‘壹’ 燕窝是啥
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
主要产地
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
据统计,截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右(参考香港贸易署数年的资料)。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种,即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。
短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产,最早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上,或农家屋舍而长成的巢窝,可产燕窝的金丝燕有六种。
以上内容参考网络-燕窝
‘贰’ 燕窝价格——燕窝价格为什么那么贵
您好
贵是有原因滴
1、贵在形成过程燕窝之所以卖得那么贵,第一个原因就是其形成过程。一来燕窝由金丝燕用唾液筑巢而成,二是有些是野生的燕窝,不仅数量稀少而且都在悬崖峭壁,人迹罕至之处,很难采摘,所以数量有限。正所谓物以稀为贵,燕窝自然就供不应求了。
3、贵在食用价值。
燕窝主要含的是水溶性蛋白质,含有丰富的蛋白质,氨基酸以及唾液酸。唾液酸有多种功效,但是它最“独一无二”的魅力是它在脑中枢神经系统的发育过程中扮演重要角色,也就是说直接影响胎儿脑部的发育,也就直接关乎于以后宝宝的聪明问题。
‘叁’ 印尼燕窝018工厂每年产出多少原料
印尼燕窝018工厂每年产出多少原料?
每日产能高达15-20公斤。一年估计在5.4-7.3吨!
‘肆’ 正宗印尼燕窝一公斤多少钱
印尼燕窝一斤在8000左右
燕窝分为燕盏、燕条、燕碎、毛燕、洞燕
按价格的高低来排列:洞燕、燕盏、燕条、毛燕、燕碎
具体多少钱我也不是很清楚
有便宜的也有贵的
看燕窝的品质和加工手法
现在只有马来西亚的燕窝是准许进口到国内,印尼的燕窝是不准许进口到国内,食用安全性很低
希望能帮助到你
想买燕窝的话
可以看看良信明德家的燕窝
‘伍’ 分析印尼燕窝产量大的地理原因
因为它地处的环境适合这种东西的生产,而且那里的,气候或者说那里的生物也是种类比较多的。
‘陆’ 出产燕窝的国家是哪个
1、燕窝的主要产地
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
2、燕窝品质最佳、产量最多的产地是印尼。
其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。
据统计,截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右(参考香港贸易署数年的资料)。
3、其他产地
燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种,即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。
短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产,最早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上,或农家屋舍而长成的巢窝,可产燕窝的金丝燕有六种。
‘柒’ 马来西亚和印尼燕窝重量对比
马来西亚燕窝和印尼燕窝哪个更好一些?
德宜草堂小蕾
2021-07-02 14:23
关注
燕窝的主产地是印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南,中国也有少量产出,但越南跟中国产的燕窝在国内市场基本上看不到,这其中又以印度尼西亚、马来西亚为主产区,这两个国家的燕窝产量占据了全球燕窝产量的90%以上。
燕窝产地国以印尼燕窝和马来西亚燕窝最为出名,目前中国市场上的燕窝基本都是进口的,买到的燕窝也基本来自这些地方。印尼燕窝和马来西亚燕窝的燕窝产量占了全球燕窝产量的80%以上,那么这两个国家的燕窝哪个比较好?
燕窝哪个国家的好不管是同行还是消费者,也都会以这两个国家的燕窝产品做对比,有的说印尼的燕窝最好,也有的说马来西亚的燕窝最好。
1、燕窝历史对比
印度尼西亚把金丝燕奉为国鸟,燕窝产量也是高居全球第一,最早发现燕窝也是在印尼,当时金丝燕主要居住都是在印尼的,所以印尼的燕窝算是历史最悠久的。后来因为海啸、火山喷发引发的森林大火,金丝燕被迫迁移到了马来西亚,所以马来西亚也成了重要的燕窝产地。
2、燕窝原料对比
就燕窝原料而言,印尼和马来西亚的环境和养燕业的先进程度是远远要比泰国要好的,所以这两个国家的燕窝已经是最好的燕窝。经检测,马来西亚白燕盏唾液酸含量为10.08%,印尼白燕盏唾液酸含量为10.79%,这也可以看出来,两地的燕窝品质是相差不大。
印尼苏门答腊岛的气候适宜,空气和环境纯净无污染,是印尼当地罕见的净土。金丝燕在选地方做窝的条件也是非常苛刻和挑剔的。气候要适中,环境要适宜,空气也要非常的达标,因此,只有苏门答腊岛的燕窝才能堪称是燕窝中的极品,被誉为“苏门圣品”。
在原料上,这两个国家的燕窝其实相差不大。
3、产量对比
为什么金丝燕迁移到马来西亚后马来西亚也成了燕窝主产地?是因为马来西亚和印尼一样也拥有非常多的森林资源,而且重工业少,自然环境的污染也比较少。加上政府也大力支持当地居民发展养燕业,所以马来西亚的燕窝迅速发展起来了。
产量上,马来西亚燕窝产量还比不上印尼燕窝的产量。
4、加工工艺对比
大家都知道,由于受燕窝特性的影响,燕窝加工成本是非常巨大的,你挑毛怎么挑、挑多干净这是很有学问的,不法商家就会受利益驱使,采用化学药水漂白等手段来节省加工成本,从而获取更高的利润。燕窝工厂要纯手工挑到一定程度
‘捌’ 真正的印尼燕窝是怎么样的
印尼燕窝占全球燕窝产量80%,巢工厂印尼燕窝清洁饱满,细腻润滑,馨香浓郁。非实验室鉴别燕窝要点:
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。
2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;
3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
‘玖’ 印尼燕窝占了九成,180国内怎么还那么多2700卖马来燕窝的7392,一看不比印尼少
目前燕窝的产地主要是两个,印尼和马来西亚,其实,两个产地的燕窝基本上都是差不多,只是两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。其实,燕窝只要是天然的,纯手工挑毛的都是好燕窝,要买燕窝就别选血燕 ,尽量去买白燕,挑选燕盏以形状厚大而完整,干净、杂质少,色泽好,表面规格宽度为4~5厘米,燕角小,巢色洁白,体质光洁,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每个重约10克,略有清香,浸水柔软而膨胀幅度很大,可达8~10倍,品质极佳,为燕窝之上品。挑选燕窝只要记住:好的燕窝要燕丝细而密。整形状的大为好,带少许腥味,手感干爽,有小量细毛,燕角比较细。
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‘拾’ 燕窝一年产多少次
燕窝一年产三次,做燕窝的燕子一年只生一次蛋。首次为头期燕窝 燕窝一向被归类为高端的滋补品,是生长于东南亚(印尼、马来西亚、泰国)一带海域,喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内、一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
按采集的季节来区分
燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。
2月~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。
5月~10月采收的燕窝,称之为"二期燕"、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。