工人一天挑多少燕窝

❶ 燕窝是怎么辨别

燕窝的辨别主要有以下:1、一般在5-8克之间
毛燕(燕窝原型) 大小7-10克，挑毛和修角后一般大小在5-8克。有些客户就会问，那个头大的燕窝是不是有刷胶补碎呢？这里要纠正一下：如果是纯天然的燕窝，盏形越厚大越完整饱满，越可以卖个好价格，属于天然燕窝中的顶级燕窝，这样的燕窝无论是送人还是自吃，感觉那都是相当良好的。

但是，这样的顶级燕窝很有限（高于8克的纯燕窝较少），90%的毛燕含毛多，挑毛，去底座，修角后重量减少20%-30% 很正常，于是有相当一部分的燕窝则通过刷胶，补碎，掺水来增重，这样的燕窝国内外比比皆是。

还有一个是大家经常忽略的，燕窝的吸水性很好，即使含有10%的水分，表面摸上去也是干硬的，所以掺水也是燕窝增重的一个方面。没有绝对足干的燕窝，只有相对足干。

2、纹理清晰、裂缝天然
纯天然的燕窝，表面呈丝状结构，分层排列，原本燕丝紧密相连的毛燕盏经过挑毛，风干定型后会产生少量裂缝。裂缝多少，大小和毛燕含毛量相关，也和定型工艺有关。刷胶，挂浆的燕窝纹理很不清晰，通过内侧刷胶或者外侧挂浆可以达到密无缝隙 。

3、底座蓬松自然
毛燕的底座含毛最多，必须剪开出来挑，非常难弄，而且损耗也是最大的。有些工人会把底座挑干净再贴回去，这是减少自然损耗的合理的一种，但是市场上的更多的燕窝却是被压上了厚厚实实的草燕碎，一丝丝整整齐齐地紧压在一起。

纯燕窝的底座是燕丝蓬松，虽然很丑，但丑得自然，纯粹。补了草燕碎的燕窝，底座颜色和盏身颜色明显不一样。

4、颜色有差异
雨季的燕窝颜色洁白，色差较小，旱季燕窝颜色偏黄或灰；新燕窝和老燕窝颜色有差别，老燕窝颜色更深一些；森林燕窝比海岛燕窝颜色相对偏白；燕屋内部环境不同，颜色也不尽相同；燕角颜色通常比盏身偏深；含水量高的燕窝颜色比足干燕窝白；干燕窝光泽感好；

5、有杂质和绒毛
一个熟练的工人每天必须挑7-8盏燕窝，粗挑，细挑，复检精挑，每天大概挑出上万根细毛。那些粘附在燕丝肉缝的小绒毛，或者一些埋藏较为隐蔽的个别杂质（小黑点）则无法完全剔除。技术再好的工人，她的时间也是有限的，她的精力也是有限的，她的能力更是有限的，所以只要是手工的，就不可能百分百干净。

