1周，产妇需要排清体内的恶露和瘀血。这个阶段吃燕窝，能促进体内新陈代谢，对于恶露的排出非常有帮助，化瘀消肿。上面也说到，产妇在产后第1周，不太适合食用冰糖，对于含糖的果汁和甜食也要慎食。因此，这个阶段的进补燕窝可以清炖，更有助于产妇对营养的吸收。

推荐 清炖燕窝收藏用料：燕窝3-5克。做法：(1)先把燕窝泡在水里4-6小时直到完全泡发开来(最好是纯净水)泡发过程要换几次水。中间记得用手把燕窝跟燕角撕开。

(2)泡发开后的燕窝里有细小的燕毛，用镊子挑掉，用网筛过滤小毛，重复几次就可以挑干净藏在燕窝里的小毛。(3)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内，加水没过燕窝1厘米，然后隔水炖煮(开水入锅，炖煮20-30分钟即可)

2、修复期(产后第2周)修复期最主要的是要促进伤口愈合，修复身体机能，调理各脏器，收缩骨盆腔，促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能，这是产后调理最为重要的一环。这个阶段吃燕窝，能为产后女性补充大量优质的蛋白质，有助于机体和脏器的修复。许多产妇会在产后食用桂圆、当归、黄芪、党参等补血补气的食材，补充产妇分娩中流失的营养。但需要注意的是，需要等产后恶露完全排出后，或是颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能会引起活血，增加产后出血。

推荐 黑糯米燕窝收藏用料：燕窝3-5克，黑糯米适量，椰汁适量。

做法：(1)燕窝泡发好，撕开挑去杂质与细毛，沥干水分备用。(2)黑糯米洗净后放入锅中炖一个多小时。

(3)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内，加水刚好没过燕窝，然后隔水炖煮(开水入锅，炖煮20-30分钟即可)

(4)燕窝与黑糯米各自炖好后，将两者搅拌在一起加入适量椰汁即可享用。

3、滋补期(产后3-4周)这个阶段就可以开始食用一些补血理气的食材，达到修复肌肤、补充营养的作用。除了补血理气的食材，还可以增加一些利尿、有助于消水肿的食材搭配燕窝，能消除产后水肿的现象，对身材有更好的修复作用。推荐 红枣枸杞炖燕窝收藏

用料：燕窝3-5克，红枣3-5颗，,枸杞7-10颗，冰糖适量。

做法：(1)燕窝泡发好，撕开挑去杂质与细毛，沥干水分备用。

(2)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内，加入红枣，加水没过燕窝1厘米，然后隔水炖煮(开水入锅，炖煮20-30分钟)(3)起锅前5分钟 加入枸杞和冰糖，继续炖5分钟后，出锅即可食用。

4、调整期(产后5-6周)这个阶段最重要的是补充胶原蛋白，胶原蛋白能促进妊娠纹的护理和修复，让肌肤不容易松弛，这时候食用燕窝，能令肌肤保持水润弹性。除了胶原蛋白，补充膳食纤维也是非常重要的，产妇在产后用水果搭配燕窝食用，补充维生素，有助于促进新陈代谢，防止产后便秘。由于产妇忌寒凉的食物，因此食用水果时，可以稍微加热再食用。推荐 牛奶燕窝

⑶ 燕窝的做法和燕窝食用方法！

银耳富有天然植物性胶质，其丰富的维生素和大量的微量元素能为身体补充所需的营养,而且银耳还有益气补血的作用,对调理经期女性的身体非常有好处。
银耳燕窝：
材料：
燕窝3-5克
银耳四分之一(1人量)
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;银耳泡发后摘去老蒂，剪成一朵备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3.银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1~2小时(银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了)。
4.炖好的燕窝盛到碗中，倒入银耳拌匀，即可食用。
2
精神不振的人
(香蕉燕窝)
燕窝富含的唾液酸，可以有效阻止病菌入侵，增强人体免疫力。燕窝中大量的优质蛋白质能为人体的活动提供能量，令人体时刻保持满满元气，消除各种亚健康状态。
香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦 ，其富含的胺基酸会转化成血清促进素，有提神的作用。
香蕉燕窝：
材料：
燕窝3-5克
香蕉一根
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;香蕉去皮，切成小块备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3.炖好的燕窝盛到碗中，倒入香蕉拌匀，即可食用。
3
备孕的女性
(红豆小米燕窝粥)
吃燕窝补充“唾液酸”，能增强自身免疫力，还能改善体内微循环，促进备孕女性的新陈代谢;吃燕窝补充“蛋白质”以及“铁”等微量元素，能够养血暖宫，调节内分泌。子宫养护好，体质得到改善，自然易受孕。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，可用于气血亏损、体质虚弱者进补，小米粥内搭配红豆，还能补血，用于备孕妈妈调养身体最合适。
红豆小米燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
小米红豆一把
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;红豆泡开、大米洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3. 将泡洗好的红豆小米下高压锅加适量清水。选择“煮粥”键即可。
4.炖好的燕窝和煮好的小米红豆粥拌匀，即可食用。
4
怀孕的女性
(牛奶红枣燕窝)
孕妇在怀孕初期就开始食用燕窝，能令孕妇和宝宝的体质得到增强。还能为胎儿快速提供营养补给，充分起到安胎、补胎的作用。同时还能还能减弱妊娠反应，睡得更安稳。
牛奶营养丰富，尤以钙的含量高，且特别易被人体吸收。孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养，而是对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。搭配红枣，还能安神养血。
牛奶红枣燕窝：
材料：
燕窝3-5克
牛奶、红枣适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;红枣洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，起锅的前5~7分钟加入牛奶和适量冰糖。
3.红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖至红枣烂熟。
4.炖好的牛奶燕窝和煮好的红枣拌匀，即可食用。
5
产后的女性
(黑糯米炖燕窝)
产妇吃燕窝能促进体内新陈代谢，对于恶露的排出非常有帮助，还能为产后女性补充大量优质的蛋白质，有助于机体和脏器的修复。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，适合产妇食用。
黑糯米燕窝 ：
材料：
燕窝3-5克
黑糯米适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用;黑糯米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。
2.泡发好的燕窝放进炖盅里，加入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
3.泡好的黑糯米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味。
4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
6
肠胃不佳的人
(南瓜燕窝粥)
清代黄宫绣在《本草求真》中描述道：“燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。”燕窝养胃调胃，既利于营养的吸收，又能改善肠胃功能。
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手，可谓是养胃的佳品。
南瓜燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
南瓜1小个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去杂质与细毛，轻轻撕开沥干水分备用。
3.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.南瓜去皮，切成小块，放入锅中隔水蒸熟压成南瓜泥。
4.倒入炖好的燕窝和冰糖，小火稍加热3-5分钟，即可食用

