中国燕窝总量多少

A. 出产燕窝的国家是哪个

主要出产在印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。
可以用于食用的燕窝，其实就是雨燕科燕子的窝巢，虽然学术上把雨燕科燕子分为五种，但从窝巢来识别的话，我们就把它们分为三种：官燕、毛燕和草燕，然后又按照形状来划分为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝等。
【官燕】：纯粹以唾液筑巢，细毛只是在筑巢过程中黏附上，所以燕窝纯度高，清洁以及保持盏形。
【毛燕】：燕子用唾液以及体毛来筑巢，两种材料各占一半，所以燕窝只能弄碎来做成燕饼和燕碎，加工过程中往往用双氧水漂白。
【草燕】：燕窝以杂草作为筑巢材料，只是用唾液把杂草粘合，所以燕窝含量极少，加工过程也需要漂白。
所以，市场上销售的燕窝，也多以官燕为主。亦以血燕盏最贵。成年金丝燕喉部分泌的粘稠且有胶粘性的液体凝结而成的，一般是不整齐的半月形或者块片状，有的中部凹陷成兜形，质地坚硬而脆，半透明，断面有镜面样光泽，略有角质感。市面售的燕窝有红燕盏（血燕盏）、龙牙燕盏、白燕盏、黄燕盏之分，其中黄燕盏较为稀有，是燕窝中的佳品。白燕盏色白的为好，红燕盏以色暗红的为佳，红燕盏的价格比白燕盏贵。购买时，以完整的盏形燕窝为好，燕边、燕碎质地比较差。还有，燕盏中夹带的羽毛越少越好。
因为燕窝价值高，所以有不少假冒的、掺假的产品混于市场，常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等。
鉴别真假燕窝要一看、二闻、三拉。一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝，师傅还提醒说，购买燕窝的时候不要过于贪白，色泽微黄为佳；二闻：气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货！
越南会安由于天气和环境最为适合燕子聚居，所以燕窝质素最佳。因为产量少，供不应求，所以价钱较贵。

B. 燕窝的价值真的很高吗有哪些比较好的燕窝品牌可以介绍吗

燕窝即金丝燕的窝，是金丝燕的唾液和羽毛混合在一起所筑的鸟巢。人们食用的燕窝是经过加工，去除杂质后的燕窝。而燕窝中尤以血燕最为有名，血燕含有较高的铁元素。燕窝主产于越南、印度尼西亚、泰国等地。

燕窝，性平，味甘，归肺、胃、肾经，具有养阴润燥，益气补中的功效。《本草求真》云：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚痨药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂以为拯救；不可恃此轻淡以为扶衰救命之本，而致委靡自失耳。”

燕窝的主要成分有水溶性蛋白质，钙、钠、磷、铁、钾等微量元素，以及22种活性氨基酸。每1千克干燕窝内含有：蛋白质499g、钙429mg、磷30mg、铁49mg。燕窝的蛋白质含量不如豆腐皮和猪皮高，而且，也不算是优质蛋白，牛奶和鸡蛋更适合人类食用。

现代研究表明，燕窝具有以下功效：1、燕窝含有活性钙和丰富的燕窝酸，能够为儿童的成长提供钙源，有助于儿童大脑发育；2、孕妇食用，提供营养的同时，有利于婴儿脑部发育，产后服用，有利于身体的复原；3、燕窝具有抗氧化的作用，可以延缓衰老；4、实验表明，燕窝还具有强心、降血压的功效；5、燕窝还能提高人体抵抗力、提高免疫力的功效。

燕窝虽好，但也不能代替其他食物。最好，在正常饮食的情况下，适当食用燕窝，这样能够达到事半功倍的效果。

C. 中国一年吃了多少燕窝

中国这两年的燕窝销量差不多在800吨，还在逐年增长

D. 中国一年产多少燕窝

中国不产燕窝。可以食用燕窝是金丝燕所筑造的鸟巢，金丝燕是留鸟只在马来群岛迁移，一年产卵3次。燕窝的原产地是马来群岛有金丝燕居住的岛屿，金丝燕主要产地分布在马来西亚砂拉越的苏艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亚等的山洞内及其岸外的大沙当岛、拉基尔岛（PulauLaket）和西马东海岸。越南、柬埔寨、泰国、菲律宾和印尼的岛屿。

燕窝最大出产国为印度尼西亚产量在70%，第二是马来西亚22%，其他东南亚国家较少。目前，只有马来西亚是非禽流感国家和唯一与中国国家质检局签署燕窝合法加工进出口协议的国家。

