1. 鲜炖燕窝冻了还能吃吗
鲜炖燕窝冻了还能吃吗
鲜炖燕窝冻了还能吃吗，想要发挥燕窝最大的食用功效，最好的烹饪方法就是鲜炖燕窝，不仅营养丰富，而且口感嫩滑，那么鲜炖燕窝冻了还能不能吃呢？不如看看下面文章是怎么回答的吧！
对于鲜炖燕窝冻了还能吃吗这个问题，业界一直认为鲜炖燕窝冻了是可以吃的。但是鲜炖燕窝的包装已经冻裂的话，就不能食用了。
鲜炖燕窝冻了还能吃吗：冻了的鲜炖燕窝是可以食用的，但是口感远不及冷藏的鲜炖燕窝好。
此外，冷冻的鲜炖燕窝保质期不会因为保存的温度较低而延长保质期。
鲜炖燕窝冻了怎么吃
既然对于鲜炖燕窝冻了还能吃吗这个问题在业界的答案始终是肯定的，那么我们就来介绍一下冷冻的鲜炖燕窝怎么吃。
对于已经冻了的鲜炖燕窝来说，要想食用首先就要将鲜炖燕窝放在常温环境中解冻，然后将鲜炖燕窝放到温水中烫10分钟即可食用。
鲜炖燕窝冻了还好吃吗
虽然鲜炖燕窝冷冻了还是可以吃的，但是我们吃鲜炖燕窝不仅仅只是为了吃，还要重视鲜炖燕窝的口感是不是好。
冷冻过的鲜炖燕窝虽然是可以吃的.，但是冷冻后的鲜炖燕窝口感远不及冷藏的鲜炖燕窝口感好，所以对于一些追求口感的鲜炖燕窝食客来说，并不建议将鲜炖燕窝冷冻食用。
鲜炖燕窝怎么保存
既然将鲜炖燕窝冷冻保存会影响鲜炖燕窝的口感，那么用什么样的保存方式保存鲜炖燕窝最好呢？
鲜炖燕窝的保存方式十分简单，只需要将未开封的鲜炖燕窝放到0-4摄氏度的冰箱中冷藏保存即可；对于已经开封的鲜炖燕窝来说，需要重新将鲜炖燕窝的瓶盖拧紧，然后放到0-4摄氏度的冰箱中冷藏保存。
鲜炖燕窝的保质期是多久
一般来说，按照正确的鲜炖燕窝保存方法未开封的鲜炖燕窝可以保存7-15天，已经开封的鲜炖燕窝要在3日之内食用完。
通过本文的介绍，相信屏幕前的你已经对鲜炖燕窝冻了还能吃吗这个问题有了一定的了解。但是我还是要提醒大家，虽然冷冻的鲜炖燕窝依旧可以吃，但是将鲜炖燕窝冷冻保存还是存在着很多的弊端的，大家尽量还是要将鲜炖燕窝冷藏保存。
鲜炖燕窝的营养
根据最新的研究结果显示1000克鲜炖燕窝中含有499g蛋白质、429mg钙、还有各种人体所必须的生物活性氨基酸、碳水化合物等营养成分。其中最珍贵的应数燕窝中的燕窝酸、表皮生长因子、水溶性蛋白质、集落刺激因子。
一、美容养颜，延缓衰老
坚持吃鲜炖燕窝使皮肤细腻有光泽
鲜炖燕窝中含有丰富的EGF美容因子，能促进表皮细胞增殖分化，使衰老死亡的细胞得以及时补充，使损伤的表皮得以即时修复，可用于褪红、毛细血管扩张等各种不良肤质的调整，改善肌肤薄、粗糙、疤痕等不良状况，使肌肤恢复光洁和平滑，并通过促进新生细胞来替代衰老细胞，以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量。坚持食用鲜炖燕窝可以有效的延缓衰老，美容养颜。
二、滋阴润肺，益气补中
鲜炖燕窝富含唾液酸、各种矿物质、胶原蛋白等，其中唾液酸能修复肺部受损细胞，促进细胞新陈代谢，提高人体免疫力，逐渐将肺部积聚的毒素排出，从而达到补肺润肺的功效。
三、增强记忆力，提高学习能力
唾液酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，所以唾液酸能够促进记忆力和智力的发育。而鲜炖燕窝中唾液酸含量可达10%左右，在宝宝生长发育过程中起到了非常关键的作用，长期食用燕窝能有效促进大脑发育，宝宝反应灵敏、更机智、提高智力和记忆力。
四、提高免疫力，强健体魄
鲜炖燕窝中含有大量的集落刺激因子，可以有效促进淋巴细胞的有丝分裂，增强人体免疫力。此外，鲜炖燕窝中的水溶性蛋白质分子结构较小，非常容易被人体吸收。
孕产妇吃鲜炖燕窝不仅自身收益，对孩子也有非常大的益处，想要了解关于孕妇吃鲜炖燕窝的信息可以添加微信SMY0990进行咨询。
鲜炖燕窝怎么吃
想要快速的吸收鲜炖燕窝的营养，就要按照科学的用量和频率在最佳的时间食用鲜炖燕窝。以鲜炖燕窝为例，每隔2-3天食用一瓶，在早上的7：00-9：00空腹食用最佳。
牛奶鲜炖燕窝味道鲜美，钙质丰富
鲜炖燕窝的营养与功效虽然多，但是也要将鲜炖燕窝服下才能使人体吸收鲜炖燕窝的营养，使得鲜炖燕窝达到保健的作用。通常来说鲜炖燕窝可以加热即食也可以加入冰糖、牛奶、蜂蜜等食材进行调味后食用。
2. 燕窝怎么处理
在我们的日常生活中，往往会遇到燕窝怎么洗又快又干净的问题，常常会不知道怎么处理，下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法，希望能够给大家提供一定的帮助。
方法/步骤
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首先，将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留。
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然后，先用温水发，把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。也可以用陶瓷的炖盅来隔水蒸（省的换水了），浸泡至松软后，就可以顺着纤维把燕窝撕成条状。