⑷ 燕窝的做法什么好求回答！

【侍燕师】燕窝给你总结了15种做法，也是应对不同的需求，什么时候该怎么去做！转自侍燕师官网！
银耳富有天然植物性胶质，其丰富的维生素和大量的微量元素能为身体补充所需的营养,而且银耳还有益气补血的作用,对调理经期女性的身体非常有好处。
银耳燕窝：
材料：
燕窝3-5克
银耳四分之一(1人量)
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;银耳泡发后摘去老蒂，剪成一朵备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3.银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1~2小时(银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了)。
4.炖好的燕窝盛到碗中，倒入银耳拌匀，即可食用。
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精神不振的人
(香蕉燕窝)
燕窝富含的唾液酸，可以有效阻止病菌入侵，增强人体免疫力。燕窝中大量的优质蛋白质能为人体的活动提供能量，令人体时刻保持满满元气，消除各种亚健康状态。
香蕉含有多种微量元素和维生素，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦 ，其富含的胺基酸会转化成血清促进素，有提神的作用。
香蕉燕窝：
材料：
燕窝3-5克
香蕉一根
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;香蕉去皮，切成小块备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3.炖好的燕窝盛到碗中，倒入香蕉拌匀，即可食用。
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备孕的女性
(红豆小米燕窝粥)
吃燕窝补充“唾液酸”，能增强自身免疫力，还能改善体内微循环，促进备孕女性的新陈代谢;吃燕窝补充“蛋白质”以及“铁”等微量元素，能够养血暖宫，调节内分泌。子宫养护好，体质得到改善，自然易受孕。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，可用于气血亏损、体质虚弱者进补，小米粥内搭配红豆，还能补血，用于备孕妈妈调养身体最合适。
红豆小米燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
小米红豆一把
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;红豆泡开、大米洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，加入适量冰糖调味。
3. 将泡洗好的红豆小米下高压锅加适量清水。选择“煮粥”键即可。
4.炖好的燕窝和煮好的小米红豆粥拌匀，即可食用。
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怀孕的女性
(牛奶红枣燕窝)
孕妇在怀孕初期就开始食用燕窝，能令孕妇和宝宝的体质得到增强。还能为胎儿快速提供营养补给，充分起到安胎、补胎的作用。同时还能还能减弱妊娠反应，睡得更安稳。
牛奶营养丰富，尤以钙的含量高，且特别易被人体吸收。孕妇喝牛奶不仅能够为母体补充营养，而是对日后宝宝的骨骼发育有很大的益处。搭配红枣，还能安神养血。
牛奶红枣燕窝：
材料：
燕窝3-5克
牛奶、红枣适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用;红枣洗净备用。
2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，起锅的前5~7分钟加入牛奶和适量冰糖。
3.红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖至红枣烂熟。
4.炖好的牛奶燕窝和煮好的红枣拌匀，即可食用。
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产后的女性
(黑糯米炖燕窝)
产妇吃燕窝能促进体内新陈代谢，对于恶露的排出非常有帮助，还能为产后女性补充大量优质的蛋白质，有助于机体和脏器的修复。
黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，适合产妇食用。
黑糯米燕窝 ：
材料：
燕窝3-5克
黑糯米适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用;黑糯米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。
2.泡发好的燕窝放进炖盅里，加入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。
3.泡好的黑糯米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味。
4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
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肠胃不佳的人
(南瓜燕窝粥)
清代黄宫绣在《本草求真》中描述道：“燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。”燕窝养胃调胃，既利于营养的吸收，又能改善肠胃功能。
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手，可谓是养胃的佳品。
南瓜燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
南瓜1小个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去杂质与细毛，轻轻撕开沥干水分备用。
3.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.南瓜去皮，切成小块，放入锅中隔水蒸熟压成南瓜泥。
4.倒入炖好的燕窝和冰糖，小火稍加热3-5分钟，即可食用。
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咽喉不适的人
(青橄榄燕窝)
燕窝中的唾液酸能修复肺部受损细胞，促进细胞新陈代谢，加快肺部新细胞替换旧细胞的速度，从而清除肺部积聚的毒素，祛痰止咳，达到清肺的作用。
青橄榄清热利咽，生津解毒，对清除肺部毒素很有帮助。
青橄榄燕窝：
材料：
燕窝3-5克
青橄榄5-8个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质细毛，撕开沥干水分备用。
2.青橄榄切半，与燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3.放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后即可食用。
