燕窝精修底座是什么意思

Ⅰ 燕窝的底座可以食用吗营养价值怎么样

若天然的话，不管是燕窝厚薄，当然能吃，底座也是燕窝的组成部分。只是燕窝的底座没有燕窝盏身营养价值高。

Ⅱ 燕窝底座厚好还是薄好 燕窝底座能吃吗

燕窝底座厚薄是根据该盏燕窝的燕囊中丝状物的多少导致 燕窝底座的厚薄，燕窝的底座能吃。在我们燕窝原产地的加工厂，燕窝原料进行加工过程中燕窝底部的丝状物在去除杂质清洗干净后会用手工推捏成底座以固定燕窝盏上的粗细丝状物形成半椭圆形盏状，呈现类似燕窝原来的形状。

Ⅲ 怎么问燕窝怎么卖显得专业

可以问燕窝的原产地是哪？和燕窝的加工工艺是什么？不同的原产地和加工工艺价格也是不一样的，从这两个方面问会显得比较专业，销售不敢忽悠你了。

燕窝的原产地燕窝材料：一般分为极轻毛、轻毛、中毛、重毛。按等级差异，价格也不相同的。极轻毛燕的燕窝材料是最高的，一般市道所说的足干密盏就是极轻毛燕燕窝材料。

燕窝的加工工艺：一般分为原盏、拼盏和非原盏。然后就是精修燕盏和非精修燕盏了。原盏燕窝的盏高越高，产值越稀少，所以价格也越高。当然假设是精修了底座、燕角的原盏价格会更高，或许上百元一克。

优质燕窝特征：

1、燕丝细而密（一般都有天然缝隙）。

2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）。

3、手感干爽（轻按容易折断）。

4、盏内有小量细毛。

5、燕角较细。

6、内部囊丝较少。

7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍。

8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。

以上内容参考网络-燕窝

Ⅳ 朋友说燕窝底座很容易做手脚，燕窝底座有哪些门道啊

燕窝底座本身就是非常的厚，因为是整个燕窝的承重部位，根据不同的挑毛工艺，加工出来的燕窝底座也不一样，因为燕窝是从墙上或岩壁下取下来的，底座是呈囊丝装，挑毛手法较好的工厂，在挑完毛后底座的囊丝能保持不变，有些工厂为了保持燕窝的卖相，干脆直接把囊丝修剪掉，就变成了薄底座或无底座燕窝，还有一种就是常说的补碎，就是将售价不高的燕碎或者不明物质打成浆糊，再补贴到底座上面去，变成厚底座，不仅增加了重量还提高了卖相，但是这种做法是极大的损害了消费者的利益，特别是一些无良商家，用了不明物质刷胶，如果让孕妇不小心吃到了劣质食品，后果就不堪设想。

所以要怎么辨别底座有没有补碎呢？
一般来说，刷胶的底座是硬邦邦的，而且显得很规整，密实无缝隙；自然的厚底座按压的时候是软软的，而且燕丝蓬松，有自然缝隙。
出自：http://mt.sohu.com/20161219/n476317678.shtml

Ⅳ 燕窝底补碎是什么意思

燕窝底座补碎，目的：增重，就是增加燕窝的重量。燕窝底座很小，补碎后，增加好看度，也就是卖相。
每一盏燕窝的形状不一样，底座也不一样，我们人工没有办法控制，它是自然形成的。不是标准化的产品。所以它的形状也是自然的。补碎燕窝，有一个大的方向，作假的时候，会补的很严实，所以它就谈不上什么蓬松度了。补碎的时候，他们会使用，专门的模具，把底座压的很紧实。实际上，底座补碎，非常容易能够看出来的。它的形状，很规整，很好看，整齐划一，非常规整。因为它是用模具压出来的，挤压的，而模具是固定的形状，然后，它还必须要用力来压，才能够成型。燕窝本身就是用粘性的，但是粘性不大，所以你必须用力压，才能成型。不用力压，成型不了
补碎用的道具有几种，果胶，猪皮，鸡蛋液，燕窝粉，燕碎等，目前只知道这几种。除了燕碎外，其他几种材料，做出来，都会有明显的差别，除非了，做了底座之后，它又拿去漂白，那就更悲剧了，谁能买到这样的燕窝，也崩溃。

