怎么区分燕窝是否漂白

Ⅰ 问下 . 怎么辨别燕窝真假与漂白

燕窝漂白货详细讲解

今天小编要给大家分辨清楚以下为干挑盏漂白货


工具/原料
燕窝
方法/步骤

1.燕窝 本身是带有蛋清香味 但燕屋本身就是封闭式给燕子筑巢 而燕窝筑在木板上 所以燕窝多少会闷有点木霉味 真正自带蛋清香味的燕窝 基本都是头期雨季燕窝 因为燕窝还没下蛋前就被摘除 闷的时间短 较为新鲜 才有所谓闻起来的蛋清香味 但如果在燕子筑巢过程中 带有杂质的东西上去 自然燕窝味道也会被掩盖 比如（蛋壳 木屑 鸟屎 灰尘 沙粒）等等自然现象
以下为燕子筑巢图片

Ⅱ 怎么判断燕窝刷胶、漂白了

先说个题外话：

上周六，??燕闺作为唯一一家女性滋补品牌成功当选美中宜和2017答谢大客户产品供应商，着实火了一把，还被称为燕窝界的新网红！

更有人戏称：“一见??燕闺误终身”，钱包会从此变的瘪瘪的，但颜值会蹭蹭上涨！

听到这些??儿简直比捡了钱还开心，因为??燕闺的质量和品质终于得到了越来越多的认可。

但同时这表示着我们会对??燕闺的产品有更严格的标准，让小主吃着放心，看着安心！

不过话说回来，在参加活动时跟很多小主谈起燕窝，不少人都说不敢吃燕窝，因为市面上的燕窝品质参差不齐，价格五花八门。

最重要的原因是无法辨别燕窝的真假，因为总有一些不良商家会在燕窝中动手脚。

刷胶、漂白、补碎、注水什么的，而自己又是一个燕窝小白，根本无法买到好的燕窝！

善良如??儿，听到这些就在现场跟小主分析了如何判断燕窝的真假好坏，听到这些他们都表示受益匪浅。

其实不仅是他们，??儿知道生活中很多人都知道燕窝功效好，但都不知道怎么判断燕窝的真假好坏，无法辨别燕窝是否被黑心商家动手脚了！

之前??儿写过一篇：《燕窝水深不会鉴别真假，你还想吃到好燕窝？》。

其中整理了几点辨别燕窝真假的技巧，如果你看过，可能会对你有益！

关于小主那天的问题，今天??儿着重分析一下判断燕窝刷胶、漂白的方法：

刷胶燕窝辨别方法：

表面：刷过胶的燕窝表面是光滑且无任何凹凸感的均匀的纹路，没有层次感，还会有一些不自然反光。

如果透光看，甚至能看到胶质层，另外基本没有缝隙，密不透风，有一些刷过胶的燕窝，盏体害比较厚重！

如果燕窝没有刷过胶，那凸面会有很分明的纹理线，凹面呈网状，会有一定的裂缝，另外不会有工业上的反光！

重量：燕窝的重量一般在5到12克，大部分集中在4-7克，高于8克的燕窝就很少见，如果比较重，那很可能是刷胶了。

泡水：将燕窝泡发是最简单的方法，如果很容易泡发，水比较清，没有变的浑浊，更没有掉白粉一样的东西，那就是没有刷胶的燕窝，反之就是刷胶的。另外，刷过胶的燕窝很不容易被泡发开！

