❶ 燕窝的吃法和做法大全
燕窝的做法是有非常多种的,燕窝可以和其他的食材放在一起煮着吃,比如说燕窝炖雪梨可以起到非常好的滋补功效,首先我们将燕窝在冷水下浸泡半天左右的时间,然后将燕窝用手把它撕开,把里面的杂质去除,并且清洗干净之后,我们在准备一个雪梨,将它用刀在2/3处泡开,然后用勺子将里面的雪梨肉挖出来,我们在准备一些冰糖和清洗干净的枸杞,还有燕窝一起放入准备好的雪梨中,再放入蒸锅中,把剩下1/3的雪梨盖上去焖煮一段时间,这样一道非常美味的雪梨燕窝就做好了。
燕窝不仅仅可以用来煮着喝,比如说在早上时我们还可以做一道燕窝粥,对身体健康是非常有帮助的,首先我们将燕窝在冷水中浸泡半天左右的时间,然后将它捞出来把里面的杂质去除,再准备一些糯米放入水中浸泡两个小时,再放入锅中添入适量的水,用火将它烧开之后放入食用盐搅拌均匀,然后我们再将鸡蛋倒入粥中,用小火将它慢慢的炖煮,再将处理好的燕窝放进去,用小火再闷煮两三分钟左右的时间,这样一道非常美味的燕窝粥就做好了,在早上或者晚上喝粥时,我们就可以选择一套燕窝粥,对身体健康是非常有帮助的。
❷ 血糖高孕妇吃燕窝做法 血糖高孕妇吃燕窝做法有哪些
1、原料:干燕窝、雪梨各适量。
2、做法:干燕窝泡发,处理干净备用,雪梨切丝,梨味更浓。
3、将处理干净的燕窝和梨丝一同放入炖盅,加入适量的纯净水。水面和燕窝持平就可以,因为梨子煮好之后还会出水。
4、盖上盖子,隔水小火炖煮30分钟即可。
❸ 血糖高的人能吃燕窝吗
对于高血糖的病人来说,燕窝也是可以适当食用的,在吃燕窝的时候,只能够吃里边的固体物质,不能够去喝液体物质,否则如同进食了稀食的效果,一样是会导致进食之后血糖升高,波动比较大的。
❹ 牛奶燕窝怎么炖
燕窝现在是很多怀孕的妈妈们首选的一种补充营养的方式,因为燕窝性情温和,不干燥,里面含有非常少的脂肪。对大部分人来说,燕窝的吸收效率特别高,是一种非常好的补品,不但可以让自己的身体更加健康, 而且还可以让胎儿发育的更好。
虽然燕窝有这么多的好处,但这并不能说燕窝就可以适用于所有的人群食用,同样地,不是所有的孕妇都是可以使用燕窝的,因为燕窝是寒凉属性的食物,所以大家在食用燕窝之前,最好是先咨询一下医生,听听医生的建议再吃最好。有胎热的孕妇,食用燕窝是最好的选择。燕窝的做法特别多,那今天就让我们一起来看看如何做燕窝,才是有味道又有效的做法。
一、牛奶冰糖燕窝
备料:生燕15克,纯牛奶一杯,冰糖适量。
第一步,在炖盅里面倒进适量的清水,大火把清水烧开,等到水烧开以后先把生燕放进锅里面开始炖煮。炖盅中的生燕炖煮二十分钟的时间。等到把生燕炖好以后,在里面放进去适量的冰糖和牛奶,再把火调小,稍微炖煮上三分钟的时间,让炖盅里面的冰糖彻底融化就可以了。牛奶可以补钙,冰糖可以降火,不管是对胎儿还是对孕妇,都有非常好的效果。如果有的孕妇是血糖偏高型的,可以选择不放进去冰糖,直接把燕窝和牛奶一块食用就可以了。
❺ 燕窝的做法步骤 食用方法
燕窝的做法食用方法~
1泡发
干燕窝置于干净的碗碟中,加入纯净水泡发,水份淹没燕窝。燕碎泡发3-4小时,燕角12小时,燕条燕盏4-6小时。
2挑毛
燕窝泡发好后用镊子开始挑毛,将细小的杂质和绒毛挑出,然后用过滤网冲洗搓揉一下去除剩余的小部分杂质。
3炖煮
换水再泡一个小时,沥干放入隔水炖盅,炖盅外的水加至一半,炖盅内的水份刚刚覆盖燕窝表面,同样加入纯净水,出来效果就最好。
4食用
【每次一人份量3-5克,隔天吃或者一周三次,可以一次性做好一星期的份量,放冰箱平均吃】
30分钟后出锅就可以吃啦,如果一次吃不完也可以放在冰箱密封保存,七天内吃完。燕窝跟食材分开炖煮,完成后对泡一起食用便可以。可以加入自己喜欢的食材(红枣枸杞,冰糖,石峰糖,牛奶等等)
小贴士:
燕窝作为珍贵的滋补食品,在泡发和炖煮时,选水很重要。需要使用高品质的水,建设选用纯净水,冷水与温水泡发均可,温水泡发的速度会快一些,比较适合冬季。一般情况采用冷水泡发即可。
❻ 燕窝做法孕妇食用
适合孕妇的燕窝做法
冰花甜官燕
材料:干燕条40克,冰糖300克,清水1400ml;
做法:
1、依上法将燕窝浸发好,沥干水后用碗盛载。
2、将燕窝隔水干蒸15分钟。
3、将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
4、待燕窝糖水翻滚,即可起出热食,或冷藏后冷食亦佳。
木瓜炖燕窝
材料:水发官燕50克,木瓜1只,冰糖25克,银耳50克,清水250cc ;
做法:
1、木瓜洗净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用。
2、银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,打去渣留汁。
3、将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,拌匀再灌入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出装盘即可。
燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
材料:已湿发燕窝150克,光身竹丝鸡1只,清鸡汤750ml,鲜牛奶500ml,姜3片
做法:
1、燕窝放在温水中浸泡,备用。
2、鸡以盐略擦外皮四周,去内脏,洗净,沥干水。
3、鸡、姜片、清鸡汤,同放入瓦炖盅内。加盖,蒸炖约2 1/2小时后,加入鲜奶、燕窝,再炖20分钟,原盅取出。
4、加盐调味,燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。
❼ 怎样炖燕窝适合血糖高的人吃
尽量不要炖成甜的燕窝,你可以清炖,或者炖瘦肉什么的。这样含糖量比较低。
❽ 孕妇血糖高燕窝怎么吃
孕妇妊娠糖尿病可以吃燕窝,但不要加入冰糖,红糖等多糖调味基本上是没有问题的。要以甜为调味可以用天然的蜂蜜,不过建议在下午6点前食用,晚上不要吃含糖的食物,同时必须注意加入的配料是否属于多糖的食材。
血糖主要是受含醣食物影响,而燕窝不是含醣高的食品。糖类包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、淀粉等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外,其他的糖都要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸收利用。在转化的过程中就会导致血糖的问题产生。
❾ 怎样顿燕窝适合糖尿病人吃
炖煮燕窝给糖尿病人吃其实和一般炖煮方法没有太大的差异,主要必须主要患者不合适使用那些配料,若非加入甜味不可,建议加入天然不含糖分的野蜜,加入蜂蜜则必须在水温60°C以下才不会破坏蜂蜜的有效成分。
另外也必须了解有关患者的糖尿病的成因,一般糖尿病的成因有一、遗传因素,二、环境因素。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍。糖尿病有原发性与继发性两种,原发性病因尚未清楚;继发性见于慢性胰腺炎、癌症、血色病、胰大部分切除、脑垂体前叶机能亢进、促肾腺皮质机能亢进,妊娠糖尿病等。燕窝本身不含糖分,燕窝中的糖分是炖煮时加入才有的,所以糖尿病患能吃燕窝,炖煮时不要加入不合适糖尿病患吃的糖即可。在我们燕窝原产地,燕窝被列为滋养保健食品,女老少幼皆可食用。再说,燕窝对伤口愈合起着一定的作用。
❿ 血糖高能吃燕窝吗
现在生活中对于血糖高的人越来越多,逐渐的大家也开始慢慢的对血糖高的问题引起了重视。如果不够重视就会很容易引起一系列病症的发生。尤其是在饮食方面必须要得到的改善。那么, 血糖高能吃燕窝吗 ?
血糖高能吃燕窝吗血糖高少量吃燕窝是可以的,在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控.应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖,适量运动。
血糖高吃什么好:
1、紫菜
紫菜中富含了蛋白质、紫菜多糖、胡萝卜素、脂肪、维生素等多种营养元素,其中的紫菜多糖能够有效的降低空腹血糖。因此血糖高的患者可以在每顿饭前食用紫菜,这样可以有效的降低血糖。紫菜的制作方法比较简单,通常我们可用紫菜做汤、羹,所以在饭前喝一碗汤不仅可以润胃,还可以有效的降低血糖哦。
2、胡萝卜
胡萝卜在我们生活中非常的常见,而且价格也比较实惠,适合大众群众消费。我们都知道胡萝卜里面富含了多种类胡萝卜素、花色素和维生素等有效成分。血糖高吃什么好,根据相关实验证明,胡萝卜的提取物具有明显降低血糖作用。胡萝卜的食用方法也比较多,不仅可以生吃还可以用来捣汁食用,而且还可以将胡萝卜作配料。
3、大蒜
大蒜是我们制作很多菜肴的必备食材,特别是在凉拌菜中,大蒜是少不了的。大蒜中含有含硫挥发性化合物、多糖、苷类、硫代亚磺酸酯类、脂类等多种化合物。关于血糖高吃什么好这个问题,在近年来研究发现,大蒜它具有很好的降血糖的作用,可作为血糖高患者的食用疗方。大蒜它可生吃,也可以煮吃、煨食或者作为配料食用都可以。
燕窝的功效与作用燕窝的功效:
1、燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。
燕窝的作用:
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。
一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”据有关专家研究发现,燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。
空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝最实惠。
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