‘壹’ 燕窝鲜炖怎么做
鲜炖燕窝
材料
主料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
‘贰’ 燕窝怎么炖啊
炖燕窝的正确方法
炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放得下整个炖盅的锅（可用陶瓷或者不锈钢）。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。
炖盅内的水位：
燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高。因为炖燕窝过程中所有加热的食材都会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则宜滚泻造成浪费。
火力的控制：
燕窝中的细胞分裂促进激素能在摄氏80℃左右保持活活性，加热煲滚会令燕窝失去功效。
炖燕窝应该用隔水慢火炖的方法，盅内温度自然会保持在80℃左右。这样可避免破环燕窝里面的蛋白质，令香味和营养得到保留。
等燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，新鲜炖好的燕窝在冰箱中可以存放一个星期。
注意每次食用必须用干净的汤匙，若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。切勿用微波炉加热。
【各种燕窝的浸炖时间】
品 种 浸泡需时 炖制需时
白燕碎------------------ 4小时------------------ 40分钟
白燕条------------------ 4小时------------------ 60分钟
白燕角------------------10小时------------------120分钟
白燕盏------------------ 4小时------------------ 60分钟
血燕碎------------------ 6小时------------------100分钟
血燕丝------------------ 6小时------------------120分钟
血燕条------------------ 6小时------------------120分钟
血燕角------------------12小时------------------120分钟
血燕盏------------------ 6小时------------------100分钟
黄 燕------------------ 5小时------------------100分钟
‘叁’ 燕窝鲜炖怎么做
每天早或晚空腹吃燕窝，元气满满美美哒！老少皆宜！
吃燕窝的好处请自行网络。
关于燕窝的购买，买到上好的燕窝确实需要一定的技术，根据现在的市场调查，燕窝的品质一直参差不齐，良莠难分。所以我们在挑选燕窝的时候一定要慧眼识真货。
关于用量:常规保养每人每次3－5克即可，坚持每天吃或隔天吃一次均可。
小贴士有干货！
用料
干燕窝 21克
纯净水 一瓶
鲜炖燕窝的做法
准备好21克干燕窝(自己吃的话，个人推荐燕条或纯肉条，性价比很高，毕竟家里又没矿😂)
用纯净水泡发4个小时左右至如图样，摸起来水水的，软软的，很有弹性。期间可以换一次水。如果用的燕角，因质地厚实，则需要更长的时间。燕窝的泡发主要看状态，时间不是硬性的。
如果有小毛毛，碎蛋壳，木屑之类的杂质，用镊子挑去，然后将燕窝放在漏网中冲洗几遍，也是为了冲掉杂质。然后撕成如图样一丝一丝的
方法1: 将燕窝放进炖盅，加入没过燕窝1-2cm的纯净水(炖煮过程中燕窝还会涨发，所以水要多一点点)，养生壶燕窝功能隔水炖30-40分钟即可(时间不宜过长，以免燕窝化水)。如果家里没有养生壶的话，用炖盅隔水炖的方法也是可以的。
炖好的燕窝有长长的燕丝，晶莹剔透，淡淡的蛋清味道。分装在干净无油的瓶子里冷藏保存。
方法2: 用蒸的。燕窝提前分装在小瓶子里，罐上纯净水，放蒸锅中小火上气后整30分钟即可。(我用的是75ml的瓶子)
图为蒸前，分装后装上纯净水，能看到一丝丝的燕窝
图为蒸熟后，满满的小气泡，见证这是一盏会呼吸的燕窝。
小贴士
1.燕窝不是药，不能做到药到病除，食补的东西讲究的都是坚持，坚持3个月，就会看到惊喜。燕窝虽好，但也不能贪吃，每次3－5克的量就可以了，条件好的话每天都吃最好，隔一天吃一次，一次3－5克也行。
2.我通常都是一次多炖几瓶，每天早或晚空腹吃一瓶。记住燕窝一定要空腹吃，一般20分钟左右就可以被吸收了，所以吃完燕窝过半个小时再吃早饭。
3.鲜炖燕窝是有赏味期的，我建议一次不要做太多，一周内吃完为佳。炖燕窝的时候切记不要高温长时间炖煮，以免燕窝化水或营养价值流失。如果放冰糖的话，也要在隔水炖的最后5-10分钟放，不可过早放冰糖，否则也可能会导致燕窝化水。
4.燕窝无味，喜甜的话可以购买石蜂糖，它俩是cp😁而且燕窝可以和很多食材进行搭配，跟谁都不会相克，可以说百无禁忌了，比如牛奶，椰奶，各种水果都是可以的
