A. 即食燕窝食用方法
即食燕窝也是一种常见的食品,即食燕窝又可以分为即食浓缩燕窝和普通即食燕窝,浓缩的燕窝需要稀释煮开之后才能食用的,而普通即食燕窝可直接使用。除了这两种食用方式,其实即食燕窝也是有更美味的做法的。
即食燕窝做法:
木瓜燕窝:
1.选用半个木瓜切开之后,掏干净里面的籽并且洗干净。
2.加入燕窝两勺,并且加入适量的冰糖水,这个可以根据自己的口味来调节。
3.放入微波炉中加热后可以倒入木瓜中,然后可以食用。
还有可以直接把木瓜切碎之后,和燕窝混合在一起,然后再加入适量的冰糖水,冰镇后即可食用,味道清凉。
汁捞燕窝:
1.选择新鲜的西瓜,放入榨汁机中榨汁,加入少量的奶。
2.把即食燕窝倒入榨好的西瓜汁里,根据自己的口味可以加入适量的冰糖调味,完成即可食用。
即食燕窝的食用方式有许多种,并且都是简单方便的,因为这也是方便生活过于忙碌的朋友。即食燕窝其实相比于炖煮的燕窝,营养还是新鲜的会更丰富,因为经过多道程序的加工,即食燕窝也会失去原有的一些营养,但是对比很多食材,即食燕窝的营养价值也还是非常高的。除了上述说的做法,即食燕窝还可以做虫草燕窝、烧官燕、燕窝汤等等的美味。
B. 即食燕窝的做法
食材清单
燕窝 两盏 、 冰糖 4-5克
烹饪步骤
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拿出两盏燕窝,泡4个小时左右~顺着燕窝纹理撕条,沥干水,准备炖煮!
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水呢,没过燕窝就可以了~时间在35分钟即可,坐等美味的燕窝啦~
最后一步
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炖好后装在小瓶子里,密封放到冰箱保存,早晨空腹吃个两三勺,晚上临睡前吃个两三勺!就OK啦~燕窝只能存放一个星期!
C. 即食燕窝怎么做
燕窝是一种深受人民喜爱的滋补食品,主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等多种矿物质和维生素。燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡,等其涨发泡透以后,用白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻捞出放于盘内,因为燕窝和盘子均为白色,这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现,可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去,记住要摘干净,操作要轻,不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断,等摘净以后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂,可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。燕窝性温属平,所以一般男女老幼都可以食用,燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长发育,及病后的复原,可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老,所以老年人、体质虚弱者,产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用。
D. 燕窝的做法之燕窝怎么
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
1、木瓜炖燕窝:
原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝:
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕:
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝:
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
以上仅供参考,谢谢!
E. 即食燕窝的做法步骤图,即食燕窝怎么做好吃
用料
干燕窝 10克
水 适量
即食燕窝的做法
燕丝放入碗中,加入纯净水,水要完全没过燕窝即食燕窝的做法 步骤1
浸泡4~5个小时,期间换1-2次水,体积膨胀数倍,可以看到泡发的很好了
放入过滤网内冲洗除去杂质,如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除即食燕窝的做法 步骤2
加80度左右热水,不要用刚煮开的热开水即可,温度过高容易破坏燕窝蛋白质。水量要高过燕窝一指节就可以哦。即食燕窝不需要放过多的水哦。适量即可。即食燕窝的做法 步骤3
加盖放入锅内,水位至炖盅一半高,炖45分钟即可! 待凉取出放入保鲜盒放在冰箱冷藏储存即可!