❷ 加工燕窝需要哪些工序和机器

1：采摘

采燕工人，趁燕子外出觅食时，用镜子反射的方式检查小燕子是否已经飞离，确认燕子飞离后将燕窝取下，采摘时需小心翼翼，防止燕窝掉下来摔碎，摔碎的燕窝就跌价了。

❸ 全球燕窝品牌都有哪些推荐

更新到9.18国内比较有名的燕窝牌子例如燕之屋、同仁堂等。如果经济实力可以的就选这两个品牌，用时间用钱钱累积起来的知名度，不会只为了一点蝇头小利而砸自己招牌的。至于题主说的这个牌子没听过，不评价。刚刚说的这两个国内知名品牌燕窝单价会比较高一些，实际上燕窝抛去广告费、品牌溢价、场地租金、人工费等燕窝本身价格是比较平民的。可以多学习了解一些燕窝知识，选择天然的燕窝。有人的地方就有江湖，每个行业都有猫腻，有做假货昧着良心赚钱的，也有坚持本心在勤勤恳恳赚钱的。作为行业人，我所希望的，是能销售的同时顺便教你学会如何分辨燕窝，以至于外行人不会随便被忽悠，也能让这个行业规范起来，减少假货差货药水货的存在，我想这也是绝大多数做品质货行业人的心声。1、有人说什么是毛燕？毛燕就是金丝燕筑的窝，可以让小燕子居住的地方。如图。市面上能看见的大多数是成品燕窝，就是已经经过工人挑毛风干消毒后的燕窝。那么毛燕从燕屋到国内大致的流程是怎么样的？1.收毛燕并不是像大家想的，收毛料大哥可以去挑毛燕，或者就要极轻毛燕和轻毛燕。燕农是不会让这样操作的，都是直接统货买回去，买定离手，银货两讫。统货毛燕收回来之后，就有专门管理毛燕的人员进行分类，分出极轻毛轻毛做干挑盏，中轻毛做半干挑，中重毛看工厂，有些工厂做纯手工的，那么就会再转手，因为无论怎么样的燕窝都有人收，只要价格合适。当然有些工厂会自己处理这批毛燕，各种边角料啦药水货等。雨季毛燕一批旱季毛燕一批毛燕归类。图一图二属于治愈系。2.磨底座。燕屋内搭建顶梁，最主要就是给燕子制造出更多的做窝位置，而顶梁的材质有很多种，比如说木头，泡沫，软铁丝网等。燕子做窝与顶梁紧密链接，在采摘时也会被一起取下，所以我们分好类之后就开始磨底座。当然这里说一下，泡沫底的燕窝对于清洗难度最大，而且很细小的在高光下很难发现，也最容易成为漏网之鱼。所以偶尔泡发的时候会发现有一点白色的泡沫，不要惊讶～好了再说说磨下来的底，也是一样，价格低就会有人来收去泡药水做漂白燕碎，行业内管这种叫“下货”。3.挑毛我们着重说一下干挑盏～毛燕软化挑毛，因为原料好的原因，所以不需要把整盏毛燕泡水里挑，破坏盏形。纯天然燕窝怎么形成的？就是一盏毛燕➕镊子➕清水➕人工细心挑毛。其实干挑盏的形状和味道都是最近毛燕的，虽然半干挑湿挑燕窝确实便宜一些。但是论营养，论口感都敌不过干挑盏。当然这里强调一点，并不是半干挑湿挑燕窝就很差，只要是纯天然燕窝，都是好燕窝。还是要确知。4.挑好毛的成品燕窝需要干燥、臭氧杀菌（含水量在12%以下）5.装盒运回国内。6如何区分燕窝的干挑湿挑漂白刷胶？刷胶与多醣体亮面的区别我们通过上面的图片可以看到，毛燕的盏背亮亮的，那么这个是什么？是所谓的刷胶吗？不是的。这是毛燕本身自带的多醣体亮面，浸水过多之后就会没有。在阳光、灯光下看特别明显。这个要和刷胶（浆）区分开来。多醣体：【天然燕窝的各种结晶体反光面】因为是唾液凝结，部分燕窝天然反光，肉身薄的，色泽偏米黄的，质地硬的，基本都会整盏反光。有些反光是整盏反，有些是底座和燕角部分，有些是突如其来的某一处的反光，燕子在吐窝的时候，有时候吐完一根丝，还会再翻修一次再沿着原来吐好的地方在环绕一次，就会造成燕丝纹理感觉像涂了一层刷胶的一样，因为天然，所以永远会与特别的不期而遇。见的越多怀抱一颗对天然的敬畏之心，才能从中总结出判断的经验。刷胶的反光跟天然反光是完全不同的两种反光。但是天然燕窝当中个别也会有看起来就像刷了胶的反光。但是你必须了解清楚什么是刷胶的反光，要不然就会把燕窝天然的反光误认为是刷了胶的反光了。挂浆这种东西刷在燕窝表面，可以起到固定盏型，增加重量，锁水，填补裂缝，轻刷一层基本判断不出，有经验的人就会看到燕窝表面反一种很腻的光。刷胶洗药燕窝看似便宜，其实并不便宜，刷胶粘碎增一半重量，也就是你花了燕盏的钱买了食用胶和燕碎，关键这样的品质肯定用药水洗，这样一算就并不便宜了，世间万物不变的定律是一分价钱一分货。有知友私信我，问：金丝燕可以人工养殖吗？金丝燕是热带雨林气候下的雨燕科鸟类。样貌不具有观赏性，它对人类的主要贡献就是燕窝。人类并不能人工养殖它，而是在适宜它居住的环境里搭建人工造的燕屋，模仿洞穴的湿度以及燕子群居的既视感来吸引金丝燕来居住。从而通过对燕屋的卫生进行管理让金丝燕产出更为洁净的可被人类食用的燕窝。金丝燕白天还是自由自在的飞出去觅食，主要以昆虫幼虫为主要食物。只不过晚上来燕窝睡一觉~什么是模具燕窝？多数中毛燕重毛燕，混在一起取一些能用的燕丝，能用的囊丝，人为的一根根放在下面的模具里，风干之后就成了一个个燕盏。（大家知道市面上燕盏价格高于燕条，燕碎，做模具燕窝的原因就是原本只能当成破条或者燕碎卖的产品直接可以以燕盏的价格出售。）有些外行人被商家忽悠的，以为大就是好，整齐就是好。反而还喜欢这种模具燕窝。模具燕窝其实很好分辨，特点：1.每盏看起来都像双胞胎，一个模子里刻出来的。2. 因为没有燕角固定，泡水里很容易发开很容易散开。这款燕窝像不像虾片？当然也有人说 我不在乎是轻毛燕还是重毛燕挑出来的燕窝 是真燕窝就行可是谈一盏燕窝的好坏，毛料才是最根本的。只有毛料好，才可能纯手工挑毛。不然就是工业双氧水、除毛剂各种化学品以及刷胶刷浆补碎各种歪门邪道伺候了。两张重毛燕的图了解一下，这种即使真的人工挑毛了，能用的也就1/4不到。而且一个成熟的挑毛工人一天大概挑8盏轻毛（极轻毛），如果是这种重毛燕，估计一天只能挑一两盏，工厂卖不出价格，工人也赚不到钱，这样的事情是老板肯让人干还是有工人愿意干？