燕窝海参红枣怎么做

⑴ 红枣燕窝的做法4款吃法最滋补

主料燕窝15g 新疆大红枣3个冰糖适量 牛奶适量牛奶红枣炖燕窝的做法步骤1. 蒸馏水或者凉开水泡发，小盏型泡2-3个小时，大盏5-6个小时或者更久一点，我自己觉得泡久了口感就不Q了。2. 将泡发好的燕窝按照纹理撕成条条，比你挑出中间大些的绒毛。我这是直接买的三角盏所以没有太多的毛。用滤网筛洗两遍，第二遍的水可以留些直接炖燕窝。3. 锅里水烧开后小火隔水炖25分钟。水和燕窝比例1:1。4. 加入准备好的红枣，枸杞和冰糖再炖5分钟就ok啦5. 一次可以多炖点，放冰箱冷藏，吃一个星期。每天四小勺可以直接吃，也可以加牛奶吃。

⑵ 红枣燕窝的做法

今天给大家分享一道美味中的奢侈品——燕窝。

燕窝干品

燕窝是好多女性追求的营养品，我今天不做什么广告，我就只是分享一道红枣燕窝汤，这对各位准备生宝宝的女性来说是很好的备孕品。

食材准备：燕窝，红枣

步骤一：先把干的燕窝放在纯净水中浸泡大概6小时左右，等到燕窝发泡，看看燕窝中有没有残留的羽毛，挑出来

步骤二：然后把燕窝按照燕窝上的纹理把燕窝撕开，用冷水冲洗干净

步骤三：准备4颗大枣，切开，把枣核挑出来，留枣肉备用。（最好用比较好的枣，我用的是特级和田枣）

步骤四：把燕窝和大枣一起放入炖盅当中，放入纯净水（我用的昆仑山水），盖上盖子，放入炖锅当中。

步骤五：在炖锅当中放入适量水，水淹到炖盅的一半处就行。然后炖一个小时就可以啦。

我自己比较爱喝比较粘稠的。

最后在出锅前可以适当的放一点冰糖，因为枣比较甜，我就没放。

⑶ 燕窝要怎么做才会好吃又营养

燕窝最好的炖煮方法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后加冰糖调味，吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，也可以和牛奶，水果一起炖煮，事先准备好红枣、枸杞、适量的冰糖,以及燕窝。首要工作就是讲燕窝洗干净后侵泡六个小时左右,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。等燕窝基本泡开以后,再取出燕窝里的杂质。之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅,倒入适量的纯净水,之后再倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时左右的时间即完成。但是吃燕窝一定达到一定的服用量才有疗效，燕窝进补讲究细水长流，少量多次为宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比较密集，一次吃的量可以少一点，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖几勺这么不严谨的吃法就有点暴殄天物，每个人炖法都不一样，炖出来的燕窝浓度也不一样，所以，最好的办法是一盏分2次服用。燕窝含有丰富的蛋白质及人体有效的营养成分，所以，经常吃燕窝可以养颜，提高免疫，有条件的话，可以经常做些燕窝营养早餐。

⑷ 红枣燕窝的做法4款吃法最滋补

红枣燕窝

工艺炖

口味甜味

时间30分钟

难度初级入门

主料：燕窝3-5克1人份

辅料：红枣3-4颗石蜂糖5-6克

食用燕窝不仅可以改善皮肤，还可以提高身体免.疫.力，因此燕窝越来越
受人们的欢迎。但是有些人很反感燕窝炖煮后淡淡的蛋清味，所以就不
得不接受这款红枣燕窝喽。红枣搭配燕窝，不仅香气十足，而且还有补
血功效。赶紧get起来吧！

红枣燕窝的做法

步骤step

1

石蜂糖我是等燕窝炖好后再放入，然后电源关掉，闷一下再用筷子搅拌一下就好。（因为石蜂糖（冰糖）和燕窝一起炖煮，容易造成燕窝化水现象，所以建议炖后再添加）。
这样一碗香气十足的红枣燕窝就好了。

⑸ 请问一下海参红枣做法图解

1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片，红枣洗干净备用。
2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、坐锅点火放入红枣、鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
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⑹ 红枣炖燕窝正确做法

炖燕窝只要具备隔水炖煮的条件，大锅套小锅，中间隔着水，炖燕窝事前的准备也很重要，要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
正确的炖燕窝方法：
1.泡发
挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时；燕条2小时；燕碎1小时
2. 换水挑毛
现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发
3.加水
燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面
4.炖锅加水
专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1/2处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）。
5.文火慢炖
炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。

⑺ 孕妇吃海参和燕窝怎么做最好简单点的哈哈 拜托各位大神

浸泡是燕窝在炖制过程中最重要的一步，其浸泡、炖煮时间的长短都影响着燕窝的口感和品质。根据恋尚巢所售燕窝的特点，燕窝浸泡的操作细则如下： 第一步：将所需燕窝放入适量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需盖过燕窝。当燕窝浸泡2小时后，将浸泡之水倒掉。 第二步：加入干净的清水再继续浸泡1—2小时后，需简单清理其中的燕毛等杂物，然后把水倒掉。因恋尚巢的燕窝清洁度非常高，几乎没有燕毛和杂物，所以清洗毫不费神。 第三步：把清洗好的燕窝顺着其天然纹理一丝一丝剥开后，加入适量的清水，这时的水量要进行控制，一般水位盖过燕窝表面即可； 第四步：将燕窝放入炖盅内用文火（建议用文火炖）隔水炖25—30分钟后即可取出，这样既很好地保持燕窝的原汁原味，又不破坏燕窝中珍贵的营养成分。 备注：急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可在20-40分钟内取用。 可以根据个人口味适当的放些冰糖、红枣、枸杞、桂圆等等，这样燕窝会更好吃~ 希望我的回到对您有所帮助~~ 恋尚巢燕窝