8
容易生病的人
(鸡蛋燕窝羹)
燕窝能提高免疫力，增强人体对外界环境的抵抗力，能促进人体的新陈代谢，改善体内微循环，体内循环正常了，免疫力自然能够得到提高。
吃鸡蛋能补充优质蛋白质，蛋白质是人体免疫系统的关键物质，特别是对于体弱多病的人士，更是有利于免疫力的增强。
鸡蛋燕窝羹：
材料：
燕窝3-5克
鸡蛋一个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3.鸡蛋加入冰糖一同打匀，在燕窝出锅的前10分钟倒入即可。
9
睡眠困难的人
(鲜炖蜂蜜燕窝)
燕窝中含有各种人体所必须的营养物质，有益脾胃补气清热的作用，更有助于清心安神，可以抵抗失眠带来的疲劳和精神损伤。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，可缓解神经紧张，促进睡眠。
鲜炖蜂蜜燕窝：
材料：
燕窝3-5克
蜂蜜适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3.炖好后的燕窝冷却到40°左右的温度时，加入蜂蜜拌匀即可食用。
10
气血不好的人
(红糖红枣燕窝)
燕窝中含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，再加上富含蛋白质和唾液酸，可以调节内分泌，改善体内循环，重现好气色。
红枣的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。它能够促进人体造血，有效预防贫血，使肌肤越来越红润。
红糖红枣燕窝：
材料：
燕窝3-5克
红枣15克
红糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2.红枣放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖，直到红枣烂熟
3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，加入煮好的红枣和红糖，慢炖5分钟，红糖完全融化后即可食用。
11
记忆力差的人
(核桃燕窝)
燕窝含有大量的“燕窝酸”，它是神经细胞膜及突触的营养素, 可促进神经细胞的分化、发育和再生。对于智力和记忆力的提高有很好的帮助。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。它还含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
核桃燕窝：
材料：
燕窝3-5克
核桃适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用;核桃洗净。
2.燕窝、核桃放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟放入冰糖调味，出锅后即可食用。
12
丰胸的女性
(牛奶花生燕窝)
燕窝中的胶原蛋白可以承托其下垂的乳房，使乳房挺拔，丰满、富有弹性。因为胶原蛋白有收缩结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实。
花生中拥有丰富的油脂，维生素E，能够促使女性卵巢发育完善，使得卵细胞增加，刺激雌性激素的分泌，从而达到丰胸的目的。
牛奶花生燕窝：
材料：
燕窝3-5克
牛奶适量
花生适量
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。
3、新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。
13
爱美的女性
(莲子百合燕窝)
爱美女性坚持吃燕窝，能促进细胞分裂，保证表皮细胞的更新速度，帮助养颜，延缓衰老。同时，燕窝含有大量的胶原蛋白，能令肌肤保持弹性和水润。
莲子和百合有养心安神、润肺止咳、滋阴润肺、养气和血、健脾补肾，美容养颜等作用，有助于女性抗衰老。
莲子百合燕窝：
材料：
燕窝3-5克
鲜百合1个
莲子4颗
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.将干莲子用冷水泡一夜，去芯;鲜百合洗净。
3.莲子百合一同放入炖盅内，加水，隔水大火炖煮40分钟左右。
4.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟加入冰糖。
5.炖好的燕窝和莲子百合拌匀即可食用。
14
视力不好的人
(黑枸杞燕窝)
燕窝的特殊营养成分是唾液酸，唾液酸被誉为大脑发育的“软黄金”，它是一种天然的大脑营养素，它能促进脑力的发育。而视力的好坏也是由大脑来决定的。
黑枸杞含有丰富的花青素，它可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
黑枸杞燕窝：
材料：
燕窝3-5克，
黑枸杞20-30粒，
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟加入冰糖。
3.待燕窝冷却至50度左右放入黑枸杞，5分钟后即可食用。
15
肠道难排毒的人
(红薯燕窝粥)
燕窝入胃补中，它能促进胃肠道的吸收功能，调节肠胃。
红薯味甘性温，所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，能滑肠通便，健胃益气。
红薯燕窝粥：
材料：
燕窝3-5克
大米适量
红薯一个
冰糖适量
做法：
1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。大米洗净，红薯去皮。
2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖15-20分钟，出锅前5分钟放入冰糖。
3.大米和红薯置于锅中文火煮1个小时，煮热后倒入炖好的燕窝拌匀即可食用。

⑸ 燕窝做的甜品食谱.

图片参考：lohongka/images/title_bar_01

椰汁炖燕窝

图片参考：lohongka/images/title_bar_04

材料:

老行家即食燕窝38g
椰子一个
椰汁一杯
姜一片
冰糖少许

图片参考：lohongka/images/recipe-bn-3

做法:
1. 将椰子顶部切开，倒出椰汁备用 。
2. 将椰汁、冰糖及姜片放进椰子里加盖（或纱纸封口）隔水炖二小时 。
3. 吃用时加上即食燕窝即成 。

图片参考：lohongka/images/title_bar_01

鲜奶炖燕窝

图片参考：lohongka/images/title_bar_04

材料:

老行家即食燕窝38g
鲜奶一瓶
姜汁一茶匙
滚水半杯
碎冰糖少许

图片参考：lohongka/images/recipe-bn-5

做法:
1. 老行家即食燕窝放进炖盅，加入滚水及冰糖隔水炖五分钟后加入鲜奶和姜汁再炖十分钟即成。

图片参考：lohongka/images/title_bar_01

雪耳百合炖燕窝

图片参考：lohongka/images/title_bar_04

图片参考：lohongka/images/recipe-bn-12

材料:

