名士威冰糖燕窝怎么吃

‘壹’ 冰糖官燕的吃法

食材明细
燕窝干货15克
枸杞10粒
多晶冰糖80克
农夫山泉天然水600ml
甜味口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度
冰糖炖官燕的做法步骤

1
把燕窝放入一只无油干净的碗里注入40度的温水。

2
然后盖上一只盘子压实浸泡两小时，期间要更换两次热水。

3
把燕窝浸泡至发软后用一把尖头的镊子认真摘净里面的微粒茸毛。

4
把燕窝摘净后用手撕碎。

5
把燕窝撕碎后再次放入碗中注入温水压上盘子继续进行涨发。

6
大约继续浸泡至两小时后摘下燕窝上的硬根。

7
把燕窝倒入细筛勺里，锅中水烧开把燕窝隔筛勺进行汆烫，汆烫大约10秒钟后取出换水，水再次烧开再汆烫一遍。

8
最后提起筛勺沥净水分备用。

9
使用一只玻璃锅注入农夫山泉天然水小火烧开。

10
水开倒入燕窝用小火炖煮10分钟然后放入冰糖块。

11
放入冰糖后继续小火炖煮。

12
把汤汁炖至浓稠，待胶原蛋白彻底释放后即可。

13
最后倒入事先浸泡好的枸杞略煮片刻便可关火。

14
炖好后连同器皿一起上桌趁热分餐食用即可，此时便制作完成。
小窍门
补品特点；汤汁晶莹剔透、燕窝软烂浓稠、入口清甜香滑、滋阴润燥清肺、益寿养颜双修、调理进补佳品。

温馨提示；

1、贵重物品发制时要格外精心，镊子筛勺必不可少，器皿要保证洁净无油。

2、好的燕窝里茸毛极少，但星星点也要尽量摘净。摘毛的时机要选在燕窝发透，但不可太软时为最佳时机，摘毛需要眼力，因此可在较亮的灯光下进行耐心操作，操作时要在一只浅色干净的盘子里进行为宜，这样可清晰的查看到燕窝的较深层部位。

3、以上制作为温水涨发法，用此法可使燕窝涨发至原干货重量的15倍左右，也就是10克燕窝可涨发至13-16克。在发制时温水里放1克食用碱面，可使燕窝涨发至干货的18-20倍左右，相当于一只八寸盘的菜肴数量，但不建议使用碱发法，因为碱会破坏燕窝的营养成分，味道也不好，如用碱需反复的清洗汆烫才行，这样还会损失消耗原料造成浪费。

4、尽量不要使用金属器皿制作，金属会使燕窝起营养成分上的一些变化，有些物质会起到相反的作用，或使用带盖的炖盅以蒸的方法制作也可以。

‘贰’ 瓶装冰糖燕窝怎么吃

开瓶直接吃就可以了
如果时间比较的充裕
买干货自己炖的话口感好一些哦

‘叁’ 冰糖燕窝的正确吃法

中医认为，燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳。
早上5点至7点是食用燕窝的最佳时机，可以较全面的吸收营养。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有滋补养颜的功效。
有些朋友可能觉得只吃燕窝有点清淡，想要添加一些辅料来改善口感，或者搭配其他食材一起吃。殊不知，如果燕窝搭配不恰当的食材一起食用，可是会降低燕窝的营养价值的。
1．燕窝不适合于酸性食物一起吃
酸能与蛋白质发生化学反应，使得蛋白质凝固。而燕窝含有大量蛋白质，若与酸性食物（如柠檬、梅子、山楂等等）一起吃，则会降低燕窝的营养价值和不利于吸收营养。
2．燕窝不适合与含蛋白酶的食物一起进食
蛋白酶，顾名思义就是可以使蛋白质失去活性，分解蛋白质。
因此，富含蛋白质的燕窝不能和含有蛋白酶的食物一起蒸炖，否则燕窝很容易化水，导致得不偿失。
含有蛋白酶的食物有菠萝和猕猴桃等
3．燕窝不适合和油腻的食物一起吃
燕窝不能与油腻食物一起进食。主要是因为蛋白质能与油脂产生化学反应，而且还会增加肠胃负担从而引起消化不良，影响吸收燕窝营养物质的效果。
4．燕窝不适合于茶一起吃
燕窝中富含蛋白质，而茶中含有单宁酸。如果吃燕窝的时候同时喝茶，单宁酸能与蛋白质反应，生成不溶于水的鞣酸蛋白，使得蛋白质凝固。
这样的话不仅会影响燕窝的吸收和营养价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。

‘肆’ 冰糖燕窝饮品怎么喝

冰糖燕窝饮品一般是即食性的，打开包装就可以直接食用，夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热，但是温度不要太高，以免损失营养成分。

