Ⅰ 什么是胶原蛋白,哪些可食食物中含有其成份
这些食物含有胶原蛋白:猪手、猪皮、牛蹄筋、鱼等食物
Ⅱ 胶原蛋白占人体骨骼成分多少
胶原蛋白(Collagen)又称胶原,是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质,结缔组织除了含60~70%的水分外,胶原蛋白占了约20~30%,因为有高含量的胶原蛋白,结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质,如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。
人体成分中有16%左右是蛋白质,胶原蛋白占体内蛋白质总量的30~40%,故成年人体内约有3Kg左右胶原蛋白,主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏(如胃、肠、心肺、血管与食道)与眼睛等处。
存在形态
胶原蛋白由纤维细胞合成,存在于人体结缔组织,骨骼及软骨中,主要有四种形态:
1.胶原蛋白I型:主要存在于成人皮肤和骨组织
2.胶原蛋白II型:主要存在于软骨组织
3.胶原蛋白III型:主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜,肠胃
4.胶原蛋白IV型:主要存在于各组织器官的基底膜,胎盘,晶状体
随着年龄的增长胶原蛋白的结构也在发生变化,新生成的胶原蛋白接近于IV型,是螺旋型,具有可溶性,后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白,与此同时,所强盛的纤维细胞的合成能力下降,再加上环境污染,紫外线照射,精神紧张等各种原因,结果使皮肤显得干燥,变薄,失去弹性,脸上的皱纹也逐渐增多,这就是为什么皮肤老化会失去青春光彩的原因。
胶原蛋白应用于产品中具有的功效:
营养性:可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分,使皮肤中的胶原蛋白活性加强,保持角质层水分以及纤维结构的完整性,改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢,增循环,达到滋润皮肤延缓老化.美容.消皱.养发的目的.
修复性:胶原蛋白具有独特的修复功能,胶原蛋白和周围组织的亲合性好,具有修复组织的作用.
保湿性:由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基,使之具有了良好的保湿功效,能够达到保持肌肤润泽度的目的.
配伍性:胶原蛋白可以调节和稳定PH值,稳定泡沫.乳化胶体的作用.同时,做为一种功能性成份在化妆品中可以减轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤.毛发的损害.
亲和性:皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用.
鱼类胶原蛋白最好在一些含胶质的食物,像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中,都含有胶原蛋白,但这么多种类中,属鱼类之组成结构与人体最接近,是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。需要注意的是,在食物烹煮或制造过程中,高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当,也难以达到补充胶原蛋白的效果。
分子量越小越好除了食补,保健品和化妆品是目前比较流行的补充胶原蛋白的方式。人体在吸收胶原蛋白时,分子量是非常关键的因素。专家指出,普通的胶原蛋白因分子量大,约有30—50万分子量,最适宜人体吸收的是2000—4000分子量。所以说,有些化妆品种没有经过分解的胶原蛋白连皮肤表层都很难通过,更不要说进一步到达真皮层。在选择时要特别甄别。对一些含胶原蛋白的口服营养保健品来说,市场上比较好的胶原产品都采用了生物酶解技术,来分解不易被人体吸收的高分子胶原蛋白,以达成更有效的吸收利用。
Ⅲ 胶原蛋白分为哪几种
根据其结构,可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。
根据它们在体内的分布和功能特点,可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。按功能,可将胶原分为两组,第一组是成纤维胶原,包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型胶原;其余是第二组,非成纤维胶原。
Ⅳ 胶原蛋白分为哪几类
胶原蛋白是一类蛋白质家族,已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因,可以形成16种以上的胶原蛋白 分子。
根据其结构可分为纤维胶原、基底膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六角网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。
根据胶原在体内的分布和功能,胶原可分为间质胶原、基底膜胶原和细胞周围胶原。
类型的间质胶原蛋白分子身体大部分的胶原蛋白,包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型胶原蛋白分子,Ⅰ型胶原蛋白主要分布在皮肤,肌腱,和水产品加工废弃物(皮肤、骨骼和大小),其中一个最丰富的蛋白质占80 - 90%的总胶原蛋白含量,使用最广泛的药物。
