燕窝是什么性的食物

① 燕窝是凉性的还是热性的

燕窝是温补的，不是凉的也不是热的。

燕窝性平味甘，《本草再新》载燕窝大补元气，润肺滋阴。《本草从新》载燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

不同体质的人只要注意搭配燕窝时不要搭配不适合自己体质的食物就可以了，如体热性的人不要将燕窝配高丽参，体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。体弱者可适当延长一些炖煮时间以利吸收，但也不能延长太久，那样会使燕窝溶掉。

(1)燕窝是什么性的食物扩展阅读

燕窝是一种常见的保健品。其含有大量的唾液酸，是一种水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的作用有：增强人体的免疫力，加速伤口的愈合、修复受损细胞，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，所以科研证明它能抗流感。燕窝合适八个月以上的所有人食用。

燕窝中含有燕窝酸，长期食用燕窝可以增加体内氨基酸及合成胶原蛋白，可以改善皮肤因老化引起的色斑等问题。燕窝中的表皮生长因子可以刺激细胞的分裂增殖，促进细胞的分化，修复受损皮肤。使皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

② 燕窝是热性还是凉性

热性。燕窝属于热性，因燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

③ 燕窝属于酸性食物还是碱性食物

1.燕窝属于碱性食物。
2.燕窝中所含有的独特生物性活性蛋白分子，具有以下
三种功能
1.
促进表皮细胞再生
2.
增加细胞诱发的免疫功能
3.
增加个体对X射线损害的抗御
活性蛋白分子是极易被人体吸收，也是其他食物
里的蛋白质远远不及燕窝之故。报告同时指出，燕窝中的细胞分裂激素能在摄氏80
度左右保
持活性，但加热煮滚后，营养便会慢慢流失。
这是燕窝需要用隔水文火炖的原因。

④ 燕窝是酸性还是碱性

呵呵，燕窝属于弱酸性食物。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。
燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

⑤ 燕窝是凉性还是热性 燕窝是酸性还是碱性

偏凉，脾胃虚寒不能吃。燕窝自身是碱性，但是是属于酸性食品，酸性食品的酸性，不是指食品本身的ph值，而是人体吸收后的ph值。本来已经测试过了。不想信可以自己测试

⑥ 燕窝是良性的还是热性

燕窝属于是热性。因为燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有一种必需氨基酸（赖氨酸），有三种条件性氨基酸，另外，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有八种，条件性必需氨基酸有十种。

⑦ 燕窝是凉性的还是温性的

燕窝不是凉性也不是温性，而是平性。

平性食物：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

温热性：羊肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性：鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

(7)燕窝是什么性的食物扩展阅读：

以下四类人群就不适宜吃燕窝：

第一类，4个月以下的新生儿。不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。

第二类，感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理，则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状，可正常食用燕窝。

第三类，癌症晚期患者。燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。

第四类，蛋白质过敏者。

⑧ 燕窝是酸性还是碱性

燕窝属于碱性食物。
在炖煮时加入的配料会直接影响燕窝在炖煮熟后的酸碱度。在我们马来西亚燕窝原产地，一般我们用蜂蜜替代冰糖，这样燕窝是属于碱性的。很多人用冰糖炖煮燕窝，加入冰糖的燕窝就变成了酸性。而一般加入碱性配料如花旗参或人参片，生姜等则可以提升燕窝的抗氧化。燕窝中所含有的活性物质在炖煮超过一百时度会被破坏，所以燕窝需要用隔水文火炖的。