‘肆’ 鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝是什么做的，燕窝是很多女性会吃的一种补品，燕窝对女性是很有好处的，而且鲜炖燕窝是近年来比较流行的一种燕窝食品，越来越多的人们购买，那么鲜炖燕窝是什么做的呢？
鲜炖燕窝是什么做的
鲜炖燕窝有是当指当天鲜炖、冷鲜配送的燕窝产品。其原料均来自马来西亚、印尼森林雨季燕盏，采用低温炖煮工艺炖煮，最大程度的保留了燕窝的营养成分，绝不含任何添加剂，完整保留燕窝的营养价值及“鲜”的特性。
鲜炖燕窝的功效
鲜炖燕窝是由干燕窝炖煮而成，所以鲜炖燕窝的功效与干燕窝功效并没有差异，都具有滋阴润肺、益气补中、健脾养胃、美容养颜等功效。
鲜炖燕窝的鉴别方法
由于生活节奏的加快，鲜炖燕窝逐渐火热。很多不良商家开始对鲜炖燕窝进行造假。所以在购买鲜炖燕窝的时候要注意对鲜炖燕窝多加挑选，购买具有以下特点的鲜炖燕窝：
1、看鲜炖燕窝中的燕丝是否粗壮、根根分明；在吃鲜炖燕窝的时候燕丝是否Q弹爽滑，有嚼劲。
2、看鲜炖燕窝厂家的资质。（这些资质主要包括食品流通许可证、燕窝溯源码、海关进口货物报关单、入境货物检疫证明、海关进口货物检疫证明）
3、看燕窝厂家的配送速度。由于鲜炖燕窝的保质期特别短，所以在购买鲜炖燕窝的时候要考虑燕窝的配送速度，以免燕窝到手后已经过期了。
鲜炖燕窝的做法
鲜炖燕窝做法一
主料：干燕盏6g、红枣6颗、枸杞10颗；
1、称出干燕盏；
2、加入纯净水进行浸泡(4-6小时)；
3、泡发一半时间后进行挑毛，换水后继续泡发；
4、挑毛后顺着燕窝纹路撕开，继续泡发；
5、放入配料，清炖25分钟；
6、25分钟后出锅 完全晾凉后方可放入冰箱；
鲜炖燕窝做法二
1、泡发
将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时（但是由于不同产地的燕窝，或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异，可根据实际情况确认），观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出，换水清洗2-3次后再次浸泡一会儿（如浸泡水质比较清澈可留至炖用）。
2、清洗
浸泡好后将燕窝按纹理轻轻撕成条状，燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状，然后在容器内轻轻揉搓，先用流动的水冲洗一燕窝表面，然后再清洗2-3次。
3、挑毛
将泡发好的燕窝放在白瓷碗中，放在灯下，杂质就清晰可见了，然后顺着燕窝纹理的方向撕开燕窝，以方便挑毛。在挑毛的`时候可以准备一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。
4、炖煮
择净后滤去冷水，检查一下炖盅的水，是否盖过燕窝，适当调整水量，加入矿泉水抹过燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水，将炖盅放进锅里，大火烧开，再小火炖30分钟（产地不同，炖制时间不同）即可。
5、调味
起锅前5-10分钟放入冰糖，做好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。到这里一份新鲜的鲜炖燕窝就做好了。
鲜炖燕窝怎么做
第一步先泡发燕窝，取3-4盏燕窝放进容器并倒入可以淹没燕窝的纯浄水泡发4个小时左右（不要用矿泉水），燕角部位要泡发久一点。
第二步再清洗燕窝，先按照纹路一条条撕开，再将燕窝放入容器加清水反复轻轻揉搓，这一步会清除掉燕窝里的很多绒毛和杂质，然后用镊子给燕窝挑毛，最后借助漏勺用流动的水将燕窝清洗干净。这里我建议最好选用品质好的燕窝，否则挑毛会挑到你怀疑人生。
第三步就是煮燕窝了，将清洗好的燕窝放入炖盅，加入适量的纯净水，水量盖住燕窝或是高出一厘米即可，放入电炖锅隔水炖25-30分钟出锅。
用蒸锅隔水蒸看大火上气后转小火25-30分钟即可，出锅后可以装入分装瓶，趁热把分装瓶盖子拧紧，倒置放凉后放冰箱冷藏保存。吃的时候可以加入牛奶、酸奶、干果、水果等制作各种花式燕窝。
鲜炖燕窝有哪些注意点
鲜炖燕窝在炖好一盅后要趁热装入分装瓶，购买哪种一瓶75毫升容量的最佳，因为正好算下来干燕窝3-4克，就是一次的份量，吃的时候就拿一瓶很方便。
每次食用燕窝的时间最好的早上9:00前空腹吃，这样营养成分会吸收得最好。因为鲜炖燕窝没有没有防腐剂、添加剂，所以一定要在15天内吃完。
鲜炖燕窝适合哪些人群
鲜炖燕窝适合大部分人群，燕窝能润肺养胃、益气、补脾，对于迫于生活压力经常要应酬抽烟喝酒的男性而言，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
燕窝有助于女性的护肤养颜，可以令皮肤滑润洁白、减少脸部皱纹、补血活血。孕期女性食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙。
