中医对胶原蛋白怎么理解

‘壹’ 什么叫胶原蛋白

青檬护肤上是这么说的：
胶原蛋白简介胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。
一、对皮肤功能：保护、具适当弹性
皮肤可分表皮、真皮及皮下组织三层，最外表为表皮，只有0.2公厘厚，可防止外界异物入侵。由表皮外侧往内，依次是角质层、透明层、颗粒层、有棘细胞层及基底细胞层等五层细部结构，由于基底细胞层会有老旧细胞向上层顶升，大约两个星期左右到达最外层，所以角质层最后会成为污垢而剥落。
表皮下层，占有大部分结构的是真皮层，厚度为2公厘左右，又可分为三层，即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成，此部分蛋白质是同胶原蛋白及弹性蛋白（elastin）组成，其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等
皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大，人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥功能，使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及坚硬度。
表皮的基底膜与真皮中的胶原蛋白紧密结合，真皮呈现波浪状也使得表皮随之起伏。手脚能自由弯曲，跳高时具有弹性，主要归功于胶原蛋白。胶原蛋白在皮肤结构中是紧紧包住真皮层中的毛根皮脂腺以及细胞。皮肤老化后会失去弹性，主要也与胶原蛋白有关。
胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。但随着年龄增加，皮肤与肌肉中的水分会减少这是老化的开始。此时，胶原蛋白纤维开始变为细小，弹性蛋白之弹性也会减低，原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹的生成。所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，道理即在于此。
二、骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱
骨骼中含钙质成分，当牙齿中所含钙质流失时会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼钙流失时则导致骨质疏松。胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合，不致流失。
骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低，此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保住，多吃钙也会流失，主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本，可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。
真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45：1左右，而骨骼中胶原蛋白含量约占20%，在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要蛋白质成分，以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白，所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。
骨骼与肌肉能够相互联接也是靠胶原蛋白，而此处的胶原蛋白特称为肌腱。骨与骨相连接部分，如膝盖、关节等软骨组织主要成分也是胶原蛋白，使得运动时筋骨可保持柔软而具有弹性。
一般动物筋骨中也含有许多胶原蛋白，称之为“骨胶原”，动物筋骨中能抽取胶原蛋白及明胶，可以用在医药及工业用途。
三、胶原蛋白能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明
眼角膜是眼睛中重要结构之一，其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列，此种结构不但可以让光线透过，也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式，眼角膜呈现透明。由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，所以以胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高，而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳。
四、促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽
肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行粘合的，同时也是身体构成材料之一。胶原蛋白分子所形成的立体骨架可以使身体保持良好姿势，并呈现适当柔软度。
吃牛肉时，常会有较为坚硬的[牛筋]，主要成分就是胶原蛋白。
五、保护及强化内脏功能
人体主要的内脏器官及组织都含有胶原蛋白，在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白，最大功能在保护及强化脏器，例如胃或肠即是例子。
吃猪脑或是猪肝时，常感到异常柔软，不像猪脚那么坚硬、具弹性，主要理由是这些脏器所含胶原蛋白较少。虽然如此，胶原蛋白仍是这些器官不可或缺的成分。

‘贰’ 什么叫胶原蛋白，有什么作用

一、胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

二、胶原蛋白的作用

1、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。

2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点。

3、伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。

(2)中医对胶原蛋白怎么理解扩展阅读：

胶原蛋白肽适用人群：

1、由于工作劳累，睡眠不足形成的皮肤晦暗无光、发黄、皮肤弹性差等皮肤衰老的不良症状。

2、由于年龄、太阳辐射因素引起的皮肤松弛、下垂、皱纹、干燥等皮肤衰老现象。

3、由于体内异常黑色素分泌旺盛，大量沉积皮肤表面，肌肤不能及时代谢出异常黑色素，形成各种色斑。如色斑,黄褐斑、雀斑、早期老年斑等。

4、由于长期户外活动及皮肤保养不当使肤质受到损伤，过早出现细纹,皮肤干燥、脱皮、红肿、毛孔粗大等不良症状。

‘叁’ 什么是胶原蛋白，有什么作用

胶原蛋白是一种具有连接各个细胞作用的蛋白质。是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。是动物结缔组织重要的蛋白质的组成成分，占人体蛋白质的1/3。含有18种氨基酸（7种必需氨基酸，除色氨酸），羟脯氨酸、焦谷氨酸、羟基赖氨酸等。
产品功效延衰美肤
胶原蛋白含有独特的“表皮生长因子”，能够促进细胞分裂，修复受损肌肤，改善皮肤状态，延缓皮肤衰老，与此同时，胶原蛋白作为结缔组织的粘合物质，与弹性纤维一起，在皮肤中构成一张细密的弹力网，牢牢锁住水分，如支架般支撑着皮肤，解决皮肤所出现的各种问题。长期使用，延缓女性皮肤衰老，恢复肌肤动人光彩。

胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋构造能强劲锁住水分，让皮肤时候保持湿润、水嫩的状态。当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，加大皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性。活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用，可减少和预防色斑的产生。

滋补调理
中医认为胶原蛋白有益气养阴、保护卵巢调节内分泌等功效。女性疾病大多都是由于内分泌失调而引起的，当皮肤出现黄褐斑、痤疮、暗黄无光泽时都是内分泌失调的信号。女性养颜必须以内养外，调节好内分泌，颜面气血通常，才能容颜常驻。

