‘壹’ 炖燕窝放多少水
干燕窝与水的比例为1:40;湿燕窝与水的比例为1:4即可。炖煮燕窝的水不能放太多,否则不仅容易溢锅,且最后炖出的燕窝不够粘稠,口感也不佳;同时放水不能太少,除了容易粘锅甚至烧锅外,燕窝出来的效果也会过于干稠,建议炖煮燕窝时,放水的比例参考上述标准为宜。
干燕窝与水的比例为1:40;湿燕窝与水的比例为1:4即可。
炖煮燕窝的水不能放太多,否则不仅炖锅内容物容易溢出,而且最后炖出的燕窝不够粘稠,口感也不好;同时放水不能太少,除了容易巴锅甚至烧锅外,燕窝出来的效果也会过于干稠,建议大家炖煮燕窝,放水的比例参考上述标准为宜,如6克干燕窝,大约可浸泡出40-50克湿燕窝,那么放水量大概是200-250毫升左右。
‘贰’ 燕窝吃法用量是多少
燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。具体步骤可参考首页燕窝揭密板块《手把手教浸炖巢工厂三角白燕(图解)》,具体网址是:
http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=322
更多燕窝食谱,请在巢工厂首页“燕窝食谱”点击更多浏览:
http://www.nestworks.net/intro/more.asp?typeid=ywsp
以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考浸发时间:
24小时:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗)
8-12小时:白燕角;特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条
8小时:血燕碎
4-8小时:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛);特等黄燕饼;特等金丝燕饼
2-4小时:白燕网、白燕碎
以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考炖煮时间:
180-240分钟:洞白燕(需去毛除杂质反复清洗)
90分钟:特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕条;特等金丝燕饼
60分钟:血燕碎;特等黄燕饼
45分钟:白燕角
30-45分钟:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕条;三角白燕;带毛白燕(需挑毛);
20-30分钟:白燕网、白燕碎
参考资料:全球最大燕窝门户
www.nestworks.net
‘叁’ 3.8克燕窝要放多少水炖
干燕窝1克兑水30cc为浓缩,一般兑水量为50cc,若添加了会吸收水份的配料则略为増加10~20cc的水。
清炖冰糖燕窝3.8克兑水200~220cc即可。若要制作浓缩燕窝水量则为150cc。
‘肆’ 6.5克燕窝放多少水合适
炖盅里面的水只需超过燕窝1-2cm即可。
‘伍’ 一盏燕窝10克要加多少水
我教你一个实用的方法,无论燕窝大与小,水量刚好盖过燕窝就好,不懂的就问我。
‘陆’ 炖燕窝要放多少水
看你自己需要可稠可稀,一般来说,水面刚好淹没过燕窝1-2厘米炖出来的就非常适中。
可以参考这个网络经验:http://jingyan..com/article/546ae185dab2921149f28cc2.html
‘柒’ 三克燕窝煮好后有多少
这要看燕窝的品质好不好,发头倍数大不大。
正常燕窝泡发后可以到6--8倍左右,
也就是3g燕窝泡发后应该有18--24g左右。
品质好的燕窝发头越大,发头越大的燕窝不一定品质好。
‘捌’ 三克燕窝放多少水
120毫升水。据测试干燕窝与水分配比的结果来看,食用干燕窝1份配40份水的比例是最合适的加水量,如多于这个水量,则炖出的燕窝会比较稀;而少于这个水量,则又过于浓稠,若是喜欢吃浓稠口感或较稀口感的人群,可根据自己喜好适当调整水
‘玖’ 燕窝3毫升等于多少克
干燕窝3克,经过常温的纯净水泡发后,其体积可达18—24克左右,然后加入适量水炖煮食用,其清炖燕窝成品大约在40—50克左右
‘拾’ 一盏燕窝用多少毫升水炖
要看一盏燕窝有多少克,一般用1:50 (1克干燕窝用50毫升水)的比例来炖燕窝,以此类推。下面介绍炖燕窝的做法:
准备材料:燕窝2盏、黄冰糖少许、鲜百合1朵、枸杞适量、清水200ml
制作步骤:
1、准备燕窝;