胶原蛋白对水温有什么影响

㈠ 胶原蛋白粉用开水冲会破坏它的营养成分吗

会。胶原蛋白粉对温度非常敏感，只要温度超过自身的耐温性，则胶原蛋白的活性将直线的往下掉。

胶原蛋白粉是常用的保健食品之一，具有润肤抗皱、延缓衰老的作用。蛋白粉中含有的胶原蛋白能透过角质层和皮肤上皮细胞结合，参与改善皮肤细胞的代谢过程，加强皮肤中胶原活性蛋白的活性，保持角质层水分和纤维结构的完整性。

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注意事项：

1、大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。

2、这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

3、孕妇是不能服用胶原蛋白产品，因胶原蛋白是19种氨基酸组成的，其中有几种是不能被胎儿吸收的，容易引起第二特征过早的发育和成熟，不利于出生后的婴儿成长和发育。

㈡ 高温会不会破坏胶原蛋白

高温会破坏胶原蛋白。

胶原蛋白具有很强的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。胶原蛋白不易被一般的蛋白酶水解，但能被动物胶原酶断裂，断裂的碎片自动变性，可被普通蛋白酶水解。当环境pH低于中性时，胶原的变性温度为40~41℃，当环境pH为酸性时，胶原的变性温度为38~39℃。

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胶原蛋白无法被人体直接吸收，美容作用小

胶原蛋白对人体皮肤确实很重要，能够起到支撑皮肤、保持紧致的作用，但是，由于胶原蛋白是大分子结构，不能被人体直接吸收，需要通过消化系统转化成氨基酸，再由不同种类的氨基酸组成人体不同部位所需的不同蛋白质。因此，吃下去的胶原蛋白产品能否再次转化为胶原蛋白，能转化为多少胶原蛋白，都是问号。

即使是声称深度水解的各类胶原蛋白肽产品，也不过是提前完成了一部分胃的工作，将胶原蛋白提前分解成小分子的肽，而最终肽进入消化系统后仍然是要被打碎成氨基酸才能被吸收利用。总体来说，声称食用胶原蛋白能够紧致皮肤、美容养颜，其实并没有足够依据。

㈢ 胶原蛋白粉的吃法是不是不能水太热

胶原蛋白粉可以直接用温水冲服，或者和果汁一同吃，效果通常比较好，能够补充身体所需要的胶原蛋白，但是需要坚持才能够起到一定的作用。

胶原蛋白是人体中本来存在的成分，对人体有着较重要的作用，如果胶原蛋白不足，容易出现头发干枯、皮肤粗糙、免疫力降低等情况，体内胶原蛋白不足时可以使用胶原蛋白粉进行补充。可使用40°的温水将胶原蛋白粉溶解，搅拌均匀后直接吃，从而补充身体所需要的胶原蛋白，效果较好，但应避免温度过高，否则可能破坏到里面的营养成分，从而影响到效果。

适当补充胶原蛋白有助于提高身体素质，而且还能够改善胶原蛋白流失所引起的皮肤松弛等问题，需要长期摄入足量才能起到一定的效果。如果想要达到紧致皮肤的作用，可在日常饮食中多摄入富含胶原蛋白的食物，或使用紧致皮肤的护肤品或面膜，也可起到一定效果。

㈣ 胶原蛋白对水温有要求吗

溶解口服胶原蛋白的合适温度!!!2009-08-15
15:12
常常碰到不少的客户询问溶解口服胶原蛋白的水温是多少,这是好的了,竟有的客户服用了一个星期后,来问怎么没效果,细问一下,原来她是使用开水来溶解胶原蛋白,这让我们苦笑不得!
为此再次敬告大家!
再次敬告大家,请一定使用温水(<37摄氏度),不要使用热水,否则就白白喝了
!
再次敬告大家,请一定使用温水(<37摄氏度),不要使用热水,否则就白白喝了
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㈤ 食物中的胶原蛋白遇热会流失

食物中鸡脚、猪脚、猪皮等都含有大量的胶原蛋白。在蒸煮过程中，大分子蛋白质会慢慢分解断裂，逐渐形成小分子的物质：明胶；明胶的分子量已经小了很多，但还不是胶原蛋白，继续长时间蒸煮，明胶就会继续分解为胶原蛋白。胶原蛋白极易溶于水，温度降低也不会析出。明胶则不同，溶于热水，水温降低后就会凝固。这就是为什么一些肉汤冷却后会变成肉冻。
与其说胶原蛋白遇热流失，倒不如说食补的方法不够恰当。例如鸡脚、猪脚类食物，可以长时间文火慢炖，汤里面含有大量易吸收的小分子胶原蛋白，这个才是补充胶原的最佳补品。当然，剩余的鸡脚、猪脚等含有大量的分子量较大的蛋白和明胶，这个需要进入人体以后进行消化才能吸收。

㈥ 胶原蛋白粉必须得用温开水吗凉一点的不行

凉的也可以的，只是溶解会慢一些。不影响效果的。
建议是60度左右的水最好，这个时候好溶解，并且不会破坏胶原蛋白的活性成分。
水温太高的话会破坏胶原蛋白的活性成分，就会影响效果。

㈦ 胶原蛋白粉冲泡水温低会不会影响效果

胶原蛋白粉冲泡水温低不会影响效果，但是水温不能高。
当温度达到90℃时胶原的二级结构被破坏，达到150℃时胶原的一级结构遭到破坏。
胶原蛋白粉最主要的作用是可以保住皮肤细胞中的水分，胶原蛋白粉中的主要物质就是胶原蛋白颗粒。
胶原蛋白是皮肤结缔组织的粘合物，可以使水分粘结在皮肤的细胞中，将水分保持在真皮在组织中，使皮肤具有弹性，水润，使自己更具魅力。
口服胶原蛋白粉是最直接最有效补充胶原蛋白的方法。

㈧ 胶原蛋白可以用来煮饭吗，高温会影响功效吗

胶原蛋白可以用来煮饭，高温对胶原蛋白影响不大，因为胶原蛋白在制作过程中的温度有上千度，高温不会影响其功效。
胶原蛋白的作用和功效
保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润。
滋养：活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮 肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。
亮肤：皮肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。
紧肤：当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性。
防皱：真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效。
修复：活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。同时，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。

㈨ 法澜秀轻肌胶原蛋白不能用开水冲服么

不能用温度太高的水，水温太高会改变胶原蛋白的活性，失去活性的胶原蛋白吃了之后作用大大降低，温水就好

㈩ 打了胶原蛋白后可以在最高多少温度下工作

打了胶原带白，可以在28度至30度之间工作，再高就没有效果了。