燕窝为什么会变绿

Ⅰ 燕窝放时间久了，还能吃吗

能。

如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用，不过燕窝发黄后，其亚硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高，所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点 ，这样亚硝酸盐会去得彻底一些。

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燕窝食用注意事项：

用户需要注意在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

用户需要注意吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早晨空腹吃和晚上空腹吃完睡觉最佳。

吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

Ⅱ 红枣黑枸杞红枣炖燕窝为什么变成绿色

关于红枣黑枸杞红枣炖燕窝为什么变成绿色？那是黑枸杞开水温度太高引起的，跟其它没有关系，黑枸杞适合温度60度左右！

Ⅲ 干燕窝放10年可以吃吗

干燕窝放10年不可以吃。

一般保存得当的干燕窝是可以放5到6年左右的。燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱，必须检查颜色。燕窝是否变成灰色，绿色还是黄色。燕窝因为时间和光线的影响颜色是苦恼变成黄色的，这种是正常的情况，如果是灰色或者是绿色的话就不能吃了，是已经变质了的。

买回燕窝后，最好根据燕窝的干度立刻进行风干处理，然后根据情况选择放入冰箱还是室外。已开封的干燕窝冰箱中的低温可以抑制微生物的生长，从而延长燕窝的保存期，如果燕窝已经打开食用了，那么建议将燕窝密封好，放到冰箱冷藏室内保存即可。

购买燕窝的注意事项

1、产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。

2、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

3、好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

以上内容参考：网络-燕窝

Ⅳ 燕窝炖成绿色是假的吗

如果没加别的东西，水是凉白开或者纯净水，炖盅炖之前清洁干净了的话，那就是燕窝有问题

Ⅳ 炖起来的燕窝汤水有点绿的，而且有点味。为什么可以吃吗

亲，燕窝炖出来是这样的，很透明的，看的见里面的丝囊，

如果是别的颜色。我觉得应该是假的，或者你里面放了其他什么东西

还有炖燕窝不用放太多东西，一般加入冰糖和红枣就可以了

燕婉儿燕窝

Ⅵ 燕窝发绿请问是怎么回事儿

变得有点绿色=漂白。
属于漂白燕窝，漂白燕窝多用劣质颜料染色而成，营养被破坏不说，还有化学残余，真的是没有买到健康，反而伤害了身体。
优质的燕窝颜色以微黄，天然米色为佳。好的燕窝是要看盏的。好的燕窝一般采用轻毛盏加工，燕丝清晰，纹理自然，盏型漂亮。而原料劣质的燕窝，往往出盏不够漂亮，会通过涂胶来填补燕窝空隙，使得劣质燕窝盏行美观。燕窝应该为丝状结构，由片状，块状组合而成的则有可能是拼接的哦，在购买时，这些都是要注意的。
气味也是一个很重要的线索哦~好的燕窝有一种淡淡馨香的蛋清味道，有些是老燕屋，会有一种淡淡的霉味，这也是很正常的，劣质的燕窝会有鱼腥味和油腻味道。

Ⅶ 燕窝泡发一天多变成蓝绿色是怎么回事用的井水 直接抽上来的那种，

泡发时间太久，而且泡发燕窝要用纯净水。

国内中药材参茸鉴定专家林泉先生也建议消费者，在食用燕窝时，将食材状态的生燕窝用清水浸泡12小时，换水3至4次，滤干，亚硝酸盐此时已经溶解在浸泡的水里了，再加适量纯净水旺火炖开文火再炖半小时多就可食用了。

长时间的泡发不仅会影响口感，还会造成大量营养的流失，一般情况下泡发4-6小时为宜，再根据燕窝的产地、采摘时间、燕窝种类等来适当调整时间。长时间炖煮会破坏燕窝的蛋白质，营养价值会大幅度降低。

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吃燕窝最佳时间是起床或临睡前空腹食用，早上7-9点，肠胃吸收能力最好，这个时间食用营养能得到最好的吸收，晚上11点到凌晨1点食用可增强新陈代谢。

好燕窝只需要2-4小时就能完全泡发,泡发后只须放入锅中隔水炖煮,水开后转小火炖煮30~40分钟即可,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

Ⅷ 燕窝泡了两天为什么会变绿

辩真假：1．单盏燕窝的重量超过10克以上极少，高品质的燕窝单盏重量约6—8克2．真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液3．真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则4．真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味5．真正的燕窝煮后口感滑嫩6．真正的燕窝煮后颜色呈膨胀及半透状。

Ⅸ 燕窝有绿色的小毛是发霉了吗

请注意检查，发霉的燕窝中看到灰绿色应该是的细燕丝，而不是燕毛。粘贴在燕窝中金丝燕的毛一般是黑、白、褐色，不会有绿色。
燕窝发霉或被细菌感染都会变成您所说的绿色，是灰绿色中带黄同时有很多的小黑点。

Ⅹ 为什么用蜂蜜玫瑰酱做出来的燕窝显绿色

蜂蜜玫瑰酱单独的是什么颜色？如果是加了燕窝才变绿色，那很有可能燕窝里含有其它物质。如果本来的蜂蜜玫瑰酱就是绿色，那燕窝就没有任何问题。原盏燕燕窝