鱼刺燕窝碗装烧好多少一碗

1. 燕窝怎么煮一次吃多少克

成人每日食用燕窝5-8克，多食无意吸收。儿童2.5-4克。燕窝吃多了会造成营养浪费，无法吸收。

【煮燕窝的方法步骤】：

1 . 首先准备一个空碗，燕窝及叉子、镊子、漏勺。

(1)鱼刺燕窝碗装烧好多少一碗扩展阅读：

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

【成份功效】：

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

2. 燕窝怎么煮一次吃多少克

一次炖燕窝1-2盏为宜，因为1-2盏大约十几克，炖好以后可以分三次食用完。最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
鸡汁燕窝
类别
浙江菜
制作
原料：
燕窝25克。
熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。
【制作过程】
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。
星燕窝汤
类别
药膳偏方
制作
配方：燕窝1、5克，灵芝1、5克，红参0、5克，冰糖25克，红枣1克。
制法：
1、燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。
2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。
3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。
燕窝25克。
熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。
【制法】
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。
【特点】
燕窝洁白，汤清菜绿……
港式冰糖燕窝做法
燕窝用清水浸发（浸的时间要视品种而定，一般要6小时以上），检去杂毛，放炖盅内，加入热水盖好，放热水锅里清炖1-2小时即成
。食时加入冰糖浆。冰糖浆制法：清水煮滚，加入冰糖煮溶，滤去杂质，放在冰箱内随用随取。
注意燕窝不能与其他东西同炖
燕窝的吃法有很多种,介绍几种.
1
燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2
椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3
燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4
燕窝炖莲子
养神,补血.
材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5
燕窝炖雪梨
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料
(除川贝外)
先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6
燕窝炖荔枝
养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。

3. 楼上燕窝碗燕有多少量，怎么吃

楼上没有碗燕，燕之屋有70克，158克，180克的，一次吃一碗。燕窝都是天然的东西，我比较习惯吃自己炖的了，如果是孕妇吃的，可以去看看只哥燕窝，只哥也是只做干货就是，但是品质是出了名的好。

4. 燕窝和鱼翅是什么味道的 甜的还是咸的 还是其他味道 在酒店里吃一个人的分量大概各需要多少钱

鱼翅一般做咸的看你要怎么吃来决定价格：
上汤翅：用高汤和鱼翅炖配芦笋。280一碗
火山石鱼翅。 275一位
燕窝一般做甜的:
冰糖燕窝 180一盅
我建议LZ要请客这些都不是那么显档次，吃了你会觉得也就那么回事，我推荐你来点稀奇的菜还有活鲜我推荐这几道一点都不必鱼翅和燕窝档次低。
1.龙虾三吃：煲粥，刺身，椒盐。358一斤，一只龙虾1.8斤到4斤不等。（我们武汉的价）
2.老虎斑：清蒸168一斤，一只1.2到1.7斤。（我们武汉的价）
3.象拔蚌两吃：刺身，煲粥。180一斤。（我们武汉的价）
4.多宝鱼：清蒸。118一斤。（我们武汉的价）
5.东星斑：刺身，清蒸。520一斤。（我们武汉的价）
6.大王蛇：椒盐，做汤。220一条。（我们武汉的价）
7.鳄鱼掌158一盘。
（我们武汉的价）
以上回答希望能给楼主做个参考。

