⑴ 什么类型的燕窝比较好啊
按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕:盏形完整,杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富,杂质少,口感佳。传统也有种称法,既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕:一种含有较多燕毛的燕窝,或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕,并且杂质多,不好处理。
3、草燕:一种被筑在草丛中的燕窝,混有大量草屑,品质最差。按质地比较
评定燕窝等级大概有以下几个标准来分:
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分,盏形完整匀称为佳。
3.可以现场试吃,像只哥燕窝会有免费试吃的机会按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、黄燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明,头期白燕的燕窝特有成份含量最高,三者相差并非很悬殊。但由于黄燕、血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所以有时市场价格略高于白燕。
⑵ 什么样的燕窝算好品质燕窝
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分,盏形完整匀称为佳。
3、按燕窝颜色比较,燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明,头期白燕的燕窝特有成份含量最高,2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所以有时市场价格略高于白燕。
季节分类:
燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。
2月~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。
5月~10月采收的燕窝,称之为“二期燕”、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。
⑶ 燕窝哪个牌子好求推荐
燕窝好品牌推荐:燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。大牌,值得信赖,滋补效果好,口感好纯正,极好吸收,增强抵抗力,零脂肪,高胶原蛋白和氨基酸,吃了皮肤又细腻,又满满胶原蛋白。
燕窝选购注意事项:
1、一看:纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈半透明状,且机构为丝状,如果片状结构即为假货,另外,血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。
2、二闻:燕窝有特殊的馨香,但不刺鼻。如果气味特殊、有鱼腥味或油腻味即为假货。
3、三摸:取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯,弹性差、一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性、搓成浆糊状的也是假货。
⑷ 燕窝哪个牌子最好,大家最常吃的是哪种
燕窝好品牌推荐:燕之屋、盏记、总统牌燕窝、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。
选购技巧:
1、不贪密
刷过胶/浆的燕窝都会比较密实,且不易干亦不易碎。刷胶不单是为了增重,首要是因为材料被氧化没粘性,需求刷胶来固定盏身。
2、不贪大
顾客总认为燕窝个头越大就越好,尤其是送礼的显得美观大方,导致有些商家故意把燕窝做大,图卖个好价钱!
3、选择干身的燕窝
干身的燕窝一来是便当保存,以广东的气候来说,用保鲜合密封后基本是不用放冰箱的。二是价格实打实,同一叫法的燕窝,有些商家标的价格低吸引买家。
⑸ 燕窝哪种类型最好
燕窝是一种营养价值极高的滋补品,尤其是对于女性朋友来说更是美容养生珍品。不管是从燕窝的等级区分还是功效或者是食用方法上都是很有讲究的。
1、按质地:
燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。
一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级。
根据盏形划分,盏形完整匀称为佳。
2、按燕窝种类:
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
官燕:盏形完整,杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富,杂质少,口感佳。
毛燕:一种含有较多燕毛的燕窝,或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕,并且杂质多,不好处理。
草燕:一种被筑在草丛中的燕窝,混有大量草屑,品质最差。
3、按燕窝颜色:
燕窝按颜色可分为白燕、血燕。
很多资料表明,头期白燕的燕窝特有成份含量最高,二者相差并非很悬殊。
但由于血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所以有时市场价格略高于白燕。
二、燕窝和雪燕的区别、燕窝和燕盏的区别
雪燕被称为植物燕窝是珍贵的植物木髓分泌物,是一种新型滋补养品。
因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。
燕窝是一种纯天然的食物,它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的。
雪燕的营养价值远远超过燕窝,它对人体的疗效是比较大的,里面含有比较珍贵的药材,可以帮助人体达到美白、保湿、清润肠道、提高免疫力等等方面效果,适合的人群也比较广泛。
燕窝根据具体的销售形态不一样可以分为燕盏、燕角、燕条、燕饼等等多种,燕盏只是燕窝当中的一种。
不一样的燕窝销售价格是存在一定差异的,在众多的燕窝当中,燕盏的价格是相对比较贵的;在口感方面也会存在一定差异,在众多的燕窝当中,燕盏的口感是非常好的。
⑹ 什么样的燕窝才是好燕窝
好燕窝:
1、优质的燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好,内部的囊丝杂乱而松散,色泽通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。
2、优质的燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙,虽说越密身越好,但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕表面反光而密实,不但影响质量,更加增加燕窝的重量。
3、顶级的燕窝的形状要完整,大片(大约三个手指跌在一起),根据筑巢的地点不同有不同的形状,内部丝丝分明。另外,也有加工完成条型和饼型。
4、优质的燕窝泡水后平均可以发大3到5倍,而比较上等级别的甚至可以发大到5~8倍。假如发的工序做得好,甚至级别好的甚至可以是1发10。
5、顶级的燕窝在发后会看到少量的幼毛,若发现无细毛又极其干净,那很可能经过人为漂洗而导致的,这种燕窝就最好不要选择。
⑺ 到底什么样的燕窝才是真正的好燕窝
其实,真正的纯天然的燕窝就是真正的好燕窝,好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝,干度不够达标,用手将其弯曲也不容易折断,这样的燕窝湿度大,占分量,而且不容易存放。优质燕窝就是没有经过刷 胶和补 缝的处理。好的燕窝经过炖煮后,会有蛋清香味,口感很软化,如果是燕角,它的香味会更加浓郁,口感爽滑、Q弹。质量不好的燕窝,一般都经过药水或者刷胶处理,炖好后,没什么香味,口感也不好,有的甚至还会感觉有胶的味道,让人顿时就没有了吃的欲望。另外,燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。