漂白燕窝的辨别方法：

颜色：燕窝正常的颜色为米白色和米黄色，不可能特别洁白，如果太黄或太白，那就要注意了，同一盏燕窝，不同的地方颜色也会不同！

杂质：就算是纯手工挑毛，燕窝中还是会有一些杂质、细毛，因为它是不可能完全被挑完的。

如果你买的燕窝真的看不到一点杂质，那很可能是化学药剂将其中的小细毛都漂成了和燕盏相近的颜色。

泡发：正常的燕窝在泡发后燕丝会呈半透明感，如果是漂白燕窝，那燕窝丝会呈现白色或者乳白色。

分析到这，小主们知道如何辨别燕窝是否刷胶、漂白了吧！虽然燕窝的价格参差不齐。

但??儿想说，在买燕窝时一定不要贪图小便宜，而是要擦亮眼睛，选择可信的商家渠道，购买安全的好燕窝！

如果还是无法分辨，最好选择带有可溯源二维码的燕窝，表示这些都经过国家级的检验检疫局检测。

它会显示产品名称、产地、重量、燕屋注册号、生产日期、批次信息、产品访问次数和最后访问时间等，让你吃到真正可溯源的好燕窝！

Ⅲ 怎么检验燕窝是否被漂白

看颜色。通常同一盏燕窝有不同的颜色，米黄、米灰、米白色，行家称，如呈雪白色的话，就要担心燕窝被漂过，这种燕窝不吃好过吃了。用手摸。好燕盏的表面应该是凹凸不平的，丝状纹理清晰、完整，可清楚看到燕丝逐层叠加。假如摸来很滑，可能会被商家加“料”，侧看燕盏，会有一定的厚度。对光看。把燕盏对住灯照，清晰可见燕盏内侧的纤维自然均匀。用鼻闻：会闻到燕窝特有的“腥”味。如果什么味都闻不到的话，一是燕窝太旧，或是燕窝太假。（燕窝有蛋清味 氨味）用水发：用水发燕窝时，浸发后的水还是很清澈的（不会有黏糊感），浸后一定会有燕毛和灰尘等杂质。发开的燕窝，纤维不均匀呈丝状，用手轻拉，有弹性，依然闻到一阵“腥味”。用口尝：炖好的燕窝，打开盖时，会闻到一阵新鲜的蛋清味。此时部分燕窝已经融进水中，形成粘稠的质感。真燕窝入口顺滑、粘稠、绵软。漂白燕窝的鉴别方法：将燕窝放入水中即取出，约半分钟，用拇指及食指擦磨数次，若感到手指上有黏性，且能嗅到化学物质的臭味，则为漂白燕窝，漂白后的燕窝涨发率极低，易化成水，无天然的蛋清味。（为确保干净度，水洗次数越多，味道越淡。）涂胶燕窝的鉴别方法：将燕窝浸入水中即取出，约半分钟，用拇指及食指擦磨数次，若感到手指上有黏性，且能嗅到化学物质的气味，则为涂胶燕。

Ⅳ 如何鉴别燕窝真假白色燕窝的鉴别方法

1、将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。

2、将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。

3、假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。

4、目视鉴别燕窝：纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。

5、火烧鉴别燕窝：用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。

6、分辨漂白燕窝：浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后泡发率不好。漂白燕窝。

(4)怎么区分燕窝是否漂白扩展阅读：

购买：

一、 购买燕窝首重安全。由于国内不产出燕窝，所以燕窝为进口产品。

二、 关注燕窝生产曰期；主要是可以评估燕窝的发头：不同时期采摘的燕 窝亦有不同的"发头”。

三、 关注燕窝挑毛的干净度：一般而言越少细毛越好。由于挑毛越干净的 燕盏，所使用的毛燕窝质量越好，挑毛时耗费的人力越高，所以等级较高。

四、是挑盏型：燕窝两端之燕角是否完整且适度修剪整齐。燕盏上所有燕 条纹理最后都应连到燕角上。燕盏底座厚度应该小于燕盏高度的1/4。当然 原盏燕窝的盏高越高，产量越稀少，所以价格也越高。

Ⅳ 如何鉴别燕窝

如何鉴别燕窝

如何鉴别燕窝，燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以如何鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。下面是我为大家带来的关于如何鉴别燕窝的知识，欢迎阅读。

1、漂白燕窝的鉴别方法：

将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。

2、涂胶燕窝的鉴别方法：

将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。

3、染色燕窝的鉴别方法：

所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的.色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。

4、海藻燕窝的鉴别方法：

多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。

看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。

烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。

购买燕窝的诀窍

1、产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。

2、看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃)，一般官燕有6～8倍的“发头”。

3、看燕窝是否干净：越少细毛越好。

4、挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

5、看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。

注意事项

优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。应在当地信誉好的名店大店购买，并看清原产地和品质保证书。