鲜炖燕窝作为新一代中式滋补品，真的是拯救了很多像我这样生娃后脸色暗黄的女性，气色变差、脸色暗黄一盏燕窝真的可以弥补不少。
如果你怕麻烦或是在炖煮方面没经验，也可以和我一样选择即食小久窝鲜炖真燕窝，味道和我自己炖的一样醇厚鲜甜，最近有感觉皮肤透亮了不少。希望大家都已经知道了鲜炖燕窝怎么做了，另外大家一定要坚持食用燕窝，只有长期才能看出效果。
‘伍’ 鲜炖即食冰糖燕窝怎么做
清洗
浸泡好后将鲜炖燕窝按纹理轻轻撕成条状，燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状，然后在容器内轻轻揉搓，先用流动的水冲洗一燕窝表面，然后再清洗2-3次。
END
挑毛
将泡发好的鲜炖燕窝放在白瓷碗中，放在灯下，杂质就清晰可见了，然后顺着鲜炖燕窝纹理的方向撕开鲜炖燕窝，以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。
END
炖煮
择净后滤去冷水，检查一下炖盅的水，是否盖过燕窝，适当调整水量，加入矿泉水抹过鲜炖燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水，将炖盅放进锅里，大火烧开，再小火炖30分钟（产地不同，炖制时间不同）即可。
END
调味
起锅前5-10分钟放入冰糖，做好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。
‘陆’ 鲜炖燕窝是怎么做的
鲜炖燕窝做法用料
燕窝
一盏
银耳
适量
清水
适量
1、把燕窝放在容器里，加入超过干燕窝的清水，先泡1～2小时2、把泡软的燕窝撕成条状，换水在泡2小时左右3、把泡好的燕窝放在容器里，我用的电子炖锅…炖盅里的水超过燕窝1厘米即可！炖40分钟左右4、美味营养的燕窝就炖好咯
‘柒’ 鲜炖纯燕窝怎么做
工具/原料
干燕窝4克
冰糖，炖盅
方法/步骤
干燕窝4克，泡发6-10小时，洗3-4次，挑拣干净，放进炖盅加水至100克，隔水炖20-30分钟，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天内食用）
热食与冷食皆可，冷食口感更Q。为达到美容调理之功效，
营养师建议，食燕窝需3月以上，每日3-4克干燕窝。
‘捌’ 江西永续康燕窝怎么炖煮较好
一、【泡发】拆开燕窝包装膜，将干燕盏置于容器内，加入常温的纯净水泡发1个半小时到2个小时。
二、【分条】浸泡后以燕窝手感稍松软为准，方可分条。分条时，顺着燕盏的纹理分条。
三、【泡发】分条后，继续泡发20~30分钟，至燕丝完全松软且稍有弹性。
四、【挑毛】用专用镊子对燕窝进行挑毛，无肉眼可见杂质即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡后的燕盏反复淘洗3~4次，以便小绒毛和杂质随水沥出。
六、【炖煮】取沥干后的燕窝适量放入炖盅中，加入纯净水，加水量没过燕窝1厘米为宜。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里，锅里的清水不要超过炖盅的1/2。调成大火，隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟。如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好。
七、【调味】将炖煮好的燕窝，依个人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等进行调味即可
‘玖’ 好喝的鲜炖燕窝怎么做好吃又简单，做法图
主料
燕窝 ：15
辅料
水 ：500ml 冰糖 ：适量 桂圆（可选） ：适量
具体步骤
第一步
1.燕窝3片
第二步
2.清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上
第三步
3.待燕窝变得透明捞出再冲洗一下
第四步
4.放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟
第五步
5.可以加入桂圆肉一起炖更滋补
‘拾’ 鲜炖燕窝怎么吃法比较好 鲜炖燕窝怎么做
1、材料：干燕窝1盏3-5克，红枣3颗，冰糖1颗。
2、做法：
（1）燕窝提前泡发好，将其撕开；
（2）将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）；
（3）把燕窝放入炖盅内冰糖红枣炖燕窝的做法；
（4）枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可；
（5）隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处；先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下；
（6）最后炖好的倒入碗里，就可以吃了。