Ⅰ 开个燕窝加工厂要多少钱
燕窝工厂要看在哪里开,属于正规合法GMP或马来西亚的GVHP.那类的燕窝加工厂。
在中国可以开合法的即食燕窝灌装工厂,毛燕加工厂是不合法的,因为毛燕目前还不能正式进口到中国(正在商讨,有待一日或许可以)。
按照马来西亚的合法合规燕窝毛燕初加工工厂:100万马币(175万人民币左右),不包含隐性成本。一般家庭式无证加工厂,6个人工作约需要1万马币(1万5千到2万人民币以内)。
简单说,开一家加工厂需要看规模,标准要求(达到什么等级),员工人数,生产数量,使用科技还是传统加工等等。
Ⅱ 印尼燕窝工厂002和005的区别
档次完全不在一个档次的。
002,印尼燕窝可以说最高端没有之一,惟一只供加里曼丹雨林纯燕窝,燕师纯手工干挑,出产量特别特别少,档次高出不是一星半点,价格也略贵,对于顾客当然是福音,对于燕窝企业是难题。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
Ⅲ 5A级燕窝是什么样的燕窝啊所说的A代表什么意思
每个工厂或者说每个公司每个品牌对自家的产品都有一个划分的标准,A代表的是等级的一个数值,比如有些品牌将A划分为盏的意思,从2A到5A,数值越高燕盏越好,像印尼004工厂就是以S为产品代码,从2S到4S不等,然后盏条燕条就区分为A,4A-2A级别
水货燕窝说白了就是走私,没有交税的燕窝,一般来说,还是推荐您食用正规燕窝溯源平台的进口溯源燕窝更好,毕竟是正规的国家溯源检疫检科研究院资格认证平台权威加持,安心放心
Ⅳ 你知道燕窝加工厂是如何加工制造燕窝的吗能讲一下吗
刚刚手工采摘的燕窝,通过简单的加工后,每公斤的售价可飙升到6万。那么它是如何制作的呢?
第一、在马来西亚有一种叫做金丝燕的鸟,它的体重不到15克,小到连地上的树叶都掀不起来,所以它们的巢穴都是由自己的唾叶筑成的。它们把握住在垂直崖壁上的阴暗洞穴中,采摘时会有很大的生命危险。因此人们建造了人工洞穴,引诱野生金丝燕来筑巢。这不仅降低了采燕园的危险,并且通过20年的经营,现如今在马来西亚已经有六万多间燕窝,它为这些金丝燕提供了干燥的住所,不仅避免了掠食者的危险,同时每年也为马来西亚的燕窝出口额增加了10亿美元。
第四、工人会用刷子细心的把燕窝中的黑点刷掉,接着再用镊子将燕窝上的羽毛挑出来。完成一个燕窝的清洗需要花费50分钟的时间。为了避免燕窝发霉,工人会用特制的工具将它们制作成展状,并放进30度的烤箱中烘干。20小时后彻底干透的燕窝就可以送到包装部门,这家工厂每天会包装400的燕窝,而包装好的燕窝每盒可以卖到2000元。最后,这些包装好的燕窝会被运送到亚洲各地,制作成美味的燕窝汤。
Ⅳ 燕窝溯源拿货8.5-23.8之间是什么意思
盏盏鲜溯源燕窝挑选攻略
大家在市面上能买到的干燕窝大概分为:燕盏、燕条、燕角 、燕碎。今天盏盏鲜溯源燕窝将和您聊聊:燕窝分类以及相关品质,已方便您挑选燕窝。
燕盏
先说燕盏吧,在干燕窝中价格最贵的就是燕盏,泡发率在6倍以上,品质好的燕盏泡发率可达8-10倍。燕盏从燕丝密度和原料选用上分为:密盏和疏盏。
盏盏鲜溯源燕窝密盏与疏盏
疏盏 推荐指数:☆
由于燕盏原料的含毛量多少 ,可以直接影响成品燕窝中亚硝酸盐、重金属、微生物的含量,虽然最后的成品通过工业技术可以达到食用标准,但在去除有害物质的同时,营养物质同时也被去除了一部分。所以盏盏鲜溯源燕窝建议您:不要选择疏盏进补!