Ⅵ 有什么办法可以辨别燕窝是否刷胶，漂白，有办法吗

●漂白燕窝的鉴别方法：摸：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。看：漂白燕窝并未将燕窝中的细毛去除，而是淡化毛色，让小燕毛显出和燕盏本身相近的颜色——因此在光线较强处眼睛聚焦去看，是可以看到燕窝本身含有细小的咖啡色绒毛。泡：漂白燕窝泡开后，水面上会漂浮一些咖啡色的小毛。正常燕窝小毛是黑色的。
●刷胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学味道。看：刷胶燕窝盏身光滑，没有缝隙；对照光线，刷胶燕窝的透光性差。泡：刷胶燕窝泡开后，不会自然散开成条条，而是粘成一块。炖：炖开后，胶成分溶于水，燕窝不粘稠，基本化水。

Ⅶ 燕窝辨别方法有哪些

燕窝辨别方法有哪些

燕窝辨别方法有哪些，我们都知道燕窝在市场上是一种不便宜的补品，所以就出现了很多假货，为了更高的利润，人们对燕窝造假了，那么该如何分辨燕窝呢？下面我分享燕窝辨别方法有哪些，一起来看下吧。

燕窝辨别方法有哪些1

伪劣燕窝的作假方法

1、刷胶挂浆

把涂料（如工业胶、碎燕窝打成桨等各家配方不同，燕窝工厂的秘要）涂于劣质燕窝盏外表来造假，令燕盏看起来亮光厚密，分量增加，从而获取更高赢利。辨认办法：燕窝密实，过厚，燕盏表里光滑。现在刷胶已经从重刷“进化”轻刷，刷很薄的锁水胶，看似燕窝外表很干，但内部仍含水很高。

2、漂白与化学除毛

漂白有很多的办法，盛行的用双氧水加各作坊的独家秘方浸泡毛燕除去杂毛漂白余毛，微漂过的燕窝难以检测，因为双氧水蒸发很快。

燕窝辨别方法

1、如何辨认刷胶呢？

第一是厚度，没有刷胶的燕窝是很轻浮的。刷过之后燕盏变得厚，而且密。

第二是分量，刷胶的目的是增加分量，一片小小的燕窝称起来却很重，就可能刷胶。

第三，刷胶的燕窝表里光滑，并且有反光的光泽，没有刷胶的燕窝是比较粗糙的，每一条燕丝都是明晰的。

第四，刷胶后的燕窝较难泡发，或者泡发比较慢，道理很简单，刷胶之后的燕窝外面”套”了一层胶质如同“保护罩”，一般泡发需求4-5小时以上，乃至更久。而无刷胶的燕窝一般30分钟到1小时就能根本泡发好，吸水能力强。另外现在很多商家采用轻刷的.工艺（刷上很薄的一层锁水胶)，而不是刷重胶，另顾客更难区分。需求进行归纳判断辨别。

如何辨别漂白燕窝？

经过泡发燕窝能够观察，细毛色彩假如都是比较淡而不是很黑的，就比较有可能是漂白和化学除毛过的)。目前重漂不再盛行，而轻漂燕窝占有干流，经过轻漂的燕窝中仍然有很多细毛存在（轻漂并非能够完全去除燕毛)，仅仅燕毛色彩变淡，燕肉色彩变白，泡发燕窝后观察辨别。

大误区： 很多朋友人为漂白燕窝里边的小燕毛就会悉数变白消失，实际上依据重漂还是轻漂而定。现在轻漂后的燕窝里边小燕毛（小黑点)仍然能够很多，仅仅燕身稍微变白。

专业的药水漂白剂具有很高的蒸发性，如双氧水，很难检出出来，但是能够经过检测燕窝酸、氨基酸成分来推测。

燕窝成本高，但是有些不良商家会制作假燕窝来获取高额利润，所以要购买正品燕窝，才能保障身体的健康安全。

燕窝辨别方法有哪些2

如何辨别燕窝的真假：

1、选

血燕盏、白燕盏、黄燕盏是市面上可以买到的。黄燕盏很罕见；而像白燕盏色白为好；像血燕盏以色暗红的为佳。买的时候，可以看到，如果是完整的，形状是好的，而燕条、燕饼、燕丝为次选，特别是假货充斥的更严重。