燕窝的颜色很多人以为燕窝就是单一的白色，或者单一的黄色，那么天然的燕窝到底是什么颜色呢？其实天然的燕窝，颜色是不统一的，大致分为：白色、米白色、黄色、米黄色、灰色、红色等就连同一盏燕窝，底座跟盏身的颜色也会有不同。一般来说，产地、气候、季节、环境等等都会影响燕窝的颜色，即使是同一间燕屋，不同的方向、不同的位置、不同的楼层，颜色也是不一致的。雨季的燕窝会偏白一些（不是绝对），旱季的燕窝偏黄一些。毛燕原料的不同会导致燕窝呈现不同的颜色，有白一点的有黄一点的，但是如果全部呈现白色，色泽统一，那你便要提高警惕，因为天然的农产品，颜色是不可能统一的。蜡笔小新总结：燕窝到底是什么颜色？取决于毛燕，毛燕什么颜色，挑好毛的成品燕窝就是什么颜色，所有的燕窝里，你很难找到两盏一模一样的，就跟人一样，因为每只金丝燕都不同，即使同一只金丝燕做的两个窝也是会有不同之处的。哪个产地的燕窝最好？印尼的毛燕产值占80%左右，马来西亚15%，剩下的是泰国等产地（不完全统计，数据随时间推移更新）这里我说一下印尼与马来主要区别，先看图，印尼跟马来是紧挨着的，印尼加里曼丹的北上方向就是西马，任何金丝燕都是野生的，人工都无法养殖，燕农盖屋燕也只是给金丝燕提供了一个住所，至于金丝燕愿不愿意来筑窝人为无法控制。（题外话有人会说燕窝这么赚钱我们去产地盖一间燕屋好了，其实燕屋盖好了还需要吸引金丝燕来住，也有人盖了燕屋但是无法吸引金丝燕的情况。这可能需要耐心的等待，5年10年甚至更久，当然一间成功的屋燕是可以子子孙孙传承的。我也碰到过一些同行经常带代理去参观同一间屋燕，时间久了导致金丝燕再也不来这间燕屋筑窝了，金丝燕胆小，不喜人）蜡笔小新总结：金丝燕是会两地飞的，所以不存在哪个产地的燕窝比较好这种说法，可能地区、气候等原因会略微有些区别，但几乎可以忽略不计。最近通过跟一些新朋友的聊天我总结了几点：第一，消费者真的不大懂燕窝。第二，消费者买到的燕窝卖家连名字都是乱叫的，明明是条硬要说成盏然后卖给消费者。第三，网络经济那么发达大家完全可以货比三家更甚货比100家。但是就跟我们有些时候淘宝一样如果你加了20个商家，那你很容易在他们之间搞混而忽略了真正买燕窝的本意。第四，价格战真的是无法言说的无奈。有些朋友说买到几块一克的燕窝..........认为又便宜又质量还好........这个时候我真的无言以对，现在毛燕都在疯涨....消费者想通过层层的代理商然后买到加工过的又白又不刷胶不漂白的几元一克的燕窝真的是不现实的啊...............第五，疏盏和燕碎都不推荐。长期食用漂白、化学除毛等劣假燕窝可能导致什么后果？目前来说，轻漂真的没办法通过图片看出来。专业人士通过图片可以看燕窝的工艺，大致判断这是何种毛燕加工出来的，有否刷胶，粘碎。但是漂白、化学除毛还是需要拿到实物辨别。漂白、化学除毛的燕窝含有高氧化物，长期食用，若情况严重可致癌。食用劣假燕窝后，喉咙易发痒，可能是由高氧化物引起的。分享一个我朋友的事情，那天她跟我讲在没认识我之前一直吃7元一克的燕条，是她很要好的小姐妹的朋友开的滋补品店，那个朋友很讲义气说让我朋友吃燕条就好了，为什么呢？因为燕条是印尼运输到国内时碎掉的燕窝。真的我当时听到特别震惊特别生气，怎么会有这么不负责任的商家，吃燕窝是为了健康。真的别为了省几块钱然后吃那些差货。那不是违背了吃燕窝的初衷吗？发这个图片，是感觉市场越来越混乱，所有商家也好消费者也好都会把价格放到互联网上对比，然后好货一直是比不过差货。价格相差几元甚至十多元一克真的很正常。恶性竞争的环境下，卖质量货的干燕窝也好即食的也好，真的非常难做。燕窝不是艺术品不要过分追求它的品相，不要想着每盏都要囊丝满满，觉得裂开或者长得奇形怪状就不好。说一下为什么拍照的燕窝那么好看但是你收到的燕窝会不像拍照那么好看。很大原因是水分。下面看一组对比图这是冰箱刚拿出来的9干燕窝，因为含水，所以盏面大，颜色更白嫩很好看。气味也会浓一些，蛋腥味偏多一些。图三四是上面的燕窝晾足干后的状态，整体偏黄一点，盏形也没有之前那么好看，盏也没有一开始那么大有点缩水了。买燕窝不要光看燕窝9干图，要看足干图。足干的燕窝好才是真的好。燕窝大小并不是评判燕窝好坏的标准。真正的纯天然干挑燕窝真的是完美无瑕的吗？蜡笔小新的燕窝的视频 · 502 播放修剪燕窝的燕角蜡笔小新的燕窝的视频 · 196 播放市面上最不缺的就是干挑盏，每家卖燕窝的店都有，但实际上产地最缺的恰恰是极轻毛燕原料。这是两个比较有意思的事情。每家洗燕工厂都会为了成本做一些调整，例如干净度，例如毛料的选用，例如用不用药水之类的，为了迎合市场做一些改变是没办法的。包括溯源非溯源。所以买燕窝我个人认为还是要相信一分价钱一分货。我们合作的燕窝工厂，我没有什么亲戚之类的例如表姨表哥在产地，但是我们公司合作的工厂要求严格程度比喊喊空口号的要实际的多的多。无码工厂有几家会把生产车间亮出来，亮不出来的原因是因为绝大多数都是小作坊，卫生环境什么都不行的小作坊。2021.4.25图1-3 三角盏图4-6 土豪5a其实好燕窝不难看出来，就是泡发好，肉厚，燕丝粗壮，无粘碎刷胶，炖出来又香。无论从哪个角度看都找不出什么缺点，燕窝卖家说的再好，还是泡发炖煮见真章。图7-9是客户小姐姐发我的溯源码三角盏泡发，燕窝是真燕窝，但是你看这完整没有裂缝的一盏干燕窝泡发之后的样子看着舒服么？2021/4/28今年新的检测报告配上去年的文字可能很多人不会看这张检测报告，那我讲给你听呀～1.唾液酸含量是最重要的，吃燕窝就是吃唾液酸。蜡笔小新家4a官燕盏唾液酸含量11，符合国家特级燕窝标准。2.蛋白质含量50.7，符合国家特级燕窝标准。