密盏 推荐指数:☆☆☆☆☆
密盏从大小上分为:小盏(3-4.5g)、中盏(4.5-5.5g)、大盏(5.6-6.5g)、超大盏(6.6-8.5g)。
用于平盏大小分类还有一套盏高来计量的方式:盏高2.7-3.3cm的是小盏,盏高3.3-3.8cm的是为中盏,大盏和超大盏是盏高3.8cm以上的。
盏盏鲜溯源燕窝分级操作图
密盏从形状上大致分为:平盏、船盏、三角盏。
平盏 推荐指数:☆☆☆
盏盏鲜溯源燕窝平盏图样
燕盏中形状最规整的燕窝(个人感觉也是最好看的),大多数重量在5.5克以上,因产量较少,底座轻薄,所以价格在燕窝中属于土豪系列。多数用于送礼,自食性价比偏低。
船盏推荐指数:☆☆☆☆
盏盏鲜溯源燕窝船盏样图
燕盏中形状比较规整的燕窝,大多数重量在4.5克——7.5克,产量中等,所以价格低于平盏。底座较薄可用于礼品、自食。
三角盏 推荐指数:☆☆☆☆☆
盏盏鲜溯源燕窝三角盏样图
因燕盏形状三角形而得名,盏型重量普遍偏小,极大多数三角盏重量在5克以下,产量大,价格实惠,是自用滋补的不二之选,性价比及高。
关于燕盏选购就先说到这里,有的朋友可能要问为什么我发的燕盏照片都是带溯源码的,非溯源码燕窝怎么选呢?
不推荐您选用任何非溯源的燕窝及燕窝制品
关于溯源燕窝与非溯源燕窝的区别可以看我的另一篇文章:
盏盏鲜溯源码燕窝与非溯源码燕窝的区别
燕条
指燕窝采摘、运输、加工过程中破掉、原材料含毛较多成品无法成盏的燕窝,泡发率5-8倍,略低于燕盏。从形状及重量上又分为 大燕条、小(中)燕条、牙签条。
大燕条 推荐指数:☆☆☆☆☆
盏盏鲜溯源燕窝大燕条图样
燕条形状较大,原料含毛量较少,价格与三角盏相当,性价比高。适合日常食用。
小(中)燕条 推荐指数:☆☆☆☆
形状较大燕条小且碎,原料含毛量偏多,但价格与大燕条相差不大,故性价比一般。
牙签条 推荐指数:☆☆
燕条如一根根牙签,原料无法通过产品复原,如泡发未见细小绒毛,则需谨慎。一般不推荐食用。
燕角
推荐指数:☆☆☆
市面上销售的燕角
燕角是支撑整个燕巢重量的部分,就是燕窝粘接在燕板头尾两边的地方,相当于是燕窝的“地基”比较坚硬。 泡发率4-7倍。但绒毛较多,泡发时间较长,处理相对麻烦,性价比较高,有耐心的朋友可以尝试。
燕碎
推荐指数:☆
市面上销售的燕碎
燕碎没有特定的形状,一般是在清洗,加工,运输过程中燕窝破碎掉落的部分,来自燕窝不同的部位,统称为燕碎。跟其他燕窝相比,燕碎的杂质,绒毛比较多,清洗比较麻烦,泡发率一般,而且口感也不如其他燕窝好,虽然价格便宜,但并不推荐大家购买!尤其要慎重选择看起来十分干净,泡发后也没有看到什么杂质的燕碎。
(备注:燕窝价格其实没有那么高,但在加工过程中人工成本极高,一个熟练工一天也仅能处理十余盏燕窝 ,对于小牙签燕条、燕角、燕碎等价格较低且更花费人工的产品请大家谨慎选购。)
结束语
燕窝自古以来多属于名贵的滋补品,随着社会发展昔日只有王公贵族可以享用的燕窝已经进入了老百姓的餐桌上,但种类繁多的燕窝、燕窝制品 ,以及各种标准让消费者在市场上难以找到适合于自己的产品,在此提醒您:在自身经济能力基础上尽可能选用燕盏 ,或三角盏、大燕条进行滋补。
对于部分商家所宣称的:5A、6A、7A、8A......,S级、SS级、SSS级......,特级、特一级、特二级......的宣传,请消费者擦亮自己的眼睛不要已商家的所谓宣称买到高价的燕窝。燕窝在业内并没有明确的分级标准,批发商之间对燕窝的分级也没有共识。
燕窝选购认准中国质检总局和中国检疫检验科学研究院CAIQ溯源认证就对了!