每次食用,必须用干净的匙羹,以保证卫生。如要热食,隔水温热后可以和牛奶一起喝的,切勿用微波炉加热, 因过高的温度会令燕窝的营养流失。
F. 鲜炖即食冰糖燕窝怎么做
清洗
浸泡好后将鲜炖燕窝按纹理轻轻撕成条状,燕头处尽量用手指头碾开待用。用手按纹理轻轻撕成条状,然后在容器内轻轻揉搓,先用流动的水冲洗一燕窝表面,然后再清洗2-3次。
END
挑毛
将泡发好的鲜炖燕窝放在白瓷碗中,放在灯下,杂质就清晰可见了,然后顺着鲜炖燕窝纹理的方向撕开鲜炖燕窝,以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水,先挑大毛,后挑小毛。
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炖煮
择净后滤去冷水,检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量,加入矿泉水抹过鲜炖燕窝稍高25px的水量为佳。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。
END
调味
起锅前5-10分钟放入冰糖,做好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。
G. 即食燕窝的做法 做即食燕窝的方法
1、准备燕窝和3盏纯净水、适量石蜂糖冰糖。
2、燕窝用纯净水泡发,一般一天吃一盏,一盏炖出来可以装2小罐,早晚各一瓶。
3、燕窝多少会有毛毛的,洗燕窝非常简单,泡开捏碎,毛毛就会浮起来,多过过水就好。
4、提前一晚用纯净水泡至少泡5个小时,隔日换水挑毛慢慢岩着纹理捏碎,毛比较轻,会飘起来,换水去毛,最后少许则用镊子夹掉,尽可能去干净,但多少还是会有一点细毛去不掉。
5、加水刚好覆盖燕窝即可,蒸20分钟,泡发得好大。
6、蒸好了就加入石蜂糖或冰糖再炖10分钟就好。
7、分装好密封放冰箱,随时都可以食用。
H. 即食燕窝做法
不知道是否能做出相同的效果,我说一下传统燕窝的家常炖补做法,你比较下吧。
先确定好几个人吃,一般准备2两左右,够一个家庭5个人吃了。将燕窝用水泡开,然后撕碎。早上烧一锅鸡汤,撇去油,舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅,将燕窝放入,就开始用小火炖,一直炖到晚上吃晚饭的时候,什么都不用加,差不多10个小时,直接可以吃了,一人一碗正好。
如果不用鸡汤,可把鸡汤换成冰糖水,就是甜品了。
I. 即食燕窝可以直接吃吗即食燕窝一次吃一瓶吗
即食燕窝是可以直接吃的一种燕窝,它之所以会比较受欢迎也跟它自身的服用方法简单有一定关系,所以如果感觉买燕窝自己熬煮比较困难的话,也可以直接购买即食燕窝来吃,不过,在吃即食燕窝的时候一定要记得按照要求吃,每天只需要吃两次就可以,如果服用量太大的话,也可能会因为这个原因而导致肥胖。
J. 燕窝怎么做
燕窝做法:
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入纯净水,水量要完全覆盖燕窝。浸2-6小时,泡发时间根据燕窝嫩度自己掌握,一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开,老一些的需要泡发4-6小时,根据燕窝的品质来,不要泡发一整晚上,这样泡发出来的燕窝不耐炖,有可能炖出来20分钟就化水。可每2小时换水,换水沿着燕窝纹路撕开成条状, 用镊子清理幼毛和杂质,清水冲洗几次,一般两端的燕角胶质浓厚比较难泡开,可以剪开单独泡发,泡发好的燕窝放在漏勺中沥干。
泡发燕窝尽量用冷水,不要用热水,也不要用自来水,自来水中消毒大多数用的是二氧化氯,其消毒剂会影响燕窝到口感。推荐用纯净水泡发和炖煮,矿泉水炖煮燕窝的膨胀率大概3-4倍,远远低于纯净水的7-8倍,纯净水泡发出来的燕窝更软滑,能最大限度的减少燕窝营养成分的流失。
3、 燕窝放入炖盅(陶瓷炖盅)加纯净水超过燕窝水平面2-5cm即可,水超过5cm燕窝容易化水,盖好盅盖。
4、炖盅放入锅内(普通蒸锅也可)隔水炖,不宜用煲,煮等方式,防止营养成分流失。
5、隔水小火(慢火)炖20分钟后即食。
关于炖煮时间,10-15分钟,炖出来的燕窝口感Q弹,时间越短越脆。20-25分钟,炖出来的口感绵密。25-35分钟,炖出来口感细滑,时间越久越软甚至化水。
6、待燕窝冷却后,可以放到冰箱内保存,炖好的原味燕窝可在冰箱冷藏保存一周。
7、做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
(1)冰糖燕窝:快炖好的时候加入冰糖即可。
(2)牛奶燕窝:在炖好的时候,炖盅里放牛奶,特别香,促进睡眠。
(3)红枣枸杞冰糖燕窝: 炖的时候,放枸杞,红枣,炖好后加冰糖。