泡发燕窝用什么饮用水

1. 燕窝可以用自来水泡发吗

燕窝可以用自来水来泡发，效果还是相对不错的，可以应用。

2. 燕窝要用什么水泡发 燕窝泡发的方法

1、燕窝可以用常温纯净水泡发。

2、建议燕窝和水比例为1：40，放入碗中。

3、放入食用的干燕窝浸泡，将白燕窝用常温水泡发10分钟后，用清水冲洗一次，去掉部分杂质和灰尘。

4、重新换上新的纯净水继续泡发燕窝。

5、待泡发到一个小时后，用小镊子等工具仔细挑去燕窝中的细小羽毛，并将燕窝撕成一条一条的，放在水里游荡几下，这样一些细微的杂质和细毛也会浮出来。

6、再从水里捞出湿燕窝，放到保鲜盒里再次泡发燕窝，等燕窝被泡到膨胀、松软、柔嫩后就可以备用了。

3. 燕窝泡发需要什么水

浸泡燕窝用净化软水、纯净水和白开水为宜，并且需用常温水。热水浸泡会损坏燕窝的水溶性蛋白，从而使营养成分流失。切忌用自来水浸泡，且不论自来水中的漂白粉以及氯气多严重，自来水本身为硬水，会影响燕窝的发头（燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好）。

4. 燕窝泡发用冷水还是热水 燕窝泡发用什么水

1、燕窝一般建议用冷水泡发，泡发燕窝的水最好采用矿泉水或纯净水。如果是在冬天可以用30-40度左右的温水来浸泡。发好的燕窝泡在凉水中待用，不宜久存，尽快使用。

2、窝在浸发时，应将其中质地较硬的硬块和燕角撕开，金丝洞燕在浸发后，应将其撕成条状后再进行炖制。 燕窝浸发时要注意换水2-3次去杂，在夏天浸发和需隔夜浸发时建议放置在冰箱保鲜层中，燕窝的好处，以保证炖后的燕窝口感清爽、鲜美。

5. 泡发燕窝用什么水 泡发燕窝用哪些水

1、燕窝用温水或冷水泡发效果好。燕窝需要经过泡发、清洁和蒸炖后方可食用，泡发作为第一步，是非常重要的。整个燕窝的泡发期，选择水是最重要的一步，也是最容易被忽视的一步。在这里主要介绍两种泡发方法，即温水泡发和冷水泡发。

2、温水泡发：这里的温水是指常温状态的纯净水，不能用自来水或矿泉水，因为二者都是硬水，有实验表明，以矿泉水炖煮燕窝的膨胀率为3～4倍，远远低于纯净水的7～8倍的膨胀率，也影响了进食燕窝软和滑感觉，因此为了燕窝的食用，尽量选择纯净水。泡发前，选择加入水后能没过燕窝的容器，放入燕窝，加入适量的纯净水，在室温条件下浸泡，这种方法是最常用最方便的方法，比较适合春秋，气温在20～30℃的时候。

3、冷水泡发：在燕窝中放入适量的纯净水，并加入冰块，将其放在冰箱的冷藏室泡发。相对于温水泡，冷水泡发需要更长的时间，所以这种方法不适合夏天天气炎热的时候使用，因为夏天气温太高，各种微生物生长繁殖迅速，浸泡时间长容易变质腐坏。

4、燕窝泡发时间并不是越长越好，燕窝泡发时间和燕窝的品种有很大的关系。通常，洞燕需要浸泡6-12小时；血燕需要浸泡12—24小时；白燕需要浸泡4-6小时；燕丝需要浸泡2个小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时，并且在泡发燕窝时不要用自来水，自来水在处理的过程中，处于杀菌消毒的目的，会残留氯气，长时间泡发会造成燕窝营养成分的流失。

5、另外，燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，能安胎补胎，促进胎儿智力发育，有养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹的功效。

6. 燕窝用什么水泡

咨询记录 · 回答于2021-10-30

7. 燕窝应该用什么水泡发

泡发燕窝最好是用纯水或者纯净的蒸馏水，矿物质水也可以。

因为普通自来水中含有氯，而氯会对燕窝的营养成分产生破坏。因此燕窝不论是泡发还是炖煮，所用的水必须是不含氯的水。

部分北方地区冬天温度特别低，燕窝实在不容易泡开，可以尝试用温水泡发，其他地区还是用凉水泡发就可以了。

建议在泡发过程中，可以用漏勺换几次水。这个过程可以滤掉大部分细毛和杂质，接下来挑毛也就容易很多了。

燕窝的功效

1、燕窝富含天然的特殊氨基酸（赖氨酸、胱氨酸、精氨酸），它们对胎儿大脑神经发育有很好的促进作用。不仅能使孕妇身体强健，还能使胎儿更加强壮、不易生病。

2、容养颜（纯天然的护肤品）：燕窝成分能刺激多种细胞的分裂增殖，对受损皮肤进行快速修复，使皮肤滑嫩有弹性，亮白有光泽，还能减少皱纹。

3、提高免疫力，开发智力：燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能增强机体免疫力，帮助身体生长发育和智力发育，补其先后天之不足。

以上内容参考网络-燕窝

8. 燕窝用什么水泡

泡发燕窝最好是用纯水或者纯净的蒸馏水，矿物质水也可以，因为普通自来水中含有氯，而氯会对燕窝的营养成分产生破坏。因此燕窝不论是泡发还是炖煮，所用的水必须是不含氯的水。

部分北方地区冬天温度特别低，燕窝实在不容易泡开，可以尝试用温水泡发，其他地区还是用凉水泡发就可以了。

建议在泡发过程中，可以用漏勺换几次水。这个过程可以滤掉大部分细毛和杂质，接下来挑毛也就容易很多了。

(8)泡发燕窝用什么饮用水扩展阅读：

燕窝采买要诀：

一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。

二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。

三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。

四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

参考链接：网络_燕窝