老行家即食燕窝28g
雪耳一朵
鲜百合一两
红枣和白果数粒
碎冰糖适量
滚水二杯

做法:
1. 雪耳洗净沥干水份 。 红枣，白果，鲜百合洗净备用。
2. 将红枣、白果、雪耳、冰糖和滚水一同放进炖盅内，加盖隔水炖约二十分钟
3. 加燕窝， 鲜百合入炖盅内再炖五分钟既可。

图片参考：lohongka/images/title_bar_01

杏汁炖燕窝

图片参考：lohongka/images/title_bar_04

材料:

老行家即食燕窝28g
南杏十数粒
碎冰糖适量
滚水二杯

做法:
1. 南杏北杏洗净后用暖水浸半小时后，沥干水份备用 。
2. 南北杏连水放进搅拌机里搅成杏汁，隔渣
3. 杏汁，冰糖煮熟后放进老行家即食燕窝同煮五分钟既成 。

图片参考：lohongka/images/title_bar_01

椰汁燕窝紫米露

图片参考：lohongka/images/title_bar_04

材料:

老行家即食燕窝28g
黑糯米一碗
陈皮一少片
椰汁加鲜奶半杯
碎冰糖、片糖适量

做法:
1. 黑糯米洗净后放进水中浸软。
2. 陈皮浸软洗净刮瓤备用 。
3. 水，黑糯米及陈皮放进煲以中火煮半小时， 改温火煮黑糯米软烂 。
4. 将椰汁，鲜奶，冰糖及片糖加入煲里用木杓慢慢搅至糖溶 。
5. 吃用时加上老行家即食燕窝即成 。

,一.冰 糖 燕 窝 炖 木 瓜

类 别 ： 炖 - 甜 品 ( 中 式 )

材 料 ： 冰 糖 适 量 、 木 瓜 一 个 、 燕 窝 适 量

调 味 ： --

制 作 方 法 ：

先 把 冰 糖 放 入 锅 中 煮 溶

切 开 木 瓜 把 核 取 出

当 冰 糖 溶 了 之 后 ， 把 燕 窝 放 进 一 起 煮

然 后 把 冰 糖 燕 窝 倒 在 木 瓜 内

最 后 放 入 锅 中 炖 45 分 钟 ， 加 少 许 椰 汁 即 成

二.官燕炖秋梨
材料
2 两 南杏仁
4 两 北杏
2 两 浸透未炖血燕
1.5 杯 水
2 个 雪梨
调味料
1 两 冰糖
烹调方法
1. 血燕沥干水分, 雪梨去皮, 去芯切大块, 南北杏仁洗干净.
2. 冰糖压碎, 注入一杯半水, 待冰糖煮溶后过滤.将糖水注入炖盅内.
3. 加入雪梨, 南北杏仁和血燕. 隔滚水炖五十分钟即成.

三.鲜果炖官燕
材料
2 杯 水
3 两 浸透未炖官燕
5 个 西瓜球
5 个 蜜瓜球
调味料
2 1/2 两 冰糖
烹调方法
1. 沥干官燕水分.
2. 冰糖放煲内, 加入水二杯, 慢火煮溶, 过滤.
3. 将糖水注入炖盅内, 加入官燕, 隔滚水炖三十分钟.
4. 待官燕糖水凉后, 加入鲜果球即成.

4.官燕明目糕
材料
4 杯 水
6 两 砂糖
2 汤匙 杞子
2 两 已浸发官燕
0.5 两 大菜丝
调味料
6 两 砂糖
烹调方法
1. 官燕沥干水分.
2. 杞子洗干净, 隔水蒸十分钟.
3. 大菜丝浸三十分钟, 洗干净, 剪段.
4. 烧滚四杯水, 加入砂糖和大菜, 待砂糖和大菜溶后, 加入官燕拌匀.
5. 再加杞子略拌匀, 倒入已用涷开水搪过的平底盆内.
6. 待凉, 放入冰箱至凝固, 随时切件享用.

五.燕窝+椰汁+西米——四季甜品
原料】
燕窝2盏（约15克）, 西米, 冰糖25克。
【制作过程】
西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。
【功效】
《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。

六.冰糖红枣炖燕窝（一人份）

能养阴生津，是适合全家在秋日共用的滋补甜品。

材料：

红枣4粒（洗净去核），燕窝4克，冰糖8克。

做法：

1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入炖盅内（水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准）；

2.慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。

7.明 珠 燕 菜
材 料
燕 窝 1 两 2 钱 、 冰 糖 4 两 、 干 桂 花 1 钱 、 鱼 胶 粉 3 1/2 两 、 水 500 毫 升
做 法
1. 烧 滚 水 ， 下 冰 糖 及 桂 花 煮 30 分 钟 ， 隔 起 桂 花 。
2. 下 鱼 胶 粉 慢 慢 搅 拌 ， 摊 凉 后 加 入 燕 窝 ， 倒 到 盛 器 后 放 雪 柜 冷 藏 30 分 钟 即 可 。
贴 士
冰 糖 煮 溶 后 不 要 过 份 搅 动 ， 否 则 会 令 糖 水 变 得 混 浊 。,川贝母雪梨燕窝