另外，冰糖燕窝饮品不可以直接加开水，调配好的成分再加开水会影响口感。

(4)名士威冰糖燕窝怎么吃扩展阅读

中国人吃燕窝，由来已久，对于燕窝有益于人体健康的评价，早有论及，例如《草本备要》之中就提到“燕窝甘、淡、平。大养肺阴、化痰止咳，补而能消，为调理虚势之圣乐，一切病之由于肺虚，不能肃清下行者，用此皆可治之。”

可见，燕窝不但可以作咸甜美食，也可以作为药用。 如果用冰糖炖燕窝的时候，能够加入具有益气生津、养阴清热的野山花旗泡参，则滋补提神、润肺养颜的功效将更好。

孕妇于产前服食燕窝，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，为将来的健康成长打下坚固的基础。

初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给婴儿饮，六个月起，也可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

‘伍’ 燕之屋瓶装冰糖燕窝怎么食用

直接食用。

燕窝食谱

1.冰糖燕窝

材料：燕窝3至5克、冰糖

做法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖20至25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖即可。

2.牛奶燕窝

材料：燕窝3至5克、冰糖、牛奶

做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20至25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。

3.雪梨川贝冰糖燕窝

材料：燕窝3至5克、雪梨一个、川贝适量、冰糖。

做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖10至15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。

4.蜂蜜燕窝

材料：燕窝3至5克、蜂蜜

做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。

5.核桃燕窝

材料：燕窝3至5克、核桃适量、蜂蜜

做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20至25分钟左右，最后加入核桃即可。

6.莲子枸杞冰糖燕窝

材料：燕窝3至5克、枸杞适量、冰糖、莲子

做法：将燕窝、莲子、冰糖放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅后加入枸杞即可。

7.虫草西洋参燕窝

材料：燕窝3至5克、西洋参2克、虫草2至3支

做法：将燕窝放入炖盅中，炖10至15分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。

8.龟苓膏燕窝

材料：燕窝3至5克、蜂蜜、龟苓膏

做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。

9.火龙果燕窝

材料：燕窝3至5克、适量火龙果、蜂蜜。

做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。

‘陆’ 冰糖燕窝怎么吃 瓶装

冰糖燕窝的食用方法
1.第一步

首先先将燕盏冲洗过后，放在清水中浸泡四个小时左右（当然，不同等级的燕窝浸泡时间不一样）等到其松软膨胀的时候，在将燕盏捞起，再用清水洗一遍，然后放在一旁将其沥干。

2.第二步

将泡软的燕窝慢慢撕成长条形状，加入少量的冰糖，蜂蜜和温水放入炖盅中，然后放点水用大火煮一会，在其隔水的时候将大火转为小火慢慢蒸炖45-60分钟左右，就可以食用既美味又养生的冰糖燕窝了。

3.冰糖燕窝的最佳食用时间

传统的中医认为，燕窝最好的食用时间是早晚空腹的时候，如果有些女性需要控制体重或者一些胃不好的人士则推荐早上空腹食用。如想晚上睡前空腹食用燕窝的话，搭配牛奶会更佳，既有利于营养的吸收，又可以帮助睡眠，而且有极佳的美容滋养的效果。

‘柒’ 冰糖燕窝怎么吃

冰糖燕窝也是即食燕窝，开盖即食，吃燕窝首先是时间上，在正确的时候吃燕窝，往往能事半功倍，燕窝最好在早晚空腹食用，因为空腹时吸收燕窝中的效果最佳，如果你需要控制体重或者胃不好的话，建议在早上空腹食用；
但如果你习惯临睡前空腹食用的话，可以加上牛奶，这样不仅有利于燕窝营养的吸收，还能帮助睡眠，同时又能起到美容滋养的效果！
另外就是食用的次数和量，因为吃燕窝讲究的是少食多餐，保持定期进食，干燕窝的话，一般是3-5g，即食燕窝的话，可以每次20-30g，前提是即食燕窝中的燕窝含量比较多，如果燕窝的含量比较少的话，每次吃一半或者一瓶也是可以的！
但是即食燕窝都是兑水的，如果是想效果更好，买干燕窝自己炖煮，效果会更加，据行业有关数据显示，同仁堂燕窝和福临门的口碑都很好，其中以福临门最为实惠。

‘捌’ 冰糖燕窝怎么吃

将燕窝放在一个大碗里，加上凉水，盖过燕窝，用保鲜膜将大腕包起来。然后将碗放在冰箱的冷藏里24小时，拿出后把燕窝上的小羽毛挑拣干净 。然后在锅中加入水烧开，放入适量冰糖，直至冰糖化开，再放入燕窝，3至5分钟后即可。也可做杏仁燕窝，只是把露露放在锅里烧开后，放入燕窝，也可食用。