3.过氧化氢就是泡药水，未检测出。4.二氧化硫是测漂白，未检出。因为浙江检验检疫局规定的出法是小于定量限。（图四）5.污染物含量，汞，铅，砷。国家规定的污染物限值（图三）小新家全部符合而且基本上未检出或者低于规定值很多。这三个指标没有所有食物都没办法做到百分百没有的，天然的瓜果蔬菜检测都会有一点。如果检测全部为0，要么就是那个检测机构不正规要么就是检测报告作假。6.亚硝酸盐含量也是低于国家限值的（图2）。亚硝酸盐也存在于天然瓜果蔬菜中，做不到百分百没有，但是它溶于水，燕窝泡发之后就含量极低极低极低了。2021.8.10分享一下溯源鲜炖燕窝的原料，这种是中条，一包一斤的溯源码燕窝，一个码是500克可以用它去换等量的鲜炖燕窝溯源码贴。5克的就换100张，这样就可以贴在瓶身上啦～至于鲜炖燕窝到底用几克做一瓶就要看厂家的投料啦～这种条的毛料就是中毛重毛类，哪个部位可以用就拆过来用（可以看图⑤画出来的部位），不能用的地方再拆解成小小条 小碎 大米碎等等。所以如果有时间，就自己买好品质的干燕窝炖吧，好的原料都是做好成品的给人看的。2021.8.16湿挑工艺-就像发好蒸好的馒头等冷却之后又重新拿回蒸笼里蒸一次。出来的味道肯定没有第一次蒸好现吃来的有滋有味。湿挑燕窝2021.8.21我认为燕窝也不算低档滋补品，最重要的最关键的还是质量以及纯天然不刷不漂。虽然现在市场冲击比较大，但是不计后果的乱卖/不把买家的信任当成一种责任/自己都没办法保证燕窝品质的话那最终生意只能做到死胡同里.2021.8.22盏条泡发一夜还是很有弹性。我自己泡发燕窝给姐妹做生鲜盒子都是泡发过夜的，虽然一堆人在叫不要泡过夜泡过夜不好要化水等等，可是实际上根本不会化水，就是泡发个3-4天（放冰箱不然水要臭掉）也没事，炖化水纯粹是技术问题 再说了如果燕盏泡过夜不好为什么燕角泡过夜就没事呢，都是燕窝不是嘛.看这些泡了一夜的燕丝都特别粗壮～燕窝好不好可以泡发/炖煮对比一下，选个几款做泡发炖煮对比，一下就对比出来好差了。燕窝不经泡不耐炖的原因一个是嫩燕，盏身/燕丝比较薄，还有就是有些泡药水的也会不耐炖一点。2021.9.2无论是无码燕窝还是溯源码燕窝，都要看看燕窝品质好不好，不是上来一盏溯源码就是无敌好了，那张码是个身份证，只是代表它可以正规进口，但是它本质好不好还是需要我们结合观察干燕窝，泡发，炖煮等等的溯源码燕窝和无码燕窝的区别和建议蜡笔小新的燕窝的视频 · 187 播放2021.9.6药水燕窝除了便宜，其他都是垃圾。2021.9.10包了一张外皮以后燕窝还是那个燕窝，燕窝一定要看干燕窝/泡发溯源码干燕窝和泡开以后蜡笔小新的燕窝的视频 · 400 播放有什么比较好的燕窝推荐？蜡笔小新的燕窝的视频 · 196 播放2021.9.16清代王孟英在《随息居饮食谱》中说，燕窝“甘平。养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽、虚痢，理虚膈、虚痰。病后诸虚，尤为妙品。”着名医家黄宫绣在《本草求真》中说：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚痨药石难进，用此往往获效，义由于此。”古人认为燕窝主要的功能是可以滋补肺、心、脾胃、肾经，它的性味是甘平的，因此阴虚阳虚之人都可以用，以阴虚燥热更加适宜；而又因为它特别平和，因此在患者病情复杂，其他药物难以服用的时候，燕窝反而可以起作用。2021.9.16乳腺增生能吃燕窝吗？乳腺增生是乳腺的常见良性病变，它既不是炎症，也不是肿瘤，在中年妇女人群中多见。绝大多数是机体对内分泌不平衡所起的生理性反应，是乳腺正常结构的错乱。外在的或者内在的因素引起内分泌激素代谢失衡。在一个月经周期里，体内雌性激素水平升高，刺激乳腺，使其处于增生充血状态。精神紧张情绪过于激动对乳腺增生的影响最大。在长期的紧张焦虑状态下，神经传递介质环境改变，发生雌激素/多巴胺不协调，则导致催乳素（PRL）分泌增加，使本来应该复原的乳腺组织得不到复原或复原不全，久而久之，就是形成乳腺增生。乳腺增生治疗方法，包括心理治疗、中药治疗和西药治疗。心理治疗通过舒缓生活和工作压力，消除烦恼，心情舒畅，心态平和，症状就可以缓解。中医理论认为乳腺增生症始于肝郁，而后血瘀痰凝成块。治疗时使用疏肝理气，活血化瘀，软坚散结之药，西药采用激素类药物、碘制剂及三苯氧胺，以及辅助药维生素A、B6、E。乳腺增生患者要注意饮食均衡和压力调节，避免吃雌性激素含量高的食物。有些人误以为燕窝雌性激素含量高，会引发乳腺增生。其实每天吃3-5克干燕窝，激素摄入量极少。燕窝主要的活性物质是唾液酸。雌性激素不是燕窝发挥作用的关键，也不会对乳腺增生造成不好的影响。2021.9.17昨天也有姐妹问鲜炖燕窝即食燕窝干燕窝哪个更好点。无论是孕期/小宝宝/日常保养，建议选择干燕窝自己炖的，打个比方就像超市的新鲜水果和鲜榨果汁你更愿意选择哪个，并不是一概否决，只是相对来说真的还是干燕窝性价比和安全性更高。2021.9.18《灵枢•邪气脏腑病形》有云：形寒寒饮则伤肺。身体受了风寒，再喝凉水，两寒共同侵袭，就会损伤肺脏。现在很多的社会病比如过敏性鼻炎，就和空调的过度使用有关。身体在夏日汗毛孔是张开的，容易被风寒所伤；其次，现在冷饮比较普遍，易造成肺部不宣发的状态，所以打喷嚏，但是如果不能够解表，就会卡在此处变成疾病。因此保护前胸后背就是保护肺脏，拒绝太多的寒凉食品和冷饮，也是在保护肺脏。小孩子尤其要注意这方面，久病不止变成痨，很容易变成很多慢性肺系疾病，比如说腺样体肥大、扁桃体炎、扁桃体肥大、过敏性鼻炎等等因此常食燕窝，润肺生津。有兴趣可以点以下文章链接～