燕 窝 含 丰 富 蛋 白 质 ， 贝 润 燥 滋 补 功 效 ， 以 燕 窝 作 食 疗 用 ， 在 秋 天 尤 其 合 适 。
材 料:
雪 梨 1 个
川 贝 母 3 钱
燕 窝 2 钱
冰 糖 1 块
姜 汁 1/4 茶 匙
做法:
1.燕 窝 用 水 浸 洗 ， 拣 除 杂 质 。 姜 刨 茸 ， 留 姜 汁 。
2.雪 梨 去 皮 、 去 心 ， 切 块 ， 川 贝 母 洗 净 ， 将 所 有 材 料 放
入 炖 盅 炖 两 小 时 ， 落 冰 糖 即 成。
冰 糖 燕 窝 炖 木 瓜

类 别 ： 炖 - 甜 品 ( 中 式 )

材 料 ： 冰 糖 适 量 、 木 瓜 一 个 、 燕 窝 适 量

调 味 ： --

制 作 方 法 ：

先 把 冰 糖 放 入 锅 中 煮 溶

切 开 木 瓜 把 核 取 出

当 冰 糖 溶 了 之 后 ， 把 燕 窝 放 进 一 起 煮

然 后 把 冰 糖 燕 窝 倒 在 木 瓜 内

最 后 放 入 锅 中 炖 45 分 钟 ， 加 少 许 椰 汁 即 成
、燕窝+椰汁+西米——四季甜品
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【原料】
燕窝2盏（约15克）, 西米, 冰糖25克。
【制作过程】
西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。
【功效】
《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。
莲子百合炖燕窝

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莲子百合炖燕窝
材 料
莲 子 1 两
百 合 1 两
燕 窝 1 两
冰 糖 适 量
水 适 量

贴 士
百 合 功 能 止 咳 润 肺 ， 清 心 安 神 ， 健 胃 抗 衰 老 。
燕 窝 含 蛋 白 质 ， 纤 维 素 ， 功 能 滋 阴 补 气 。

功 能
养 阴 生 津 ， 健 脾 强 身 ， 兼 可 清 心 安 神 。

制 作 过 程

1 燕 窝 用 水 浸 透 。

2 将 燕 窝 内 的 杂 质 ， 细 毛 除 去 ， 沥 干 水 备 用 。

3 莲 子 浸 洗 ， 沥 干 水 备 用 。

4 百 合 洗 净 ， 沥 干 水 备 用 。

5 将 莲 子 、 百 合 、 燕 窝 、 冰 糖 放 入 炖 盅 内 ， 注 入 适 量 开 水 ， 盖 上 炖 盅 盖 。

6 炖 1/2 小 时 ， 便 可 饮 用 。
~杏汁官燕~

材料（2人份）：
燕栈一个
南北杏1／2量杯
水2杯
淡奶半罐（小罐装）
冰糖适量

做法:
1．燕栈浸约6小时至软身后去毛洗净，隔干水份备用。
2．南北杏洗净后浸2小时。
3．将南北杏及2杯水放入搅拌机中搅烂，以纱布滤去渣即成杏汁。
4．将燕窝与杏汁同煮至滚，加入适量的糖，改以慢火继续，侍燕窝浮起并软稔，最后加入淡奶略煮即成。,

燕窝芒果黑糯米

图片参考：ibnest/web_image/spacer

材料:

-
官燕栈简易燕窝系列 - 天元一樽

图片参考：ibnest/web_image/cr_001

-
黑糯米120克(3两)

-
芒果1个

-
椰汁1½杯

-
砂糖3汤匙

做法:

-
洗净黑糯米，用清水浸一晚，隔水备用。

-
隔水蒸黑糯米40分钟。加入½杯椰浆拌匀，再蒸约20分钟至饭熟，最后加入3汤匙砂糖，拌匀待用。

-
将黑糯米放在碟上。

-
芒果去皮起肉，切片排在糯米上。

-
将两汤匙官燕栈简易燕窝系列 - 天元放在糯米上。

图片参考：ibnest/web_image/top

燕窝芒果布甸

图片参考：ibnest/web_image/spacer

材料:

-
官燕栈简易燕窝系列 - 天冰一樽

图片参考：ibnest/web_image/cr_003

-
芒果一个

-
芒果布甸粉两盒

-
热开水560毫升

-
花奶340毫升

做法:

-
芒果去皮、去核，切成细幼粒。

-
将花奶、鸡蛋倒在一起，打匀

-
将布甸粉倒入碗内，再倒入热水
，搅至溶解。

-
倒入240毫升花奶，加入芒果粒

-
用鱼胶粉加入半杯开水搅匀，再倒入之前的布甸水内，加入鲜奶和冻开水，再加入燕窝、芒果粒拌匀，待凉

-
将溶液倒入模型内，放入雪柜三至四小时便可。

-
把?喱从模中倒出，将一茶匙官燕栈燕窝加在每件?喱上。

燕窝柠檬茶果冻

图片参考：ibnest/web_image/spacer

材料:

-
官燕栈简易燕窝系列 - 天冰一樽

图片参考：ibnest/web_image/cr_004

-
柠檬茶2包(500毫升)

-
水800毫升

-
砂糖30克

-
柠檬汁3汤匙

-
乳胶粉1包

-
椰丝少许

-
士多啤梨4粒

做法:

