‘壹’ 木瓜牛奶炖桃胶怎么做好吃
木瓜牛奶炖桃胶的做法:
1、桃胶先用水泡发一晚,桃胶能涨大十倍左右,非常惊人,将脏物拣净。
2、木瓜洗一下表面,横向切除1/3,将籽和部分果肉掏出。
3、在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖。
4、上屉蒸15分钟左右即可。
‘贰’ 木瓜炖汤的做法窍门
【木瓜雪耳煲鸡脚】
准备食材:鸡脚10只、木瓜一个、雪耳半朵、蜜枣一颗、花生适量。
准备配料:盐少许、料酒少许。
详细做法:
1、鸡脚剪去脚指甲,斩小块待用。
2、雪耳放入水里泡软洗干净切小块待用。
3、木瓜去皮去籽洗干净切块,花生洗干净待用、生姜洗净切片。
4、锅里加入适量的清水,加入鸡爪冷水下锅焯水,加入生姜片和少许料酒一起去腥。焯水后捞起冲洗干净沥干水分待用。
5、准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡爪、木瓜、雪耳、蜜枣和花生一同放入砂锅内,加入适量的清水。大火煮开转小火煮60分钟,最后下少许盐拌匀即可。
出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:木瓜雪耳煲鸡脚汤就做好啦,这样炖出来的汤鲜甜,银耳嫩滑、花生粉糯,鸡脚软烂,木瓜的清甜,非常开胃又好吃。秋燥天喝它再合适不过了,清甜润燥,满满的胶原蛋白,女人多喝还养颜润肤,对美容肌肤很有帮助。这也是一道适合全家人一起享用的营养靓汤,天冷了,我们家隔三差五准煲一锅,每回都喝个精光,一点不浪费,大人孩子都很喜欢。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
‘叁’ 非常滋补的木瓜花生鸡脚汤,是怎样的做法呢
木瓜花生鸡脚汤的做法如下:
准备食材:鸡脚6-8个、木瓜1个、花生80-100克、食盐适量。
1、将花生提前一晚用水浸泡,第二天洗干净、沥干水分备用;
2、 将木瓜去皮,然后切块,切成大小一致的小块即可;
3、取一口锅加入适量的水,开火煮沸后,将鸡脚倒入开水中,焯掉血水与浮沫后,再捞出来过一遍冷水备用;
木瓜用于做汤有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘,具醒脾和胃、滋养调气的功效。而鸡脚则是所谓的“以形补形”,所含丰富的胶原蛋白,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。 木瓜花生鸡脚汤属于滋补汤,木瓜配搭鸡脚不但风味极佳,而且营养成分较高,常饮用木瓜花生鸡脚汤能够补充人体营养成分,不仅能减少消化不良,还具有强筋壮骨的作用,是老少咸宜的食材。
适宜人群:
一般人都可以食用,特别是适合那些营养不良,食欲不振,咳嗽痰多之人食用;适合女性产后乳汁缺少之人食用;适合高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人等食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。
不适人群:
但汤中的花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,所以患有胆病之人不宜食用;且花生能够增进血凝,促进血栓形成,所以患血黏度高或有血栓的人也不宜食用;还有,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜食用;不适合孕妇、过敏体质等食用。
‘肆’ 我想食谱胶原蛋白,怎么做
富含胶原蛋白的食物很多:鸡爪、鸡翅、猪蹄、鱼皮、肉皮等,但是食物里的胶原蛋白都是分子量在30万左右的大分子化合物,人体不能直接吸收,而人体内能分解这些物质的酶很少,并且在烹制的过程中高温已经破坏了其活性,所以利用率很低,而这些食物的脂肪、胆固醇含量又比较高,不宜经常大量使用。因此,要补充胶原蛋白最好的方法是口服胶原蛋白多肽以补充胶原蛋白,胶原蛋白多肽是由胶原蛋白直接低温酶解得到的,分子量小,吸收率在95%以上,保持了高活性,可以不用消化就直接被肠道细胞吸收,再在体内合成为胶原蛋白,起到美容、保健的作用。
‘伍’ 请问怎样调整饮食有利于补充胶原蛋白
1、胶原蛋白食谱——红枣南瓜银耳汤
材料:银耳15g,红枣、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜适量
做法:
将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水;
放入电饭煲中;按下“煮粥”的功能键;
碗中放入糯米粉,加入适量的蜂蜜;和成软硬适度的糯米团;
洗净红枣, 去除中间内核;将糯米面团塞入其中;
南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;
待银耳汤煲到八、九成熟时, 加入其余三样原料;
继续煮, 直至煮好;
盛入碗中, 在这夏天,待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。
小贴士
1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间, 泡好后连同适量的水放入电饭煲中,按下“煮粥”按钮;如果没有,用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%, 就可以用“煮饭”键;
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有, 用水也是一样的), 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中;
3. 南瓜最好选用板栗南瓜, 不仅颜色好,更易保持形状,口感也好些,用挖球器挖成小球型;
4. 银耳汤煮至八、九成熟时, 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行;
