① 燕窝要怎么吃最好
燕窝
性味:甘淡、平、无毒。
归经:入肺。
功效:补虚劳,缩小便,养阴补肺,益脾胃。
主治:老年慢性支气管炎,肺气肿,咯血,和干咳,盗汗,自汗,噎嗝反胃。
说明:燕窝,又称燕窝菜、燕菜、燕根,是金丝燕及同属燕类用唾液或绒羽与唾液混合凝结而成的巢窝,产于我国广东、福建沿海一带。白燕窝质量最佳,为珍贵的补益佳品。
验方参考与药膳:
1、燕窝、白芨各6克,小火炖烂,加冰糖适量再炖,每日早晚各服一次,治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。
2、燕窝10克,用温水浸泡后,蒸熟,用牛奶250克煮沸后送服,可治反胃、呕吐。
3、燕窝6克、白木耳10克(用清水泡发),加入适量冰糖蒸熟食用。可治干咳,盗汗,咳血,肺阴虚潮热等症。
4、燕窝5克,西洋参5克,蒸服。治盗汗,潮热,干咳,咳血等症。
5、燕窝汤:燕窝3克,用温水浸泡,去净绒毛,撕成细条;冰糖30克煮成糖水后,加入燕窝煮沸即可食用。有养阴润燥,补中益气作用。适用于虚损劳积,咳嗽痰喘等症。
6、燕窝粥:燕窝15克,用温水浸泡,去净绒毛蒸熟,然后与糯米100克同煮粥食用,有养阴益气作用。适用于肺结核,干咳少痰,咳血,盗汗,潮热,胃中灼热,噎嗝反胃等症。
7、燕窝鸡汤:燕窝15克,用温水浸泡,去净毛杂质,与鸡清汤1000克同煮汤食用。有补益脾胃。补气清热作用。适用于潮热,盗汗,干咳,咳血,失眠等症。健康人食之更能精力充沛,消除疲劳,祛病延年。
8、糖杞燕窝:燕窝30克,用温水浸泡,去净绒毛杂质,加100克开水,蒸半小时,倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝,补脾强身作用。适用于慢性支气管炎,支气管扩张,肺结核等症。健康人食用之可消疲劳,提精神,补肺肾。
② 燕窝怎么吃效果好呢
经常食用燕窝自然会让身体更加强健
③ 燕窝美容又养颜,但是要怎么做才会更好吃
燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡2-4小时左右,使其松软膨胀,捞起后再用清水洗净,手撕成条,然后沥干,放入炖盅,加入一定量水(水量刚好没过燕窝5mm左右)。人体每天需要几十克蛋白,而燕窝的“正常食用量”不过每天两三克。即使不考虑蛋白的品质,燕窝中的蛋白质也可以忽略。然后往炖盅加入没过燕窝1cm为标准的水隔水炖,大火煮开后,转至文火炖25分左右。出锅前5分钟放入冰糖即可。将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时(但是由于不同产地的燕窝,或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异,可根据实际情况确认),观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
将浸泡好的燕窝,用夹子或筷子挑出细毛,清洗干净,撕碎。木瓜去皮切成小块。清炖好的燕窝可以在冰箱里储存一周。一盏燕窝分1-2次早上或临睡前空腹食用。 建议每天食用或每周三次。注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火。燕窝早上空腹或者晚上临睡前食用吸收会最好!燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养。
④ 如何吃燕窝,美容效果更佳
燕窝要用冷水泡发,再用文火隔水蒸炖,这样炖出来的燕窝,既美味又有营养,最后呢,再空腹食用,那就最会美容的啦。
⑤ 燕窝怎么吃才能美容 燕窝美容的做法大全
要达到美容功效最好常年定时吃。针对养颜美肤,在我们原产地的女性每天都食用。建议每天吃干燕窝3-5克,配料可以按照自己喜欢的口味放入一种(单一配料即可)新鲜水果、干果类或参类等碱性配料即可。
燕窝不是季节性补品而是滋养食品常年都能吃,每次份量(干燕窝)3克-5克就足够供应人体一天所需要从燕窝中吸取的营养。至于,季节的转变则只是在配料方面下功夫。按照中国人养生的知识,按照春夏秋冬各季节在燕窝中搭配合适的季节养生配料以期让燕窝达到更好的养生保健功效。
燕窝中含有三种不同的营养物质,最为特别:唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid),表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。燕窝是纯天然的滋养保健食品,它的最主要作用是:燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞。其中表皮生长因子(EGF)起着美容的作用。
燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用,能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白:胶原蛋白和弹力纤维蛋白,它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑,有提拉紧致的功用。
⑥ 燕窝怎么吃效果最好
燕窝效果最好的吃法有冰糖炖燕窝、燕窝炖橙子、椰汁炖燕窝、木瓜炖燕窝等。
1. 冰糖炖燕窝
【材料】干燕窝8克,冰糖4克。
【做法】①将干燕窝用纯净水浸泡1~3个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。②待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。③挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。④清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。⑤将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1厘米的水量为佳。⑥加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。⑦炖的时候将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。
2. 燕窝炖橙子
【材料】燕窝5克,橙子1个,冰糖适量,清水适量。
【做法】①燕窝以冷开水浸泡5~6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。②橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。③洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。④橙子切开顶部当盖。⑤挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。⑥燕窝放进橙子里,加点点水。⑦盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。⑧放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
3. 椰汁炖燕窝
【材料】洞燕盏1盏,椰浆400克,冰糖适量,清水适量。
【做法】①将洞燕盏用清水泡发3小时。②将椰浆倒入电炖锅中。③放入择洗干净的洞燕盏,盖锅盖,通电,炖3小时。④揭盖,放入适量的冰糖,再炖15分钟,即可断电。
4. 木瓜炖燕窝
【材料】鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。
【做法】①木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。②将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。③同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
⑦ 燕窝怎么吃才能发挥最大功效
据分析,出现食用燕窝无法达到期望功效的根源在于消费者普遍都没有按科学方式在较长时间里食用燕窝。古语有云:冰冻三尺,非一日之寒。燕窝是一种天然食品,无法如某些化学药品一样,只需要食用一至两次就能达到立竿见影的效果。
燕窝,它让皮肤更新更快的最重要因素是:含有的两种特殊成分----促进细胞分裂激素(Mitogenic Stimulation Factor)及表皮生长因子(Epidermal Growth Factor),也就是唾液酸成分。而这两个因子是其他物质里缺乏的。