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然后， 将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出。 反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的办法，最后的杂质会沉淀在碗底，根本去不掉。
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然后，在挑燕窝过程中，碗里的水要经常换，因为你晃下来的毛多的话，就会影响你的继续晃动。在挑到最后，碗里的水要尽量少放，这样才不会影响视觉，才好将碗底的碎碎夹出。
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然后，拿一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起，再在干净的水中蘸一下，以便燕毛转移到干净的水中，除此，黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉，最后再清洗干净即可。挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
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最后，燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。炖煮燕窝需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。
3. 泡发好的燕窝冷冻了怎么解冻
泡发好的燕窝要放进冰箱里面，冷藏一个星期之内要吃掉，然后你去冷冻的话解冻，你可以先拿出来，让它慢慢解冻，一帮你冷冻的话，没有那么好吃哦，下次你要把那个燕窝放在冰箱里面保鲜就可以，然后一个星期之内吃掉就好
4. 燕窝储存方法
干
燕
窝
干盏保存相对省事
只要是燕窝本身干燥
通常可采取密封保鲜方法
注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳
干燥的燕窝放在阴凉、不被阳光直射之处即可
不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部
热量会造成燕窝变质
有时候为了方便运输，防止燕窝破碎
会在运输时对燕窝进行喷水
收到之后，第一时间将燕窝取出晾干
(不可阳光直晒)
再密封放入冰箱，便可保存长时间
否则极易发霉
未开封的燕窝直接放在冷藏室
尽量保证不用不开封。
一经开封，就尽快食用完
同时保证燕窝的干燥性
（如觉有必要，可放一小包干燥剂）
干
干燥●密封●恒定低温
Desiccation·Seal·Temperature control
干燕窝的保存方式
风干→密封→冷藏
1.首先确认燕窝的干湿度（上文所讲），燕窝干度不够需要进行风干。
2.将干燕窝密封起来，可用保鲜膜，保鲜盒或者保鲜袋存贮，依自己情况而定。
3.将密封好的干燕窝放入干燥的冰箱或者冷藏格内保存即可。
泡
发后待
后
泡发多少应该按照食用量
遵循即泡即吃的原则
若不能保证即发即吃
可以将泡好的燕窝撕成条
按照每次的用量
用干燥干净的保鲜袋分别密封好
然后将分好的燕窝放入一个密闭的保鲜盒中
再存放入冰箱的冷藏室内
将冰箱冷藏室的温度调节到4℃左右即可
这样可以保存2个月左右
泡
干净●密封●恒定低温
Cleanliness·Seal·Temperature control
炖
好
后
炖好后的燕窝燕窝请在3天内尽可能食用完
最长保存期限不宜超过5天
因为炖煮的时候有可能加入冰糖或配料
在没有任何的防腐剂和稳定剂的情况下
时间过长燕窝有可能会变稀或化为水
放入冰箱保存前
将炖好的燕窝放凉、密封
不要摇晃容器
温度控制在0-4℃
避免与荤菜或油腻食物摆放在一起
也最好远离冰箱里的照明灯
每次取用燕窝，须使用干勺
防止带入细菌导致变质
炖
干净●密封●恒定低温
Cleanliness·Seal·Temperature control
知识姐有话说
“关于化水”
燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物
剩下的则是水和微量元素
其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的
所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀
如果将它长时间存放在冰箱（超过一周）
尽管在温度上能保证不变质
但原本被吸入的水分
会慢慢被释放出来最终化作一摊水
“关于时间”
燕窝并非越久越好
存放太久会影响燕窝营养
建议最佳保存不超过一年
若存放两年或以上
则会影响燕窝的营养
更会难以浸发，口感亦不佳
几种错误的保存方式：
错误一：
直接将燕窝放入保鲜膜或者保鲜袋冷藏
（忽略干燥性的检查，其他的任何保存措施都不会起到很好的效果。）
错误二：
冰箱或冷藏室内有水就直接放入燕窝
错误三：
冰箱的冷藏温度低于4度。
其实燕窝的冷藏温度并非越低越好，
温度过低的储存时间久了会影响燕窝的口感
5. 别人送的发好的燕窝，放在冰箱冷冻柜中，放了3个多月了，还能吃吗
发好的燕窝冷冻可以保存2个月左右。
注意：