5. 燕窝多少钱一碗呀！拜托了各位 谢谢

根据燕窝的品质而定，好的燕窝一般在900~1500元/盅之间，也有可能现在升值了，不只这些钱了

6. 祥记的鱼刺大概多少钱一份

祥记是一家燕翅鲍专业店，不同于酒楼用餐，省去了点菜的烦恼，二十几款潮式风味佐餐凉菜及热煲全是主菜燕翅鲍的配菜，而您只须付所点燕翅鲍主菜的价钱。其装修别具风格，融古典的优雅华贵与现代简洁舒适为一体，再加上精益求精的美味菜式和无微不至的殷勤服务，绝对是一个宴请宾朋知己的好地方。 北方祥记燕翅鲍(宣武门店)
地址: 宣武区宣武门西大街127号
电话010 66423888
北方祥记燕翅鲍(建国路店)
地址: 朝阳区建国路乙108号雅诗阁公寓西阁2楼
电话010 65679596
北方祥记燕翅鲍(瑞辰店)
地址: 朝阳区农展馆南路13号瑞辰国际中心2楼
电话010 65007666
北方祥记燕翅鲍(万寿路店)
地址: 海淀区万寿路甲12号万寿宾馆B座
电话010 68165777 食家评论：一.食家：ppz
人均:￥400
评论：老公在宣武那家吃了一次，回来就说味很正，我一直不信，有天晚上想半天没想出来吃啥，老公突然想起来他家在国贸有一家，打电话问了具体地址定了位。虽然在国贸，但是位置不是很显眼的路边，看来就是靠回头客的。两个人还有个包间，上菜很快，服务也很好，佛跳墙很香，我吃了一碗半的米饭，嘻嘻。还是物有所值的，值得再去。
推荐菜: 佛跳墙
二.食家：静观沧海
人均:￥700
评论：特色是，食客只要在燕鲍翅参和佛跳墙里面选一个主菜，其他的菜就由酒店配了。也好，省了点菜的麻烦。
其实主菜就是那样。最近知道假鱼翅鲍鱼太多了，所以选了海参，清汤的，没有发过的那种，果然是参脆而韧，很由咬头，汤清而鲜，很有喝头。
很多的菜，只记得那个洋葱炒面饼实在是香，其他的有些过眼烟云的样子。
第一次试牛兰山二锅头，确实是醇和的好酒。
所以，就又喝多了——
是被人架回去的，第二天还很难受。
三.食家：美丽人生@
评论：身体的痛苦被热情的关怀温暖，好柔好暖~
特别的吃法是卖点，主菜在燕窝，鲍鱼，海参，佛跳墙中选择一款，配菜则免费奉送
配菜都是每天厨房设计烹饪好的，待客人落单后一盅盅，一碟碟，一碗碗的呈上即可~
进门的吧台上摆满了各种主菜的样品，看起来都是垂涎欲滴，品质优良
迫不及待落座，琳琅满目的菜品中做出了选择
多汁血燕/490
配有冰糖汁，蜂蜜汁，杏仁汁， 木瓜汁，高汤，香芋汁六种
菜单中的玉米汁，椰汁却不见芳踪，雪燕的分量不少，但品质不是上品
鲍汁辽参/490
鲍汁味道略甜，四条辽参卖相可不怎么好，颜色不深，都改了花刀，口感够弹，但明显不是昂贵的上等参
配菜上的及时，补充也可因人而异，如果喜欢哪个让服务员继续上了就是
蒸笼拼盘中有山药，马铃薯，玉米，胡萝卜，花生
萝卜干，三黄鸡，茼蒿，上汤芥兰，花生莲藕煲排骨，汤很鲜美
鸭肠煲，水煮淆肉，煲出来的好滋味不容置疑
主食
南瓜粥，想不到这样的好喝，纯正的南瓜糊，没有另外加糖份，没有多加淀粉
金猪报喜
可爱的四只小猪金灿灿，一脸的富贵，圆圆的肚子还包裹了甜蜜的红豆沙
包间门口走廊里的金橘看得我冲动，一小盘子都吃掉了，服务妹妹还笑嘻嘻的再送一盘，也许都包含在10%的服务费里了~
四.食家：CAFe.moR
人均:￥800
评论：鱼翅泡饭很不错，其余赠送的小菜也很好吃，南京酥肉，凉拌黄瓜，猪骨黄豆汤都不错
推荐菜: 鱼翅泡饭
五.食家：小牛奶
人均:￥400
评论：吃了半个钟头才知道吃的全是免费菜
最后小姐请每人点一个主菜，也就是燕鲍翅之类的
吃的燕窝，觉得不错
配菜也不是粤菜风格，什么都有
桌子上点着小型的明炉，一圈
不断的换明炉上的小锅，也就是换不同的配菜
即便是商务宴请，也觉得这样吃饭比较健康
也更有意思
推荐菜: 燕窝 炸排叉
六.食家：原味鱼糕
人均:￥100
评论：客户请吃工作餐，这里算是最高档的工作餐了，每人点份套餐，套餐基本都是鱼翅泡饭、鲍参捞饭，其他所有凉菜、配菜、小汤、粥、水果都是附送的，可以随点，只记主餐的费用，一般一份套餐88元--128元不等，在北方来看这种消费方式和一般餐馆所有不同，免去了点菜的麻烦，按套路走就行。
味道方面感觉还可以，没有特别的感受，餐厅的环境很好，包间、大厅都不错，比较上档次的一个地方，服务人员态度很好，在进餐过程的不同阶段，会替客户料理餐具、及询问是否需要其他配菜、汤粥。
中午工作餐和下午宴请客户都是很好的一个地方，自己和一两位要好的朋友一起坐坐也感觉不错，消费偏高，看在环境、服务、档次和地点的份上还很能承受的起！