盏盏鲜溯源燕窝溯源标志
Ⅵ 燕窝哪个产地好
1、看商家标的产地大多是不准确的,商家标明的产地一般是燕窝加工厂所在地,而真正的产地是指毛燕窝的产地;
2、现在网上很多燕窝都号称产自马来西亚沙捞越,如果毛燕窝就是产自这里,那应该是比较好的。但是事实是很多马来的燕窝商都会去到印尼收购毛燕窝回去马来加工,然后号称沙捞越燕窝;
3、印尼的燕窝产量占全球总产量的80%左右,以苏门答腊和棉兰地区的燕窝质量为最佳;
4、如果你有熟人是做燕窝买卖的,他们应该知道毛燕窝是产自于哪里的。
谢谢!
Ⅶ 燕窝calq认证这个是什么意思是不是中国已经认证过了
缩写是 CAIQ,中国检疫检验科学研究院(Chinese Academy of Inspection and Quarantine)。设有专门检疫产品的部门,不只是燕窝只要是进口到中国的外国食品也会经过这个检疫。
燕窝,在马来西亚的燕窝加工厂,必须符合达自有关双方政府所订下的标准才可以正式进口。所以在马来西亚清洗燕窝的加工厂在符合标准后先由马来西亚检疫再列入名单后再由中国方的CAIQ前来马来西亚当地的各个在名单中的加工厂检疫审查,符合标准的可以通过的工厂发个认证,之后按照手续申请进口燕窝到中国。
Ⅷ 印尼001和002燕窝工厂哪个好
002和001档次完全不在一个档次的 ,回答一样的您到底懂不懂,001是行业老大,不过各类囤货,燕窝档次灰常不一,什么次的货源都有,类似北京秀水街,恶意竞争,产地杂,甚至还有从马来进口充数,不过行内人却能在001淘到便宜货! 至于002,印尼燕窝可以说最高端没有之一,惟一只供加里曼丹雨林纯燕窝,燕师纯手工干挑,出产量特别特别少,档次高出不是一星半点,价格也略贵,对于顾客当然是福音,对于燕窝企业是难题,不是早期关系户根本拿不到!