⑻ 红枣燕窝怎么做，功效是什么

红枣燕窝有补气血、安神安胎的功效。
一、【泡发】拆开燕窝包装膜，将干燕盏置于容器内，加入常温的纯净水泡发1个半小时到2个小时。
二、【分条】浸泡后以燕窝手感稍松软为准，方可分条。分条时，顺着燕盏的纹理分条。
三、【泡发】分条后，继续泡发20~30分钟，至燕丝完全松软且稍有弹性。
四、【挑毛】用专用镊子对燕窝进行挑毛，无肉眼可见杂质即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡后的燕盏反复淘洗3~4次，以便小绒毛和杂质随水沥出。
六、【炖煮】取沥干后的燕窝适量放入炖盅中，加入纯净水，加水量没过燕窝1厘米为宜。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里，锅里的清水不要超过炖盅的1/2。调成大火，隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟。如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好。
七、【调味】将炖煮好的燕窝，依个人喜好加入红枣等进行调味即可。

⑼ 燕窝隔水炖的做法

燕窝作为名贵的滋补食材，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸和表皮生长因子，长期坚持食用，可以补充能量，增强免疫力，提高记忆力，促进智力发育，还能促进细胞的分裂，修复受损细胞，使皮肤实现“逆生长”。没错，吃燕窝的好吃就是这么多，那么燕窝怎么炖有营养？

燕窝性平味甘，可以和其他滋补品一起食用，比如说海参，人参，银耳，红枣，枸杞和牛奶等，还可以和水果一起食用，比如说木瓜，雪梨，不仅可以做成多个口味的，还能起到不同的效果，下面我们就简单介绍几个燕窝的做法。
1.海参炖燕窝

材料：1个海参，1盏燕窝。

做法：

（1）海参去掉内脏，切成丝。放入砂锅中，炖1小时。

（2）燕窝需要提前进行发泡，一般需要4~6小时。

（3）充分发泡的燕窝剔除小绒毛，然后用清水轻轻过滤掉杂质。

（4）把燕窝撕成小条放入炖盅里，加入适量的纯净水。隔水炖煮30分钟。

（5）取炖好的海参和燕窝放入碗中，食用即可。

经常食用海参炖燕窝可以延缓衰老，能够抗皱纹，提高人体毅力，预防心脑血管疾病。女人25岁之后皮肤就开始走下坡路了，平时要注意护肤品的使用，也可以坚持吃海参炖燕窝。尤其是处在妊娠期的女性，不仅能够有效预防妊娠纹，还能促进胎儿的大脑神经发育。

炖燕窝时处理方法基本上是一个流程，干燕窝需要提前发泡，撕成小条后再进行炖煮。而且必须是隔水炖煮，不仅要用到炖盅，还要再准备一个砂锅或者是蒸锅才可以。这是为什么呢？你知道吗？

在整个燕窝的炖煮过程中，隔水炖煮是关键的一步。燕窝本身含有丰富的水溶性蛋白质，如果温度过高就会破坏其中的营养价值，隔水炖煮炖盅受热均匀，温度控制在100℃以下，炖出来的燕窝口感好，营养价值得到最大限度地保留，而且燕窝在炖盅里并不能跟随沸水一起翻滚，保证了燕窝汤汁浓郁。

燕窝作为珍稀的食材，价格比较贵，无论是处理食材还是炖煮食材，都要格外下小心。

⑽ 红枣燕窝怎么炖

红枣燕窝做法一

材料
"燕窝 1盏","红枣 1-2颗","冰糖 适量"
做法

1: 前一晚先将燕窝泡水,炖煮前轻轻洗净杂质。

2: 燕窝,红枣及水放进炖盅,用电锅煮约30-40分钟,取去后加入冰糖调味就完成罗～

做法二，冰糖红枣炖燕窝

材料
燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归
做法
1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；
2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。

做法三，冰糖雪莲红枣

材料
雪莲果1个（外表象山芋的那种），红枣十几粒，冰糖2匙
做法
1、先将雪莲果去皮，削皮要注意，将皮层全去掉，象罗卜皮那样厚一层，里面是黄黄的半透明的果肉，将果肉切成丁；
2、红枣洗干净，与雪莲果肉一起置入器皿内，放入冰糖和水，如果器皿无盖话，水少放点，如果器皿有盖子，则水可以放到适量。
3、将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖，水开后改小火炖一二个小时，至红枣烂了即可。

做法四，冰糖莲子红枣汤

材料
红枣 八个,莲子 八十个,冰糖 一汤杓
做法
1、将莲子、红枣洗净三次，洗净三次后，用过滤水洗净。
2、将红枣、莲子用过滤水洗净后开大火加水沸腾，加水沸腾后，关小火煮四十分钟。
3、关小火煮四十分钟后，关火加入一汤杓的冰糖后即可。