7. 燕窝鱼翅被视为大补之物，那即食燕窝是收割智商税吗

自古以来，中国人讲究“食补”，那就是认为吃什么什么。所以燕窝鱼翅等东西被认为是大补之物。我觉得大可不必这样认为。从一些“专家”、燕窝厂商的广告中我们了解到，燕窝的指的是燕子在造窝的时候会分泌唾液来讲窝粘牢固，而燕子分泌出来的唾液就是市面上燕窝产品的有效成分。燕窝自古以来都被视为传统名贵食品之一。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及唾液酸等对人体有益的成分。据说具有滋阴、润燥、补中益气等功效。在一些品牌燕窝厂商的广告下，在一些所谓的“专家”的背书下，一些不好好意的研究人员的肯定下，燕窝变成了具有美容养颜的功效。我觉得燕窝的一些功效是有待商榷的。

从一些有本心的医生、专家所陈述的一些事实来看，并不是吃这些所谓的“大补之物”就会美容养颜，身体健康。而让更多人所提及的能够美容养颜、保持身体健康的方法就是保持科学健康的饮食习惯、保持科学的作息、适当运动、保持心情愉悦。这些才是让我们保持身体健康的最有效的方法。不要轻易相信那些靠吃、靠用就能给自己带来健康和美貌的东西。

8. 燕窝炖一次放多少

燕窝使用的量，一般每次干品的话3-5克，即食的燕窝可以吃20-30克泡发时间不好说，因为燕窝泡发的方法很多，如果是冷水，一般使用冷水浸泡两小时后，捞出拣去羽毛与杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30-60分钟。

拓展资料:

1、燕窝具有补虚养胃、止胃寒性、呕吐等多种功效。胃阴虚引起之反胃、干呕。以及病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝同食，能够起到滋阴调中的功效。

2、中医解释，燕窝性平味甘，滋阴润燥，有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变，包括肺阴虚之哮喘、久咳、气促、痰中带血、咯血、咳血、支气管炎、出汗、低潮热等的功效。

3、燕窝中含有多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃燕窝能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天的营养不足。

4、食用燕窝可止汗、气虚、脾虚之多汗、夜尿、小便频繁。长期食用会使你的皮肤变得光滑有弹性和光泽，从而减少皱纹。

5、凡是经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽痛、咽干、便秘、肿胀、声嘶、作呕等，食用燕窝均有明显的改善。

9. 请问一盅燕窝做成，一般需要多少克的燕窝

3-5克的燕窝，原辅料成本在60-100元不等，燕窝的做法和种类，参考我的博客吧。

10. 一盏燕窝用多少毫升水炖

要看一盏燕窝有多少克，一般用1:50 （1克干燕窝用50毫升水）的比例来炖燕窝，以此类推。下面介绍炖燕窝的做法：

准备材料：燕窝2盏、黄冰糖少许、鲜百合1朵、枸杞适量、清水200ml

制作步骤：

1、准备燕窝；