Ⅸ 001,004,006燕窝什么意思,那个好
这些指的是首批获得中国质检及相关认证机构的许可与认证的6家印尼燕窝企业的代号,现在又增加了几个。不能说哪个质量好,正品就好,不同的是各家工艺不同,炖煮后的特点有所差异。
Ⅹ 毛燕的等级划分
毛燕的等级划分
毛燕的等级划分?相信这个问题很多喜欢吃燕窝的人都想知道,燕不能直接食用,需要进一步加工。那么毛燕也是有等级之分的,下面跟着我一起来看看毛燕的等级划分相关知识,下面跟着我一起来看看。
毛燕根据含毛量多少,毛燕等级可以分为:极轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、重毛。毛燕的等级划分旨在告诉大家不同种类的毛燕可以加工出怎样的燕窝形态。
极轻毛原料也叫 “特轻毛”原料,含毛少,小黑点少,属顶级原料,产量极稀少(一般100千克里面只可选出200-400克),一般每年12月中旬到翌年3月之间的头期燕窝中可以甄选出来些。
这样的毛燕可以干挑,因为里面含有的细毛和杂质少,燕窝稍稍沾水就可以挑去杂质。但是仍然有一些小杂质和细毛卡在燕窝窝身和底座中,干挑无法剔除掉。想要完整地保留燕网(燕囊)依然是困难的。真正适合纯干挑的燕窝原料极少,无法达到量产。
轻毛原料含杂质少, 黑点少,适合纯手工挑毛,最后燕盏能保持完好,产量少( 一般100千克里可选5-10千克)。
轻毛燕也可采用干挑法挑毛,但对挑毛师要求较高。所以现多用半湿挑或者湿挑。因为轻毛燕中有很多小毛和黑点卡在燕网、底座和窝身内部,不浸泡的话燕窝中的细毛根本无法别除。
中轻毛,中毛原料含毛量较多,杂质较多,黑点和小细毛多。这样的原料占毛燕的20%-50%,质量根据不同季节和产地以及燕窝的管理水平而有差异。中轻毛,中毛原料适合挑燕条和干净度较差的.燕盏,只能采用湿挑工艺。
重毛原料含毛量多, 杂质也很多,燕窝颜色发暗、发灰,通常含有燕粪痕迹,这样的原料占据毛燕的20%-50%。重毛燕不适合手工挑毛,有极个别无良工厂会收集重毛燕原料做漂白化处理。
总的来说,根据毛燕的等级划分我们将毛燕可以分为轻毛、中毛、重毛三大类,每种不同的毛燕在通过加工后会变成不同品质的燕窝产品。
燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
轻毛燕窝会有细菌吗
轻毛毛燕虽然羽毛含量较少,但是所有的燕窝原料有各种细菌,所以成品的燕窝在加工厂加工前有杀菌过程,才能保证食品安全。而市面上卖的燕窝百分95以上是原产地原料,只有分类,一般没有经过杀菌处理,所以轻毛燕窝中会有细菌的存在,要提醒大多数的人在拿到燕窝(原料或初加工)时都会往鼻子凑近闻一闻,这个是非常危险的,我们不知道燕窝上的细菌在什么温度下会变得活跃,所以建议严禁嗅闻燕窝,尤其是燕窝原料被称为毛燕。
轻毛毛燕未经过紫外线杀菌,所以含有细菌,孕妇不能吃燕窝怎么杀毒灭菌
所有的食物原料基本上都应该经过杀毒灭菌的环节入口才能确保食品安全,燕窝一般通过紫外线消杀,紫外线消杀在食品消毒领域被广泛利用,且紫外线杀菌和加热杀菌都会比化学物质杀菌处理来的更加柔和一些,基本上涉及到的原理就是利用紫外线吸收和热度直接破坏细菌中的DNA,让他们它们失去繁殖能力,如此就方面更加久远的燕窝保存。而且紫外线处理不直接加热燕窝本身,不会破坏因为高温而带来的燕窝营养价值成分分解。
不论是轻毛燕还是重毛燕,只要是毛燕没有经过加工处理的,就难免会有细菌的存在,如果有人已经购买了毛燕窝,为了健康着想,在食用之前一定要仔细杀菌。毛燕窝的泡发的过程中要多换几次水,如果家中有食品类的杀菌消毒器械都可以使用,再有,炖煮的过程中可以多炖煮一会,一定要保证燕窝完全熟透后再吃。还要提醒,孕妇想吃燕窝最好不要购买毛燕,为了孕妇和胎儿的健康,还是要购买正规的、经过加工的溯源码燕窝,安全有保障。
燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。