1. 燕窝蒸熟后,碗里有一成黑色,什么原因
燕窝泡发以后要把里面的东西挑拣掉，如燕子的屎，毛，也就是你说的黑色的，一般也看不来有脏东西，我是要戴眼镜仔细的挑拣。
2. 燕窝变黑变黄是不是坏了
是的。想了解更多的燕窝知识吗？ 欢迎关注新浪微博：燕公子雨林燕窝
3. 燕窝为什么是黑的
可食用燕窝不是黑的。
★★您正在吃燕窝吗? 燕窝是补品还是毒药？！★★★
◆燕窝真相，100图揭秘燕窝行业不为人知的内幕……
▲95%以上的燕窝含有重金属、亚硝酸盐、防腐剂、锁水胶、化毛粉不明化学成分…
▲高浓度工业双氧水漂白、不明成分的化学除毛剂、发酵的鸟粪血色…
▲品质最差、毒素残留最多的劣质假血燕专门兜售给孕妇…
4. 燕窝上有黑点是怎么回事
有可能是燕子给小宝宝筑巢是的毛，或者是少部分泥沙，这个小黑点在浸泡完以后经过自己处理就可以解决了。
5. 燕窝为什么是黑色的
你的燕窝没有变质的话，新鲜的就是黑色，那么竹燕窝就是黑的。不过营养价值和燕窝差不多。其实，一般可食用的燕窝没有黑色的。
6. 燕窝发黄发黑，但闻起来正常的
燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，就会受到当中紫外线照射的影响而导致燕窝从原来的象牙白渐渐变成深米黄色或黄色。而且还要避免潮湿，燕窝如果受潮就很容易发生霉变。这样的情况不建议食用
7. 如果燕窝变色了，有些变黑霉变还能吃吗
最好就不要吃了，恐怕是有质变。但是也说明你买的燕窝质量不过关！给你推荐一家嘉燕燕窝，质优价廉，我买过几次，很不错的！
8. 为什么煮好的燕窝颜色变黑色
所以,唾液的颜色就直接决定了燕窝的颜色,唾液的颜色跟金丝燕的食物又是息息相关的,由于...
9. 燕窝里有黑色的杂质
燕窝里出现一些黑色的杂质，是在制作挑选的过程中留下的一些小羽毛，或者其他小物质所导致的。
所以在进食和挑选的过程中，一定要注意挑选品质好的燕窝，才能达到理想的进食效果。
燕窝的营养价值是非常高的，日常适量吃一些有利于健康的补益。
燕窝的功效和作用
1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
燕窝的营养价值
1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。 3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
燕窝的食用方法
1.烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，
用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。
一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。
2.文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。
3.燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
4.燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。