❹ 很多女性喜欢吃燕窝，那我们该如何挑选燕窝

其实业内假燕窝很少，大部分都是真的。但为了增加利润，一些无良商家会做一些处理，降低挑毛(漂白)和增重(刷胶、砸)的成本。鸟巢只能人工采摘。人工成本比较高，费时费力。一个熟练工人一天只能挑出8-10只蟑螂。用纯手工的东西是不可能的。人工采摘的燕窝肯定有一点绒毛残留。如果你买的燕窝已经没有绒毛了，一定要小心提防，给专业人员鉴别

所谓干拣，就是用很少的水就可以把燕窝(俗称毛焰)的原料软化，挑出毛来。干摘对燕窝的原料要求很高，只有原料本身毛很少的情况下才能使用。干拣的洁净度会稍差一些，但是原料很优秀。半干摘是加少量的水，让燕窝处于比干摘更柔软的状态，头发也干净了，半干摘的洁净度相对更高。

口感不同，但是营养成分差不多，马来的燕窝燕窝酸含量10.7%,印尼的燕窝燕窝酸含量10.28%。买燕窝的关键是要看准洁净度、是否纯天然无添加，印尼还是马来不重要，哪里便宜买哪里的。

❺ 想买干的燕窝，哪种燕窝好一般一个人每天要吃多少分量怎么吃

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克。这样买一公斤差不多了，买得太多不容易保存很容易霉变。但由于燕窝产地当地没有正规燕窝市场，当地最好的燕窝一般都供应大陆，能够买到的大多是含燕毛杂质和用药水清结的燕窝，所以不建议到产地购买。