Ⅵ 好的燕窝有什么特点

好的燕窝有什么特点

好的燕窝有什么特点？我们都知道任何东西都有好坏之分，燕窝也一样，好的燕窝就比较贵，燕窝也是很多人用来补身体的一种食物，那么挑选好的燕窝肯定是很重要的，那么好的燕窝有什么特点呢？下面跟我一起来看下吧。

好的燕窝有什么特点1

好的燕窝有什么特点

1、纯手工挑毛，有细微裂缝，含有少量杂质

纯手工挑毛的燕窝风干后不可能百分之百一点缝隙都没有的，同样也不可能一点杂质都没有。这一点大家要有清晰认识。

真的燕窝纹理清晰，自然，燕丝细而密集，颜色是淡黄色或天然米色。在浸透后或在灯光照射下，呈半透明状。

2、有角有底座，精修燕角，底座蓬松

金丝燕依附墙壁筑窝，刚采摘下来的燕窝底座部分会沾有木屑，也比较脏，需要花一点精力来清理，底座的部分是盏身含毛量较多的地方，很考验挑毛的技术，手工挑一盏燕窝，70%的时间是花在挑底座上，挑完风干后的底座燕丝会比较蓬松，而不是紧密地粘碎。

定型风干是燕窝加工的最后一环，不同的定型工艺会导致燕窝最后的盏形差别较大。燕角和底座是燕窝和墙壁连接的部分，营养成分较低，因此，优质燕窝都会精修底座和燕角。

3、唾液酸含量在10%左右

虽然燕窝功效更多是中医范畴研究的内容，但是现代药理也为评判燕窝的品质提供了明确的标准——唾液酸和一些营养的含量。

燕窝中最重要的营养成分就是唾液酸了，优质燕窝的'唾液酸高达10%左右。

4、天然的燕窝闻起来有淡淡的腥味、木霉味和潮湿味

因为燕窝是金丝燕的唾液形成的，而金丝燕的食物主要是海藻类的，所以有淡淡的腥味；现在的燕窝大多在燕屋内，燕屋用树木搭建，时间久了就会有木霉味；燕窝在运输途中会经过喷水处理，所以会有潮湿味。天然的燕窝，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。

好的燕窝吃起来什么感觉

有人会说燕窝香醇细腻，也有人说燕窝入口细腻爽滑，还有人说，燕窝Q感十足有嚼劲，那么燕窝的口感到底如何？其实燕窝的口感是没有固定答案的，因为每个人的感观不同。

好的燕窝有什么特点2

好的燕窝有哪些特点：

1、产地

好的燕窝产地一般在马来西亚和印度尼西亚等地。

2、颜色

好的燕窝颜色为透明胶白色。

3、外形

好的燕窝十分饱满，没有过多的空洞。

4、价格

好的燕窝

好的燕窝价格一般也是比较昂贵的，价格从10元一克到100元一克不等。

好坏要怎么鉴别：

1、看原产地

由于当地的气候，环境等自然因素，可食用燕窝的质量是不同的。气候不是最合适的，没有得到环境污染，纯天然的食物就是他们的。就市场而言，质量最好的是在马来西亚和印度尼西亚生产的燕窝！

2、看看颜色

我不得不说，第一眼看到燕窝，最吸引人目光的是燕窝的颜色。正常白燕窝的白色不均匀，透明胶白色。如果燕窝看起来苍白苍白，整个燕子的颜色相似，可能会被化学漂白剂漂白。

3、看清洁

燕窝确定燕窝加工的特点必须是手工制作，由于是纯手工制作，必须达到100％挑选干净就非常有难度，如果要保持燕盏的造型，就那么不可能挑100％的纯度。目前为止没有一个可以保证手工挑干净100%的干度，但是，如果你喜欢天然燕窝，你不能以100％的纯度作为标准，要不然你更多的买到的是假的燕窝。

4、看看含水量

即使是面粉，它的含水量也有5％。燕窝不能做100％的干燥，燕窝的含水量最合适？据我们的研究的测试，燕窝的含水量10％?12％最为合适。燕窝的含水量可以用水分计完成。市售价才几十元而已。