吃了燕窝,吸收是关键:燕窝的功效显现出多少,很大部分取决于其有效成分被肌肤吸收了多少。无论中医或西医都强调夜间11点到凌晨2点是肌肤的黄金修复时间,这时候细胞分裂的速度比平时快8倍左右,所以能加速排出老废物质,因而对护肤、滋养品的吸收率特别高。
⑧ 燕窝怎么吃养颜
燕窝历来是名贵的滋补品,燕窝使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,女人来说非常养颜,那么燕窝怎么吃养颜呢,我现在就告诉你燕窝养颜的吃法,快来看看这篇 文章 了解详情吧。
燕窝养颜的吃法
冰糖雪梨炖燕窝
材料:
白燕8克,冰糖适量,雪梨1个,川贝6克,水2碗。
做法:
1、燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上炖,也可以早上开始泡;用白色碗较容易发现杂质),待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝,择净后滤去冷水。
2、梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖(有心思的话可切成锯齿状),挖去内核。
3、川贝母洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用。
4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖,炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
木瓜牛奶炖燕窝
材料:
干燕条3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量。
做法:
1、把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。
2、泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。
3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。
5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。
6、加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。
燕窝银耳莲子羹
材料:
白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,莲子40公克,水1000cc,冰糖80公克。
做法:
1、枸杞、白木耳、莲子分别洗净后,以冷水浸泡至软,并沥干水分捞出备用。
2、将作法1泡软的白木耳去蒂头,并分成小朵备用。
3、将百合一片片洗净后备用。
4、取一汤锅,加入水煮滚后,放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚,熄火后加入作法3的百合即可。
燕窝凤尾虾
材料:
用料主料:大虾10只(约重600克)。
配料:萝卜200克,草莓酱50克,葱末、姜末、青豆、龙口粉丝、鸡蛋清。
调料:番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油。
做法:
1、大虾去头去皮留尾,由脊背片开成一大片,去掉沙线,在虾身上切上十字花刀,撒上葱末、姜末、盐、味精、料酒、煨透入味。
2、锅内加花生油,烧至四五成熟,放入龙口粉丝炸至膨起捞出,放入大圆盘中,心里美萝卜切细丝,摆在粉中间,上面加上草莓酱。
3、将鸡蛋清打起雪丽糊,加干粉团面调匀,每只大虾周身蘸匀雪丽糊,放入三四成热的油中炸出(尾不蘸糊),尾向盘外,放在粉丝上,摆一圈。
4、锅内加花生油、葱末、姜末炝锅,加上调料,青豆、开锅勾芡,爆起汁花,浇在大虾身上即成。
5、木瓜去皮去籽,切小块。
6、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
7、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
燕窝不适宜吃的人群疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时,免疫系统功能下降,自身各个器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显,此时吃燕窝不但吸收效果不好,而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后,再吃燕窝调理。
癌症晚期的患者。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子,能刺激多种细胞的分裂增强,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合,使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞,促进其进一步生长。所以如果是癌症晚期患者,请谨慎服用。
对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质,对蛋白质食物过敏的人吃燕窝,同样容易过敏。如果确实有必要吃,可以第一次吃1克干燕窝,如没症状隔天再吃一次。
⑨ 燕窝怎么炖美容养颜又好吃
燕窝无非就是金丝燕的唾液,能有多大的营养价值呢?依靠吃燕窝美容还不如通过其他的方法来美容养颜呢?
以前看过一个关于燕窝营养的科普节目,说的是燕窝的功效没有像我们想象的那么神奇,其实它和银耳的营养价值并没有多大的区别。
如果说燕窝真的是美容养颜的圣品,那么狂爱吃燕窝的大S,为什么还要通过各种昂贵的化妆品以及医学手段来保养自己的容貌呢?
更可况,燕窝多贵啊,银耳的价格连它的十分之一还不到。想要吃燕窝养颜还不如吃银耳更加经济实惠呢?
当然了,土豪不差钱的话,那就吃燕窝吧。
要说燕窝怎么炖着好吃,只要满足三个条件就可以了。
1.选择质量上乘的燕窝,那些次品的燕窝,连毛都没挑干净,怎么炖也不会好吃。
2.炖燕窝的时候,盖上盖子,不要让营养物质都挥发完了。
3.炖的时候,在大火煮开后,根据自己的喜好,加入冰糖、枸杞、木瓜等,转小火再炖个半个小时左右就可以了。
⑩ 燕窝如何食用最好
燕窝、雪蛤、海参等历来被认为是女性养颜滋补上品。燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。可是, 燕窝如何食用最好 ?一起来了解一下吧。
1、烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其胀发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。)一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。
2、文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。
3、燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。
1、传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。
2、晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。
3、早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
4、最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
1、用量燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克。
2、周期燕窝的最佳食用周期为早晚各一次,如果经济条件不允许可以每天一次,最少是三天一次,连续食用三个月,效果才会比较明显。
3、忌食燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。
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