一、如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。请看依冰在bbs上的亲身感受：“这几个周末，我和老伴几乎都要花上小半天的时间来清洗燕窝。虽然是官燕盏，可还是有很多小细毛，偶尔一个还有海藻和沙土。即使用针挑，也是很累眼睛的。”网友回复一筹莫展，有人回答“像吃鱼一样吃燕窝，滑溜溜咽进去的是纯净的燕窝，隔离住了想蒙换过关的东西，就好像吃鱼吐鱼刺一样，一顿下来，手掌上全是毛丝。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”而且浸这种燕窝的水要反复倒掉，但是水中有燕窝养份溶于其中，倒掉实在可惜，就像泡好西洋参把参汤倒掉只吃参片一样。所以买杂质多毛的燕窝实在得不偿失。有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。巢工厂在印尼以自然环保理念营造数十家燕屋，拥有洗燕师数百名，一名熟练的洗燕师一天可以用清水和镊子挑7-8盏燕窝。巢工厂印尼燕窝除洞白燕、带毛白燕外，其余均为优质清洁燕窝。

二、到产地买燕窝合算吗？

《新民晚报》2003年11月22日刊登《旅游地燕窝价高质次》一文：据蒋老先生反映，不久前，他女儿参加了由一家旅游公司组团，到“新马泰”七日游。在泰国旅游途中，女导游专程带领旅游人员去一家燕窝代理中心购物，女儿花了2800元泰铢（约700元人民币）买了一盒重约2克余的燕窝，准备孝敬父母，让老人补补身子。谁知老人按说明书操作，以十分之一的量浸泡后，发现这盒比黄金还贵数倍的燕窝，里面居然有很多杂质，还拣出了头发，根本不能食用。为此老人到上海第一医药商店鉴定，结论是假冒伪劣商品。蒋老先生女儿得知此消息，一脸懊丧，变得非常不愉快。

《江门日报》2005年8月记者接到市民杨女士的投诉，称她的婆婆在一次随团旅行的时候买回30多克燕窝，谁知用水一泡才发现燕窝竟然是银耳。
在采访中杨女士告诉记者，她的婆婆前几天参加了某旅行社组织的到怀集旅游的旅行团，该旅行团全部是由老年人组成的。在路上，导游不停地在向老人们推荐怀集的燕窝是如何如何的好。
在参观项目结束后，导游带着这些老人来到了一家燕窝加工厂，一些工人正在给一些燕窝挑毛。杨女士的婆婆准备买一些正在加工的燕窝，但导游告诉她这些燕窝是湿的，不好保存，应该买一些干的燕窝。在导游的推荐下，杨女士的婆婆买了三包“燕碎”（燕窝在加工过程中掉下的碎渣）每包大概在10克左右，共花了90元。回到家后，杨女士的婆婆给了她一包。前天，杨女士将这些“燕碎”泡入水中，没过多长时间，这些燕窝就发开了，她这才发现这些燕窝原来只是一些银耳。

2005年12月5日，上海《新闻晨报》报导：消费者境外买回发霉燕窝，旅游购物难“伸冤”。从新加坡旅游归来的张小姐遇上了一件烦心事。原来，旅途中，她在导游的带领下到当地一家旅游商店买了两盒燕窝，回来后却发现燕窝早已发霉。更令她难以接受的是，旅行社却以缺乏鉴定为由不予调换，结果张小姐吃了亏却无处“伸冤”。记者近日从市消保委旅游专业办公室了解到，该现象已在申城悄然露头，近期已连续出现4起此类投诉。

《新闻晨报》2006-4-21日《“五一”黄金周旅游度假莫忘维权 》报导： “五一”黄金周将至，不少消费者已经或即将通过旅行社安排假期旅行。市消保委今天发布消费提示，提醒广大消费者在接受旅游服务的过程中，应注意维护自己的合法权益。
消费者沈小姐反映，她在新马泰旅游时在指定购物点购买了600美元的燕窝，回国食用时却发现是假货。其他诸如导游服务质量差、景点讲解不详细、误导消费者购物，以及导游擅自离团等都是消费者反映的热点问题。

《楚天都市报》2006-4-27日报导：随团出境旅游，一冲动花2万元买下一整只“泰国燕窝”，拿回家后竟久煮不烂，难以下咽。对此，武汉市工商局消保处昨日发布“五一”消费警示。
黄先生日前向江岸工商分局消保科投诉称，其于2月初随旅行社到泰国旅游，期间在旅行社安排的一购物中心购买了一只标价2万元的“泰国燕窝”，并获赠2只小燕窝，感觉上了当。
工商人员调查后认为，旅行社的“推荐”与消费者的购买行为存在一定的因果关系。经协调，旅行社同燕窝经营者达成了以人民币1.5万元为消费者退货的协议（2只赠品燕窝已消费），旅行社先行垫资为消费者退货。
即使这样，5000/2=2500元，以每只燕窝10克计，黄先生消费的2只赠品燕窝每克高达250元，令人痛惜。巢工厂最好的特等血燕也只有80元/克。

❻ 燕窝的生产和加工程序

燕窝主要产自马来西亚东部砂劳越和沙巴一带的洞燕，此地区的燕窝洞遍布境内的国家公园、林木保护区以及沿海岛屿，也是金丝燕聚居的地方，更是洞燕的主要出产地。

为保护洞燕的生态保育，马来西亚政府对燕窝采集以严格管制，燕窝均通过马来西亚政府授予采集认证。 燕窝的采集向来被认为是极为辛苦的，尤其是天然洞燕长期见不到阳光，因此金丝燕跟蝙蝠一样，都会利用回音来侦测环境，并在岩壁上筑巢。