-
将水煮滚，加入柠檬茶两包，熄火。

-
将乳胶粉加入，拌匀，再加入砂糖。

-
待凉后，再加入柠檬汁拌匀。

-
取出果冻模型，在每个模型内放入一茶匙官燕栈简易燕窝系列-天元。

-

再将柠檬茶果冻水倒入，冷却后放进雪柜内三至四小时。

-
食用时把果冻倒扣出在碟上，把椰丝平均地散在果冻上。把一茶匙的官燕栈简易燕窝和一粒士多啤梨放在每个果冻上。,

⑹ 【月子期间燕窝食谱大全】月子期间燕窝怎么吃

材料：燕窝3-5克，小米100克，冰糖适量，红枣适量

做法：

1、准备材料

2、燕窝提前3小时用纯净水泡发

3、小米熬至粘稠，再加入燕窝，红枣，冰糖炖煮30分钟。

材料：燕窝(3-5克)，红糖适量

做法：

1、燕窝先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小时。

2、然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。

3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。

4、炖好的燕窝盛在碗里，加入适量红糖即可。

材料：燕窝3-5克，红枣桂圆适量，冰糖适量

做法：

1、燕窝用清水浸泡3小时以上，挑出燕子毛

2、红枣切半，去核，桂圆冲洗干净

3、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里，放入清水

4、按下电子炖盅，炖2小时，可以根据个人口味在结束前放入冰糖。

材料：燕窝3-5克，黑糯米适量

做法：

1、将黑糯米淘洗干净，放入容器中加入清水浸泡3个小时;泡发燕窝3-5小时。

2、将泡发好的黑糯米放入炖盅内大火至水沸腾，而后转温火炖煮40分钟至浓稠(可加适量冰糖)

3、关火后，搅拌均约，就可以开动啦~~

材料：燕窝3-5克，牛奶适量，花生适量，冰糖适量

做法：

1、燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。

2、燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。

3、新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。

材料：燕窝3-5克，大枣5-8颗，莲子5-8颗，冰糖适量

做法：

1、把燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛及杂质;红枣去核，莲子洗净去心;冰糖打碎;

2、把莲子、红枣、燕窝、冰糖同放蒸杯内，加入清水200ml，蒸1小时即可食用。

材料：燕窝3-5克，银耳1-2朵，冰糖适量，红枣3个、枸杞少许

做法：

1、把燕窝放入冷水中发6-7小时，然后用镊子把燕窝中的杂质清楚掉。

2、把银耳用温水泡软，然后把银耳的蒂去掉，并清洗干净。

3、把泡好的银耳、燕窝和冰糖、枸杞、红枣一起放入炖盅内，加入清水，淹没全部食材即可。

4、盖上盖子，炖3小时左右，使得燕窝变成透明即可。

材料：大米100克，牛奶500克，水300克，燕窝3-5克。

做法：

1、大米拣去杂物，淘洗干净。蒋记贡燕特等白燕浸4-8小时。

2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，放入蒋记贡燕特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

⑺ 如何炖煮一碗软糯的燕窝呢

吃燕窝的宝宝们，在第一次炖燕窝的时候，可能会遇到各种各样的问题，不知道燕窝怎么炖，不知道正确的燕窝的做法和步骤，那炖燕窝的做法操作不当，就会造成燕窝的营养流失，今天燕多多美美整理出炖燕窝的做法和步骤和过程中需要注意的一些细节问题，供宝宝们学习！

【1】燕窝的做法——泡发水温

燕窝作为珍贵的滋补食品，在泡发和炖煮时，选水很重要。需要使用高品质的水，建设选用纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度会快一些，比较适合冬季。一般情况采用冷水泡发即可。

【6】燕窝的做法——炖煮时间

燕窝炖的时间控制，隔水炖煮一般25分钟到30分钟之间，想吃Q口味炖煮时间短一点，想吃软糯口味炖煮时间适当加长。需要注意的是，因为燕窝是水溶性蛋白，炖煮时间过长会化水。

【7】燕窝的做法——辅料添加

在炖燕窝的过程，添加辅料的时机也很重要。一般来说，燕窝不要加东西一起炖，而是在快出锅的时候再添加，冰糖、枸杞、红枣之类的辅料。

【8】燕窝的做法——口味宜清淡

燕窝要搭配简单清淡的口味，不能太杂太重。爱吃甜食的，请选用牛奶、椰汁、冰糖等；爱吃咸口的，请搭配鸡汤、鸽子汤等。

【9】燕窝的做法——喜甜冰糖为宜

燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。 中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

【10】燕窝的做法——燕窝甜食更佳

燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。

⑻ 燕窝粥怎么煮

如何煮燕窝粥？燕窝营养价值高，功效好，燕窝吃饭方法也有很多，今天小编为您介绍了一种轻便的烹饪方法 - 燕窝粥，如何煮燕窝粥，我们一起来了解。

燕窝具有促进细胞分裂激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫力，增加机体X光等辐射损伤抵抗能力，燕窝和大量独特的蛋白质组分生物活性分子生长有助于人体组织恢复病后，可以滋养，滋润美化，抗衰老，清热，治愈不足，咯血呕血，咳嗽，阴虚，发热等症状引起的体液流失均有较好的疗效。