1.食用时取出炖制,注意防止与其他食物串味。
2，若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可
3．若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。
6. 燕窝放在冷藏箱内结冰,该怎么处理
化开后炖煮吃了吧，不过口感应该不是很好了，结冰的解冻炖煮后燕窝容易软烂
7. 燕窝冻上了还能吃吗
这是不建议的，具体如下：
燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱（超过一周），尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。
将炖好的燕窝待冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用时，若是忌讳冰冷，可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食；或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。
用此法存放的燕窝请在3天内尽可能食用完，最长保存期限不宜超过5天，因为炖煮的时候有可能加入冰糖或其他物质，而我们这样炖煮的燕窝又没有加入任何的防腐剂和稳定剂，因此时间过长燕窝有可能会变稀或化为水。
炖好的燕窝想要保存长久点，必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。
炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。
每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
最后，在加热保存的燕窝时，记得温度不可以太高，否则很轻易导致燕窝化水，这样燕窝的功能也就大大下降了。
干燕窝的保存方法
燕窝的存储也相当讲究。燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。相关专家称，干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
燕窝的吃法
燕窝的浸发方法一般有两种：一先将燕窝放入冷水浸数小时取出，用小钳夹去羽毛和杂质，再放入沸水浸泡，至充分发透，以软硬均匀为佳；二是把燕窝用大碗盛装着，加入清水浸6-8小时，最好能浸一夜，可能燕窝更为发大，浸透后放在沸水中烫一下，再用冷水浸发透。
燕窝的最好的烹调方法就是“炖”。就是在一人份的炖盅里加入食材，加适量的水后盖上盖子，放入铺了白细棉布的煮食器皿里，然后将加满水的器皿加热，靠沸水的热力将炖盅里的食材逼出味道来。而炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度保持在90摄氏度左右，燕窝的营养就不会流失，最常见的就是冰糖炖燕窝。
8. 冰箱里里的凉燕窝怎么吃
冰箱里面的冰鸭锅一般的情况下都是用来煲汤喝，也就是把我们的燕窝放在锅里，再加入点冰糖和银耳，进行隔水蒸证书以后就可以喝了，但是冰的燕窝是不可以直接吃的，因为它是属于凉性的，吃完以后会引起你们的肠胃炎。
燕窝富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物等，其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸；其中多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。
1、抗病毒
从燕窝中可以提取得到一种黏病毒血凝反应抑制剂，它对各种流感病毒的神经氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可检验的血型抗原。实验证明黏蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效抑制剂，也是一种中和传染性（是病毒失活）病毒的有效物质。
2、强心降压
燕窝具有一定的强心作用，能够很好的增强的心脏收缩能力。另外，燕窝还具有一定的降血压效果，特别是对舒张期血高的人，具有非常明显的降压功效，适合高血压的患者服用。
3、养阴润燥
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
4、补中益气
燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。
5、增强免疫力
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
9. 冷冻过的燕窝怎么保存
散装燕窝可装在密封袋中，然后放进冰箱之保鲜室，为了达到比较好的密封效果和较长存储时间，可在购买当日用风扇或抽风机吹干（切勿直接于阳光下晒干，这样会影响燕窝本身的质素），然后装在密封袋中，再放入保鲜盒内，置入冰箱保鲜室冷藏。
10. 冷冻的燕窝怎么加热
将水煮沸腾后倒入一个外锅或较大的碗，把冷藏的燕窝放在盛器里如小碗或杯子。然后把盛器放入锅中或大碗中，盖上盖子让水温把燕窝加温，约5-10分钟即可。