一进入燕洞后即会看见洞内布满一排排摇摇晃晃的竹架，采集燕窝是由当地工人爬上一根根直通洞顶，高达约二百英呎左右的竹架，然后再用一支绑有利器的竹竿把燕窝采下。

竹竿顶端的利器削成弯铲形，或是利用一种三齿小铁叉来采集燕窝，并在离它一公尺的地方点燃蜡烛，供工人采集照明之用。

从洞底观看采燕窝的情形，一定会为工人捏把冷汗。其实当地人信奉神灵，每次采集燕窝前都会诚心祝祷，冀望神灵保佑；加上工人攀登竹架时，都会带备用的青藤结成的绳子来支撑身体，每向上踏一根竹架前都会在竹架上敲击，以确认该竹架的坚固。

而采集工人技巧纯熟专业，不但爬上直通洞顶的木柱，如空中飞人一般，还可以把几根横木架在石壁之间的凹陷处，寻找深藏在壁缝里的燕窝。

刚采收下来的燕窝我们称它为原燕，燕窝采集后即进入洗燕工厂，原燕需要经过多道人工清洗过程后才能食用。

首先要将原燕稍微泡水使其湿软，接下来洗燕工人再用细尖的夹子把掺杂在原燕上面的羽毛和杂质剔除乾净。

平均来说，一个具经验的工人每天只能挑净7到8片的燕窝。平均来说，一个具经验的工人每天只能挑净7到8片的燕窝。

为严格控管燕窝商品，并维护自然生态环境，选择位于砂劳越的天然燕窝洞，因为该产地的燕窝洞岩石较老、矿物质较多，所生产出的燕窝品质好更耐炖。

由于马来西亚政府为保护并管制燕洞的自然生态，特别规定每三年招标一次，并在法定时间内使用安全环保的方式采集，无损燕子生态保育，进而达到环保目的。

在这一个最天然、安全、舒适的环境里，并于法定管制下，让金丝燕建立自己的巢；数目不但没有减少，反而能因此不断繁殖，达到维护金丝燕的自然生态，也能远离捕猎者和其他自然灾害。

金丝燕用这种环保的繁殖方式，品质管控也能强化。

燕窝的采集、筛选、分类、加工，甚至销售，都是一贯作业，使燕窝来源和品质更有保证。 采集燕窝要在大清早开始进行，因为在这个时分，燕雀都已离巢觅食。

采集工作持续至大约日落时分。 采集者利用以长竹竿制成的脚手架攀爬采集。 这些脚手架可被随意从一处移至另一处，所以被称“活动竹竿”。

堆叠在地上的这一大堆竹竿，都是燕窝采集者在此修理他们的脚手架之后所留下。

❼ 众所周知燕窝价格昂贵，燕窝的采摘加工过程是怎样的

一斤售价几万元的燕窝为什么这么贵呢？其营养价值与价格匹配吗？让我们一起了解燕窝的采摘和加工过程，你就知道答案了。

第一、燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液线，所分泌的唾液在空气中凝结成固体，是金丝燕摄取的昆虫、海藻、银鱼等物金消化后吐出的唾液与其绒、羽毛混合粘接所筑成的巢穴。因早期的泛滥采摘燕窝，金丝燕生存环境遭到破坏，冻燕产量逐年下降，所以燕窝的产量越来越稀少。燕窝采摘极不容易，要么是在沿海峭壁，要么是在野外山洞中的悬崖峭壁，只能绑上安全绳和搭上梯子，全副武装才能采摘到手。因此，采摘燕窝也成了最危险的工作之一。

第四、工人将定型后的燕窝从模具上取下来，根据燕窝的大小、形状、颜色进行分类分级，不同类别和级别的燕窝售卖的价格也不一样。然后将每批燕窝放在蒸笼上面，用70摄氏度的水温蒸三至五秒后取出，最后按燕窝分类分级包。装起来就可以销售。燕窝的主要营养成分是蛋白质和氨基酸，但价格昂贵，其性价比极低，平时只要食用适量的肉蛋，就足以获取燕窝提供的营养价值。

❽ 假燕窝和真燕窝怎么区别呢

• 纯燕窝：一般在5-8克之间

  毛燕(燕窝原型) 大小7-10克，挑毛和修角后一般大小在5-8克。有些窝友就要问啦，那个头大的燕窝是不是有刷胶补碎啊。这里要纠正一下：如果是纯天然的燕窝，盏形越厚大越完整饱满，越可以卖个好价格，属于天然燕窝中的顶级燕窝，这样的燕窝无论是送人还是自吃，感觉那都是相当良好的。

  但是，这样的顶级燕窝很有限（高于8克的纯燕窝较少），90%的毛燕含毛多，挑毛，去底座，修角后重量减少20%-30% 很正常，于是有相当一部分的燕窝则通过刷胶，补碎，掺水来增重，这样的燕窝国内外比比皆是，以下图例则是纯燕窝和刷胶补碎燕窝的对比。

  刷胶，挂浆的燕窝纹理很不清晰，通过内侧刷胶或者外侧挂浆可以达到密无缝隙 。还有一个是大家经常忽略的，燕窝的吸水性很好，所以没有绝对足干的燕窝，只有相对足干。

  下图一为秘品天然燕窝，图二为刷胶燕窝

  

