东加里曼丹牛油果燕窝怎么炖

A. 燕窝要怎么炖法

1、取一盏燕窝放于碗中。

2、碗中加入纯净水，水量要完全覆盖燕窝。浸2-6小时，泡发时间根据燕窝嫩度自己掌握，一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的需要泡发4-6小时，根据燕窝的品质来，不要泡发一整晚上，这样泡发出来的燕窝不耐炖，有可能炖出来20分钟就化水。可每2小时换水，换水沿着燕窝纹路撕开成条状， 用镊子清理幼毛和杂质，清水冲洗几次，一般两端的燕角胶质浓厚比较难泡开，可以剪开单独泡发，泡发好的燕窝放在漏勺中沥干。

泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水，也不要用自来水，自来水中消毒大多数用的是二氧化氯，其消毒剂会影响燕窝到口感。推荐用纯净水泡发和炖煮，矿泉水炖煮燕窝的膨胀率大概3-4倍，远远低于纯净水的7-8倍，纯净水泡发出来的燕窝更软滑，能最大限度的减少燕窝营养成分的流失。

3、 燕窝放入炖盅（陶瓷炖盅）加纯净水超过燕窝水平面2-5cm即可，水超过5cm燕窝容易化水，盖好盅盖。

4、炖盅放入锅内（普通蒸锅也可）隔水炖，不宜用煲，煮等方式，防止营养成分流失。

5、隔水小火(慢火)炖20分钟后即食。

关于炖煮时间，10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆。20-25分钟，炖出来的口感绵密。25-35分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。

6、待燕窝冷却后，可以放到冰箱内保存，炖好的原味燕窝可在冰箱冷藏保存一周。

B. 朋友送了点马来西亚的燕窝，怎么炖煮燕窝呀求详细的流程做法

食材

燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣

方法/步骤

第1步：挑选：取出的白燕盏一盏放入清水中，

第2步：浸泡
首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。）

第3步：撕开燕窝
由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。

第4步：清洗、过滤。

第5步：隔水文火炖煮
将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可

第6步：炖好盛出
将炖好的白燕窝盛入器皿中。此时，我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎。

C. 水果燕窝的做法大全集 水果燕窝的做法推荐

1、燕窝水果奶昔。食材：燕窝适量，芒果适量，火龙果适量，酸奶适量，冰糖适量。燕窝需先泡发好，后去除细毛和杂质加入冰糖炖煮好备用。将火龙果和芒果去皮打成泥备用。一层芒果，一层酸奶，一层火龙果，一层酸奶叠在杯子里，再铺上炖好的燕窝，最后芒果粒点缀即可。

2、牛油果燕窝。食材：燕窝、牛油果1个、香蕉半根、牛奶30ml。将准备好的燕窝挑毛去除杂质，隔水炖煮，文火慢炖20-30分钟左右。牛油果洗干净，对半切，用勺子把果肉取出（果壳不要扔），放入料理机，并倒入牛奶和香蕉，搅拌至粘稠细腻。将牛油果泥倒入果壳，铺上燕窝，加一点薄荷点缀即可。

3、苹果燕窝。苹果、燕窝、冰糖、纯净水。将干燕窝泡发，并将残留在干燕窝中的绒毛清理干净。将挑毛后的燕窝清洗干净，撕成条状，沥干备用。将清洗干净的燕窝放到炖盅中隔水炖煮20-25分钟后放入冰糖继续炖煮燕窝3-5分钟。将苹果去皮，切成小块，倒入炖好的燕窝中搅拌均匀即可。

D. 燕窝要怎么炖味道才会比较好呢

切记东西 不要多不要杂！！！尽量保留原有的营养和口味。

准备好原料：燕窝、冰糖、枸杞。
做法：
1、这是完整的燕盏，发一点点黄色。
2、把燕窝用清水冲了一下，然后放在碗里浸泡，泡了一个晚上的样子。
3、泡发好后，用手顺着纹理撕开即可，我撕的很仔细啊，有的地方可以撕出来三层，甚至四层
4、容器的重量是205克，把发好的燕窝放在碗里再称是267克，也就是说，发好的燕窝有62克，干的时候是8克，差不多将近8倍的发头哦！
5、把燕窝放在粉筛里用清水冲30秒，然后装在炖盅里。我分别装在两只炖盅里，我感觉装在一只里的话量有点多哦
6、然后把热水注入到炖盅中，稀稠程度随意，或者还可以换成牛奶、椰汁或者别的饮料，我喜欢原汁原味的，所以就加的矿泉水，水量至少要没过燕窝。放在上气的蒸锅中，蒸40-60分钟。出锅前10分钟时，放入冰糖，我还加入了点枸杞。

E. 牛油果燕窝怎么做

牛油果燕窝的做法
1.
材料备齐。

2.
牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。

3.
果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。

4.
发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。

5.
把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。

F. 牛油果燕窝的做法 牛油果燕窝怎么做

1、主料：燕窝35克、牛油果1个、冰糖适量、薄荷叶少许。

2、牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。

3、果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。

4、发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。

5、把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。

G. 牛油果牛奶燕窝怎么做

用料：5A中盏燕窝一盏，牛油果一个，牛奶一盒，冰糖适量

做法： 1. 将燕盏放在空碗中，倒入温水泡发4-8小时。

2. 把泡发好的燕盏放入过滤网中冲洗干净，如若有细毛，用镊子夹出，再冲洗一遍。

3. 将洗净的燕窝放入炖盅里，注入清水刚刚淹没燕窝，适量的冰糖隔水炖煮15-30分钟
4. 用刀把牛油果顺着果壳划一圈，在拧一下就打开了，把果肉挖出来搅拌机绞碎
5. 炖好的燕窝里加牛奶，牛油果拌均匀就可以开吃啦。

H. 燕窝的做法，请教

做法：
燕窝的处理：1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。
2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，
注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。
3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。
冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解
待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
吃法：吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。
若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食
若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食
为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：
每星期进食一至两碗
每天吃一至两汤匙
空腹食用
小贴士：千万不可以把燕窝直接在锅里煮，会化成虾米都木有了。
注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。
若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。
切勿用微波炉加热，以免破坏养分。

I. 牛油果养乐多燕窝的做法步骤图，怎么做好吃

用料

燕窝 一盏

牛油果 适量

养乐多 一瓶

牛油果养乐多燕窝的做法

• 取一盏燕窝，用纯净水泡发3-4小时。

  

小贴士

一、燕窝炖煮时间控制在40分钟左右，不宜过长，否则容易化水。
二、可根据个人喜好选择常温或是冷藏的养乐多。

J. 谁能告诉我，泰国燕窝怎么炖

应该放在高压锅里中火慢炖，选好食材调料，以下是做燕窝的步骤。
1；浸泡：泰国金丝燕窝的吸水性比较差，用山泉水浸泡要24-30个小时。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝和同仁堂，其发头往往可以达到7倍以上。但是同仁堂价格好贵，家用选择福临门比较实惠。
2；挑毛：原生态的健康燕窝，没有经过加工，挑去杂物是必不可少的工序。
3；烹调：由于泰国金丝燕的质地较硬，因此炖制的时间也较长。正常的炖制一般都要50分钟以上。所以一般推荐用来炖汤更好，如：泰国燕窝炖鸡汤，鸽吞燕等。如果炖甜品的话，一般要预先炖制到8-9成后备用，不然食用时要等候的时间就比较长了。