❶ 燕窝的营养成份比例
纯正燕窝的成分经过先进的仪器分析有53.7--63.5% 的蛋白质;20.1---25.7%的碳水化合物;10%左右的水分;0.5---1%的脂肪;0.5--1%的纤维;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。(来源自马来西亚工艺大学的研究报告)。
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❷ 燕窝中最有价值的成分是什么一克纯净干燕窝大概有多少含量
现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。 1000 克干燕窝内含有: 蛋白质499 克、 钙429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 铁49 毫克 燕窝的营养成分分析 1、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原; 2、碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢; 3、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用; 4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12 ; 5、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。 燕窝的生化分析 《中药大辞典》(上海科学技术出版社):天然燕窝含水分10.40%,含氮(miytohrn)物质 57.40%,脂肪(fat)微量,无氮提出物22.00%,纤维(fiber)1.40%,灰分(ash)8.70%。去净毛的燕窝:其灰份为 2.52%,可完全溶解于盐酸,内有磷0.035%,硫1.10%;燕窝水解得还原糖至少17.36%(以葡萄糖计);含蛋白质数种,其氮的分布为:酰胺 (smide)氮10.08%,腐黑物(humin)氮6.68,精氨酸(arginine)氮19.35%,胱氨酸(cystine)氮3.39%,组 氨酸.(histidine)氮6.22%,赖氨酸(lysine),氮2.46%,单氨(monoamino)氮50.19%,非氨(non- amino)氮7.22%。燕窝又含氨基己糖(hex-osamine)及类似粘蛋白(mucin)的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。
❸ 燕窝营养成分表 燕窝的营养成分有哪些
1、燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;
2、微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸);
3、1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
❹ 燕窝的营养成分是什么,含量各是多少
燕窝主要营养成分是蛋白质,还有钙、磷、铁等微量元素。
100克干燕窝内含有:蛋白质49.9克,钙42.9毫克,碳水化合物30.6克,磷3.0毫克,铁4.9毫克。
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴,多建在热带、亚热带海边的悬崖绝壁上。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带黄色的物质,也就是人们所称的燕窝。
燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。2月~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛、常称之为“头期燕”。
5月~10月采收的燕窝,称之为"二期燕"、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。
❺ 燕窝的营养成分
现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;
微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
❻ 燕窝的营养成分是什么,含量各是多少
现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
1000 克干燕窝内含有: 蛋白质499 克、 钙429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 铁49 毫克
燕窝的营养成分分析
1、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原;
2、碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢;
3、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;
4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12 ;
5、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
燕窝的生化分析
《中药大辞典》(上海科学技术出版社):天然燕窝含水分10.40%,含氮(miytohrn)物质 57.40%,脂肪(fat)微量,无氮提出物22.00%,纤维(fiber)1.40%,灰分(ash)8.70%。去净毛的燕窝:其灰份为 2.52%,可完全溶解于盐酸,内有磷0.035%,硫1.10%;燕窝水解得还原糖至少17.36%(以葡萄糖计);含蛋白质数种,其氮的分布为:酰胺 (smide)氮10.08%,腐黑物(humin)氮6.68,精氨酸(arginine)氮19.35%,胱氨酸(cystine)氮3.39%,组 氨酸.(histidine)氮6.22%,赖氨酸(lysine),氮2.46%,单氨(monoamino)氮50.19%,非氨(non- amino)氮7.22%。燕窝又含氨基己糖(hex-osamine)及类似粘蛋白(mucin)的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。
❼ 燕窝都有什么营养成分
燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
1000 克干燕窝内含有: 蛋白质499 克、 钙429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 铁49 毫克
❽ 燕窝的成份有哪些
燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原;碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢;燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12;燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
《中药大辞典》记载:天然燕窝含水分10.40%,含氮(miytohrn)物质57.40%,脂肪(fat)微量,无氮提出物22.00%,纤维(fiber)1.40%,灰分(ash)8.70%。研究表明:1000克干燕窝内含有499克蛋白质,429毫克钙和人体所需的氨基酸、碳水化合物;最为珍贵的是,燕窝中含有2种胶原质活性蛋白,能加速细胞分裂,促进表皮生长。也就是说,燕窝里含有美容基因,可激活衰老皮肤细胞。
根据《本草纲目》,燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺、治虚损、咳痰喘等。大病后用燕窝补身最为适宜。
❾ 燕窝中有哪些营养成分
现代医学研究发现,燕窝的营养主要有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
1000 克干燕窝内含有: 蛋白质499 克、 钙429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 铁49 毫克
燕窝的营养成分分析如下:
1、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原;
2、碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢;
3、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用;
4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12 ;
5、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
根据《中药大辞典》(上海科学技术出版社)文录,燕窝的生化分析是:
天然燕窝含水分10.40%,含氮(miytohrn)物质 57.40%,脂肪(fat)微量,无氮提出物22.00%,纤维(fiber)1.40%,灰分(ash)8.70%。
去净毛的燕窝:其灰份为 2.52%,可完全溶解于盐酸,内有磷0.035%,硫1.10%;燕窝水解得还原糖至少17.36%(以葡萄糖计);含蛋白质数种,其氮的分布为:酰胺 (smide)氮10.08%,腐黑物(humin)氮6.68,精氨酸(arginine)氮19.35%,胱氨酸(cystine)氮3.39%,组 氨酸.(histidine)氮6.22%,赖氨酸(lysine),氮2.46%,单氨(monoamino)氮50.19%,非氨(non- amino)氮7.22%。
燕窝又含氨基己糖(hex-osamine)及类似粘蛋白(mucin)的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。