什么燕窝没有燕丝

Ⅰ 没有毛的燕窝是假的吗

燕窝本身就没什么营养，有毛的还可能参假了。所谓的真货并没有什么营养，假货不过是吃了可能会中毒。

Ⅱ 燕丝，燕条，燕盏有什么区别·

燕丝、燕条和燕盏的区别如下：

1、外观：燕盏的外观形状比较规则，呈杯盏状；燕条外观上面看则比燕盏要小很多呈条状；燕丝则叫细碎，燕盏内十分幼细的一丝囊丝。

2、制作：燕盏是工人直接从燕窝中挑选的燕窝，再经小拔毛后便会售卖；燕条是燕盏在加工或是在运输过程当中压碎造成的；燕丝是燕窝内侧的网状纤维结构中，由工人手工剥离出来的。

3、口感：燕盏纹理密实，色泽晶莹，口感细腻润滑；燕条口感浓厚爽口，耐嚼；而燕丝是水分最大的，口感比不上燕盏和燕条。

4、价格：燕盏具有完美的外形，而燕条则是条状的且不规则，燕盏价格要贵出好多，而燕丝的价格就更便宜了。

5、卖相：燕盏因为其保留了完整的形状，有半月形和三角形的，当做礼品送人也是相当有档次的；燕条从外观上面看就差一些，比较适合自己食用；燕丝价格最便宜，很适合想吃燕窝，但是经济实力有限的群体。

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燕窝的功效

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

Ⅲ 燕窝分为哪几种

燕窝按颜色可分为血燕、花燕、白燕，按类别可分屋燕、草燕、毛燕、洞燕，按规格可分；燕盏、燕条、燕网、燕丝、燕碎、燕饼。

Ⅳ 什么类型的燕窝比较好啊

按燕窝种类比较
按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。按质地比较
评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：
1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。
2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。
3.可以现场试吃，像只哥燕窝会有免费试吃的机会按燕窝颜色比较
燕窝按颜色可分为白燕、黄燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，三者相差并非很悬殊。但由于黄燕、血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。

Ⅳ 燕丝，燕条，燕盏有什么区别·

区别：
燕条是在采摘、清洗或运输中压碎形成的较大条状。燕丝是燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝。燕盏是天然的形状，营养高，发头好，杂质少，品质佳。它们的营养成分是相同的。
主要介绍：
燕盏
燕盏是采摘时保留了完整的燕窝形状，分为船盏（半月型）和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作船盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。除去杂毛的官燕，保留盏状，是最棒的等级；工人从收取的燕窝中挑选窝形或者三角形的燕窝，再经仔细挑毛、烘干后售卖。
其盏形天然，形状大小不一。它的营养、香味、都是最好的。在印尼和马来西亚等原产地拿货，燕盏只分船盏和三角盏两种，没有国内非常多的五花八门。船盏价格比三角盏要高。而品质方面，船盏最好。三角盏次之，但是价格相对便宜些。
燕条
燕窝除毛后，虽未能保持盏状但纤维完整，称为燕条。一般是指燕毛较多的原料，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条。形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。燕条的品质和价格相对燕盏而言都会较低，燕条还被分为大燕条与小燕条，价格也有一定的区别。
燕丝
燕丝是燕盏内的一丝一丝囊丝。其原材料杂质更多，需要经过反复的挑选才可以。燕丝也会被分为特级和精选等等。
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燕窝在加工后按形状分类为六大等级：燕盏、燕条、燕角、燕丝、燕碎、燕饼等 。在同质量的燕窝产品中，其中燕盏最贵，其余依次次之。
燕角
燕角是支撑整个燕窝重量的部分，燕窝两端与壁面连接的部分。常为配合完整的燕盏形状，挑毛时候被工人剪下。发头：因为燕角质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长，泡发率一般。
燕碎
燕碎是指在挑毛、清洗或运输的过程中，燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，被称之为燕碎。燕细碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位。但是可以聚集起来根据客户的需要重新造型，比如情人节可以送爱人心型燕窝等。燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率很低。
参考资料：网络-燕碎

Ⅵ 什么样的燕窝才是真正100%纯天然燕窝呢

1、燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；

2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；

3、手感干爽（轻按容易折断）；

4、盏内有小量细毛；

5、燕角较细；

6、内部囊丝较少；

7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；

8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。

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鉴别

一、看颜色:天然的燕窝,非僵硬的纯白色,或纯黄色,盏身或盏底有色差。

二、看盏正面:纹理清晰,没有涂抹过的痕迹盏多多少少会有裂缝的,不会密不透风;薄片的盏缝多些的,厚盏大盏的裂缝少些,当然头期顶级的盏缝也会少些的。

三、看盏背面底部:是否纹理清晰,有加过碎的痕迹?加碎是把碎碎粘在盏上卖盏的价钱;泡发后部分是粒粒的;加重的盏重,一两的个数少,不加重的盏轻;当然这个也要看盏的大小。

