燕窝泡久发蓝怎么办

⑴ 燕窝有蓝色物质是怎么回事

明显是塑料类杂质，燕窝是金丝燕的窝，金丝燕全球范围只有马来西亚泰国等少数国家有，由于环境改变，种群数量连年持续减少，市场消费量却连年增加，几乎大街小巷的药店滋补品店里都货物充足，有没有想过是那里来的，这种燕子没有报道能养殖，市面上的销量恐怕比产量多百倍，以前跟虫草的状况类似，但是现在虫草可以人工培育了，而燕窝不能。 当然这个产销数据没有经过调研，但是以上产销逻辑是可以想象的。更甚实际此类东西没有什么功效，不过是炒作罢了，物以稀为贵，不是好为贵。

⑵ 燕窝泡多了，怎么保存啊

将已经浸泡好的燕窝，用倮鲜膜或干净的器皿将其包好并密封，
再将其放入冰箱冷冻。建议经常食用燕窝的消费者在浸泡燕窝时，一
次不可浸泡太多，尽量保持吃多少泡多少，最好是做到用多少发多少。
因为冷冻过的燕窝会影响燕窝本身的营养和口感。

⑶ 拿荧光剂测试笔检测刚买的燕窝，显示轻微蓝紫色，泡发后荧光反应加深

也不一定，看荧光剂的浓度和组成，最好用飞秒检测判断一下，是药三分毒，所以还要看浓度的，比如很多水有各种金属离子，浓度低于一定程度就没有什么影响。另外判断是否是掺杂有蛋白类物质，比如明胶等，蛋白有微弱的荧光。为了心理上舒服，可以不吃

⑷ 燕窝泡发一天多变成蓝绿色是怎么回事用的井水 直接抽上来的那种，

泡发时间太久，而且泡发燕窝要用纯净水。

国内中药材参茸鉴定专家林泉先生也建议消费者，在食用燕窝时，将食材状态的生燕窝用清水浸泡12小时，换水3至4次，滤干，亚硝酸盐此时已经溶解在浸泡的水里了，再加适量纯净水旺火炖开文火再炖半小时多就可食用了。

长时间的泡发不仅会影响口感，还会造成大量营养的流失，一般情况下泡发4-6小时为宜，再根据燕窝的产地、采摘时间、燕窝种类等来适当调整时间。长时间炖煮会破坏燕窝的蛋白质，营养价值会大幅度降低。

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吃燕窝最佳时间是起床或临睡前空腹食用，早上7-9点，肠胃吸收能力最好，这个时间食用营养能得到最好的吸收，晚上11点到凌晨1点食用可增强新陈代谢。

好燕窝只需要2-4小时就能完全泡发,泡发后只须放入锅中隔水炖煮,水开后转小火炖煮30~40分钟即可,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

⑸ 燕窝在冰箱里放的变成淡蓝色怎么回事

请问是干燕窝还是即食燕窝呢？干燕窝有可能会变黄（燕窝经过氧化后可能变黄），没有听过变成蓝色的呢？最好是找懂行的朋友帮忙看下。如果有问题还是别吃了哦。

⑹ 燕窝泡的时间太长了,还能吃吗

平日吃燕窝时,如果泡得太久,如果天气热,很可能会变坏,

如果不变坏,可以炖一煮。麦片性平,

需要长期坚持科学的食用方法,如果一周3次,建议每次3~5克,这样才能帮助更好地吸收营养,同时也能帮助麦片更好地发挥其功效,因此,患者平时应多了解麦片的功效。

⑺ 挑好的燕窝放在冰箱里变成蓝色是怎么回事

我这边批发几年燕窝了还没遇到这个事情。没看到具体什么情况个人分析你看下泡发的燕窝是不是很干净没有燕毛和杂志，没有的话就是泡过药水的燕窝，然后跟你地区的水质里成分发生化学反应了。可以吧你的干燕窝怕个图片我给你看下，正反面都拍一张

⑻ 从泰国买的桶装燕窝，吃了一段时间，就有部分变成蓝色的了，请教一下怎么回事

早就发过各种提示，在国外买，不一定能买好的，因为不认识货。都做了好多年了，货有保证。

⑼ 浸泡过燕窝的水有蓝色粉末状的东西，是什么

天然燕窝泡燕窝的水近乎清水，你有东西应该是漂白剂或洗毛剂之类的化学残留，这样的燕窝不知有干货的图片吗，给你看看呢

⑽ 我用自来水泡发燕窝！挑一些细毛后滤水，放在风扇下吹干，但是下午停电了！底下没被吹干的变蓝色！

燕窝泡发最好用温纯净水（软水），或者烧好以后，无沉淀物的水。以免里面的蛋白质与矿物质发生化学反应。燕窝是没有问题的。
而且燕窝并不需要那么久，如果材料好只要2-3个小时就好，第一次泡发的水还要倒掉，可以随着水低丢掉一些有害物质。但是材料有假，尤其是一些并不好食用胶就可能出现问题了
以上，希望对您有帮助。
变蓝的燕窝加入几滴油，燕毛杂质剔除，用保鲜膜裹上，放入冰箱冷冻，试着用来煲汤，实用后发生不适反应，切勿再吃，并就医（说实话我也没吃过发生化学反应的燕窝，不知道什么情况。。）
浅陋之处，希望得以指正！