补虚养胃
凡病后虚弱、胃寒、气虚、脾虚多汗、小便频繁等均可食用胶原蛋白进补调和。

丰胸作用
乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，“在结缔组织中胶原蛋白常与及多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。”
由于胶原蛋白是人体内非常重要的物质，所以，如果能有效的补充胶原蛋白，那不仅仅对美容、丰胸有很好的作用，对于减肥、养发、睡眠等等都有非常积极的作用。

‘肆’ 胶原蛋白的功效与作用是什么

胶原蛋白——年轻肌肤的根基

食肉皮美容是民间流传甚广的美容良方，据说是源于中医“以形补形”的理念，多吃肉皮，皮肤就会变得光滑而有弹性。事实上，从现代美容医学的角度看，这也是有一定的科学依据的，因为肉皮中含有丰富的美容养颜佳品——胶原蛋白。

胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质，分布在全身各个组织器官之中，比如骨骼、软骨、韧带、内膜、筋膜等，但主要还是存在于皮肤中。在皮肤的干重（即除去水分后的重量）中，胶原蛋白的重量占了70%；在真皮层中，胶原蛋白占了真皮干重的90%。

胶原蛋白负责维持皮肤弹性和紧致，并扮演着“深层水库”的角色，为表皮提供水分。但是，女人一过25岁，体内胶原蛋白的流失速度会加快，加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹性，这就是皱纹和脸部皮肤松弛的真正原因。因此，补充胶原蛋白，是避免肌肤松弛老化的有效办法。

‘伍’ 食用胶原蛋白有哪些作用

胶原蛋白的作用很多，胶原蛋白是一种具有连接各个细胞作用的蛋白质。是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。是动物结缔组织重要的蛋白质的组成成分，占人体蛋白质的1/3。含有18种氨基酸。
胶原蛋白的作用一：延衰美肤
胶原蛋白含有独特的“表皮生长因子”，能够促进细胞分裂，修复受损肌肤，改善皮肤状态，延缓皮肤衰老，长期服用，延缓女性皮肤衰老，祛斑防皱恢复肌肤动人光彩。
胶原蛋白的作用二：滋补调理
中医认为胶原蛋白有益气养阴、保护卵巢调节内分泌等功效。女性养颜必须以内养外，调节好内分泌，颜面气血通常，才能容颜常驻。
胶原蛋白的作用三：补虚养胃
凡病后虚弱、胃寒、气虚、脾虚多汗、小便频繁等均可食用胶原蛋白进补调和。
胶原蛋白的作用四：滋阴润肺
胶原蛋白具有滋阴润肺，增强抵抗力，帮助人体改善整体健康状况的作用。

‘陆’ 什么是胶原蛋白

25岁，人的肌肤处于巅峰状态，过了年龄以后，胶原蛋白开始流失，每10年下降1000克左右。皮肤随之会变的干燥，出现细纹、松弛等问题，衰老也就随之而来。

鱼胶的营养成分占比也是极好的，它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，这是它的优势。据《中国功能食品原料基本成分数据表》显示：花胶（鱼胶）的蛋白含量为76克/100克。因为鱼胶蛋白质含量丰富且脂肪含量极少的特点，成为了女性补充胶原蛋白的最佳选择。

需要注意的是，吃鱼胶的时候，建议通过合理搭配饮食来补充胶原蛋白，可以在专业营养师指导下，进行合理的营养补充。

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‘柒’ 胶原蛋白的功效与作用是什么

功效与作用：

1、保湿。胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，其螺旋结构能强劲锁住水分，让肌肤时刻保持湿润、水嫩的状态。

2、滋养。活性胶原蛋白对肌肤的渗透性强，可透过角质层与肌肤上皮细胞结合，参与和改善肌肤细胞的代谢，使肌肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善肌肤细胞生存环境，促进肌肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润肌肤的目的。

3、亮肤。肌肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使肌肤水润亮泽，散发出健康的光彩。

4、紧致。当胶原蛋白被肌肤吸收后，填充在肌肤真皮之间，增加肌肤紧密度，产生肌肤张力，缩小毛孔，使肌肤紧绷而富有弹性。

5、抗皱。真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效。

6、修复。活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。除此之外，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。

(7)中医对胶原蛋白怎么理解扩展阅读：

补充胶原蛋白的食物：

1、豆类：

豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮（一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。

2、鱼类：

胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。

3、猪蹄：

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、银耳：

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

5、花胶：

其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。

参考资料来源：人民网—胶原蛋白对于皮肤的重要性

人民网—胶原蛋白是天然护肤能手 5食物补充胶原蛋白

‘捌’ 吃胶原蛋白好处有哪些啊

胶原蛋白的作用很多,胶原蛋白是一种具有连接各个细胞作用的蛋白质。是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。是动物结缔组织重要的蛋白质的组成成分,占人体蛋白质的1/3。含有18种氨基酸。
胶原蛋白的作用一:延衰美肤
胶原蛋白含有独特的“表皮生长因子”,能够促进细胞分裂,修复受损肌肤,改善皮肤状态,延缓皮肤衰老,长期服用,延缓女性皮肤衰老,祛斑防皱恢复肌肤动人光彩。
胶原蛋白的作用二:滋补调理
中医认为胶原蛋白有益气养阴、保护卵巢调节内分泌等功效。女性养颜必须以内养外,调节好内分泌,颜面气血通常,才能容颜常驻。
胶原蛋白的作用三:补虚养胃
凡病后虚弱、胃寒、气虚、脾虚多汗、小便频繁等均可食用胶原蛋白进补调和。
胶原蛋白的作用四:滋阴润肺
胶原蛋白具有滋阴润肺,增强抵抗力,帮助人体改善整体健康状况的作用。