四、看炖的时间:不是炖得越久越好,越久的也可能是加胶的,需要多炖才能软滑,而且炖久也不会糯.一般燕盏煤气小火炖35-45分钟为宜,燕角60分,炖好香滑的。品质差的燕窝泡久了炖半小时就化水了,价钱也要便宜些。

五、闻蛋清味:快炖好的时候,还有炖好的时候闻下蛋清味,是否纯正,香浓...放冰箱后拿出来蛋清味是会淡。

六、关于燕角和燕条，一个燕窝就是一片燕盏，收割燕窝和挑毛都是在潮湿的环境下进行的，破的总是少数的，所以俺家的燕角，燕条数量比较少，都是从盏上下来的，不是黑燕窝漂白，口感香浓的。

Ⅶ 什么样的燕窝才是好燕窝

一看：干度

好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。

而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。

二看：是否刷胶

优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙。

这是因为燕窝中有绒羽，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙。

三看：颜色

纯天然的燕窝，颜色有点偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。

而质量不好的燕窝，为了节省人工成本，会使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹，而且漂白后的燕窝非常白。染色燕窝则冒充血燕，颜色一看就是假的。

四看：是否贴碎

燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。纯天然燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。

而劣质燕窝，为了节约成本，也为了增加重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，看起来的感觉很不自然，而且这些碎屑的成分也不知道是什么。

五看：发头

燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。

优质的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

Ⅷ 燕丝与燕窝的区别

生活起居有挺大一部分人都始终保持着吃燕窝的习惯性，燕窝给我们的日常生活产生的益处实际上有很多，例如让我们越来越年轻，让小孩愈来愈聪慧，让老年人愈来愈身心健康这些，燕丝也是很多人常常吃的，那么燕丝与燕窝的差别是什么呢？

燕丝与燕窝的功效他们的营养成分作用实际上全是同样的，关键营养元素是蛋白。燕丝是燕盏内很细微的囊丝，燕盏是金丝燕构建燕窝的样子，其营养成分好，发头足，残渣少，质量极好。

燕盏和燕丝有什么不同

燕窝
燕盏是采摘时保存了详细的燕窝样子，分成船盏（半个月左右型）和三角盏。
小燕子在平站立表面筑的巢，呈半个月左右样子，称之为船盏，而小燕子在墙脚或转弯处筑的巢，呈三角形状，称之为三角盏。
去除细毛的官燕，保存盏状，是最赞的级别；职工从扣除的燕窝中选择窝形或是三角形的燕窝，再经细心挑毛、风干后出售。
其盏形纯天然，样子大小不一，它的营养成分、香气、全是最好是的。
在印度尼西亚和新加坡等出产地进货，燕盏只分船盏和三角盏二种，没有中国十分多的五花八门。
船盏价格对比三角盏要高。而质量层面，船盏最好是。三角盏其次，可是价钱相对性划算些。
燕丝
燕丝是燕盏内的一丝一丝囊丝，其原料残渣大量，需要历经反复的选择才能够，燕丝也会被分成特等和优选这些。
怎能购到好的燕窝-购买方法有什么
1、看色调
纯天然的屋燕呈河马牙乳白色、灰白或微淡黄色，纯天然的洞燕呈鲜红色、浅红色或微淡黄色。
假如燕窝自身色调白得不当然，之中的细毛也没办法见到，这很有可能历经漂白剂解决。
高品质的原材料，从燕屋中采摘出来后，有可能只存有较少的细毛，在历经多工序挑毛后，也存有看起来没有细毛的状况。
2、闻味道
天然燕窝自身便会有浅浅的腥味儿和异味，这是由于燕屋以便融入金丝燕的定居。
一般是全混凝土构造或防腐蚀木结构建筑，密封性好，透气性度较弱，自然环境较湿冷，令燕窝当然有一股腥味儿和异味。
假如选购燕窝时，燕窝闻着有一股呛鼻的药液味，燕窝就会有可能历经药液的侵泡生产加工，不建议选购。
3、看外型
一般燕盏盏身纹路较清楚，囊丝构造当然网络状。
干挑燕软弱无能丝相对性多，风干挑燕软弱无能丝非常少。
不管囊丝的多或少，如果是历经补碎的燕窝，囊丝构造会出现不规律。

Ⅸ 白燕丝和燕窝的区别

一、产地不同 ，二、所属的品种不同 。 金丝燕窝产地马来西亚以及印度尼西亚白燕产地东起菲律宾西是缅甸沿海附近荒岛的山洞以及印度尼西亚 。 金丝燕窝是金丝燕以及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合混合所筑成的燕窝，白燕盏，尾雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液等混合筑成的巢窝 。我知道的就揍你多了，别的我也不知道了，希望能够帮到你 。