为什么说银耳胶原蛋白多

‘壹’ 吃银耳可以补充胶原蛋白吗怎么吃补充才有效点

银耳含有的营养物质也是比较全面的，含有的胶原蛋白含量很高，同时还含有丰富的维生素C和维生素E以及大量的膳食纤维，对于身体的益处比较多，比如说维生素C和维生素E作为一种抗氧化的物质，首先在预防心脑血管疾病上面是有很好的作用，可以清除血管内的垃圾，另一方面维生素C可以增强人体的免疫力，美白皮肤，淡化色素沉着。吃银耳可以补充胶原蛋白，不过效果通常不太明显，需要长期坚持食用。

银耳富含胶原蛋白和多种维生素，可以为皮肤提供充足的胶原蛋白成分，使皮肤变得有弹性，达到延缓皮肤衰老的目的，不过见效非常的慢，需要经常使用，如果因为胶原蛋白流失过快，导致皮肤出现老化的现象，可以通过线做线雕手术或者打胶原蛋白针的方式改善。

1、线雕手术是在面部隐秘部位创建小的切口，然后植入胶原蛋白线，可以起到滋润皮肤和提升的作用，使皮肤变得富有弹性，达到延缓皮肤衰老的目的。

2、打胶原蛋白是专用设备把胶原蛋白注射到皮肤的真皮层，可以达到快速给皮肤补充胶原蛋白的目的，使皮肤松弛老化的症状得到快速改善。

要注意做好皮肤的日常护理，除了要多吃点蛋白含量多的食物，还要注意补水保湿。

‘贰’ 银耳补充胶原蛋白吗

银耳是我国一种传统的食用菌，可以与红枣、枸杞、莲子等搭配熬作银耳汤，一直备受大家喜爱。很多人觉得银耳汤煮出来后黏糊糊的，一定含有很多胶原蛋白，多吃可以美容。其实，银耳中不含有胶原蛋白，银耳的黏稠口感主要与银耳中含有的银耳多糖有关。而胶原蛋白是支撑和保护动物结缔组织的重要蛋白质，是哺乳动物体内含量最多、分布最广的蛋白质，主要在动物体内含有。

另外，银耳汤虽然美味，但要注意银耳的泡发时间不宜过长，一般不宜超过4小时，以防在泡发过程中被有害菌污染。

参考来源：银耳汤黏糊糊的，多吃能补充胶原蛋白吗？

‘叁’ 吃银耳能补充胶原蛋白、美容护肤辟谣：银耳的这些好处别理解错

在现实生活中，发现这样一种现象：几乎男性不喜欢吃银耳，而女性却拿 养生 滋补品，甚至认为它能够补充胶原蛋白，美容护肤，即使每天吃都不为过。

尤其秋季天干物燥，南方人到北方都很难适应，此时要说吃什么最滋润， 非银耳莫属 。由于口感和燕窝十分相似，又有一定的滋阴润肺、健脾养胃之功效，适用于口干舌燥、五心烦闷、痰中带血的人群。

可这些功效到底哪些是真的，哪些是假的呢？

先要和大家说的是，银耳在补充胶原蛋白上大家认为的事实未必是真的，原因不难理解。

胶原蛋白本质上是一种生物大分子，也是动物结缔组织的主要物质，属于分布最广的功能性蛋白，可占蛋白质总量的25%左右。大家要分辨的是，动物性食品中存在胶原蛋白。

对于植物性的银耳，虽然含有一定的胶原蛋白成分，但不能被机体吸收，所以也达不到人们想要的效果，至于美容护肤也没有这个可能了。不过，大家不用灰心的是，银耳真正的这几个好处都在这里。

银耳更适合减肥，即使和五谷杂粮相比也不差，每百克干银耳中含有261千卡的热量、10g蛋白质、67.3g碳水化合物、30.4g膳食纤维1588mg钾，浸泡水后营养价值也不会太差。反之，热量还会相应降低，作为减肥增强饱腹感的食物再适合不过了。除了做汤还是凉拌菜的最佳候选人，润滑可口。

银耳还具有一定的止咳功效 ，秋天因为天气干燥导致的干咳比比皆是，此时银耳中的一种活性物质“银耳多糖”，具有镇咳平喘的好处，适量吃对缓解机体不适有益。

最后大家还需清楚如何挑选好银耳，在大家固有观念中都认为颜色越白的银耳质量越好营养价值最高。事实却正相反，有些不良商家正是利用这一点，会对银耳进行特殊处理，本应该颜色偏黄一点的会变成雪白色。

而纯天然的银耳，属于黄白色且没有刺鼻的味道，大家在购买时务必要选择对了，当看到颜色发白且有刺鼻性气味的银耳，多是有食品安全问题的，切勿购买。

在平时食用时，由于银耳味道比较清淡，很多女性喜欢额外放入糖类，这种做法并不可取，糖可是加速一个人衰老的必要因素，要想美容护肤原汁原味的更好哦。

‘肆’ 银耳含有胶原蛋白吗

银耳含胶原蛋白，富有天然植物性胶质。

据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。

此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。

(4)为什么说银耳胶原蛋白多扩展阅读:

银耳的美肤、保湿、润肺功效:

银耳中含有银耳多糖，在制作银耳汤的时候，这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间附着在黏膜上，使嗓子和消化道都感觉到很滋润。

同时，因为它们还不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥，排毒养颜。

所以秋冬季节，气候干燥，传统饮食中就可以用银耳羹来补充身体所需的水分，用银耳进行护肤以及润肺止咳也是这个道理。

‘伍’ 银耳和木耳有什么区别银耳是不是富有胶原蛋白

银耳和木耳最大的区别就是在功能上有很大的不一样，银耳里面确实是富有很多的胶原蛋白，所以说很多女性朋友还是比较喜欢吃银耳的，从某种程度上来说，多吃一些银耳确实是可以起到美容的效果。

黑木耳和银耳的做法也是比较的多，你比如说我们可以使用一些黑木耳配上红枣，在里面加入适量的冰糖，然后放在锅里蒸煮一段时间就可使用。同样我们也可以制作一碗银耳羹，在里面加入一些红枣，加入一些莲子肉，加入一些枸杞，放入锅中蒸煮一段时间即可食用。