椰汁燕窝羹成本需要多少钱

‘叁’ 燕窝很贵么价格一般在多少呢

根据2020年1月的市场价格来看，正宗的燕窝一克十几元到一百多元不等，需要看质量等级。

就燕窝的市场行情来说，其一克的费用一般在十几元到一百多元不等的都有，价格并不代表着越贵就越好，便宜点的就是假的。主要还是要看燕窝的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。

价格方面的高低主要是毛的完整性来定价的。其中盏形完整的，少毛杂质也少的燕窝俗称官燕，是最优质的燕窝，营养也是最丰富的。其次就是毛燕，属于中等品质，毛比较多，处理起来也比较麻烦，中规中矩。

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选购技巧：

1、不贪密

刷过胶/浆的燕窝都会比较密实，且不易干亦不易碎。刷胶不单是为了增重，首要是因为材料被氧化没粘性，需求刷胶来固定盏身。

2、不贪大

顾客总认为燕窝个头越大就越好，尤其是送礼的显得美观大方，导致有些商家故意把燕窝做大，图卖个好价钱！

3、选择干身的燕窝

干身的燕窝一来是便当保存，以广东的气候来说，用保鲜合密封后基本是不用放冰箱的。二是价格实打实，同一叫法的燕窝，有些商家标的价格低吸引买家。

‘肆’ 请问一盅燕窝做成，一般需要多少克的燕窝

3-5克的燕窝，原辅料成本在60-100元不等，燕窝的做法和种类，参考我的博客吧。

‘伍’ 私房即食燕窝成本计算

我拿我的代理给你举个例子吧：
进货价5000一斤（500克）。考虑含水量，我发货会发520克左右，代理收到货后，吹干会在490-500克之间浮动。
私房即食燕窝，要自己挑毛，自己炖，一份的量有2克，3克，5克，6克。这些都不要紧。最后计算克的价格成本就好了。
自己挑毛，燕盏的成本，损耗大约5%--%10，做私房，这部分完全可以计算到客户身上，所以可以忽略不计。
那送货、包装（一般是玻璃瓶）、人工挑毛炖煮、进货。主要成本在这几个方面。
最后核算，我们进价10元一克，如果以3克的规格来算，售价一份60元。核算单克价为20元，除去上面几个加工成本，利润可达8元/克。

这还是在低价60元一份的基础上计算，以3克卖80的很常见，不贵。那利润就更高了。

‘陆’ 燕窝多少钱

燕窝的价格，取决于燕窝的产地，品相，盏型，很多的因素，还有就是挑毛手法和方式， 如果的毛燕窝不是很贵，大家都知道的一个问题就当人工成本，一个熟练工一天也挑不到多少，所以现在市面上的干净无毛燕窝，价格都是又很大的区间。还有就区分疏密，完整盏，圆盏，三角盏，等很多 溯源燕窝

‘柒’ 100克燕窝大概多少钱

首先，燕窝是金丝燕的窝，也就是金丝燕的口水，燕窝由于有丰富的蛋白质等人体必需的有效成分，所以价位比较昂贵，一般都是以克为计算单位的，根据燕窝的盏型完美度，盏型大小来定价的，价位在于10-100克左右，总之，燕盏一个价，燕条，燕碎一个价，燕窝在印尼等一些产地有等级之分。诸如白燕盏等级分为1A、2A、3A、4A、5A共五个等级，有就是大小之分，也有的商家有龙牙盏等其他叫法，主要依据还是燕盏的大小、盏型的完整度、空隙大小和多少还有颜色等因素来区分。一般去印尼采购，对方只按照几多个指头的宽度来定价，燕窝多少钱一克。如4指，3指，2.5指等，炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，隔水炖的燕窝口感是最好的， 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶，冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

‘捌’ 40元燕窝成本不到1元，燕窝的成本为何这么低

最近有人曝光知名网红直播带货的即食燕窝，实际上是“假燕窝”，主要部分是糖水和添加剂，以及极其少量的唾液酸，几乎没有任何营养价值，却疯狂卖到40元一碗。事情曝光后，引发了众多网民关注。

话说回来，这次的假燕窝事件不禁让人重新回忆起当年的三聚氰胺奶粉事件，当年的无良商家为了利益，用三聚氰胺来代替营养成分蛋白质，导致儿童营养发育不良出现大头现象，如今燕窝商家们为了利益也是再度铤而走险，但是天网恢恢，相信等待他们的必定是法律最严厉的制裁。

‘玖’ 一般的燕窝要多少钱

燕窝是按照采集类型以及含杂质等级，然后是颜色来区分的，采集类型越稀少，品质越纯净价格就越高，采集类型上大概有屋燕，洞燕，加工燕三类，含杂质等级大概有毛燕，燕碎，燕角，燕条，燕盏等等，颜色大概有白燕，黄燕，血燕。所以这要看你的需求，品质最高最贵的燕盏可能卖到千元一克，最低价的燕碎可能只有20-30一克这么便宜，燕角燕条大概是50-80-一克，500-1000一克以上那估计是纯净燕盏。采集类型通常只需要买屋燕就可以了，因为屋燕是人工饲养在屋内，所以营养成分含量稳定稍高，而且屋燕价格相对会低廉些。但在自然环境下采集的洞燕以及血燕等却营养成分复杂且对人体是否有益有害尚且不清，所以虽然洞燕营养含量会更高，但最好不要买洞燕，且野生洞燕采集也困难，价格是更贵。燕窝加工在行业内并没有统一标准，不同商家根据品质等级命名也会各有不同，像是龙牙盏，龙头盏，一级盏，二级盏，官燕，等等等，而更是鱼龙混杂，高低真假不分，因为行业利润暴涨，确实也有许多燕窝特别是血燕98%有商家都被查出假冒，例如最典型的就是填补猪皮材料冒充完整，用其他不明材料完全伪造燕窝，有害添加剂，漂白燕窝等等。