• 纯燕窝：唾液酸含量高达10%左右。

  唾液酸是燕窝最为重要的营养物质之一，也是鉴别燕窝品质的最可靠的依据，纯燕窝中唾液酸含量高达10%左右，即食燕窝制品中唾液酸含量在0.01%-0.2% ，和干品纯燕窝含量相差上千倍，至于劣假燕窝，则视造假原材料而定，含毛、草杂质较多的燕窝的唾液酸含量在0.26%-10%之间，不过这些材料加工出来的燕窝多有刷胶、漂白的问题，完全功不抵过。

❾ 想买干的燕窝，哪种燕窝好一般一个人每天要吃多少分量怎么吃

你好
无论屋燕、血燕、还是金丝黄燕，也不管是燕盏、燕条、亦或燕碎，营养价值是一样的，只是在外观和口感上有所不同。价格上存在很大差异。
一般，燕盏外观整齐、湿度合理、清洁度好、无漂染及添加剂的等级及价位比较高，如果加上包装和品牌效应，一般售价不菲，较适合送礼。燕碎是燕盏加工过程中的燕窝残渣，杂质比较多，很多卖家为了卖相好，都会进一步加工，比如做成燕饼。但，加工过程中会使用粘合剂以便定型，也有很多卖家为求颜色统一，对燕饼进行漂染处理（经处理的不一定颜色很白），如您不是行家，不建议购买。燕条是不完整或在加工过程中破碎的燕盏，售价会比燕盏便宜，但如是真货，不会比燕盏低很多，大概低10%左右，比较适合自己家庭使用。燕角不容易清除杂质，但发头大，口感好。燕窝空腹吃吸收比较好，但身体不适时最好不要吃。至于吃多少，您自己决定，本人认为没有一定之规。每人身体状况不同，吸收能力不一样，多吃了，顶多不吸收，也没有什麽不良后果。
鄙人拙见：如只从胶质上，燕窝对皮肤的保养效果不比猪皮强很多。如从润肺上讲，燕窝不比西洋参更经济实惠。但，燕窝中国不出产，比较神秘，现如今又似乎高贵的不行，所以，吃燕窝，在精神上起得作用很大。老公送的燕窝跟送一盆肉皮冻给怀孕的太太，起得效果应该不一样。
不论哪种补品，都要吃一段时间才会有效果显现，但这一段时间，我们的精神和身体是否愉快健康也会有很多别的因素影响。什麽补品也好，只要您觉得有效，就是好的。
最补的人的，还是我们自己的心情。
问一句：哪位把燕窝当饭吃过？哪位把燕窝当薯条吃过-油炸沾辣椒酱？我吃过。燕窝，在印尼，不算什么，就跟大饼卷鸡蛋，有点钱，都能吃。
注：原产地才能买到品质好的燕窝，很多有燕屋的人，最好的都是留给自己吃。当地人都懂这东西，假了没人买。在国内假的才多呢，大家不懂呗。就跟印尼最正宗火爆的中国家常菜，在国内放眼就能有十几个。
千万别为买压缩的！

❿ 合肥市场散装燕窝和包装好的燕窝分别什么价格

1、合肥市场我不太清楚。我是在深圳这边。一般来说如果是商场、药店里的散装燕窝大概在40——90元/克不等。价格相当之高而且质量参差不齐。我那天看到挂着同仁堂牌子小燕条都要39元/克，而且是海南产的。众所周知，燕窝产量最大的地方是印尼，其次是马来西亚；质量最好的泰国的洞燕（这种大概要200元/克了，而且市面极难见到的）；其次是印尼、马来西亚。2、“包装好的”您是指礼盒装吗？这个和包装的量有关。大概价格您可以用单价计算一下喽3、燕窝是分等级的。主要是鉴定条件是形状、大小、产地、品质等；因为金丝燕是一年筑三次巢，头次筑得纯度高，个形大，品质最好；最后一次就比较差了。当然了，市面上大多数非常漂亮、洁白、没有缝隙的燕窝是经过漂白、涂胶等作假手段的，特别是内地市场。因为燕窝的成本中有很大一部分是人工挑选的成本，全手工挑毛是一项精细活，一个熟练的挑毛工人一天只能挑十盏左右的白燕（官燕），血燕就更难挑毛了，一天只能挑5盏左右。所以很多不法商人会利用大多内地客户不太接触燕窝，而采用漂白的手段，把燕窝放双氧水里浸泡，这样出来燕毛几乎没有了，而燕窝洁白，真好看！而且纯手工挑毛往往挑毛结束后燕盏上会有空隙，某些商家又用涂胶的手段，让它好看了，还重了。不过这样经过漂白、涂胶的燕窝已经只剩下外壳好看了，真正的营养您觉得呢？另外，商场里的燕窝也不一定没有作假喔，所以一定要睁大火眼金睛，毕竟吃到肚子里的东西不是儿戏。 我们公司就是经营燕窝的，所以我对燕窝这块比较清楚，我在这里不想有作广告的嫌疑，所以公司名字和网址我就不写了。如果您有什么需要咨询的可以QQ上加我，希望我的回答能够帮到您！