5、看细密度

如果你想购买燕盏，那么燕子的精细密度也是非常重要的指标。普通刷燕窝看起来很密集，基本看不到任何缝隙，颜色也有些异常。而正常的燕盏，由于挑毛过后的关系，是会存在或多或少、或大或小的缝隙的。

6、看价格

在全国燕窝市场价格中，价格从10元一克到100元一克，有时作为消费者，不知道该怎么办！是昂贵的燕窝，还是便宜，更实惠？有一句古话：廉价的东西不一定好，昂贵的东西不一定是坏的。市场上的燕窝价格不均衡，主要由不同的渠道和质量水平决定。

Ⅶ 假燕窝和真燕窝怎么区别呢

颜色

真燕窝的颜色是自然光泽的米白色，偏白色的，这种白色是不均匀的，存在一定的色差，为什么燕窝的颜色一定是不均匀的呢？因为产地、时间、气候、季节、环境都会造成燕窝最后的颜色不一样，比如爪哇地区出产的较黄，而苏门答腊的较白，雨季燕窝偏白，旱季燕窝偏灰；湿度大的显白，湿度低的显黄；新做的燕窝显得白净一点，而老燕窝则显得深灰一点，有雨水滴过的会显黄或者其他深色，处在光线较强处的燕窝显黄，等等，所以看燕窝颜色一定要是自然、不均匀的米白色。看下图，虽然有拍照时光线的影响，但依然可以看出 燕盏 的颜色是自然不均匀的米白色

发头

其实现在很少用发头来鉴别真燕窝和假燕窝了，但是发头也确实可以当做一个参考因素。发头倍数在5-8倍，甚至10倍都是正常的。只有像特别假的假燕窝才可能会发头低于5倍，当然发头越高燕窝品质相对就越好是正确的。但小编还是不建议把发头当做鉴别真假燕窝的标准之一。

盏型

通过盏型主要是鉴别拼接假燕窝，两个小盏拼接成一个大盏，或者破盏拼接成好盏。相对而言，单纯的拼接并不会对消费者造成身体上的危害，无非是让你花高价钱买了低价的燕窝。但是可恨的是这些不法商家在做拼接燕窝的同时往往会夹杂其他燕窝作假手法在里面，比如漂白、刷胶等，所以一旦发现拼接燕窝，我们一定要绝不姑息，追究到底。那拼接燕窝有什么特点呢？

坦白说拼接燕窝的鉴别已经很专业的人士才可以完成了，主要是根据燕窝条的颜色、粗细明显有跳跃式的不均匀，和燕条中间看起来像断了之后接起来的。这个需要仔细的观察才可以发现，但是也有一个好办法，那就是把燕盏泡开，泡开之后不要急于去撕，用手慢慢捞起，看中间是否有明显断裂、分开的痕迹。

底座

真燕窝的底座是轻而薄的，底座上的猫腻在于补碎。用燕碎补在底座上，就可以卖出燕盏的好价格，直接翻了几番。这个就很好识别了，底座越厚嫌疑就越大，有的甚至看上去就盏身拖着一条厚厚的燕碎，比较容易分辨。当然了，燕窝底座补一点碎是正常的，通常是把挑毛过程掉落的燕碎补上去，这是正常的，并不算作假。但是有的商家补得太过分就不允许了，看下图，左边的相对就可以接受，右边的补碎就有点太多了。

Ⅷ 燕窝的底座是什么意思

就是燕子做巢，巢是用来下蛋的，所以里面和外表不一样 有比较细的丝丝组成，
季节不同里面的细丝数量也就不同，将细丝和外面的分开挑，在放入盏中，就叫底座，
不懂可以到淘上面的东方珍品店问下掌柜 他会发图片给你瞧瞧的

Ⅸ 如何分辨燕窝的级别真假

燕窝是个好东西

但是好东西也分等级

在市面上买燕窝的时候

常常看到

3A4A5A这些等级

是不是一下子有种

置身景区的错觉？

Ⅹ 无底燕窝是什么意思

无底燕窝其实是加工过程中底座脱落或者有意分离底座的产品。也有很多企业是把产品湿挑毛之后重新压平做干燥加工成盏条，这种产品泡发炖煮的话口感会比较均匀。但是观感比较差，所以相应的售价也会比整盏燕窝便宜。