以下是金丝燕的分布图：

白燕和黑燕是筑造可食用燕窝的生产者，杂燕的鸟巢没有经济效益。

E. 中国每年进口多少血燕窝

血燕窝非常少见，基本不可能流入国内。黄燕就比较常见一些，和燕子的食物，筑巢的环境等等有关。白燕就最常见了。
中国大陆在血燕风波以前，每年消耗500吨左右的燕窝；中国香港700万人，每年消耗燕窝约150吨

F. 燕窝产量真的有那么多吗

有。首先，金丝燕不是濒危鸟类，它们在全球的数量无法完全统计，所以金丝燕产出的燕窝，就如蜜蜂酿出的蜂蜜一样不可计数。金丝燕在印尼被视为国鸟，印尼所产燕窝约占全世界总产量的80%。据不完全统计，全球产量2000吨每年。随着燕窝行业的发展，人们对金丝燕的保护不断加强，燕窝的产量还将稳中有升。
其次，据权威的《不列颠网络全书》详细统计，金丝燕最高群居数量可达100万只。金丝燕的繁殖能力很强，一对金丝燕在每年不同时期产卵3次，筑窝3次，只要合理采摘就不会影响到金丝燕的正常繁衍。
最后，燕窝不能与其他普通食品相比，因为它是东南亚多种金丝燕用唾液做成的窝，出产有自身的特殊性和地域的限制性，使它的价值相对较高，而且相对与全世界的消费来说，目前还是供不应求，所以价格相对较高。
我国本土的燕窝几近于无，20世纪80年代在海南的大洲岛还发现，现在很难找到。

G. 一盏燕窝大概有几克

6-7克的燕盏是最常见的，绝大多数在5-8克之间，天然的一盏燕窝克数一般在4~10克之间；其中10g已经很少见了，9g以上就是极品了，超过10g要仔细辨别是否刷胶粘碎，如果有人拿出一个13g的燕窝那基本是假的。

每个金丝燕由于身体大小、唾液分泌量不同，所以做成的窝大小也不一样；食物是否充足、是否第二次做窝，等这些因素都会影响金丝燕最后筑成的燕窝的大小和形状；金丝燕筑成的燕窝每一个都是形状、大小都不一样的，所以每一盏燕窝的克数也都是不同的。

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燕窝主要营养成分

1、氨基酸的种类和含量

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例．联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

2、蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%．

3、唾液酸

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

参考资料来源：网络-燕窝

H. 燕窝世界年产量多少

2010年，全球生产燕窝1514吨，印度尼西亚生产超过67%，马来西亚超过23%。

2011年血燕窝事件影响，之后几年燕窝产量都没有明显增加。2016年食用燕窝在印度尼西亚的售价在1000-10000美元/公斤之间。

主要产地

窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右（参考香港贸易署数年的资料）。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。

短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产，最早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。

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营养价值

燕窝酸。燕窝最重要的营养成分为唾液酸，含量可达10%左右。作为唾液酸含量最高的天然食材，唾液酸有时又称“燕窝酸”。

蛋白质。一般认为优质燕窝的蛋白质含量在55%以上。不同文献分别测定优质燕窝的蛋白质含量在63%左右。据此，商家往往宣传说燕窝的蛋白质含量是鸡蛋的4倍（蛋白质约12.6g/100g，水约74.6%）。但考虑燕窝含水量很低（约7~9%），又往往加水制成糖羹食用，实际蛋白质价值和鸡蛋相当。

碳水化合物。燕窝的碳水化合物含量约27%左右。

无机物。燕窝的无机元素含量较高，其中钠、钙、镁、钾含量显着较高，但燕窝也含有少量汞、铅、铬等重金属元素。

燕窝的脂肪含量很低。此外燕窝还含有维生素D、维生素B1，以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素。

I. 燕窝产地最大是哪里

印尼是燕窝的产量大国，其中绝大多数是“家养燕”，也就是建一栋房子吸引金丝燕入内，之后会用饲料去饲养金丝燕。而印尼也是世界上第一个人工饲养金丝燕的国家，饲养技术一流，产量自然也多。屋燕产出的燕窝比在恶劣环境下例如洞燕产出的燕窝更加清洁，洁白细腻。

而且印尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连，丝丝饱满粗壮，过度并不明显，就像是长在一起的。受传统影响，印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，所以需要泡发时间更久，一般以四道六小时为宜，更耐炖，所以口感更爽滑有嚼头。

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吃燕窝的禁忌

1、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

2、感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。

3、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

4、吃燕窝可以增强免疫力预防癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者，吃燕窝犹如抱薪救火，反而有害。

5、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

J. 中国哪里盛产燕窝

印尼燕窝占全球燕窝总产量的80％,马来西亚13％,泰国5％,越南2％,中国产燕窝之地有三:广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。