怎么做猪脚胶原蛋白好一点

A. 猪蹄味美且营养丰富，如何制作可以使其胶原蛋白不流失

猪蹄不仅味道鲜美而且营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜最佳选择，尤其配上黄豆吃起来的味道会更加美味。那么如何制作的猪蹄才能使其胶原蛋白不流失呢？一起了解这道美味的猪蹄焖黄豆吧。

首先准备原材料：猪蹄一只，黄豆一小碗，老抽两勺，生抽小半碗，盐适量，冰糖20克，大葱一段，生姜一块，桂皮香叶大量适量，料酒两勺。

一晚色香味美的猪蹄闷黄豆就做好，黄豆中富含优质蛋白和人体所需的八种氨基酸、铁、钙等微量元素，而且不含胆固醇，对人身体健康起到了不可或缺的作用，经常吃黄豆的人很少会有贫血的症状发生，而且经常吃黄豆还有降糖的作用，对于糖尿病患者来说可以适量的吃一点黄豆来缓解高血糖引起的一些症状。

B. 满是胶原蛋白的炒猪脚，应该怎么做

猪脚中的胶原蛋白是很好吃的，所以说很多女性是特别喜欢吃炒猪脚的。在制作炒猪脚的时候，我们要先将猪脚炖熟或者卤熟，这样才能让猪脚入味，不会吃起来淡白无味。我们应该在市场上购买新鲜的猪脚，不要买一些冷冻的猪脚，因为冷冻的猪脚的肉是很柴的，没有那么的好吃。然后我们就可以将猪脚进行焯水，再将猪脚上的毛毛用镊子拈掉。这样就能进行后续的制作了，就能吃到美味的炒猪脚。

C. 富含胶原蛋白的猪蹄，怎样做才是最好吃的

猪蹄富含胶原蛋白，非常适合女士吃，传说多吃猪蹄有利于美容，会让女人的皮肤越来越好，而做出来的猪蹄，不管是红烧还是酱焖，都味道不错，也是男人不错的下酒菜。所以我家隔一段时间都会做一次猪蹄，大多时候是红烧，所以今天就给大家分享一下红烧猪蹄的做法。

猪蹄的营养价值确实极高，也适合大多数人食用，不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

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D. 猪蹄满满的胶原蛋白，怎样做就可以肥而不腻

把猪蹄砍成均匀的大块，放入水中川烫，撇去血水浮沫，捞出用水清洗干净，放入料酒，生抽，花椒，葱姜腌制一个小时左右。接下来炒糖色，锅内放油，少量的水，加入冰糖，中火用锅铲炒开猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，为此，人们把猪蹄称为“美容食品”，说怎么烧才好吃，我觉得怎么烧都好吃。猪蹄的做法很多种，可以清汤云豆炖，可以做成香辣的，也可以做成酱猪手，还可以做成花生猪手煲等等！

猪蹄含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分。不过猪蹄最为人熟知的是它含有大量胶原蛋白。猪蹄中的胶原蛋白在经过烹制后会转化为明胶，猪蹄还含有氨基酸等微量元素，这些是维持大脑的重要物质。不吃猪蹄未必会变傻，但是常吃猪蹄的人，脑子肯定好使。特别是正在长身体的孩子，更应多吃猪蹄，让身体健康发育。

E. 猪蹄胶原蛋白丰富，那么具体的做法是什么

猪蹄也就是猪脚，指的便是猪的足部和小腿肚那一部分，猪蹄是猪的身上常常被别人应用的一个位置，由于猪脚中带有十分多的营养元素，包含蛋白，人体脂肪及其许多的胶原，维他命还有膳食纤维素等，因此 很多人都是用不一样的烹调方法来开展猪脚的烹制，也更是由于猪脚中带有比较丰富的胶原，因此针对提升肌肤的延展性养颜美容，防衰老等都是非常好的实际效果，猪脚也称之为是一种特殊的“美容护肤品”，很多人都喜欢吃这道人间美味，服用猪脚的时间演化，到现在早已形成了许多的烹饪技巧和方法。

F. 猪蹄里的胶原蛋白十分丰富，猪脚的做法都有哪些

除了以上介绍的猪蹄的相关烹饪方法以外，还有很多的烹饪方法，很多家庭在日常生活中都会制作猪蹄，猪蹄也拥有非常多好吃的烹饪方法。猪蹄整体的口感是比较有韧劲，以及在炖煮之后会呈现一种软糯的状态，还因为猪蹄里含有的丰富物质，所以适合各类人群来进行食用，而使用猪蹄的历史，也已经有了很长的一段时间。

G. 胶原蛋白用猪蹄怎么熬

1、清洗干净后，用热水煮30分钟消毒，然后将猪脚切碎去骨。

2、取出后重新烧水，水开后放入猪脚，小火煮9个小时以上，猪脚会化成膏状物质就是胶原蛋白。

3、放凉后切一寸照片大小，分别用保鲜膜包好冷藏。

4、用时取一小块解冻，自然化冻也可。

H. 如何用猪蹄熬制胶原蛋白 求详细方法

猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。

具体熬制步骤：

第一步：清洗干净后，用热水煮30分钟消毒，然后将猪脚切碎去骨。

第二步：取出后重新烧水，水开后放入猪脚，小火煮9个小时以上，猪脚会化成膏状物质就是胶原蛋白。

第三步：放凉后切一寸照片大小，分别用保鲜膜包好冷藏。

第四步：用时取一小块解冻，自然化冻也可，化冻至膏状均匀涂抹在面部或者其它部位。

第五步：30分钟到40分钟后清水洗净。

第六步：每天不要超过1次，第二天重复上述步骤。

但是这样提取出来的胶原蛋白里面含有大量的脂肪，胶原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不适合作为美容保养品使用的。

I. 猪蹄满满的胶原蛋白，怎样做就可以做到肥而不腻

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。下面分享一些猪蹄肥而不腻的做法。

一.酱卤猪蹄

原料：猪蹄450克.花生38克.香辛料1包.香莱少量.鸡精1/6汤匙.老冰糖19克.生抽1炒勺.海鲜酱1/4汤匙

作法

1.猪蹄切片，用开水烫直

2.将猪蹄.香辛料.花生及香辛料一同用猛火煮15分钟

3.煮好的卤猪蹄放入小碗，上置香莱装点

五.花生炖猪蹄

原料：花生末200克.猪蹄500克.盐.葱.姜.米酒各适当

作法

1.将猪蹄爪及毛除掉清洗，用刀割口，放入锅内

2.加花生米。盐.葱.姜.米酒.冷水适当

3.用走红烧开后，改用小火熬至软烂，随量服用