2、胶原蛋白食谱——串烧烤鸡皮
鸡皮价钱不贵、又含有丰富的胶质、可以养颜美容。。酱汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。在家烤了当点心、朋友来了请客也可以应景、当下酒菜吃。
材料:鸡皮300g 耗油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺
做法:准备鸡皮(另外准备竹串),然后先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫,很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
拿个小碗、加入三大勺蠔油,再加入两大勺糖,再加入1.5大勺的水,把他们搅拌的非常均匀。
把待凉后的鸡皮切成长条,把鸡皮用竹串串好。
把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟,腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤(中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。)
整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘喽~~
小贴士
鸡皮已经先用水烫熟过、所以火炉可以适当的先开大火、在转中火、颜色呈金黄就可以吃了哦。
3、胶原蛋白食谱——木瓜炖银耳
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
冰糖银耳炖木瓜是一道制作工艺比较简单,容易操作的甜品,具有开胃健脾、滋阴润肺、美容养颜的功效。
材料:木瓜1个 冰糖100g 银耳100g
做法:
银耳用清水浸泡回软,去根洗净;木瓜去皮、去籽洗净,切块。
银耳放清水锅中煮沸,捞出备用。
银耳、木瓜、冰糖放砂锅中加清水煮沸,转小火炖一个小时即可(实际以银耳炖软为佳)。
小贴士:炖好后可以加少许蜂蜜,味道更佳
4、胶原蛋白食谱——花生猪蹄
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品,又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。
材料:生猪蹄600g 花生米100g 盐、生姜、冰糖适量
做法:
花生提前洗净泡好(约2小时),香菇用清水洗净泡好
生猪蹄洗净后,用刀顺中间劈开。
猪蹄前段很容易劈开,后端有一大骨头,劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。
锅里坐水,放入斩好的猪蹄段。大火煮开,煮5分钟后捞出猪蹄段,晾凉后用清水洗净备用。
冰糖用刀面研碎。锅里倒入适量植物油,倒入冰糖末小火炒制,炒成颜色金黄的糖稀。
倒入清洗后的猪蹄段,小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。往锅里倒入足够的清水。
大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇,大火煮开后改小火。小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生,继续用小火煮1小时。
调入适量精盐,煮5分钟即可关火。
5、胶原蛋白食谱——沙姜鸡脚
这款沙姜鸡爪是我喜欢的小点之一,喜欢沙姜那股独特的味道,更喜欢用沙姜煮过既补胶蛋白又不油腻的鸡爪。
材料:鸡爪 500g 沙姜 30g 沙姜粉 5g 盐焗鸡粉 10g 食用油 适量
做法:
鸡爪洗干净,剪去指甲,切成两块。锅中注入适量清水,大火煮开,加入鸡爪,盖上锅盖,大火煮沸后转中火继续煮2分钟左右。
倒出,用清水冲洗并沥干水分。沙姜去皮,切成片。把切好的沙姜和鸡爪放进锅中。
加入沙姜粉,加入盐焗鸡粉,加入食用油,轻轻搅拌一下,使鸡爪和调料充分混合,加入刚刚抹过鸡爪的清水。
盖上煲盖,按煮饭键,煮至收汁,煮至收汁就行了,打开煲盖时,会闻到一股浓浓的沙姜味。
小贴士
在煮的过程中要试试味,不够味的可以加点盐,并且要翻动一下,以防粘锅。
胶原蛋白存在于富含胶质的食物,如美味牛筋,猪蹄,鸡翅膀,鸡皮肤,猪皮和软骨,玉米,多吃这类食物可以在一定程度上胶原蛋白。特别是,猪和牛中提取的胶原蛋白可以滋养皮肤保持弹性不粗糙,吃这些更让你永远年轻。
‘陆’ 最好的胶原蛋白的做法步骤图,怎么做好吃
用料
猪皮 150克
水 370克
葱 一块
姜 一片
盐 适量
增味的东西 大家如果有喜欢的可以适量添加 本人不喜欢
最好的胶原蛋白的做法
肉皮建议购买里脊肉皮 😊原因毛少 油脂好去
烧开一锅水 把肉皮先煮软 去毛 去油脂
切丝 喜欢碎的在横刀切碎 下一步很关键 就是用温水 清洗 第一次 我加了一点点面碱 这样去油脂
第二 三次 都用温水清洗
时间到了后 取出扔掉 姜 葱 加入适量的盐 我这里建议 一定要少加 两个原因一要淡饮食 二是有时候我们粘的酱料里还有酱油等 一些调料里还会有盐 对吧😊调好盐后 放入一个方型的器皿中
放入冰箱冷藏一夜 haiyi
冷藏后 切盘 切成自己喜欢的型状就好
‘柒’ 女人要想年轻气色好,桃胶木瓜怎么做
花了几个小时慢慢炖出来的这款美味甜羹,满满的胶原蛋白哦,里面有多种养生滋补材料,口感浓甜润滑,有滋阴润肺、养胃生津、益气强心,对女性具有很好的嫩肤美容之功效哦。 银耳:降脂降压、养胃消食,护肤养颜,抗衰老抗辐射。 皂角米:富含量天然植物胶原蛋白,有植物界的燕窝之美誉。 雪燕:为雪燕树分泌树胶,也是富含植物蛋白,非常地养颜美容哦。 桃胶:富含15种氨基酸,有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
小贴士
炖银耳此类的甜品,不适合使用高压锅或隔水炖,因为水汽出不来,可能导致银耳最终是脆的不能出胶,用炖锅电饭锅炖,虽然时间比较久,但是出胶效果会比较好。