如何煮燕窝粥：
燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。
原料：米饭100克，水300克，白燕一盏。
制作：
1、大米采摘碎片，平扫清洁，白燕浸泡4-8小时。
2、锅上火，加米饭和水，搅拌沸腾，切换小火煮30分钟，直至米饭开放，倒入牛奶混合，主体植物白岩，用小火继续炖20-30分钟，直到米粉香浓稠，溢出。
3、可直接食用，也可加糖或盐，成为不同口味的粥。
如何煮燕窝粥
燕窝粥瘦肉：
功效：滋养身体，滋润脾气
成分：燕窝，瘦肉。
做法：
1、燕窝用水浸泡，冲洗排水，放炖盅中，加热水，水煮沸45分钟进入燕窝;
2、瘦肉切碎，用少许油，盐腌制半小时;
3、将米饭倒入锅中，加入适量的水煮沸，煨至薄，加肉并煮25分钟;
4、准备吃燕窝粥炖粥，用一点盐调味即食。
营养燕窝粥：
配料
燕窝（5克）、大米（1勺）、小米（1勺）、红枣（8棵）、枸杞（8个）、干桂圆（8棵）。
1、先挑选一盏大小适宜的生燕窝
2、矿物水泡
3、经过简单的故障发现，用水两次，燕窝用蒸汽约15-20分钟
4、准备煮粥成分，红枣，枸杞子，龙眼，水再次
5、准备一小撮小米和相同量的米饭，冲洗，备用
6、步骤4和步骤5里面的材料进入美国粥锅，约35分钟后，粥煮熟。
7、煮熟的粥和炖燕窝混合，营养美味的燕窝粥烤！
燕窝粥与鱼粥：
成分：黑糯米，鱼，燕窝
香料：盐，味精，油，姜，洋葱
做法：
1、燕窝泡沫头发，挑，洗，备用;
2、燕窝炖熟，备用;
3、黑鱼用姜，洋葱，少许盐，油腌，蒸鱼酱;
4、将锅煮沸，加入糯米粥，炖约1.5小时;
5、粥入碗中，加入鱼酱，调料调料，撒上切碎的葱，可食用燕窝即可食用。
提示：糯米粥不要太厚，否则会影响燕窝的味道。
燕窝粥对年轻人和老年人都有好处，特别是对于妇女和儿童。它有营养，可以早晚吃。

⑼ 燕窝怎样吃

1， 取一盏燕窝放入碗里。然后倒入水（水没过燕身即可，水可以选择纯净水或者冷开水。冬天泡发可以选择温水，有利于发开）

更多燕窝知识与方法：http://yw.fadarling.com/index.php?mod=mobile&act=shopwap&do=diypage&beid=1&pageid=2

⑽ 月子期间吃燕窝，这7大细节不可忽视！（各阶段详细食谱大推荐）

迎接 健康 聪明的宝宝，妈妈们要经历了漫长的孕期和惊险的分娩时刻。产后的她们，无论是身体还是心理都需要一段时间的休养才能完全恢复。

女人坐月子非同小可，不好好调养很可能造成难以愈合的病痛。此外，产妇的饮食也是至关重要的，饮食合理、营养均衡才能保证宝宝的饮食 健康 。

可是月子的禁忌那么多，如何进补才是好呢？以下7大细节，宝妈们可千万别忽视了~

1

产后切忌大补

燕窝调养刚刚好

不少人认为，产妇坐月子就应该“养尊处优、大补身子”。因此，产妇每天的膳食主题都离不开大鱼大肉以及各种大补身子的营养品。

对于产妇来说，补是一定要补的，但一来要依个人体质而定，二来不可过度。每个人的体质不同，有些人体质较寒，有些人又体质偏热，吃过温补或较寒的食物都很容易引起身体的不适；如果过度进补则容易造成肥胖、乳汁中的脂肪含量增多等症状，这些会导致新生儿肥胖或者出现腹泻状况。

月子妈妈吃燕窝是最适合不过的。 燕窝性平，不燥也不寒，完全不用担心吃多了会上火的问题。而且燕窝的营养价值非常高，独特的生物活性成分对产后妈妈的滋养、复原起到很大的作用，对宝宝的生长发育也有一定的帮助。

2

生完宝宝就采取节食减肥

生完宝宝后，部分妈妈都希望急速恢复到从前的曼妙身段。可刚生产完的妈妈，身体还未完全恢复，加上还要担负着繁重的哺乳任务，此阶段正是需要营养的时候，如果一味“求瘦心切”不仅会导致妈妈身体恢复慢，严重的还有可能引发产后各种并发症。

又需要摄入营养，又不想变肥婆，怎么办才好？

还得靠燕窝啊！ 燕窝含有丰富的活性蛋白和碳水化合物。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，促进脂肪的代谢。再者，燕窝几乎不含脂肪，补充营养的同时又不用担心发胖的问题 ，难道不是产后妈妈的首选呢？

3

月子妈妈吃燕窝

视分娩的方式而定

不少产后妈妈都会疑惑：“都说燕窝很好，那我到底什么时候才能吃呢？”这个问题就得视乎于准妈妈的分娩方式而定啦。

一般来说，顺产的妈妈在能进食后，就可以开始吃燕窝了。

对于剖腹产的妈妈而言，产后第一周容易伤口感染，出现发热发烧等症状，所以产后第一周尽量不要吃，以免不利于身体的恢复。如果不会出现这种症状，那么待排完气，能进食后就可以食用燕窝了。

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月子吃燕窝要分阶段

“月子教父”、中医学博士钟宇富曾在节目上说过，坐月子是为了能恢复到产前状态以及帮助发奶，补是一定要的，但要有阶段性，切不可以盲目。 月子进补一般分为四个阶段：代谢排毒、补气养血、滋养泌乳、健体强身 。