2、看

燕盏通常呈现半月形，而且非常不整洁，也出现凹陷，硬而脆，属于半透明的部分，镜面像光泽一样，有点感觉角质。此外，当然会有一些羽毛和较少的杂质。真正的燕窝是丝状结构。如果它是片状或块状，它是一个假燕窝。艳光厚度适中，平均每6-8克。

3、摸

主要确定燕窝的干湿度。 燕盏含水量高，手头两端弯曲轻微，含水量低的不易弯曲。

4、闻

燕窝的味道在干燥的时候，一旦水分会分享甜美微妙的蛋白味。如果有燕窝酸味，化学气味，鱼油的味道是假的。

5、浸

浸泡燕窝后，如果用手按压，将其完全按压，无任何弹性或浸泡后，在假燕窝的水面上产生油。然后浸泡的燕窝，其拉丝，弹力拉低假货；如果你用手指擦，没有拉伸，糊糊就是假的；血燕和黄燕浸泡后的水变色是假的。

燕窝的形成过程：

燕窝是一种昂贵的食物，只有古老的贵族，女王的官方人员才能吃到燕窝，营养价值高，它主要含有唾液酸和蛋白质，可起到滋养肺，阴，滋养阴的作用。燕窝也可以抗癌，抗氧化，抗疲劳，也能孕育保健。燕窝价值高，价格昂贵。燕窝如何形成已经成为一个问题。

燕窝是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛)所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕)所筑巢穴。

金丝燕的燕窝。大部分建于热带和亚热带的绝密悬崖峭壁和悬垂的岩石上。燕子巢在春天，从嘴里可以分泌一种胶质唾液，燕子吐出后，唾液会被海风吹干，然后会变成半透明和微黄色的物质，这种物质是主要成分燕窝。他们会使用这种燕尾唾液，加上精细的藻类和身体羽毛，由巢制成的软的植物纤维，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是一种罕见的美味和罕见的药草。

Ⅷ 如何识别漂白染色的燕窝

识别方法：用药水将燕窝进行漂白。漂白后的燕窝色泽治白，颜色均匀，因为燕窝本来就属于天然食品，颜色应该是有 黄有白，很自然。而不是每盏的颜色都是一摸一样。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

Ⅸ 如何鉴别燕窝是否被漂白

1、燕窝为什么有杂质？

燕窝是金丝燕用唾液做的窝，不可避免会沾到羽毛，和杂质，并且有些已经凝结到燕丝中了，如果要求手工把这些小绒毛挑到一个都没有，那绝对是人类不可能完成的任务。

2、怎么有的燕窝泡了之后完全没有绒毛呢？

很简单呀，有一种化学试剂不仅会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,无需工人费时费力，成本低，效率高，只是那样处理过的燕窝，艺馨不敢吃，更不建议大家吃，道理就不必解释了吧。

3、如何分辨燕窝是否漂白过？

天然燕窝的颜色是存在微小色差的。仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一盏燕窝上面不同的地方有没有细微色差。漂白过的燕窝颜色是完全没有这些色差的。同时，看一下燕窝中有没有黑色的小羽毛，如果没有一定要小心了。

4、如何科学验证燕窝是否漂白？

看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。

综合以上，凡是标榜自己的燕窝不需要挑毛的，以及那些超级干净的即食燕窝，其潜台词就是“我卖的是漂白货”

希望这个回答对你有帮助

Ⅹ 怎么鉴别燕窝是不是被漂白过的

首先要看的是燕窝的颜色，天然燕窝的颜色是自然米白色，象牙白，而漂白的燕窝的白色则是惨白的，就象是用洗衣粉漂白过的；其次要看的是泡发后，泡发后有没有小细毛，如果是手工挑毛的，是不可能挑的很干净的，总会留下一些小细毛，而如果燕窝泡发后特别的干净，没有一点小细毛的，就有可能是化学漂白除毛的；三看泡发后的小细毛的颜色，燕毛的颜色是很黑的，而经过化学浸泡处理之后，燕毛的颜色就会变淡，所以如果发现燕毛的颜色是棕色或灰色，则及有可能是化学除毛的了。我们家里面的燕窝就不会这样，是燕胶世家的