Ⅰ型胶原在鱼类胶原蛋白,最引人注目的一个特点是热稳定性较低,还有物种特异性。Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生;基底膜胶原类型,通常被称为Ⅳ胶原蛋白,它主要分布在基底膜;周细胞外胶原蛋白通常Ⅴ中指类型胶原蛋白,在结缔组织比比皆是。
根据胶原蛋白的功能可以分为两组,第一组胶原纤维,包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,Ⅺ,ⅩⅩⅣ,ⅩⅩⅦ胶原蛋白类型;其余是第二组,非纤维性胶原蛋白。非成纤维胶原的-链同时包含三个螺旋结构域(COL)和非三螺旋结构域(NC),其中成纤维胶原约占胶原总量的90%。
(4)人体中胶原蛋白有多少种扩展阅读:
胶原蛋白相容性:
生物相容性是指胶原蛋白与宿主细胞和组织之间良好的相互作用。胶原本身是细胞外基质的骨架,其三股螺旋结构和交联形成的纤维或网络可以锚定和支持细胞,为细胞增殖和生长提供适宜的微环境。
作为新组织的框架被吸收之前,作为一个主机的一部分被吸收和融入主机后,他们有良好的与细胞周围的基质相互作用,相互影响、协调和参与细胞的正常生理功能和组织作为一个整体。
如海绵状I型胶原与兔脂肪干细胞具有良好的体外生物相容性,可为组织工程种子细胞的生长提供适宜的三维空间,可作为组织工程种子细胞的载体材料。
胶原蛋白可降解性:
胶原蛋白可被特定的蛋白酶生物降解。由于胶原蛋白具有紧密而牢固的螺旋结构,大多数蛋白酶只能切断其侧链,只有胶原酶、弹性酶等特异性蛋白酶才能在特定条件下降解胶原蛋白,破坏胶原肽键。
胶原蛋白肽键一旦断裂,其螺旋结构就会被破坏,完全水解成小分子多肽或氨基酸,进入血液循环系统,被机体再利用或代谢。生物降解性是利用胶原蛋白作为器官移植材料的基础。
Ⅳ 人体中含多少胶原蛋白怎么补充
一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,胶原纤维是构成支持人体各组织细胞的支架。在人体的皮肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成。可以吃胶原蛋白补充,比如日本BRA胶原蛋白粉美漾饮。好喝易吸收。
Ⅵ 胶原蛋白占人体的百分之多少的含量要怎么补充胶原蛋白才有效
人体中胶原蛋白大约有三公斤,主要存于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能维持皮肤和组织器官形态和结构也修复。胶原蛋白年轻时候含量多,随着年龄增长胶原蛋白会逐渐流失,从而导致支撑皮肤胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。
补充胶原蛋白的方式主要有两种,其一,摄入富含胶原蛋白的食物。其二,使用含胶原蛋白的面膜,进行外敷补充面部皮肤的胶原蛋白。补充胶原蛋白比较实际的方法,仍为经常摄入富含胶原蛋白的食物,如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鱼皮、银耳等食物,补充所需的胶原蛋白。胶原蛋白是人体结缔组织中,非常重要的蛋白,分布十分广泛,主要分布于真皮层。胶原蛋白形成的胶原纤维与弹力纤维互相结合,构成真皮的网状层而支撑皮肤,使皮肤具有明显的弹性。但随着年龄增长、皮肤老化,真皮内胶原蛋白的更新变慢、变缓,导致皮肤出现皱纹和各种沟纹,影响美容。因此,在生活中,应及时或尽量地补充胶原蛋白,以改善皮肤老化。
Ⅶ 人体有多少种胶原
胶原蛋白在人体本身就是有的,是细胞组织的主要组成部分,没有胶原蛋白,人体的衰老是挡不住的,那么,呢? 一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复
各损伤组织的重要原料物质。胶原蛋白是一种天然蛋白质,存在于所有脊椎动物和许多无脊椎动物的皮肤、肌腱和其他结缔组织中。人体皮肤中真皮的构成约有70%是胶原蛋白。 ?年轻的时候含量多,但是随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失,从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象,所以,女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。 吃胶原蛋白的功效没有那么大 人体胶原蛋白的合成速率受年龄、遗传、疾病和外部环境等因素影响,通过吃猪蹄、牛筋等富含胶原蛋白的食物以补充皮肤胶原蛋白的想法,只是个一厢情愿的“美丽谎言”。因为,吃喝进去的胶原蛋白,都必须经过肠胃的消化、分解变成氨基酸被人体吸收后再合成人体组织蛋白分配到身体各处去,并不可能“精确制导”、直接以胶原蛋白的形式补到皮肤内。
注射胶原蛋白的用途有三: ① 面颈部皱纹:额横纹、眉间纹、鱼尾纹、口周皱纹、鼻唇沟、颈纹。 ② 面部轮廓:丰面颊、隆颏、丰颞、丰额、隆鼻、鼻尖矫正。 ③ 面部凹陷填充:痤疮瘢痕和其他面部凹陷等。
Ⅷ 什么是胶原蛋白有那些作用
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质,它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质,胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成。
当胶原蛋白不足时,不仅皮肤及骨骼会出现问题,对内脏器官也会产生不利影响。也就是说,胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外,胶原蛋白还可以预防疾病,改善体质,对美容和健康都很有帮助。
现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域.如下图示当真皮层的胶原蛋白(下图黄色部分)被氧化、断裂后,对表皮的支撑作用就消失了,因此造成不均一的塌陷,这样皱纹就产生了。