㈠ 椰奶燕窝的做法步骤图,椰奶燕窝怎么做好吃
用料
燕窝 1盏
纯净水 1瓶
椰汁(椰奶) 1瓶
椰奶燕窝的做法
用矿泉水泡发燕窝一盏、6小时。中途可换水。
泡发6小时后、挑毛。我的这个燕窝基本不用挑。
挑毛并撕开
倒进刚好与燕窝齐平的矿泉水,放进炖盅隔水炖(我没有买电炖锅)25-30分钟。
出锅后、将炖好燕窝盛出一半(一盏分两次吃)再倒入椰子汁。即可食用。
㈡ 椰汁炖燕窝的做法,椰汁炖燕窝怎么做好吃,椰汁
在我们燕窝原产地马来西亚,一般椰汁燕窝的制作方法如下:
注意:在我们燕窝原产地,椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法则是如下:
材料:燕窝一盏约5克,纯椰奶50cc,冰糖适量。
制作炖法:将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中,隔水炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖炖5分钟,倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可。
如果是青椰汁则可以把浓缩的燕窝炖好后调入椰子汁中,比较合适冷饮。
此外,可以把燕窝与炖煮好的吉利丁调味后加入青椰子汁中,待冷却后非常美味。
㈢ 椰子汁炖燕窝的做法
1.可以椰子汁炖燕窝可以加枸橘子,但枸橘子不能加太多,5粒即可,否则会争夺了椰子汁的香味。枸橘子与椰子汁一起炖煮后燕窝水的颜色会呈现橘红色。
2.制作方法:
材料:燕窝一盏约5克,椰子汁200cc,枸杞子5-6粒,冰糖适量。
制作炖法:将发泡好的燕窝放入200c.c的椰子汁中,加入枸杞子,隔水炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖炖5分钟即可。
3.注意:椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法则是如下:
材料:燕窝一盏约5克,纯椰奶50cc,枸杞子5-6粒,冰糖适量。
制作炖法:将发泡好的燕窝放入200c.c的冷水中,加入枸杞子,隔水炖煮水沸腾计时25分钟,加入冰糖炖5分钟,倒入50c.c.的椰奶搅拌均匀即可。
㈣ 炖燕窝时什么时候加椰子汁比较好
在出锅前几分钟加冰糖,椰汁也是在出锅前几分钟或者出锅后加都可以,不要一起放下去炖。
㈤ 椰奶燕窝的做法大全 椰奶燕窝怎么做
1、把干燕窝泡发2-4小时,秘方:要用冷水泡发,避免营养流失。泡发的时候如果浑水,是参假刷淀粉的燕窝。挑除杂毛,并过滤。秘方:不要买毛燕,燕窝的营养是水溶性的,自己挑反复倒腾,营养都没了,而且毛燕里面有燕毛啥的,需要臭氧杀菌,自己是处理不干净的。跟工厂买精品燕窝贵不了多少。把燕窝一丝一丝的分开。秘方:这一步就可以看出补碎没有啊,如果泡开分成两半,另一半非常短小碎碎的,就是补过的。放入椰汁、冰糖、燕窝和水。秘方:椰汁最好买进口的,不要买那种浓缩的,因为有防腐剂的味道,买干粉的比较好吃。炖的时候要搅拌好,不然炖熟之后椰汁结块。
2、用料:燕窝10g、红枣5颗、耶奶250ml。燕窝净水泡1小时(放冷藏),挑拣一下。换水再泡3小时(放冷藏),挑拣一下。加水没过燕窝,5颗红枣洗净放入,隔水炖锅炖半小时。燕窝10g是2顿的量,吃之前加耶奶,加热15分钟即可。
3、桃胶和雪燕提前取出,冲洗干净,放入足够的水泡开备用,因为用的是野生桃胶,泡开的时间大概需要10个小时左右。桃胶和雪燕泡好,再一起准备食材,银耳用的新鲜的,没有可以用干银耳,干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水,可根据自家人数调整用量。银耳撕小块,洗干净,和桃胶,红枣,椰奶一起放入锅中烧开。
㈥ 椰汁燕窝的做法步骤
制作原料
燕窝(一两)、桂圆肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)、冰糖(1.5两)。
制作过程
1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。
2、桂圆肉洗净,滴干水份。冰糖舂碎。
3、将燕窝、桂圆肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水炖2.5小时,放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟至糖溶, 即可原盅上桌食用。
㈦ 椰奶燕窝怎么做
工具/原料
福临门燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许
方法/步骤
1
将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。
2
待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
3
把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。
4
炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可
㈧ 椰子燕窝怎么顿
燕窝原产地是我们马来西亚,最好的品质的椰子也在我们马来西亚!我们这椰子炖燕窝是一道可以做出各种口味的甜品。
一、新鲜椰汁炖燕窝
材料:新鲜嫩椰一个,干燕窝5克,水100c.c,冰糖适量。
制作方法:燕窝和水炖25分钟后变成浓缩燕窝,加入200c.c的新鲜椰汁搅拌煮滚后调配适量冰糖即可,冷热皆可。
二、新鲜嫩椰炖燕窝
材希盒孪誓垡桓觯裳辔?克,水100c.c,冰糖适量。
制作方法:燕窝和水炖25分钟后变成浓缩燕窝,调配适量冰糖后将嫩椰的清水倒出混如吨好的燕窝加热至滚,倒回椰子中待冷,吧新鲜嫩椰肉用勺子挖出和嫩椰肉一起吃。
三、椰奶炖燕窝
材料:椰奶50c.c,干燕窝5克,水250c.c,冰糖适量。
制作方法:燕窝和水炖20分钟后,加入适量冰糖再炖5分钟后加入50c.c椰奶搅拌即可,冷热皆可。
四、老椰鸡腿炖燕窝
主料:干燕窝5克,花旗参5克,鸡腿肉,老椰子带外壳一个
调料:盐5克、白糖2克,鸡汤300c.c
制法:鸡腿肉和发好的燕窝放在带外壳的老椰子中,加入鸡汤。鸡腿肉隔水炖,水滚算起30分钟加入调味料即可。
提示:鸡汤一定要清,炖的时间不要过长。
㈨ 椰奶燕窝的做法 椰奶炖燕窝怎么做
1、食材:燕窝3盏、椰浆半罐、红枣1颗、冰糖30克。
2、燕窝用清水浸透4小时,期间换水1-2次,浸发后去除杂质和细毛。
3、浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开,放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水。
4、隔水炖45分钟,(如果是电炖盅就是蛋羹功能)。
5、炖20分钟后加入椰奶,再炖。
6、出锅放入红枣丝就可以了。
㈩ 燕窝炖椰汁的做法 燕窝炖椰汁怎么做
1、原料:燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量、椰汁。
2、燕窝用纯净水泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用,黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。
3、泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,盖上盖,隔水小火炖20-25分钟,加入冰糖需炖煮5分钟;
4、泡好的黑糯米放进锅中,加入适量冰糖水和鲜奶;
5、蒸好的糯米饭放进碗底,放入炖好的燕窝,倒入椰奶,喜欢吃芒果的也可以加入芒果粒。