下面，一起来看看如何分阶段的进补燕窝，达到最好的效果！

第一阶段（1~2周左右）

代谢排毒

产妇在产后第一阶段要活血化瘀、排净恶露。饮食上要尽量清淡，避免吃得过于油腻和滋补。这个阶段吃燕窝可以促进体内的新陈代谢，帮助愈合伤口，恢复脏器弹性。

推荐食谱：小米燕窝粥、红糖燕窝

小米燕窝粥

材料：

燕窝3-5克

小米100克

食盐适量

做法：

1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；小米洗净放入锅中，倒入清水慢煮成粥。

2.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。

3.将小米粥盛到碗里，待稍凉后，加入炖好的燕窝拌匀，可加适量食盐调味。

红糖燕窝

材料：

燕窝3-5克

红糖适量

食盐适量

做法：

1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；

2.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。

3.炖好的燕窝盛在碗里，加入适量红糖即可。

第二阶段（3~4周左右）

修复组织

产后的第二阶段，随着子宫入盆腔，脾胃功能的恢复和调理脏器、子宫收缩就成为本阶段食补的重点。

中医认为，脾胃乃后天之本，脾胃调补到位才能帮助妈妈吸收营养。这个阶段吃燕窝可以刺激细胞的再生、分裂和组织重组，搭配补气血、促进肠胃运动的食材，有助于身体机能和脏器的修复。

推荐食谱：红枣桂圆燕窝、黑糯米燕窝

红枣桂圆燕窝

材料：

燕窝3-5克

红枣桂圆适量

冰糖适量

做法：

1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；

2.红枣桂圆洗净，红枣切半去核。

3.红枣和桂圆先入炖盅炖，待差不多时再将泡发好的燕窝放入，隔水慢炖20-25分钟。加入冰糖调味即可。

黑糯米燕窝

材料：

燕窝3-5克

黑糯米350毫升

冰糖适量

做法：

1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；黑糯米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。

2.泡发好的燕窝放进炖盅里，加入纯净水，隔水慢炖20-25分钟。

3.泡好的黑糯米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味。

4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。

第三阶段（5~6周左右）

滋养泌乳

随着妈妈的机体功能逐步恢复，宝宝对母乳的需求也逐步增加，这个阶段可以开始发奶了。花生是不错的催奶汤料，不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血之作用。

除此之外，还要补充体内蛋白，此阶段可以吃一些山药，帮助补气健脾、补肾固精，利于产后新妈的消化和吸收。

推荐食谱：花生牛奶燕窝、山药炖燕窝

花生牛奶燕窝

材料：

燕窝3-5克

牛奶适量

花生适量

冰糖适量

做法：

1.燕窝泡发好，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。

2.燕窝放进炖盅里，隔水慢炖20-25分钟。

3、新鲜花生米下锅煮，炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内，出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。

山药炖燕窝

材料：

燕窝3-5克

山药100克

冰糖适量

制作方法：

1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。

2.山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。

4.将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。

第四阶段（7~8周左右）

健体强身

产后第四阶段是妈妈即将迈向正常生活的过渡期，体力、肠胃、精神都已经恢复得良好了。

这一阶段最重要的是巩固坐月子成果，帮助补中益气、补充体力，同时促进肌肤的护理和修复。此阶段吃燕窝可以补充优质蛋白质，恢复元气，还能改善肌肤问题。

推荐食谱：大枣莲子炖燕窝、银耳炖燕窝

大枣莲子炖燕窝

材料：

燕窝3-5克

大枣5-8颗

莲子5-8颗

冰糖适量

做法：

1.燕窝泡发好，挑去燕毛与杂质，轻轻撕开沥干水分备用，莲子取芯、红枣去核备用。

2.将莲子放进炖盅里，倒入纯净水慢炖，待差不多时再将红枣燕窝放入，隔水慢炖15-20分钟。

3.放入适量冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。

冰糖银耳炖燕窝

材料：

燕窝3-5克

银耳1-2朵

冰糖适量

做法：

1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，撕成小条沥干水分备用。

2.银耳泡发好，撕成小块，放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖1小时。

3.燕窝倒入炖盅，继续炖20-25分钟。

4.出锅前5分钟放入冰糖调味，出锅即可食用。

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要少吃多餐

产后营养餐建议一日多餐，要避免吃过饱导致胃部消化不良、身体热量的囤积，造成生产后的肥胖问题。如果是患有糖尿病的产妇，吃过饱还容易使血糖急剧变化。吃燕窝同样讲究少量多次。所以产妇应力行少食多餐的饮食计划，并严守定时定量原则。

如果是营养吸收能力比较强的产妇，可以一天两次进食燕窝，早上起床空腹食用以及晚上睡前空腹食用，每次的量大概是3~5克即可。

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确认无蛋白质过敏方可食用

燕窝中含有大量蛋白质，因此，在吃燕窝前要先确定自己有没有蛋白质过敏的症状。

如果是第一次吃，量可以少一些，吃完燕窝后先观察三天，如三天内没有出现过敏症状，就可以继续食用。如果皮肤出现红疹，或是出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，那很有可能对蛋白质过敏，就不适宜吃燕窝了。

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感冒发烧需忌食

产后的妈妈身体极度虚弱，抵抗力比较低很容易被流感病毒侵袭。而且月子里会出汗比较多，有时候汗湿了衣服又没及时更换，就容易引起着凉感冒。剖腹产的妈妈也很容易出现热体的症状。

如果这时候吃燕窝，一来是肠胃功能较弱比较难吸收当中的营养，二来是可能会令体内邪气无法排出，影响身体的康复进度。所以建议产妇在感冒发烧的情况下最好不要食用燕窝。

产后妈妈们，除了初为人母的喜悦和幸福，也不要忘记，月子期的恢复是十分重要的。把握好以上这些小细节，正确的进补才能发挥燕窝的大作用，这样才能以最快速度调整好自己的身体和心理状态，迈出妈妈这个角色的第一步。